成都蒲江特色美食 (成都蒲江特色菜餐馆)

蒲江，位于成都平原腹地，以其独特的地理位置和悠久的历史文化，孕育出许多独具特色的美食。本文将带您深入探寻蒲江的特色菜肴，以及一些值得推荐的餐馆。

蒲江美食的魅力

蒲江的美食，不仅继承了川菜的精髓，更融入了当地独特的食材和烹饪技法，形成了自己的鲜明特色。其口味以鲜香麻辣为主，注重食材的新鲜和原汁原味，配以各种地道农家菜，令人回味无穷。

与其他川菜相比，蒲江菜肴更注重在食材的原味基础上，展现自然之美，烹调手法更偏向于家常，更注重食材的鲜美，口味大多偏清鲜，不那么刺激，适合于喜食原味者。

特色菜肴一览

蒲江的特色菜肴种类繁多，以下是一些广为人知的经典菜品：

• 蒲江臭豆腐：独特的臭豆腐，以其浓郁的香气和独特的口感，吸引着众多食客。其制作工艺独特，臭豆腐本身带着一丝甜味，更重要的是新鲜。
• 蒲江毛豆腐：以新鲜的豆腐为主料，加入各种配料，充分保留了食材的鲜美，令人回味无穷。
• 特色农家菜：各种新鲜的蔬菜、菌类、山野菜，经过简单的烹饪，保留了原汁原味，充满乡野气息。
• 蒲江鸡：以本地土鸡为主，烹饪手法多样，既有传统的家常做法，也有创新菜式，口味鲜美，营养价值高。
• 鱼香肉丝（蒲江版）： 与成都其他地方的鱼香肉丝略有不同，蒲江的鱼香肉丝更偏向于清淡，更加注重食材的新鲜。

推荐餐馆

除了品尝经典菜肴，选择一家合适的餐馆也是关键。以下是一些值得推荐的蒲江特色餐馆：

（请替换图片文件名，例如：老李家农家乐.jpg, 张师傅鱼香肉丝.jpg, 金花豆腐坊.jpg）

小贴士

• 建议提前预定，尤其是节假日。
• 尝试当地特色小吃，如各种农家小菜。
• 体验蒲江当地的特色风情，感受其悠久的历史文化。

希望介绍能够帮助您更好地了解和体验成都蒲江的特色美食。祝您旅途愉快！

成都市蒲江县有没有比较出名有特色的馆子？有啥好吃的不？

叶肥肠（公园儿坝），张噜嗦血旺（上过成都电视台的，文庙街），夏烧烤（烤鱼和牛肉很好吃，西门上），烟熏鸭（国土局旁边的巷巷进去直走），草坝羊肉（广电大楼后面一条街），蜀一蜀二排骨（汤锅，驭虹路）

蒲江有什么好吃的小吃?

米花糖浦江镇附近有几家特色农家菜 1、联慧大酒店。 出城右转，近世博家园，特色是热气羊肉。 2、老甲鱼庄。 浦星公路至鲁镇左转。 特色是4年长一斤的甲鱼，以及自种的蔬菜，还可钓鱼。 网上很有名。 3、普陀区青少年实践基地。 鲁汇镇上。 里面有自种蔬菜，自养鸡鸭鱼，无公害。 可惜不对外开放。 4、漕河泾开发区内专家楼。 特色是马桥豆腐干，香。 5、农家菜。 三鲁公路，东方一路口。 农家菜，都好吃。 6、蒙古包。 浦星公路开到底，远了点，蒙古风味，烤全羊。

成都特色美食推荐！~

成都的小吃超级多哦。 我来给你推荐哈哇。 四川廖排骨，正通顺街和海椒市的那两家最好吃夫妻肺片哈，在王府井楼下韩包子，还是在王府井楼下龙抄手，在春熙路伊藤洋华堂对面钟水饺，在游泳池蛋烘糕，我见在大慈寺那一带有一两家哈，运气好才碰的到哦张烤鸭，盐市口乐来锅盔，中山广场伤心凉粉，盐市口茂业百货附一楼美食城拉兹-多纳兹（甜甜圈），在春熙路香槟广场对面乐山冷串串，在成都随处都可以看到的还有二姐兔丁、赖汤圆、担担面、富顺豆花、棒棒鸡、盐边牛肉等，反正我个人最喜欢的还是“廖排骨”哈，，他们的香辣鸡尖和五香卤排骨最巴适了！~推荐你去看一下！~成都还有很多特产哦，你可以去总府路的红旗连锁超市看哈。 那里的四川特产，成都小吃都超多，还可以买回去送家人。 很不错。

成都有哪些美食？在哪里能吃的这些美食？

成都美食有：1、火锅：比较出名的是蜀九香川式火锅2、钟水饺：有红油水饺和清汤水饺。 地址：四川省成都市提督街口 3、龙抄手：成都著名小吃。 地址：四川省成都市锦江区春熙路南段68号 4、担担面：特制的水面沸水煮熟后盛入碗内，佐以红油、花椒粉、葱花、芽菜末等作调料，再加上碎肉的一道小吃。 地址：四川省成都市提督街41号 5、小谭豆花：成都老字号，豆花非常细腻，味道很地道。 地址：四川省成都市青羊区西月城街25号 6、廖老妈蹄花：汤又浓又鲜，蹄花又软又糯，雪豆也炖得酥软。 地址：四川省成都市青羊区东城根南街11号 7、巴国布衣：具有代表性的川菜馆，以川东菜为主，鲜香麻辣一应俱全。 地址：四川省成都市人民南路四段20号

成都最吸引人的清淡美食有哪些

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。 主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。 麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。 其口味独特，口感顺滑。 如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

2、钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。 从清代流传至今已有上百年的历史。 是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。 有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。 吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。 1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

3、串串香

串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。 “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。 串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

4、担担面

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。 担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。 成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。 2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

5、肥肠粉

肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。 肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。 肥肠粉完全具备“快餐”的特点。 肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。

6、夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。 夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。 观之青红碧绿，津河暗涌。 一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。 通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。 再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。 其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

7、二姐兔丁

二姐兔丁是四川成都市地方传统美食之一，色泽红亮，形态饱满，麻辣适口，香嫩回甜，入口细腻、油润。 1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。 在当地很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。 二姐的兔系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。 另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。

8、糖油果子

糖油果子又称天鹅蛋。 因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。 特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。 糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。 一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。 每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。

9、龙抄手

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。 成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。 龙抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌），山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。 馄饨原是民间用来祭祀的食品。

10、三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。 吃时配以“老荫茶”，别有风味。 三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。 三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。 三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。

11、奶汤面

奶汤面是四川邛崃市地方特色小吃。 即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。 奶汤面，其特色如其名，汤如奶汁，色白而浓却不腻。 由于碗内不加红油海椒，所以本地也呼之为“清汤面”。 属于价廉味美，营养丰富的晨餐小吃。 在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓，最受欢迎。 以至在邛崃周边地区，也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。

12、冒菜

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。 冒菜最为讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。 冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，赢得了群众的喜爱。

13、钟水饺

钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。 始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。 钟水饺绝在选料，妙在调味。 香味浓郁的调料，红亮色泽，与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格。 钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。 具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。

14、甜水面

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。 因为重用复制酱油，口味回甜而得名。 面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。 而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。 满碗通红的甜水面吃进肚里，染红的却是食者的双颊。 所以特别是姑娘们，更钟情于这款具有阳刚之气的小吃。

15、白家肥肠粉

白家肥肠粉是四川省成都市双流县境内白家镇的特产，也是成都著名的传统小吃之一。 白家肥肠粉起源于清朝末年，至今已有100多年的历史。 它是以味美制胜的小吃。 白家肥肠粉的特点是：粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。 1998年，被评为成都市著名商标。 如今白家肥肠粉以从最早的街边小摊发展成了集小吃、中餐、茶艺为一体的大型酒楼。

成都特色餐厅推荐

展开全部红杏酒家精品川菜代表，推存红杏鸡、跳水兔、橛根粉、盐菜回锅肉，餐厅环境幽雅有特色，出菜水平稳定。 注意晚七点后无位，11点后加收服务费。 地址：紫荆路店—高新区紫荆东路137号，交通：503号盐府人家自贡风味，成都最有特色及最值得推荐的餐厅之一。 推存：鸡汁豆花、泡菜、拌木耳、泡凤爪、南瓜饭、盐船号子鱼、酥骨鸭。 有浓郁的川菜特色，区别于普通成都菜。 地址：科华店—武侯区科华北路63号，注意早到才有车位私房菜川菜老字号，推荐番茄鱼、一品骨、炝锅鱼、大刀腰片。 装修有档次，菜品家常，份量足。 最大特色是服务员都是下岗的中年男子。 注意：门面不显眼，不太好找，要问路人。 地址：武侯区大石西路科联街3号 大蓉和川菜新做代表，推荐：天下第一骨、开门红鱼头、鲢连有鱼、干锅鹅肠、羊肚菌捞饭、牛骨髓。 地址：羊西店—金牛区蜀汉东路锦城苑D座 交通：305、83、82、54、511路外婆乡村菜传统与时尚结合。 推荐：小锅魁回锅肉、番茄牛柳、芥末海蛰皮、冬瓜文哈汤、外婆排骨。 店堂高雅精美，菜品味好价廉，分量足。 注意：晚上需提前订位。 地址：玉双路店—成华区玉双路7号 交通：20、60、106、341路。 火锅类川江号子成都西大街金色夏威夷A座二楼三只耳玉双店：玉双路25号 玉林店：芳草街26号皇城老妈东城根上街55号、琴台路20号玉龙火锅肖家河沿街192号味道江湖羊西线蜀汉咱216号重庆孔亮鳝鱼火锅锦江区红星路龙王庙正街116号小吃老妈蹄花优质猪前蹄和雪豆，24小时营业。 地址：东城根南街与西御街交口处朱林冒菜地址：青羊北路

成都有哪些特色美食？

成都有三美：美食、美女、美景。 这其中最具有代表性的当然是成都美食。 成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。

街头巷尾百吃不厌的地道小吃;香辣过瘾的火锅;传承历史百吃不厌的川菜……放眼成都，城中条条街道有餐饮，从早到晚不间断，这就是成都的美食文化，这就是成都人的幸福生活。

如果要介绍完整成都的美食，那么写上几天几夜也写不完，成都的美食最大的特点是它就在你身边，也许你刚路过的不起眼的小店，里面就藏着超凡的美味。 你完全可以自己去发现属于你的味觉之旅。

特色美食

火锅：川菜中最具革命性的是火锅，花色品种繁多，锅底就有数十种，常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等等，凡是可以吃的东西皆能下火锅涮。

串串香：“串串香”是成都最草根的美食，是火锅的另一种形式，各种菜都被串在竹签上。

龙抄手：皮薄馅多，嫩滑爽口，汤浓鲜香。

钟水饺：成都著名小吃，始于光绪年间，口感独特，辣中带甜。

韩包子：至今有八十多年历史，有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等 8 种口味。

赖汤圆：已有百年历史的汤圆，皮软糯爽口，馅儿甜而不腻。

三合泥：四川传统小吃，将大米、糯米、黄豆磨成粉，加辅料和水炒成泥状。

珍珠圆子：四川著名小吃，将芝麻馅或花生馅圆子蒸熟，给外表粘上整粒糯米。

叶儿粑：用巴叶、玉米叶等包裹糯米圆子蒸食，分为甜馅和肉馅。

泡粑：糯米制成，松软香甜。

蛋烘糕：用鸡蛋、发酵面粉在平锅上烘煎，加入各种不同内陷而成，口味丰富。

三大炮：由糯米制成，抛扔糯米团时，发出三声响声。

肥肠粉：成都著名小吃，肥肠鲜嫩入味，粉丝细腻弹滑。

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刘烧鸡几乎每一个地区都有自己的美食,而在每一个美食行业中,都有代表者,“刘烧鸡”在蒲江美食行业中就属于这样的代表者。 凭借在传统美食上独特的烹饪厨艺和优质的服务，刘烧鸡已成为蒲江地区及周边县市知名的餐饮品牌,是生态美食在蒲江定点单位,是亲友聚饮，商务会餐，宴请，旅行就餐等活动的理想场所。 农家土鸡、精心制作、味道鲜美、口感醇厚、辣而不燥、油而不腻、麻辣鲜美、回味悠长是刘烧鸡的特色。

成都蒲江特色菜是什么，哪里可以吃到？

肥肠鸡火锅 六合鱼 可以下载大众点评app 到蒲江以后搜索附近美食就可以了