东莞,位于广东省南部,经济发达,美食文化也十分丰富。除了著名的工业外,东莞的饮食文化也深受各地特色影响,形成了独特的风味。本文将带您探索东莞的特色美食,从传统小吃到现代菜肴,尽情享受东莞的味蕾之旅。
经典小吃:

肠粉
东莞的肠粉,以其薄如蝉翼的口感和丰富的馅料著称。不同于其他地区的肠粉,东莞肠粉往往采用独特的调料和配料,使得味道更加鲜美。您可以品尝到香脆爽口的鲜虾肠粉,或浓郁香醇的猪肉肠粉。

鱼丸
东莞的鱼丸不仅美味,而且种类繁多。从鲜嫩的鱼肉丸到香辣的鱼肉丸,各有特色。常常搭配汤面或其他小吃食用,是当地人喜爱的一款美食。

砂锅粥
东莞的砂锅粥以其浓郁的汤底和丰富的食材而闻名。不同于普通粥品,东莞的砂锅粥加入了各种新鲜蔬菜、肉类,以及独特的调料,熬制出的粥香气四溢,美味可口。 是早餐或夜宵的佳品。
特色菜肴:

东莞特色菜
东莞的特色菜肴种类繁多,例如东莞炒片、东莞牛杂等等。这些菜肴常常将当地特产食材与传统烹饪技巧相结合,创造出令人回味的独特风味。

特色点心
东莞除了小吃和菜肴外,还有各式各样的特色点心。例如,各种糕点、月饼,在节日庆典中更显美味,成为东莞人生活重要的一部分。
美食文化:
东莞的美食文化融合了广东、周边地区以及外来移民的特色,形成了独具魅力的饮食习惯。不同社区或地区,也各有特色小吃。这些多样化的美食文化,是东莞城市发展的缩影,深刻反映了它的文化底蕴。
除了以上提到的美食,东莞还有许多其他值得品尝的小吃和特色菜肴,等待您去探索。希望本文能够为您提供一个有趣的东莞美食之旅的指南,期待您亲身体验东莞独特的美味!
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东莞菜属岭南菜系,具有浓郁的地方特色,分山乡风味菜系、水乡风味菜系等,各有代表菜式,如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等,水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等。 东莞临江面海,水产丰富,海鲜也是特色之一,除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等,还以出产基围虾著名。 吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇,十多家大排档在海边一字排开,置身其中,听涛品海鲜,妙不可言。 东莞最著名的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。 “三禾”指的是禾虫、禾花雀(现已禁捕食)、禾花鲤,营养丰富,口味极佳,道滘水乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处;厚街烧鹅濑是用整只鹅、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制而成的濑粉,美味诱人,有不少广州、深圳甚至香港游客都专门到东莞享用这一美食。 其他的风味小吃有厚街腊肠和东莞米粉,道滘的裹蒸棕和肉丸粥,石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子,高埗的冼沙鱼丸,长安的乌头鱼等。 此外,东莞还云集了大江南北的各式佳肴,雍华庭的湘菜馆、厚街的珊瑚路(台湾街)、东城南路的东北菜、南城区的素食连锁等,五花八门,应有尽有。 东莞美食街花园新村食街 位于东城区堑头的花园大街一带,是莞城市区一处十分出名的饮食场所。 有海鲜酒楼、西餐厅、酒巴、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等。 虎门新湾食街 位于虎门镇新湾渔村。 一条以竹棚搭成的食街,延绵近百米,绝对新鲜的海鲜,简易的竹台竹椅,颇有特色。 长安新民食街 位于长安镇新民村,伸出海边的一个个凉棚,用杉木杉皮搭就,捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹,即时加工,别有风味。 石排食街 位于石排镇中坑村,这里的食肆以精心泡制塘鱼著称,尤以东莞四大家鱼(鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼)的烹制最为出色。 大岭山蛇宴食肆 大岭山镇烹制蛇宴十分讲究,炖蛇汤用硕大的陶缸作容器,以燃烧中的木糠柴火“焖”成,味道浓郁,食客连喝十碗八碗不腻。 清溪客家菜食肆东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方,这里许多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、酿豆腐。
东莞有什么好吃!比较美味的
东莞菜属岭南菜系,具有浓郁的地方特色,分山乡风味菜系、水乡风味菜系等,各有代表菜式,如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等,水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等。 东莞临江面海,水产丰富,海鲜也是特色之一,除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等,还以出产基围虾著名。 吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇,十多家大排档在海边一字排开,置身其中,听涛品海鲜,妙不可言。 东莞最著名的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。 “三禾”指的是禾虫、禾花雀(现已禁捕食)、禾花鲤,营养丰富,口味极佳,道?蛩?乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处;厚街烧鹅濑是用整只鹅、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制而成的濑粉,美味诱人,有不少广州、深圳甚至香港游客都专门到东莞享用这一美食。 其他的风味小吃有厚街腊肠和东莞米粉,道?虻墓?蒸棕和肉丸粥,石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子,高?兜馁?沙鱼丸,长安的乌头鱼等。 此外,东莞还云集了大江南北的各式佳肴,雍华庭的湘菜馆、厚街的珊瑚路(台湾街)、东城南路的东北菜、南城区的素食连锁等,五花八门,应有尽有。 名称: 厚街烧鹅濑介绍: 濑粉是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。 东莞最出名的烧鹅濑非厚街莫属。 烧鹅濑最讲究的是一锅美味的高汤,要用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。 吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,相辅相佐,美味诱人。
东莞有什么好吃的
东莞特产: 荔枝、麻涌香蕉、厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹 东莞主要食街: 长安新民食街 位于长安镇新民村,伸出海边的一个个凉棚,用杉木杉皮搭就,捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹,即时加工,别有风味。 花园新村食街 位于东城区堑头的花园大街一带,是莞城市区一处十分出名的饮食场所。 有海鲜酒楼、西餐厅、酒巴、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等。 虎门新湾食街 位于虎门镇新湾渔村。 一条以竹棚搭成的食街,延绵近百米,绝对新鲜的海鲜,简易的竹台竹椅,颇有特色。 石排食街 位于石排镇中坑村,这里的食肆以精心泡制塘鱼著称,尤以东莞四大家鱼(鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼)的烹制最为出色。 清溪客家菜 东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方,这里许多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、酿豆腐。 大岭山蛇宴 大岭山镇烹制蛇宴十分讲究,炖蛇汤用硕大的陶缸作容器,以燃烧中的木糠柴火“焖”成,味道浓郁,食客连喝十碗八碗不腻。
东莞的具体地理位置,地区特色有哪些?
东莞市(官方外文名称为Dongguan,传统粤语外文名称为Tungkun)是中国广东省下辖的一个地级市,有“世界工厂”之美称,是中国近代历史开篇之地,为“广东四小虎”之一。 东莞市西临珠江口,与广州市、深圳市、惠州市接壤。 东莞1985年撤县建市(县级市),1988年升格为地级市。 东莞市辖28个镇、4个街道;386个行政村、205个社区。 全市总面积2465平方公里,截至2008年底,常住人口694.98万人,其中本地户籍人口174.87万人,外来常住人口520.11万人。 截至2011年,港澳同胞约100万人,海外华侨约30万人,是著名的华侨之乡。 地方特产东莞菜属粤菜系,具有浓郁的地方特色,分丘陵、埔田、水乡、沿海片菜系等,且各有代表美食,如丘陵片有樟木头客家咸鸡、埔田片有大朗榄酱炒饭、水乡片有中堂鱼鲍、沿海片有虎门大宁蟹黄粥等。 冼沙鱼丸、蟛蜞粥、鸭尾鱼包、石龙麦芽糖、麦芽糖柚皮、三禾宴、白沙油鸭、麻涌香蕉、石碣龙眼、企石梅菜、道滘裹蒸粽、莞香、东莞荔枝、道滘肉丸粥、谢岗豉油鹅、谢岗鹧鸪饭、厚街腊肠、虎门麻虾、东坑阴菜牛展汤、东坑糖不甩。
广东东莞有哪些小吃的呢?
东莞是复广东珠三角地区的一座历史文化名城,这边不仅仅有浓厚的历史文化,还是中国著名的侨乡。 这边港澳同胞就将近30万人。 东莞这边的美食也是有很多的,不过我在这边吃的还是不太习惯,制这边有个“三禾宴”深受这边人的喜爱。 其中以道窖bai镇的“三禾宴”最为著名。 禾花鲤:在每年的霜降前后,这边的的鲤鱼最为肥大,因其它吃了禾花、禾穗、谷粒名“禾花鲤”。 把禾花鲤去鳞和内du脏,在锅内洒上花生油,放入禾花鲤,一直煎到桔皮黄,再加上生姜、葱条、蒜子再放入沙煲内煲即可zhi食用,美味可口。 禾花雀:这个在东莞也有很多种吃法,可以荷叶蒸、饭蒸、豉油皇焗、椒dao盐……由于季节的原因,所以只能在一年只有很短的时间能吃到,禾虫和禾花鲤基本是都是常驻于东莞。
广东东莞这有什么特产
东丰龙眼观音绿荔枝东莞荔枝广东省东莞市的地理位置是位于该省的中南部区域,海拔为30到80米之间,当地地貌症状是以丘陵台地、冲积平原为主,日照充足,雨量充沛,年平均气温为22.7℃。 东莞米粉是广东省东莞市的特产。 东莞米粉以道滘米粉最为出名。 东莞米粉可汤可炒可蒸着吃,香滑、细腻、柔韧、不断,很有特色。 莞是渔米之乡,米粉是它的一大特产。 鲜虾荷叶饭早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名,因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。 鲜虾荷叶饭清淡爽口,有荷叶的清香味,向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。 松糕年二十五炊松糕,祈求来年高升。 松糕亦用糯米粉做,将糖粉和入糯粉中,栖入松糕格内。 到一半时,放人花生米碎与糖粉。 然后再栖满糯粉,蒸熟。 新鲜时松软香甜,美味可口。 咸丸咸丸是东莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。 表示合家团圆之意,东莞咸丸用料精细、讲究、糯米粉制作,随意捏成团,不加馅。 用鸡作,佐以鱿鱼、虾米、冬菇、腊肉碎粒、咸菜鲜甜美味,是东莞传统美食。 猪红粥莞城卖猪红粥,数东门和阳桥头那间最出名。 早晨,远近群众都慕名前去品尝。 中堂槎滘鱼包中堂槎滘鱼包由鱼肉做成的表皮包着鱼肉馅料,距今有七、八十年历史。 碌堆碌堆以糯米粉加糖浆,做成团,中空,吹以气,表面沾些芝麻,油炸而成,形似禾碌(沙田柚)。 荷叶饭荷叶饭又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。 荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。 冼沙鱼丸冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。 鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。 万江龙船饭龙船饭是东莞水乡片的常见食品,其来源是赛龙船,万江龙船饭是其中比较有代表性的一种。 水乡每年端午都要赛龙船,划龙船的小伙子要在船上吃饭,船会晃动,夹菜不方便,所以就把菜和饭混到一起,就成了现在的龙船饭。 另一方面划船的人要吃饱吃好才有力气,龙船饭里虾米、鱼丸等水乡特产是必不可少的,其它的配料不同的地方不尽相同,多是鸡蛋、烧鹅、查哨、豆角、香菇等,反正以好吃为宜。 虎门麻虾另外呢当然要数海鲜了。 我们东莞临江面海,水产特别丰富,海鲜也是我们这里饮食的一大特色了。 东莞除了出名的膏蟹,还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等。 清人《竹枝词》有云:“西风报道明虾美,还有膏黄蟹更淝”,此为“食家”之语。 麻虾,形似弯月,细长匀称,大者如食指,有透明感,呈褐色而名。 虎门膏蟹宋人苏东坡曾戏称蟹为 无肠公子 ,古人有 把酒持螯 ,细嚼慢斟之雅兴。 每年秋风起,正是 九雌十雄 的品尝膏蟹和肉蟹的最佳时节。 蟹宴席上,斛杯交错,铁螯相钳,如此品蟹把酒,闲逸中浅斟低酌,亦是人生一乐事。 糖不甩这“糖不甩”的由来 , 据传还跟八仙有关哩。 清朝道光十九年 , 东坑镇一带吸食鸦片之人甚多。 初春二月二 , 由于流毒泛滥 , 民不聊生 , 赶往东坑过“卖身节”受财主雇佣的男丁精壮无几,大都是面黄肌瘦 , 劳力退减。 上天大八洞神仙吕洞宾闻说后连忙打制治瘾灵丹,普渡众生。 但良药苦口,再者私自下凡,乃冒犯天条。 于是吕仙人把仙丹藏于熟糯粉丸内 , 配以糖浆煮成甜滑、可口的“糖不甩”( 取之“糖粉粘丹不分离”之意 )蟛蜞酱,道滘人俗称蟛蜞咸扒,含有丰富的钙、铁等矿物质和天然维生素,有补血养颜之功。 用蟛蜞咸扒蒸猪肉,是佐膳佳品,坐月妇女常食有补养的功能,炒豆角放上少许蟛蜞酱,色、香、味一流,与众不同。 道滘禾虫道滘的禾虫肥大著称,含有丰富的蛋白质。 道滘人的制法是将禾虫放落清水中洗净,随手放入钵头内(陶制品),加上适量于蒜蓉、精盐、生油、鸡蛋(现在大多数不用蛋了),用筷子捣匀,禾虫成了膏,蒸熟后,用文文火烤,加熟油,待烤至微黄,香气四溢时,撒上胡椒粉,即可上席。 厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。 厚街腊肠色、形、味独特,形状不同一般,呈椭圆形,紫酱色,比鸽蛋稍大,芳香可口。 莞香{Aquilaria sinensis}别名:牙香树、女儿香,为瑞香科沉香属乔木,属国家二级保护植物。 是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木,历史悠久,宋朝已普遍种植,历来是东莞的地方特产,近几年东莞市十分重视发掘地方特产,将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植,久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。
东莞有那些特色的美食
厚街烧鹅濑粉,道窖裹蒸粽,三禾宴,荷叶饭,眉豆糕等特色美食。
东莞美食特产有哪些?
展开全部东莞的土特产食品:莞香、荔枝、荔枝干、东莞腊肠、白沙油鸭、麻涌香蕉、虎门麻虾、虎门水鱼、虎门番荔枝、万江腐竹、石龙麦芽糖柚皮、东莞米粉、寮步豆酱、厚街蛋卷、凤凰卷、石龙麦牙糖、道窖裹蒸粽;
东莞的美食有哪些
01.香蕉是岭南四大名果之一,也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一,历史悠久,久负盛名。 早在元代东莞已有香蕉生产。 《元一统志》载:蕉子,番禺、南海、东莞、清远并有,美香而甘。 明末清初屈大均记载东莞中堂蕉。 02.冼沙鱼丸冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。 鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。 洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅,以保持的鱼肉味道的纯净。 而且洗沙鱼丸。 03.石龙麦芽糖的主要原料并不是麦芽,而是糯米。 东莞糯米米质特别优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。 盛麦芽糖的容器也很别致,它是一个陶瓷有盖的圆盅,每盅盛一斤左右的麦芽糖。 麦芽糖入满盅后。 04.道滘裹蒸粽用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹粽叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,道滘裹蒸粽粽香扑鼻。
东莞有哪些小吃?
地方特产冼沙鱼丸、蟛蜞粥、鸭尾鱼包、石龙麦芽糖、麦芽糖柚皮、三禾宴、白沙油鸭、麻涌香蕉、石碣龙眼、企石梅菜、道滘裹蒸粽、莞香、东莞荔枝、道滘肉丸粥、谢岗豉油鹅、谢岗鹧鸪饭、厚街腊肠、虎门麻虾、东坑阴菜牛展汤、东坑糖不甩。