太原,一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,其美食同样精彩纷呈。从地道的小吃,到精致的菜肴,都能满足不同口味的食客。本文将为您推荐一些在太原必吃的美食,带您领略山西的独特风味。
特色面食篇

刀削面
山西刀削面,以其刀工精湛、面条劲道而闻名。太原的刀削面店多如繁星,各有特色,但共同点都是面条口感极佳。建议您尝试一下用各种不同的调料搭配的刀削面,感受山西面食的魅力。
凉皮
晶莹剔透的凉皮,配以各种配料,酸辣可口,是夏季消暑解馋的佳品。太原凉皮的制作工艺独特,面粉揉捏至恰到好处,因此口感特别爽滑。同时,不同的配料也增加了凉皮的风味变化。
特色小吃篇

驴肉火烧
驴肉火烧是太原的特色小吃之一,选用新鲜驴肉,配以各种调料,制成香气四溢的驴肉馅。外酥内软的火烧,更是将驴肉的鲜美衬托得淋漓尽致。建议您选择一些老字号店铺,体验正宗的太原驴肉火烧。

煎饼
香脆可口的煎饼,是太原街边常见的美食。薄薄的煎饼,加上各种馅料,满足您各种口味的需求。特别是搭配上各种酱料,风味更是独特。煎饼是太原街头一道充满生活气息的美味。
特色菜肴篇

汾酒炖鸡
以汾酒烹制的炖鸡,是太原一道经典菜肴。鲜嫩的鸡肉,浸透了汾酒的醇香,汤汁浓郁,回味悠长。其独特的香味,更是体现了汾酒的独特魅力。
太原北城有什么好吃的?
1、熟肉肥肠
尖草坪立交桥底下,有个熟肉铺,以卖肥肠出名。
2、黄河饭店
金融大厦对面,在新建路这边,有一家饭店叫黄山饭店可以去尝尝。
3、羊肉泡馍
府西街解放路交叉口往北一点,中级法院楼下,那有个羊肉泡馍,好多名人去吃过,算是太原最早的泡馍。
4、驴肉香
五一路北面,国民师范旧址,离太原大学不远。 那里有个店名好像叫驴肉香的店,有驴肉锅、驴肉蒸饺、驴肉饼等。
5、羊肉串
二巷的羊肉串非常经典。 还有青年宫旁边桃园小学附近有一家卖羊肉串的小店,以及桃园北路天客隆超市对面,有个洪老五羊肉串,同样是经典。
6、志勇大酒店
桃园三巷,志勇大酒店。 说是大酒店,其实就是个院子里摆着几张桌子,门口有一棵大树。 志勇家自制的猪头肉也不错。 位置就在三巷里一个小巷里,进去了还要拐个弯,不过很有名气,去了随便一打听都知道。
7、老三样面馆
在电力局楼下靠左面的一个楼里有个小门面,名字是“老三样面馆”建议中午去吃打卤面。
8、酱肉打卤面
半坡东街北口一个巷子里,有一个酱肉馆,酱肉和打卤面是特色。
9、羊蝎子
在西羊市口上,有个羊蝎子店,点面不大,开了很多年。 每天的人也是暴多,比大饭店的羊蝎子好吃多了。
10、泡椒螺肉
西羊市澡堂里有一家餐厅,门面很小,要走进澡堂才看的见,天天爆满,没去过的很有必要去一次,泡椒螺肉是他们的招牌菜。
11、杨记灌肠
食品街北段有个杨记的灌肠是个老店,建议也尝尝那里的麻辣烫。
12、羊肉汤羊杂割
鼓楼街上,就是羊肉汤羊杂割一条街了,太原比较好的羊肉汤店都在此街,不过旧城改造后,现在那里剩的羊肉汤店不多了。
13、温州抄米粉
大南门,起凤街口,有一家温州抄米粉的店,里面的花蛤、炒白菜、黄鱼都好吃。
14、蚂蚁上树面
起凤街,铁路宿舍旁边,有个蚂蚁上树面,是全国四种不同的面的组合,很好吃。
15、太原面食馆
大南门的太原面食馆,这里的烧梅(烧麦)是这里的特色,太原人都应该吃过。
16、湖南人肥肠馆
五龙口街往东走,路北有一家湖南人肥肠馆,每每路过看见人暴多。
17、重机烤肉
重机有一个烤肉也特好吃,好多人都从市里开车专门来吃呢,味道相当正宗。
18、川渝饭店毛血旺
在下元十字路口往北走1km ,和平北路上,有个川渝饭店,毛血旺太原没人能比。
求太原好吃的地方,一定要好吃,最好是肉类的!但也不要太贵,不要提供什么阿一鲍鱼之类的
1、太原街地下美食广场那得麻辣香锅,虽然菜类20一斤、肉类38一斤,但是真的非常好吃,每次都忍受不了它的诱惑。 2、太原街万达4楼幸福的紫菜包饭,不错,泡菜汤不错3、潮汇侧门有个“重庆特色小吃”的店,他家的水煮鱼不错,才33元一盆,性价比很高的。
太原有哪些好吃的?
山西境内名吃种类繁多,而且内容十分丰富。 太原“认一力”蒸饺、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原羊杂割汤、灌肠,高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味,是名吃中上品。 山西面食,刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食,都具有山西特色。
1、过油肉
太原十大名吃之一,用精选瘦肉经过上浆、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒制而成。 虽然在太原各大餐馆都有这道菜,但有些餐馆将过油肉改造得五花八门、面目全非,传统过油肉已经很难再吃到了。
2、山西面食
这里的面食种类繁多,仅从制面的选材来区别就有:小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等;从制作手法来说又有,刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。 经过多年的变化,面食被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界。 比较着名的有刀削面、拉面、揪片、猫耳朵、莜面栲栳栳等等。
3、山西灌肠
以当地特产荞麦为原料,素食,口感精道细腻,爽滑利口,久吃不腻,随吃随切,深受太原人的喜爱。
4、傅山头脑
傅山头脑,又称头脑,是山西太原特有的一种汤状食品。 该汤由明末清初文学家、医学家傅山发明,以羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药,黄芪、良姜等制成,吃时须佐以腌韭,类似药引子,有滋补之用。 傅山将其配料授予清和元饭店,并在其上写有“头脑杂割”,即“头脑杂割清和元”,表明不与清朝合作态度。 现在“头脑”味道最正宗的还是清和元饭店。
5、老鼠窟元宵
皮薄馅满,味道甘美。 久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们,都要慕名前去“老鼠窟”品尝。 此元宵皮儿绵中有粘,馅儿甜中有香,色泽洁白鲜亮,配料讲究,风味独特,已被列入山西省非物质文化遗产。
老鼠窟地址:太原市钟楼街中段,离柳巷特别近。
6、鸡蛋醪糟
太原十大名吃之一,雪白的醪糟里飘着金黄色的鸡蛋,是深受太原人喜爱的一种大众化羹汤。
7、六味斋
太原人对六味斋情有独钟,六味斋的酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。 六味斋酱肉素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而着称山西省内外。
8、羊杂割
又称“羊杂碎”,是山西的一道地方名小吃。 走在山西的大街小巷,随处可见经营“羊杂割”的小店,门面不大,生意红火。
其中郝刚刚羊杂割,是太原经营羊杂的老店,汤色纯正,味道醇香,这里的人气一直很旺,经常需要排队。
9、平遥牛肉
平遥牛肉久负盛名,在清代时已誉满三晋。 产地平遥,传统制作工艺独特,从生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。 所产牛肉,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效。
10、猪黑肉炖粉
取猪的红熟肉,加土豆、粉条、豆腐和调味作料。 在高压锅里炖足够长时间,直到肉和土豆炖烂为止。
代县麻片, 在清代颇有名声,并有面铺专营此业,生意兴隆。 其片有二寸长,半寸宽,色淡黄,薄如叶,质脆味香,驰誉省内外。 暇时小食三片五叶,美口止饥,耐人寻味。
11、山西腐乳
山西腐乳表面深红色,内里为杏黄色,具腐乳特有的香气,酒香、酯香浓郁,深受广大消费者的喜欢。
12、上党腊驴肉
上党的腊驴肉,是以新鲜驴肉为主要原料配以各种香料、佐料,做工极为考究,其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒无数的美食家。 上党腊驴肉,在清代嘉庆年间,曾为皇室贡品,在晋味饭店里,也是食客首选的菜肴。
13、晋韵楼
从菜品、口味到内部装修都是非常具有山西特色的菜馆,也是太原的老字号。 这里的特色菜肴有:灌肠、羊肉靠姥姥、驴肉火烧、枣泥香、过油肉等。
地址:太原市小店区体育西路188 号
人均消费:100 元
到太原一定要尝的美食有哪些?
1、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西中部北部的常见面食。其制做工序非常严格,和面一般是由体力较好的人负责,加以烧开的水,用擀面棍搅拌成面团,必须趁热将其揉精。接下来在手掌上将小莜面团一揉、一搓,再往手指上一绕,就变出了一卷卷的莜面栲栳栳。接着将薄片卷成空心卷,竖立在笼中,蒸约10分钟后,揭去笼盖,喧腾腾的莜面栲栳栳就成功了。蘸料可以选择台蘑羊肉、过油肉、西红柿鸡蛋等端看各位食客的喜好、再配以老陈醋、辣椒油,光想想已是口水三千丈了!2、过油肉
过油肉是山西最著名的传统特色菜肴,历经代代厨师精心烹制相传至今。此菜精选瘦肉经过上浆、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过,成菜要色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,不薄不厚,稍有明油。民间的过油肉配菜可选新鲜用时令蔬菜如蒜苔、白菜等,用来下米饭再好不过了,是最太原、最家常的美食。3、荞面灌肠
荞面灌肠是随处可见的小吃了,周边的县市叫“碗托”。制作方法是把荞麦面调成糊状,盛在容器里,上火蒸熟,冷却后脱离容器,叫“碗脱”比较形象。加入秘制卤汁、芝麻酱、蒜末、陈醋、辣椒油,吃一口精道细腻,爽滑利口,酸辣鲜香,好吃到根本停不下来,小编每次都没出息到把卤汁喝光,不知大家有木有。4、羊肉蒸饺
认一力的羊肉蒸饺是太原的名吃之一,1930年左右创建。蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。肥而不腻,馅成丸。嚼一口面皮筋道,肉馅鲜美,汁水溢满口中,其他地方吃的蒸饺,味道差得不是一点半点。5、百花稍梅
百花稍梅是太原的一种传统风味小吃。“稍梅好吃难和面,皮薄挑馅打花难。”制作稍梅技术难度较大,打花要用特制的擀杖,褶子打得越多,稍梅花牙就越美。好的稍梅皮薄如纸,圆如盘,边花多,挑成的稍梅馅大、香醇、利口,放在笼里,犹如朵朵雪梅。赏心悦目,色、香、味俱佳。6、太原老豆腐
老豆腐也叫豆腐脑,正宗做法是用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比。通常在街上吃到的,制作方法倒过来了,先把卤汁做好,然后给豆腐脑浇卤或者是加韭花、辣椒、辣椒油,味道自然会差很多。7、鸡蛋醪糟
鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃,海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名,至今还流传着“海子边醪糟王,美酒不如醪糟强。”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟,但味道大不相同。太原醪糟酸甜爽口,酒香沁脾。8、六味斋酱肉
六味斋可谓太原本土的老字号,遍布大街小巷。那里有酱猪蹄、酱肘子、酱猪耳、卤鸡胗、腊肠、蛋卷......小编最爱的还是他家的酱肉,选用上好的五花肉,红白相间、肥瘦相宜,再用特别配方文火慢慢炖煮6个小时以上,煮好的酱肉肉皮油亮,红中透紫,香味四溢,用刀切开后,内部为粉红色,口感绵烂利口。肥而不腻,瘦而不柴,味道那叫个鲜美。9、头脑
头脑之名为头脑,实则既无头又无脑,而是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山药、良姜、酒糟、黄酒八样原料配制而成的一种食物,故而又名八珍汤。食用头脑多在清晨,用腌韭菜作引子,并配以一种名之为帽合的圆形面饼。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香,吃到微微发汗时,每一个毛孔都通畅自在,让人一整天精气神足足的。10、羊杂割
羊杂割为山西的一种地方小吃。每家店都是放一口大锅在火上,里面有老汤。配好的羊杂、羊肉、粉条,经师傅在老汤中反复汆烫三五次,配以香菜、葱花即可食用,汤鲜肉嫩,十分有滋味,冬天里来一碗更是浑身暖洋洋,幸福满满。太原好吃的饭店,有特色一点的~
太原南内环街 湖滨小酒馆 的 烤鱼 太原迎泽南街功夫小厨 黑豆腐 太原平阳路 快到长风街那 油泼面这三家都很不错 经济实惠 好吃不贵还有一家五一路公安厅大厦 往北一点有一条小巷子 口上有一家焖面 比梅家焖面好吃多了他家做的水煮鱼也不错
太原有什么好吃的?
太原的面食最为有名,品种多,历史久,制作方法各异,浇头菜码考究。 炒莜面、拉面、猫耳朵、搓鱼儿、莜面烤佬、红面糊糊、肉丝炒剔尖、刀削面、炒疙瘩等应有尽有,特色独具。 除面食外,当地的风味食品首推特色早点“太原头脑”(八珍汤),其他如“认一力”蒸饺、太谷饼、六味斋酱肉、闻喜煮饼、芮城麻片、太原羊杂碎汤、灌肠、高平烧豆腐、平阳泡泡糕等,都是值得一尝的美味。
请问山西省太原市便宜又好吃的地方
乔家大院 贵死 我去过去太原市区吃 很便宜一般三个人 100元就吃得不错(别点龙虾什么的就行)
山西太原有什么具有特色的小吃
太原的面食最为有名,品种多,历史久,制作方法各异,浇头菜码考究。 炒莜面、拉面、猫耳朵、搓鱼儿、莜面烤佬、红面糊糊、肉丝炒剔尖、刀削面、炒疙瘩等应有尽有,特色独具。 除面食外,当地的风味食品首推特色早点“太原头脑”(八珍汤),其他如“认一力”蒸饺、太谷饼、六味斋酱肉、闻喜煮饼、芮城麻片、太原羊杂碎汤、灌肠、高平烧豆腐、平阳泡泡糕等,都是值得一尝的美味。 名吃中,首推头脑,这是由明末清初著名文人,医学家傅山发明,为医用食品,对人体有着滋补作用,效果甚佳。 头脑是太原市特有的一种名早点,为汤状食品。 在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药。 汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。 品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。 具有滋补、活血功能。 每年农历白露到立春期间,太原市各清真饭店大都有“头脑”上市。 太原市清和园饭店的“头脑”和“帽盒子”以其独特的清真风味,誉满并州,闻名全国。 特点:益气调元,滋补虚损,活血健胃,富有营养,具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。 山西面食,刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食,“山西面食馆” 具有山西特色而吸引着中外游人。 苹果脯:是太原市清徐露酒厂于1979年试制成的著名产品,1985年曾被评为轻工业部优质产品。 核桃仁罐头:是太原市清徐露酒厂的著名产品,有咸核桃仁、琥珀核桃仁两个品种,均曾获省优产品称号。 太原大曲:是太原市徐沟酒厂产品,属清香型大曲酒。 曾被评为山西省商办工业系统优质产品,1983年获农牧渔业部优质产品称号。 清徐葡萄:清徐县是山西省著名的葡萄产区。 裁培历史悠久,葡萄酒更是闻名遐尔。 孟封饼:孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食,以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。 凡品尝过它的人,无不称其为饼中佳品。 孟封饼创制于清光绪十年,距今已有100多年的历史。 六味斋酱肉:是太原市的名食、素以肥者不腻、瘦者不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。 1982年,六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。 老陈醋:山西酿醋历史迄今已有3000多年的历史。 太原市“益源庆”醋厂所生产的名特醋,1987年被评为省优产品。 可谓酸香飘三晋,驰名五大洲。 刀削面:尤以太原酱园巷饭馆的刀削面有名,面条根根粗细均匀,柳叶形,筋软爽口。 山西刀削面口感绵软筋斗,配以各种荤素浇头、打卤,味道一级棒!羊(牛)肉蒸饺:是太原的著名风味小吃。 认一力饺子店的蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。 可谓肥而不腻馅成丸,一家蒸饺万家赞。 认一力饺子 用精粉做皮,以肥羊肉为主料,加适当的大葱、生姜、香油、桂皮,并配有砂仁、豆蔻、白芷、陈皮等十多种中药材,具有增香、除膻、开胃、助消化之功能。 并且肥而不腻,鲜香可口,营养丰富,素有“一家蒸饺百家香”之誉。 羊杂割:是山西著名的传统风味小吃,历史悠久。 这种小吃物美价廉、营养丰富,颇受欢迎,尤为冬令美食。 提浆月饼、五仁月饼:是太原食品三厂生产的名点之一,素以皮酥馅足、甜香绵软而久负盛名。 1985年被轻工部评为优质产品。 桃酥:是太原食品三厂生产酥点中独具一格的品种,成块整齐、色泽金黄、裂纹均匀、油润香甜。 沙维康:是山西体育科学研究所和太原食品饮料厂共同研制生产的。 1986年被国家体委评为第十届亚运会中国体育代表队专用饮料,同年获国家级新产品开发奖,1987年获全国夏季饮料民意评选“健民奖”。 稍梅(烧麦):是太原著名风味小吃,用特制的擀而杖打成花褶,形同梅花,食后齿颊留香而闻名山西。 精粉做皮,虾仁、蛋白、肥肉、香菇、冬笋做陷,形如梅花朵朵,皮薄,陷鲜、味厚,是面点中的上乘。 鸡蛋醪糟:太原市荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名,至今还流传着“海子边醪糟王,美酒不如醪糟强。 ”选用晋祠江米为主料,用甜曲酿制而成,食用时也可冲入鸡蛋,酒香扑鼻,有健胃消食之功效。 太原号腐干:是山西省著名的“三腐”之一,早在宋代已有名,迄今800多年的历史。 此品由“太原豆腐干”演变而来。 这种号腐干质地密实细腻。 金银枣:是太原市传统名点,历史悠久。 炸制好的金银枣,外黄内白,酥脆而无硬心,味美香甜。 沙棘琼浆:是清徐露酒厂生产的一种高营养、高档次的甜型水果酒,是一种高级饮料酒。 1987年第二次全国沙棘产品质量评比获金杯奖。 清真什锦细点:始于清宫光绪二十年,选料精细,配料严格,装璜美观,深受广大消费者欢迎。 全套点心由夹糖糕、桃酥、烫面包馅,起皮包馅四大类组成。 规格整齐、甜而不腻、新颖美观。 荞面灌肠特点:特点是软滑带筋,荤素皆宜。 灌肠与肠毫无关系。 它是用荞麦面蒸熟制成的碟形薄片,即可冷食,又可热炒,质嫩而筋,味美适口。 灌肠是将肠划成菱形小块,浇以由鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳、葱、姜、蒜、辣椒配制的卤汁,用以冷食;将灌肠块配以绿豆芽、蒜苗或韭黄,用油炒出,谓之热食。 灌肠价廉物美,为太原人特别喜爱的一种风味小吃。 栲栳栳特点:入口粗糙、有嚼头、越吃越香猫耳朵与拨鱼儿猫耳朵和拨鱼儿是山西住户人家的日常主食,做法的高下,调味的好坏,就很难有一定的标准。 一般而论,猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。 据说意大利的这种出品,就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵,回去以后仿制的,后来便由机器生产了。 猫耳朵是把面和得软软的,搓成大拇指的条子,再压成蚕豆大的小块,然后用拇指食指捏着一转,便被卷成像猫耳朵一样。 在开水里煮熟它,捞起来再配作料大火一炒,耳卷里吸存着汤汁,味道饱和,吃起来十分鲜美。 配料各随其便,一般人家爱用韭菜肉丝和虾米,就很够味,讲究的用虾仁、蟹肉、冬菇、火腿,就随心所欲,没有止境的了。 拨鱼儿和中国南方人煮面疙瘩大体相同,不过做功要细致些。 面是和得很稀的,锅里烧好一锅汤(荤素都可以),山西人用枝竹筷,顺着碗边把向下流的面浆,拨乱成细长条,落进沸汤里(南方人用汤匙舀,成为不规则的块子,所以称为“面疙瘩”),随下随熟了。 直筷子在圆碗边乱落面浆,总是两端尖中间胖的面条,在沸汤中翻动,就像游鱼一样,所以便叫做“拨鱼儿”了。 我也看过一次不用筷子拨,而是由厨司凭手法控制面浆流量的。 他把面浆像纸片一样,落进滚汤中,受热便自然两边卷缩起来,成为一条延续不断的空心面,堪称绝技,据说再没有第二人了。 柳叶儿和杭州的“片儿川”形式相似,把面擀成薄片,然后切成狭长的斜方形,像柳树叶一样,再用高汤烹烩而成的。
太原美食有哪些
山西面食为中华民族的饮食文化添加了绮丽的一笔。 拉面、刀削面、刀拨面、剔尖、擀面、拨鱼、揪片、猫耳朵、擦面、河漏等各种面食更是令人应接不暇、数不胜数。 这些面食在太原都可以品尝得到,而且其制作技艺更见精湛,采用蒸、煮、烤、烙、炸、煎等方法,制作方法独特;所制之面,口味特别。 当然除了面试,太原的美食也是非常的多1北大街的冰激淋火锅,情人的首选吧,·冰激淋的凉爽,加外面的热乎乎的巧克力酱。 虽然门面小,但很温馨! 2尖草坪民族幼儿园附近,有一家头脑。 黄酒味比较大,算是比较正宗哒! 3尖草坪立交桥底下,有个熟肉铺,以卖肥肠出名。 4十三冶一中旁边的粥底火锅,很特别,喜欢喝皮蛋粥的人首选哦!5府东街有一个北京炸酱面馆,在太原就算是正宗的啦! 6府西街解放路交叉口往北一点,中级法院楼下,那有个羊肉泡馍,好多名人去吃过,算是太原最早的泡馍了。 7五一路北面,国民师范旧址,离太原大学不远。 那里有个店名好象叫驴肉香的店,有驴肉锅、驴肉蒸饺、驴肉饼.去了都要要上,都吃吃。 太原特色小吃记住“天上龙肉,地下驴肉”的名言。