潮州菜最闻名的是海鲜和素菜，比拟闻名的菜式有护国菜、八宝素菜、太极芋泥、明炉烧大海螺、鸳鸯膏蟹、清炖白鳝、干焗蟹塔、白汁鲳鱼、红焖鲍鱼、红焖海参、甜芙蓉官燕、清金钱鳔、油泡鱿鱼、清汤螺把、清金鲤虾、生菜龙虾、炊麒麟鱼、红炖鱼翅、清炖凤翅、卤水鹅、潮州冻蟹、潮州血蚌等
请徽州古城有什么特征小吃。。？
徽州名小吃：石头馃、徽州馃、苞芦馃、苞芦松、秤管精、豆腐老鼠、豆豉、冬瓜饺、冻米糟、“杜”字虾米豆腐干、芙蓉糕、伏岭玫魂酥、葛粉圆子、宏谭豆腐乳、蝴蝶面、黄山河螺、徽式炒面、徽州裹粽、火焙豆腐、火烧冬笋、绩溪菜糕、绿豆兜、麻酥糖、梅干月饼、魔芋豆腐、腊八豆腐、腊八粥、青精饭、纱面、深渡包袱、双冬肉包、甜酒酿、屯溪醉蟹、五城茶干、蟹壳黄、苎叶馃。更多资料：徽州古城：
彬县有啥特征小吃？
大佛寺被誉为陕西和丝绸之路第一大佛, 是国度级重点文物包全单位。
位于彬县城西十公里的西兰路旁，寺窟始凿于北朝，大规模开凿于唐初，贞观二年（628）基本建成，是唐太宗李世民为纪念他指挥的彬州浅水原大战和五龙阪大战中阵亡将士而建，起名应福寺。
北宋改名庆寿寺。
明以来俗称大佛寺，以阿弥陀佛造像矮小精巧而得名。
大佛寺因山起刹，雕石成像，共130多个石窟，整齐有致地散布于约400米长的平面崖面上。
共有佛龛446处，造像1980余尊，分为大佛窟、千佛洞、罗汉洞、丈八佛窟四局部，曾被清代学者毕沅誉为“关中第一奇观”。
“大佛窟”是全寺的核心，也是该寺最大的洞窟。
窟平面成半圆形，径约34米，高31米。
窟内有一佛二菩萨石胎泥塑像3尊。
阿弥陀佛（俗称大佛）倚崖居中，高20米，肩宽13米、手高4.5米、指长2米，宝石蓝髻护顶，秀眉慈目，跌坐于莲台之上。
大佛头像后有2道圆形雕琢花边、7尊浮雕坐佛，左近散布着19个飞天，导致华丽祥和的背光。
侍立于两侧的观世音菩萨和大势至菩萨，均身高15.6米，头戴宝冠，身着华美缨珞，情态恬静。
此外，窟内佛龛尚有外型各异小造像400余尊。
此窟规模巨大，造像宏伟、雕琢粗劣，是现代外型中的一大宝库。
“大佛洞”保留了当年华美的大佛背光雕琢，下面有七佛环坐，二十二身雕工精深的飞天伎乐拱卫着弥勒佛宝阁，出现出了一派西方极乐环球的欢畅现象。
