山西大同有什么特色美食 (山西大同有什么好玩的景点推荐)

大同，位于山西省北部，历史悠久，文化底蕴深厚。这里不仅拥有壮丽的自然风光，更保留着独特的饮食文化和人文景观。本文将为您推荐大同的特色美食和令人难忘的景点。

大同特色美食

大同的美食以原汁原味，注重食材鲜美为特色。以下是一些不容错过的美味佳肴：

大同面食

大同的面食种类繁多，以刀削面、扯面最为著名。用刀削出的面条薄如蝉翼，口感筋道爽滑；扯面则以其独特的扯法和丰富的汤料闻名。建议品尝各种各样的面食，感受大同独特的面食文化。

大同烤肉

大同的烤肉以羊肉为主，选用新鲜的羊羔肉，经过秘制腌制，炭火慢烤，香味四溢。肉质鲜嫩，肥而不腻，是一道极具当地特色的美食。

大同小吃

大同的小吃琳琅满目，如莜面窝头、煮饼、野菜等。这些小吃保留了大同的传统风味，是感受当地独特饮食文化的好选择。

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大同值得一游的景点

大同的景点丰富多彩，从历史古迹到自然风光，都能满足不同游客的需求。

云冈石窟

云冈石窟是闻名世界的佛教石窟艺术宝库，拥有众多精美绝伦的佛像雕塑。这里汇聚了不同时期、不同风格的艺术精品，令人叹为观止。

应县木塔

应县木塔，堪称中国古代建筑的奇迹，以其独特的结构和历史价值闻名。这座千年古塔经历了无数的风雨，至今仍屹立不倒，见证着岁月的变迁。

大同古城

大同古城是历史文化名城，保留着丰富的历史遗迹和文化。漫步在古城的街道上，感受着岁月的痕迹，仿佛穿越了时空。

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大同，一个充满魅力的城市，值得您花时间去探索和体验！

大同的特色景点，小吃有哪些？

云岗石窟、九龙壁、恒山、悬空寺 华严寺 、善化寺 、鼓楼 、观音堂 觉山寺 、平型关遗址 广灵水神堂 、大同市生态博览园（东北虎林园） 大同蒸汽机车陈列馆 、山西省大同航空训练基地 石窟摩云 、灵 塔 僧寺尼寺 、云冈堡 大同钟 、八角亭廊 译经楼 、烽火台 石窟寒泉 、山明水秀在桑干 睡佛 、火山群 吕家大院、永固陵 慈云寺 、玉石林 千佛岭 、麦积山石窟 、大同火山群 大同长城 、赵武灵王墓 跑马梁 、封和要墓志铭 文征明太湖诗碑 、朱熹易系辞碑 县文庙一龙壁 汤头温泉 、灵丘古道 桃花山景区 、宝宁寺 白登山 、恒山壮观碑 册田水库、元淑墓志 皇后之乡、青檀自然保护区 北味冯太后墓、曲回寺石佛冢 珠海寺、石柱山、龙山、文赢湖名称： 广灵豆腐干 介绍： 广灵豆腐干具有筋、韧、香、五香调味齐全等特点，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。 可分成咸的和熏的两种。 咸的又分为豆腐干和豆腐筋。 名称： 黄糕 介绍： 这是大同一带常见的家常食品，具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。 做法：以黄米面为原料，先用温水和成碎块状（散粒），上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。 最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。 推荐餐馆：红旗美食城地址：大同市迎宾东路名称： 荞麦圪坨 介绍： 大同很适合种植荞麦。 荞麦经过加工磨制，成为荞面。 荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴，它对治疗这两种病症，有很好的疗效。 荞面的吃法很多，有擀面条、压饸烙、烙饼、捏圪坨。 其中以捏圪坨为最讲究，捏圪坨又名捏猫耳朵。 煮熟以后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或者浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁，蘸而食之，味香可口，别具一格。 推荐餐馆：永和红旗美食城地址：大同市迎宾东路8号 名称： 涮羊肉 介绍： 大同涮羊肉以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点在全国赫赫有名。 涮羊肉的原料，遍布大同各地，其中以广灵的大尾巴羊和朔州的五花羊肉最为闻名。 这种羊肉，由去骨的绵羊前腿、后腿、大排、肉块四个部分各自冻成肉块。 想吃肥的，拣后腿和肉块；想吃瘦的，拣前腿和大排。 厨师将切好的羊肉薄片放在盘内，吃的时候，只须用筷子将羊肉往烧开的火锅里一涮，翻几个过便可捞出来，再蘸上芝麻酱、辣椒油、酱油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花、腌糖蒜等作料，佐以云冈啤酒，吃起来味香扑鼻，十分可口。 吃腻了，再涮些细粉丝、白菜心，更是荤素爽口，不腻不淡。 推荐餐馆：同乐楼火锅地址：大同市小南门（航空广场斜对面） 名称： 豌豆面 介绍： 做法：将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。 香味浓郁，十分适口。 推荐餐馆：大同风味美食城地址：新开南路3号 名称： 羊杂粉汤 介绍： 吃完羊肉后，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤。 因为里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂。 大同羊杂汤里面还掺有山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。 推荐餐馆：怀仁羊杂手擀面地址：东关市妇产医院对面名称： 莜面 介绍： 莜面是山西北部地区常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。 吃的时候既可以冷拌，也可以加热浇头，味道鲜美。 品种有推窝窝、搓鱼儿、压饸烙等。 推荐餐馆：永和红旗美食城地址：大同市迎宾东路8号 名称： 浑源酥大豆 介绍： 大豆学名蚕豆，是一种含有多种营养成分的豆类作物，为浑源县的优势作物之一。 主要生产于北岳恒山山脉。 浑源酥大豆具有香、酥、个儿大、淀开花、皮好看五大特点。 名称： 大同风味凉粉 介绍： 大同地区盛产山药，当地人除直接食用外，还有加工制成粉面的习惯。 由此，粉面又制成各种食品，最常见的便是粉条和凉粉了。 大同凉粉一年四季都有，风味独特，主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花进行调味，配以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干等，吃起来清凉可口，其味俱佳。 名称： 应州牛腰 介绍： 是应县城的一项风味小吃。 传说：相传在清代中期，应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来，捏成小饼放入炸麻花的油锅里炸制，后来他又试着做成牛腰形状。 1900年农历8月，应州知府得知光绪皇帝和慈禧太后住在怀仁城里，特地把牛腰贡给他们品尝，受到好评，慈禧还真以为是牛腰呢！

山西大同有什么好吃的?好玩的地方?

大同的吃的很多可以到大同小吃城 那里面很全 比如大同羊杂、莜面靠姥姥、大同油糕、抿八股、山药粉饺子等等好玩的也挺多的云冈石窟、九龙壁、悬空寺、华严寺等等

虽知道大同有什么好玩的地方，和特色好吃

大同风味小吃 莜面栲栳栳：用莜麦面蒸制而成，配之羊肉臊子，加上各种佐料，在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。 应州牛腰：雁门关外的应县城内，不仅有一座驰名中外的应州木塔，而且还有一种名叫牛腰的传统食品，颇负盛名。 应县在唐五代以后一度成为北方的经济、军事重镇，辽金时期属西京道，经济十分繁荣。 后几经战乱，逐年荒凉凋敝。 但到清代中期，这里经济又有了起色，当时应县是北方省区佛教徒到佛教圣地五台山朝圣的必经之地，且过往游客、商人甚多。 起初当地有麻花、黄糕、面饼几样食品，饭馆生意十分清淡。 当时应县城内有个叫于义的饭店掌柜，因生意不景气，非常着急。 一天他做面饼时，由于心不在焉，不慎把半碗糖稀碰翻在面案上，他急中生智，忙把白面和糖稀和起来做成面团，但和起来无法蒸、也不好烤，他便试着捏成小饼放入炸麻花的油锅里炸制，捞出一吃，味道甜润，越嚼越香，而且颜色很像煮熟的牛腰。 于是他试着又做成牛腰形状，端给客人们品尝，立刻受到人们的好评。 从此于义就专门做起了这种食品，他的饭铺也就因此兴旺起来，其技艺也代代相传至今。 代州面麻片：历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年的历史。 代州城有名的商号“聚星瑞”、“兴盛斋”、“富成斋”、“天兴昌”、“巨盛斋”、“福盛魁”等主营面麻片，享誉山西。

大同有什么特色的东西？

大同的特色还是很多的，先从吃说说有大同的刀削面，还有浑源的凉粉，大同的黄糕，羊杂。大同的旅游地方有云冈石窟，华严寺，等

大同有什么好吃的特色小吃

到三晋古国游玩，观赏山西大同九龙壁，听九龙壁的来历的有趣传说，在云冈石窟旅游和山西的其它地方相似，大同的饮食特色仍以各种面食为主，这里饭菜质量非常不错，而且价格低廉。 大同市有名的风味小吃有豌豆面、羊杂粉汤、莜面、荞面圪坨、阳高杏脯、广灵豆腐干、大同黄糕、浑源炒酥大豆等，都是值得一尝大同美食。 羊杂粉汤羊杂粉汤就是羊杂汤里面掺些山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。 凡是外地人来到大同以后，必须品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤，方不虚此行。 大同豌豆面大同的特色小吃当然也离不开面食，豌豆面就是其中的一种。 具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。 香味浓郁，十分适口。 莜面由莜麦加工而成的面粉。 经过精细制作成为食品。 莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。 莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。 同时莜面中含有一种特殊物质亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。 阳高杏脯阳高杏脯是山西传统名产，畅销国内外。 杏脯作法不是很复杂，将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。 杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。 广灵豆腐干提起广灵豆腐干，人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点，它是山西省大同市的一道特色小吃，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。 广灵豆腐干可分成咸的和熏的两种。 这是大同一带常见的家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状(散粒)，上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。 最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。 黄糕具有黄、软、筋、香四大特点，吃起来松软可口，十分味美。

大同的美食

刀削面 入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。 大同泡泡油糕 色泽金黄、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。 大同百花烧麦 烧麦上端制成牡丹、芍药、秋菊等9种花形，馅内浇以相应的花形果汁，鲜而不腻。 大同羊杂 有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，具有驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。 浑源凉粉 清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。 拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”。 风味独特，堪称北岳一绝。 米面摊黄 晋东南、晋中等地区的家常小吃名品。 具有金黄的色泽，香醇酥嫩，易于消化的特色。 柳林碗团 小碗蒸熟，熟后晾凉，可从碗中脱下。 在柳林方言中，“团”、“脱”、“秃”，音节相似。 但人们大多喜欢碗团这个名字，象征团团圆圆。 汾阳石头饼 利用石头的散热慢、布热比较均匀的特点，达到控制火候的目的。 制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。 口感酥、脆、咸、香。 太原头脑 具有酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。 益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。 太原一窝酥 以酥、脆、香为贵，色淡黄，味甘甜，质酥脆，甜绵可口。 形状像曲蜷待腾的蛟龙，提起一根线，放下一窝丝，动一动，散成一堆；嚼一嚼，回味无比。

大同有什么特色美食？

大同菜是晋北菜的代表，口味偏咸，菜肴重油重色。 大同菜虽没有自己的菜系，却集各个菜系之大成。 在大同，街上最多的是饭店。 在火车站附近、云冈附近都有较多不错的特色餐厅。 比较有名的有：兔头、刀削面、莜面、凉粉、荞面圪坨、广灵豆腐干、黄糕、铜锅涮羊肉、豌豆面、羊杂。

1、羊杂

大同人把羊杂割称为羊杂，当地有好几种的吃法。 有些是加上粉条，有些则全是内脏加上配料就行。 吃法与制作方法比较的粗犷些，直接放到锅里去来个大杂烩的方式，这种吃起来觉得比较爽口。 大同路边上是最常见到的，辣椒汤的羊杂，味道有特点。

2、莜面

莜面经过几种工序之后方才成功，吃法上来说比较的多，什么搓个卷、搓鱼儿等等，或者用来凉吃、热吃皆可。 莜面栲栳加上羊肉臊子跟一些佐料，味道非常的香，口感也是极好，让人一饱口福的哦。

大同浑源的凉粉也很好吃的，来大同也得试试这浑源凉粉，这独特的味道真是久叫人难忘怀。 主要是味道太香了，配料不错，盐、醋、辣椒油就只是这简简单单的佐料，却让这凉粉被众人所称赞。 吃的时候还可以再加上点莲花豆什么的，口感极好的，色香味俱全，让人胃口大增。 辣辣的感觉不错。

3、大同刀削面

山西刀削面各地有各自的特点，大同刀削面也必得尝，站在锅前，一手拿面一手持刀，就见那面条在师傅的手中，被刀一点点的往锅里削，大小、厚度什么的都差不多。 面条里再加入美味的汤汁，再加上些肉烂，放点辣椒油，香气扑鼻。

4、广灵豆腐干

广灵豆腐干不管是做成热菜，还是凉菜，味道都不错，咸熏两种不同的豆腐干。 这可是当地比较传统的食品了，耐嚼，极香，品种不同，形状也不一样。 不过到是风味蛮好的，五香风味浓厚。

5、黄糕

黄糕以黄米粉为原材料，可以加上些玉米面，做成团样然后放到锅里烹饪，在糕上涂些油，就成了黄糕。 或者哦还可以放到油锅里去炸，就是油炸糕，大同生日上必见之糕。

6、涮羊肉

来大同尝尝这里的涮羊肉，这里的涮羊肉可是与其它地方的不同。 原材料肯定是整个大同到处都有，大尾巴羊跟五花羊肉到是这其中最有名的。 可以选择性的挑着吃，有肥的挑后腿，要瘦的就吃前腿肉跟大排。 羊肉切得薄薄的放到火锅里涮，蘸上些什么芝麻酱、香菜等调好的佐料，吃起来味道更香的，非常可口。

7、豌豆面

把豌豆面跟其它的一些面粉拌在一起，经过用切或者用压制的方法，制作成几种不同的吃法，比如说抿面，比如说压饸烙等等，煮了之后，加上一些其它的配料，就可吃，爽口无比，香味扑鼻。 当地产山药比较多，所以以这山药制作成的什么粉条、冷粉或者是其它食品非常好吃的，再配上些调料，味道佳口感好。

大同有哪些景点？

展开全部云冈石窟，九龙璧，煤矿，完了你到大同就知道拉 ，哈哈