潮汕有多少种小吃 (潮汕有多少种口音)

潮汕地区，位于广东省东南部，以独特的地理位置和文化底蕴孕育出丰富的小吃文化。其小吃种类繁多，技艺精湛，深受食客喜爱。本文将深入探讨潮汕小吃种类，以及它们背后的文化故事，并略微提及潮汕地区口音的特色。

潮汕小吃的多样性：舌尖上的文化盛宴

潮汕小吃的种类之多，令人叹为观止。从街头巷尾的小摊到高档的酒楼，都能品尝到不同的美味。简单来说，潮汕小吃可大致分为以下几大类：

• 面食类： 包括各类粿条、河粉、面线、面条等，烹调方式多样，例如：蚝油面、鱼丸面、粿条汤、面线糊等，每一种都展现着独特的口味。
• 米食类： 潮汕人爱吃米，米食类小吃也是种类繁多，例如：肠粉、萝卜糕、煎堆、沙茶包、芋圆、汤圆、各种粿等，不同的做法和配料带来不同的风味。
• 肉类和小吃： 潮汕的肉类小吃以其独特烹饪手法而闻名，例如：烤鱼、油炸鱼、牛肉丸、鱼丸、虾饺、潮州卤味等，这些小吃在香气四溢中散发着潮汕饮食的魅力。
• 其他特色小吃： 还有各种特色小吃，例如：豆腐脑、咸菜、花生糖、潮州糕、各种季节性水果制品等，展现出潮汕饮食的多元性和季节性。

每个小吃背后都蕴藏着独特的文化底蕴和制作技艺。

小吃背后的潮汕文化：传承与创新

潮汕小吃的发展离不开潮汕人的勤劳智慧和对生活的热爱。例如，萝卜糕的制作需要独特的技巧和材料，而潮州牛肉丸的烹饪则考验着厨师的功力。这些小吃不仅是美食，更是潮汕人文化传承的载体。

同时，潮汕人不断创新，在继承传统的基础上，融入现代元素，使得潮汕小吃更加丰富多彩。

（省略部分，您可以在这里添加关于潮汕小吃制作过程的描述，例如萝卜糕的蒸制过程、鱼丸的制作细节等，并加入历史背景。）

潮汕口音：一种独特的语言

除了小吃，潮汕的独特口音也是其文化的一部分。潮汕话属于汉语方言，与普通话存在显著差异，主要体现在语音、词汇和语法上。潮汕口音的形成与潮汕的历史发展、地理位置和移民轨迹有关。

潮汕口音在潮汕人日常生活中扮演着重要的角色，它承载着潮汕人共同的记忆和情感，也体现着潮汕文化的独特性。虽然潮汕话与普通话存在差异，但潮汕人仍会使用普通话进行交流，这也体现了他们对于现代化建设的适应力。

（您可以在这里添加关于潮汕口音的语音特色、常用词汇、与普通话差异的描述。）

结语

潮汕小吃文化，是潮汕人民智慧的结晶，是潮汕文化的重要组成部分。种类繁多的潮汕小吃，不仅满足了人们的味蕾，更承载了潮汕人的文化传承。潮汕口音的独特性也为潮汕文化增添了独特色彩。深入了解潮汕小吃和潮汕文化，有助于我们更好地认识和理解潮汕这片土地上的独特魅力。

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为什么会说赣南方言的人很容易学会广东话，但是学沪语会有障碍，难道我们是广府人？

或许有”客家“看官会说：广东话歌曲和港产片的狂轰滥炸，全国人民学习广东话都变得简单。 笔者不想讨论是不是魅力大小问题，导致客家话的普及和影响力远远不及广东话，只举亲眼看到的一例来说明赣南人学说广东话的优势。 那一天，我同一朋友在中山市市区游玩，找着一家北方小吃店吃早餐，点了小米粥，大饼，和小炒牛肉。 小吃店老板五六十岁了，一看就知道是个鼻正脸方，人高马大的北方大汉。 和他闲聊中得知：他以前在广东当兵，找了个本地姑娘结了婚，户口就在中山市，算是本地人，但几十年了不会说广东话。 时间长了是能听懂，但是不会说，因为口型变化太难了。 我听了，顿时就产生了一股赣南人的优越感：赣南人学说广东话，没有任何障碍。

请大家介绍几个有汕头美食的地方...

地点：韩国开口乐动漫冰淇淋Q店地址：位于金陵路金俊园1幢楼下，就在步行街远离金砂公园那一头的街口斜对面由于是周一下午，所以店里没有顾客，只有一男一女两个店员（估计是合伙开店的一pair）。 坐下之后，女店员很热情地推荐了几款雪糕。 我看了一下菜单，里面的种类很多，有雪糕、奶昔、刨冰、沙冰、果汁、奶茶……一本32开的菜单一共有8页，估计有50种以上的食物吧。 我点了一个啤酒奶昔，女友点了榴莲雪糕+绿茶雪糕，另外还点了一份鸡块和一份薯条。 啤酒奶昔做得很好，啤酒的苦涩味被调得很淡，但是啤酒花的香味还是很明显的，基本上不能算酒精饮料了。 榴莲雪糕味道很浓，比保险大厦那边的还要浓，很适合喜欢榴莲的朋友，但是不喜欢的朋友请慎重（我和女友打了一整天榴莲味的饱嗝^_^）绿茶雪糕也做得很好，不会太甜，保留了绿茶的清香。 这里的雪糕球有个特点，就是雪糕球上面铺了三层细细的忌廉丝，跟雪糕配起来很合味道与口感。 鸡块做得不错，有香味（比雪之花的好）。 薯条就不用说啦，基本上都是那样。 四份东西加起来一共20.5元，女店员说消费满20送一个雪糕球，于是我又要了一个香草的。 由于女友很喜欢番茄酱，所以番茄酱显得不够，这时店员刚好送雪糕球过来，便问要不要加点酱，这个细节让我女友大为感动。 小插曲：最初点菜的时候，女友看中里面一款叫香炸冰淇淋的。 但是店员说，香炸冰淇淋要将雪糕球深度冷冻之后才能做，他们昨晚就卖完了，现在那些原料还不能做。 这个香炸冰淇淋是他们店的一个招牌菜，下次一定要试一试。 价格：啤酒奶昔7元，雪糕球每个2.5元，鸡块4元（4块），薯条4元（相当于M记中薯条的分量）。 其他的东西我大概看了一下价格，除了几种特制的要10元以上，其余的基本上都在6~8元之间，雪糕比其他的要便宜。 服务：在这里真的体会到什么叫微笑服务，下午的两个店员都非常的好。 推荐度：★★★★★（实在没挑到毛病，所以给了满分）地点：牛牛面馆地址：地址标识：长平大厦对面，就在长平路和东厦路的交叉路口那里，1路24路28路公车的“长平路中”站站牌往十字路口向前一点的右手边，不用过东厦路。 跟甜蜜工房只相差两个铺子。 之所以去牛牛面馆，是因为版友的介绍，去过一次之后一发不可收拾，终于在“三顾茅庐”之后，把里面的东西都吃了个遍，于是做此文以记之。 1.浓香牛肉汤面，有点辣，而且比较咸，适合口味重的朋友。 2.番茄牛肉汤面，汤非常好喝，酸甜可口，很开胃。 3.清炖牛肉汤面，咸淡适中，有浓郁的牛油香味。 4.番茄牛肉拌面，香中带有酸甜，令人食欲大增，非常可口，适合不爱吃辣的朋友。 5.黑椒牛肉拌面，黑椒的香辛味非常浓郁，很适合喜欢吃辣的朋友。 如果觉得不够辣还可以加店主自制的辣酱，绝对够劲。 虽然菜式的选择少了一点，但是考虑到店主是家族式小本经营，也就可以理解了。 汤面的汤底是用牛骨熬的汤，配上白萝卜、紫菜、葱花。 拌面用的拌酱是芋蓉，而不是我们习惯的芝麻酱沙茶酱，可能有些朋友会觉得不习惯，但是我觉得用芋蓉也不错，不会太腻。 价格：汤面大碗8元（适合男的）小碗6元（适合女的）。 拌面统一8元，配牛肉清汤。 推荐指数：★★★★☆（店面小了点，高峰期没位子坐地点：尚品茶餐厅地址：泰安华庭正门隔壁，金园实验中学正门斜对面好几次路过尚品了，但是都是门庭若市，根本没地方停车，所以都没有进去。 今天中午，有同事不回家吃饭，于是招呼一起去了尚品试试。 在我印象中，茶餐厅应该是从香港流入广东的。 在广州，我去过几家茶餐厅，最有印象的就是周记茶餐厅和翠华茶餐厅，特别钟爱焗饭和奶茶。 去到尚品，挑了个靠窗的位置。 看了看四周，环境还算不错，但是服务员素质参差不齐，有些服务员长了一张臭脸（前厅经理没有挑好人啊）看了一下菜单，稍稍有些失望，因为上面根本找不到以前在广州的茶餐厅里面经常见到的东西。 简而言之，尚品所谓的茶餐厅，只是兼营饭市和茶点的餐厅。 找不到钟爱的海鲜焗饭，找不到钟爱的“鸳鸯”和“波萝油”，唉～～～既然这样，那就找点别的吃吧。 我们三个人分别点了一个咖喱海鲜饭，一个咖喱牛肉饭，一个肉排砂锅饺，一个橄榄猪肺汤（炖盅），一个哈密瓜印度薄饼还有三个点心：海鲜饺、玉米饺、玉子豆腐。 总的来说，玉子豆腐、印度薄饼和榄肺汤都很不错，尤其是薄饼，外酥里嫩，丝毫不逊于我在广州吃过的印度厨师做的正宗薄饼。 砂锅饺的数量好少，还不如外面馃条摊档的五块钱一碗的水饺多。 两个饭都很失败，因为饭粒有些半生不熟，就像我们自己家里做饭的时候放的水不够一样。 海鲜饺和玉米饺都比较一般，不如龙眼南的杨记的广式点心好吃。 另外还有一个发现：在尚品，要找一副完好无损的碗筷是一件很难的事情。 我们当时去的时候人还很少，但是服务员找来找去只找到一个没有破损的碗，让我们大跌眼镜。 价格：两个饭都是12元，砂锅饺7元，橄榄猪肺汤4元，印度薄饼12元，三个点心13元，一共60元。 推荐指数：★★★☆（食物性价比低，服务员显得很新手）地点：红磨坊（金府店）【听说还有个荣华店，没去过】地址：金平区政府旁边的一条大街，从金砂路拐进去大概50米。 今晚和女友一起去外面吃饭。 一开始不知道去哪里好，沿着金砂路开过去，突然想起N久之前朋友介绍过红磨坊，就凭印象找了过去。 红磨坊的店面还可以，没有上去二楼，估计上面是多人聚餐用的。 楼下的位置基本上是四人位。 由于中午没怎么吃，所以点的东西比较多：日式炒饭、炒咸面线、蚝烙、榴莲酥、生地乌豆炖排骨（炖盅）和猪红时蔬汤。 日式炒饭的分量和上次去尚品吃的海鲜炒饭分量差不多，但是质量明显高于尚品的；炒咸面线很不错，用了豆芽、卷心菜、火腿肉和葱段做配料一起炒，不过稍微油腻了一点；榴莲酥虽然贵了点，但是很好吃，而且我们刚好赶上点心师傅刚烤好点心出炉的时候，吃起来外酥里嫩、香甜可口；炖盅是女友点的，我只喝了一口（因为我不大喜欢生地和熟地的味道）女友对这个炖盅赞不绝口，喜欢药膳汤的朋友可以试试；蚝烙比较有特色，我们一般吃的蚝烙都是弄得好像煎蛋饼一样的一整块一整块，可是这里的蚝烙却好像是荷包蛋一样的，上下两层烙中间夹了一层厚厚的蚝（个头都不小）我研究了好久都不知道厨师是怎么做的（难道真的是象煎荷包蛋一样？？）。 猪红时蔬汤也不错，普通家常菜，基本上不可能做失败的，汤里用了一点点胡椒来调味，感觉不错。 环境：店面与排挡相结合，但是更接近于中式快餐厅的店面，服务员的素质不错，面带笑容，很有耐心。 价格：日式炒饭6元、炒咸面线6元、蚝烙10元、榴莲酥5元（2个）、生地乌豆炖排骨（炖盅）5元、猪红时蔬汤4元。 菜单上的菜式基本上是广式点心、饭粥汤类、馃条面饺、冷饮热饮，基本价格都在10元以内。 推荐指数：★★★★☆（又好吃又实惠，服务也很好）开元莲华食府地址:海滨路北国饭店隔壁上次和老公还有两个朋友去,点叻菠萝鸡,酸甜素瞟,炒海螺,炒面,绿豆卷,还有一盅卟知什麽汤.那裏的茶水,卟是外面酒楼的茶,而是田七花茶.味道淡淡的,但是应该对身体满有好处的.菠萝鸡,一大盘切的碎碎菠萝粒,红萝卜丝,白萝卜丝,番茄片,炒得脆脆的鸡肉粒(当然,这是假的鸡肉),还有两碗酱料和一盘我们包糖葱薄饼那种皮.自己动手DIY,自己包给自己吃.吃起来感觉卟错,很香.酸甜素瞟,由於本人喜欢吃酸甜,所以每次去必点此菜.那些瞟,上次去一个阿姨说是豆腐筋.吃起来香脆,那些酸甜的酱也很爽口,对於和我一样喜欢吃酸甜的人来说,是卟错的选择.炒海螺,其实卟是叫炒海螺,是我把名字忘叻.不知道怎麽形容,我也卟知道那是什麽东西,,只是觉得很好吃.也是我每次去必点的菜式.炒面,一般炒面的味道.绿豆卷,很香的小吃,趁热吃最好.那一盅汤裏面有茶树菇,冬瓜,还有等等的料.(我只懂这两种)是很好喝的汤,推荐.!价格:一般都是10-25元.汤15-30元.我们点的酸甜素瞟12.菠萝鸡20.炒海螺好像也是12.炒面10.绿豆卷一个1块.汤应该是20,应该有点出入的,可是大概都是这个价位.我们四个人一共吃83.很饱很饱的说...每人消费满15块还送一盘菜脯粿条.服务态度很好,就是上菜比较慢,大概是比较热闹的原因罢地点：杨记地址：龙眼南路龙南市场斜对面再过一点杨记吃过好多次了，不过一直忘了写食后感，今天补上。 去到杨记的时候是晚上11点多，正是最热闹的时候。 不大的店面里面坐满了人，要不是刚好有人结账，我们还没有位置可坐。 因为晚餐吃得少，所以我们两个人点的东西多了一点，有鱼皮肠粉、芝麻糊、虾饺皇、鲜虾烧卖、豉汁凤爪和香滑鸡块。 鱼皮肠粉是这里的特色之一，其他地方比较少见到，做得不错。 芝麻糊据老板娘说是手磨的，吃起来也觉得是一流的哦。 四个点心都做得不错，尤其是虾饺和凤爪，不亚于在广州的大酒楼吃的茶点。 价格：肠粉除了叉烧的5元之外其余的都3元，芝麻糊杏仁茶这些甜品都是3元，两种炖盅都是3元，点心类基本上都是3元，只有少数几个是4元。 特别推荐：芝麻糊，杏仁茶，虾饺皇，豉汁凤爪，香芋排骨推荐指数：★★★★（店面不大，属于大排档式的，卫生状况一般，但是东西是一流的）地点：好煮意中餐厅地址：长平路中（与金新路的十字路口再过去一点）的圆门的隔壁的隔壁，对面就是那家新开的台湾冰匠。 今天原本想去天虹后面吃砂锅饭和炒薯粉条（版友介绍的），结果兜了一圈都没有找到，有点郁闷。 一边兜风一边在想吃什么的时候，突然看见前面有一家叫做好煮意的餐厅，好大一块招牌写着老北京炸酱面，心里有点馋，就进去了。 刚刚坐下，服务员马上就过来招呼了，非常热情。 我看了一下菜单，一行字吸引了我：数码QQ煲仔饭。 仔细问清楚后才知道，原来是用锡纸做“煲仔”，在微波炉（或烤炉，没听清）里面烤，据说能保持营养和原汁原味（但是这样做不就是焗饭么？还数码QQ煲仔饭，加了微波炉就数码了？）不管那么多了，我和女友一共点了两个主食和四个小菜：酱香排骨饭、老北京炸酱面、五香卤牛舌、凉拌海带、凉拌黄瓜和蚝油青菜，外加一瓶可乐和一瓶芬达。 由于主食的准备时间长，所以小菜和饮料先上来了。 两个凉拌菜都是很简单的菜，配料调得很好，香脆可口。 蚝油青菜炒得刚好，很嫩。 五香卤牛舌很赞啊，非常入味，卤汁够咸，蒜蓉也下得很足，适合重口味的朋友。 因为实在好吃，结果主食还没上来，小菜已经差不多被我们清光了。 主食终于登场了。 先上来的是酱香排骨饭：一个锡制的煲仔，里面是配了排骨和青菜的饭，还有一碗冬瓜汤，一碟泡菜，一碟蚝油汁。 把蚝油汁倒进饭粒拌一下之后，女友盛了一小碗给我。 我试了一下，饭粒香Q弹牙，正宗泰国香米，蚝油汁的咸淡也调得刚好，美中不足的是排骨应该再炖得烂一点才好。 泡菜很一般，不如咱潮汕人早上喝粥时吃的咸菜。 汤还行，用了一点点胡椒调出鲜味。 接着，我的炸酱面出场了。 炸酱面做得挺地道的：面是厨房里的师傅手擀的，非常的筋斗；满满一碟面上整齐地堆放着胡萝卜丝、黄瓜丝和黄豆芽菜；小碗里面装的炸酱是用切成小块的瘦肉跟酱油、甜面酱一起熬的，正宗做法（不过由于我喜欢辣，所以觉得把甜面酱换成豆瓣辣酱就更好了）把配料跟面条均匀地拌在一起，吃在嘴里，最大的感触就是这面条太好吃了，真不愧是手擀的啊～～价格：酱香排骨饭12元、老北京炸酱面8元、五香卤牛舌8元、凉拌海带4元、凉拌黄瓜3元、蚝油青菜3元，瓶装可乐和芬达各1元。 推荐菜式：冬菇滑鸡饭、酱香排骨饭、老北京炸酱面、全家福牛肉汤粉（面）【粉是桂林米粉】推荐指数：★★★★☆（实惠，分量足，环境干净整洁，顾客络绎不绝）地点：桂园地都蟹粥地址：长平路和龙眼路的交界处晚上和女友出去逛街，逛完出来差不多11点了。 由于刚好在龙眼南这边，突然想起有版友说这里有家地都蟹粥不错，于是就兜去那里试试。 地方很好找，沿着长平路开，在与龙眼路的十字路口这里，就能很清楚地看到大招牌。 刚坐下来，服务生就端来了两杯熟地乌豆水和两碟小菜（花生米很香脆）。 由于晚饭吃得不多，所以肚子比较饿，于是我就按照一份25元的规格叫老板弄了两只蟹去熬粥。 虽然我堂兄在牛田洋那边有个很大的蟹池，但是我很少回乡下那边，所以对蟹可以说是一无所知。 本着贪点小便宜的想法（嘿嘿），我煞有介事地跟在老板旁边看他挑蟹。 老板挑了两只个头挺大的蟹，然后就摆弄了起来。 随着蟹壳的打开，满满的蟹黄呈现在眼前，我不自觉地吞了一下口水：哇，爽～～老板在旁边呵呵地笑，好像看穿了我心里的小算盘。 我赶快溜回座位，一边跟女友描述那两只蟹，一边想象等一下的美味。 过了一会儿，砂锅端上来了，老板特别提醒我们要注意不要被砂锅烫着。 闻着砂锅里冒出来的香味，我迫不及待地给我和女友分别盛了一碗。 她比较喜欢吃蟹，所以我就先把蟹成给她，我自己先盛了半碗很稀很稀的粥。 粥是土黄色的，很黏稠，这是因为蟹黄溶解在粥里的缘故。 小小地尝了一口，鲜——甘——甜，仿佛整只蟹都化在这碗粥里一样。 再加上干贝和瘦肉的调味，还有茼莴，简直就是极品美味啊。 舀了一个蟹壳和蟹钳在碗里，蟹壳里厚厚一层蟹肉和蛋白质，蟹钳非常饱满，蟹肉香甜有弹性，地都蟹果然名不虚传～～风卷残云地消灭完这一锅蟹粥，心里只有两种感觉：美味，好饱～～除去蟹不算，女友喝了两碗粥，我喝了四碗，饱得我都不想动了。 秋天正是蟹肥的季节，过几天一定要去堂兄的蟹池好好地扫荡一下。 晚风徐徐，皓月当空，蟹肥酒香，偶和堂兄就在蟹池边喝酒吃蟹，那一定很美妙，我都等不及了～～～价格：每份蟹粥有20/25/30三种规格，建议25元的，吃得不多的就20元。 一对恋人如果吃得不多的话，也可以就要一份30元的分着吃，不过蟹就只有一只了。 推荐指数：★★★★（虽然价格不斐，但是物有所值）地点：北吉饺子地址：金砂路金海湾大酒店旁边的中国银行旁边那条街进去，左手边就能看到。 今天偶生日，所以和女友一起出来吃晚餐。 想起同事说过有这么一家店做东北菜的，就过去试试了。 去的时候是五点半，我们是第一批客人（汗～～毕竟不是靠马路边的店）老板娘很热情，而且一口纯正的北方口音听起来很舒服。 由于是生日，所以点菜的时候我有点奢侈了：主食点了一盘白菜肉饺，一个葱油饼和一个韭菜盒子；菜我点了吊锅驴肉山珍，吊锅皮蛋玉子豆腐，三丝炒蕨菜，酱骨架。 主食我就不评点了，但凡东北菜馆一定得会做这些，要不然就等着关门吧。 这里比较有意思的是两个吊锅的菜，是用一个小架子把小铁锅吊起来，然后下面用装着固体酒精的小炉子慢慢烧（作用是加热保温）。 那个驴肉做得很好，肉熬得足够烂，加上草菇、侧菇和茶树菇，配合茴香八角，用红烧的方法做，香味非常浓郁。 皮蛋玉子豆腐也不错，做法比较简单，只是配料里面加了辣椒，吃起来很香。 蕨菜是我很喜欢的一种野菜，因为喜欢蕨菜的那股“野”味。 三丝炒蕨菜是用胡萝卜丝、肉丝和葱段炒蕨菜，今天的蕨菜很嫩，很好吃。 酱骨架也是一个经典菜式了，一大块红烧的骨架拿在手里啃，别有一番滋味。 由于只有两个人吃，所以只点了这些，吃得好饱，东西都有剩下。 我感觉这家店的菜做得比较地道，下次如果再来，还要试试这里的酸菜猪肉炖粉条、牙签羊肉、菊花鱼和拔丝地瓜等等招牌的东北菜。 一顿饭从五点半吃到六点半，这时餐厅里已经满座了，看来这家店做的是熟客生意，菜好不怕巷子深。 价格：白菜肉饺8元，葱油饼2元，韭菜盒子3元，吊锅驴肉山珍28元，吊锅皮蛋玉子豆腐12元，三丝炒蕨菜15元，酱骨架12元（两大块）推荐指数：★★★★（今天尝的菜式少，不好给满分）地点：杨老太面馆地址：中山路春梅里云南米线斜对面的那条大街进去，过了鱼肠猪脑粉面档后大概100米处右手边。 中秋节吃得最多的，就是月饼啦，吃得整个人都腻了。 终于在7号，我开始胃口不开了，晚饭只吃了一点点。 上到e京的小吃版，看到有版友说有家川味的面馆，于是我就溜了出去吃夜宵。 兜兜转转，终于找到了那家面馆，要了两碗面。 一碗是不辣的滑鸡面，一碗是牛腩辣面。 面的分量还行，不过如果不加肉的话，看起来跟斋面差不多。 滑鸡面的汤底加了土豆和黑木耳，味道搭配得不错。 牛腩辣面的汤底加了花椒和豆瓣辣酱，辣度一般，估计是照顾到本地人的口味，所以没有加足辣料。 下次去吃，一定要交代老板弄碗正宗的川辣才行。 这家店一共有8个菜式，4辣4不辣，均价3元，可以加肉。 我本来打算尝尝鳝鱼辣面的，但是老板说卖完了。 等过几天我再去尝尝别的，哪位家在附近的朋友如果有兴趣，我们也可以一起去哦。 推荐指数：★★★☆（菜式没有尝遍，老板和老板娘也没有版友说的那么热情，先给三个半星）地点：银记布拉肠粉地址：利安北路（利安花园正门对面）好久没出去猎食了，今天心情不错，就带了女友出来吃晚饭。 还在路上的时候，我们就在讨论到底吃什么。 我给了两个备选答案：果留仙和银记。 女友偏爱吃点心，于是我们就去了银记试试。 说到吃点心，汕头现在有很多食店都有做广式点心，其中我比较偏爱杨记，因为东西好吃而且便宜。 所以，到银记吃东西，我不知不觉就把它跟杨记做了对比。 刚进门，老板娘就热情地招呼，其中一个细节给我留下深刻印象：服务员端来两杯茶，老板娘接过手发现不够热，又叫服务员重新沏了两杯热的来。 我还是第一次遇到这样的情况，感觉非常舒服。 菜单里面选择的余地很大，有点心、肠粉、饭类、粥类和汤类。 我还在犹豫要点什么做正餐的时候，服务员推来了点心车，于是我就先拿了几样点心：海鲜饺、鲜虾烧卖、红烧凤爪、金钱肚和黑椒猪大肠。 海鲜饺和鲜虾烧卖都很不错，跟杨记不相上下，价格也相同。 红烧凤爪稍微差了点，蒸得还不够烂，而且没有加豆豉。 这个可能是厨师的习惯，因为我看到芋香排骨也没有加豆豉来调味。 金钱肚很好吃，用咖喱粉和牛肚一起蒸，很入味，又不辣。 黑椒猪大肠也很不错，很香的黑椒味，而且蒸得刚好，有嚼头但又不会觉得很韧。 吃完点心，开始正餐。 其实肚子也半饱了，所以女友点了个游水鲜虾肠粉，我点了个特色炒薯粉条。 老板娘说肠粉是按照广式做法，用布拉的方法做的，不过我没有去厨房看，所以不知道是不是这样。 记得以前在广州的银记肠粉吃的时候，他们的厨房是开放式的，完全能看到厨师怎么用布来拉肠粉（因此广州的肠粉都叫做拉肠）。 东西上来了，看起来一般，因为粉皮不够薄，而且没有加菜脯粒。 嘴馋试了一“箸头”，酱油不够咸（大家如果去吃一定要交代老板娘加咸），虾的个头还行，也够新鲜。 如果要打分的话，勉强70分吧。 炒薯粉条也上来了，吃起来还行。 粉条都熟透了，而且配料也可以，有胡萝卜丝、卷心菜丝，瘦肉丝，算是三丝炒薯粉条吧。 哪天有机会的话，去天虹那边试试那里的薯粉条，做个对比，呵呵。 除了这两个，我们还点了三个点心：牛柏叶、蒸粉馃和海鲜烧卖。 那个海鲜烧卖有点特别，是用紫菜做皮的，里面的陷有瘦肉蟹柳和虾。 吃了这么多东西（八个点心，一个肠粉，一个粉条），一共花了38元。 其中粉条最贵，6元；肠粉是4元；其余的那些点心都是3元和4元的（最贵的点心也就4元而已）。 最后忘了说了，吃点心有一壶茶送，不收茶水费的。 推荐指数：★★★☆（食物跟杨记差不多，种类稍多一些，老板娘超热情

马来西亚槟城福建话比较接近漳州话吗？

嘿~~ 我也来自新加坡，土生土长的噢！大家都是炎黄子孙，讨论一下就好啦，不必有言语上的冲突啊。 新加坡现在还有许多人说福建话（闽南话）和潮州话，两者现在确实很接近，不过还是有着很明显的区别。 比如我听过两个新加坡人对话，一个闽南人，一个潮州人，他们各自说自己的话，他们说一两句我就立刻能够分辨谁是闽南的，谁是潮州的。 不过听我的阿公和阿嬷说，现在新加坡的闽南话已经有许多潮州话成分，潮州话也有闽南话成分，不像他们早期过来新加坡的时候，两者的差别更大。 那位新加坡福建人也没错啦，确实没有“福潮话”或者“福州话”这种叫法。 新加坡的“福州话”就是真正从福建省省会福州市的移民或其后裔所说的话。 广义上有时候还会包括稍微有音调上的区别的福清话。 至于为什么上面这位前辈说有这两种叫法，我确实不清楚，问过许多通晓闽南话和潮州话的长辈，他们都不曾听说过。 另外，那位前辈也把漳浦县给搞错成章普，还好我经常看福建省地图，要不然也不知道他所指的章普到底是什么地方。 我不知道漳浦县和云霄县说闽南话的口音是怎样的，不过我知道新加坡的闽南人祖籍是闽南各县市都有。 有泉州朋友跟我说新加坡闽南语偏向泉州腔。 他说新加坡人说话他能听懂百分之九十以上，可是他到漳州地区（包括漳浦和云霄），却只能听懂百分之七十左右。 槟城我也不太了解，不方便给大家说咯。

普宁市哪个地方是讲普通话，不讲潮汕话的？

国家规定汕头话为现代标准潮汕话。 普宁就在汕头旁边。 古代标准是潮州府城话。 潮汕话分三种：潮州与澄海，潮安，饶平汕头与揭阳潮阳、惠来和普宁，达濠，河浦。 汕头埠是由揭阳、澄海和潮阳的一些地方组成了，所以汕头话有新形成的发音。 现在潮汕话字典都以汕头音为标准，旁注其他地方发音。 没有绝对的是否讲普通话，多数人还是说方言的。 年轻人讲普通话的多些。

有关于茂名市茂南区？

茂名茂南区？全国第二大的炼油厂就在茂南区，还有超大的乙烯厂，热电厂，是个重工业城市。 空气好得没话说，下雨天就会有一股浓郁的化工味传来，住了二十年，家里两个鼻炎；下雨天最好不要出门，因为茂名是全国重酸雨区。 茂南区也有一大部分农村，不能说市区就是茂南区，只能说市区是茂南区的一部分。 红旗街道、河西街道、河东街道、露天矿街道、新华街道、官渡街道、站前街道这些才是市区部分，其余的金塘镇、公馆镇、新坡镇、镇盛镇、鳌头镇、袂花镇、高山镇、山阁镇那些全是农村（公馆镇、新坡镇、高山镇处于市区边缘，勉强算郊区）。 虽说是沿海城市，但是海边全在电白县和茂港区，与茂南区无缘。 语言主要分三大类，粤语（带地方口音的，高州音，化州音，信宜音），黎话（与雷州话相似，与潮汕闽南话有点区别，应该是闽南语的分支），艾话（这是本地说法，其实是客家话）。 经济的话，GDP过千亿，不过这是靠中国石化炼油厂的功劳，很虚，说明不了什么问题，反正它税收也不划入本地财政。 还是说生活情况比较靠谱，数据说明不了什么。 就说市区吧（农村就不要说了）：笼统得分为两大区域，河西、河东（中间隔着一条两百米宽的小东江）。 城市发展的因素，河西是最老的城区，炼油厂就位于此，还有全市最大的批发市场：六百户。 给你的感觉是一个小县城，楼层平均是十层，总之就是旧城的feel；河东，茂名市的行政中心、商业中心、文化中心，五星级酒店一家，四星级酒店一家，三星级酒店N家（n<10),有三大商圈：明湖商圈（明湖商场，本地最大商场，汇丰商场，汇丰酒店，荔晶商场，荔晶酒店，红豆街、春苑街（服装聚散地），苏宁，国美，麦当劳，肯德基）；广百商圈（威威步行街，华侨城（不是深圳的华侨城，里面包含人人乐超市，中影影城，必胜客），广百百货(广州的），聚佳购物广场，国美电器，肯德基，茂名国际大酒店（5星），花园酒店（4星））；文化广场商圈（嘉信茂广场，沃尔玛，屈臣氏，肯德基）。 茂名食风昌盛，有新福食街，酒楼食肆一大堆，各类地道食品，特色小吃，应有尽有。 物价：物价不高，两千工资已经够你生活，四千可以考虑买房了，房价现在均价6000一方，楼盘都在市区，如果你喜欢也可以到郊区买块地起别墅，反正在茂名，你有一百万，你就是有钱人了。 最后我想说的是，其实环境，市区什么的，都不是重点，重点是你喜不喜欢他，如果你爱一个人，就不会管他是哪里人了，不是吗？祝你好运

＜爱得太迟＞用普通话翻译成粤语!!

哈！古巨基的歌~好好听的说！爱得太迟：mu de tai qi

潮汕话在语言词汇上相比普通话有什么特色

普通话是优美、丰富的语言；语言方面，音节结构中元音占优势，每个音节都有声调，音节在汉语中占有重要地位，这些特点是普通话富有抑扬、和谐、悦耳的音乐美；词汇方面双音节占优势，构词法灵活多样，词汇丰富，能够反映纷繁的社会现象和表达细腻的思想感情；语法方面，各级语言单位的组合具有一致性，语序和虚词是最重要的两种组合手段，量词丰富，这些语法特点使现代汉语的表达容易做到生动丰富、简明准确。 潮州方言，即潮州话、潮汕话，属汉语方言八大语系之一的闽南语系次方言，也是现今全国最古远、最特殊的方言之一。 古朴典雅，词汇丰富，语法特殊，保留古音古词古义多，语言生动又富幽默感，与其他语言很大区别。

为美食图片配的唯美语段

1、包子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式，小蒸茏里垫着松针（可惜松针时常是用得太久了一些），有卖相。 名为汤包，实际上包子里面并没有多少汤汁，倒是外附一碗清汤，表面上浮着七条八条的蛋皮丝，有人把包子丢在汤里再吃，成为名副其实的汤包了。 这种小汤包馅子固然不恶，妙处却在包子皮，半发半不发，薄厚适度，制作上颇有技巧，台北也有人仿制上海式的汤包，得其仿佛，已经很难得了。 2、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。 3、潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬4、吃食是一种幸福，品味是一种情趣。 5、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美.大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。 6、东门买彘骨,醢酱点橙薤.蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。 7、而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜。 8、丰湖有藤菜,似可敌莼羹。 9、更是一种快乐。 10、会吃者找到一份心的平静。 11、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起.待他自熟莫催他,火候足时他自美.黄州好猪肉,价贱如泥土.富者不肯吃,贫者不解煮.早晨起来打两碗,饱得自家君莫管.12、老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。 13、鲈肥菰脆调羹美,（麦乔）熟油新作饼香.自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡.”14、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。 15、能吃者得到一份暖胃的享受。 16、欧美厨房之猪全餐、清真中国牛肉馆之美味牛餐。 17、其实吃这种包子，其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。 包子皮是烫面的，比烫面饺的面还要稍硬一点，否则包不住汤。 那汤原是肉汁冻子，打进肉皮一起煮成的，所以才能凝结成为包子馅。 汤里面可以看得见一些碎肉渣子。 18、秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊.19、青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来.20、秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙.我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚.21、人间定无可意,怎换得玉脍丝莼.22、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩.23、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹.24、食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。 25、食物，跟爱一样温柔.26、蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之.27、霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹.采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添.28、苏杭点心店之小笼汤包、红桥左岸之香蒜培根乳酪……29、天上苏陀供,悬知未易同.30、唯美食与爱不可辜负31、我爱吃木耳里的肉 肉里面的四季豆.32、我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。 33、我以为我要饿死了。 昨晚无奈闲逛中，找到了一种性价比自己能承受的美食，配合自己目前环境能方便得到、经济可以承受的其他食物，一起组合算是目前阶段的完美组合。 我想我可以胖些回来了。 小激动。 34、喜福园之清蒸鲑鱼卷、上海小馆之清炒虾仁。 35、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深.夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金.36、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。 37、香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑。 38、小饼如嚼月,中有酥和饴。 39、新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥.40、以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也.41、玉华台的汤包才是真正的含着一汪子汤。 一笼屉里放七八个包子，连笼屉上桌，热气腾腾，包子底下垫着一块蒸笼布，包子扁扁的塌在蒸笼布上。 取食的时候要眼明手快，抓住包子的皱褶处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下肚，然后再吃包子的空皮。 没有经验的人，看着笼里的包子，又怕烫手，又怕弄破包子皮，犹犹豫豫，结果大概是皮破汤流，一塌糊涂。 有时候堂倌代为抓取。 42、竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知.蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时.43、紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞,犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶,黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍.44、左手边是责任，右手边是幸福用心衡量自己的路

潮州和汕头讲的家乡话一样吗

还是有不一样的地方。 但是总体还是比较相近的，对比与揭阳话的话。 潮语的特点概括起来就是语法特殊、词汇丰富、音韵独特、古语义多等。 如现代汉语是四声拼读，但潮语仍保留着八音拼读的语音系统，发音复杂，以前有十六音（实为十六声母）之说，现在是八音，而且土话掺杂太多，外人不易学到；潮语中客人叫人客，母鸡叫鸡母，步行叫行路，铁锅叫鼎，瓶子叫樽等等；潮语中古汉语保留较完整，潮语一字多义，一个“食”字，几乎包括了喝、吃、饮、吮、吸等所有的口腔饮食动作，如食（吸）烟、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（饮）水等。