长沙美食之都不夜之城 (长沙美食之都的由来)

长沙,这座位于中国湖南省的城市,以其独特的地域文化和历史底蕴闻名天下,而其美食更是使其声名远播,被誉为“美食之都”。夜幕降临,长沙更是热闹非凡,灯火通明,成为不夜之城,与美食交织出迷人的城市夜景。
长沙美食之都的由来
长沙的美食之都地位并非一蹴而就,而是源于其独特的地理位置、文化传承以及历代美食的发展。长沙地处湘江流域,交通便利,物产丰富,这为美食的兴起提供了必要的物质基础。同时,长沙历来是兵家必争之地,各种文化在此交融,形成独具特色的饮食文化。
从古至今,长沙的饮食文化深受楚文化、巴文化、中原文化等多重文化的影响,形成了独特的湖南菜系。这其中,以湘菜为代表的麻辣鲜香,成为其美食的鲜明特色。湘菜注重原汁原味,追求食材的天然鲜美,在烹饪技法上亦有其独到之处,体现了长沙人民的智慧和
长沙好在哪里
湘菜是全国八大菜系之一,以其油重色浓突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。 长沙是湘菜的中心,是全国闻名的美食之城,自然也少不了热辣辣的佳肴。 但这辣是酣畅淋漓的,也是平易近人的。 因此,不食辣的人也无需太担心,湘菜也并非无辣不欢,名菜毛家红烧肉不就是最好的佐证么。 同样,长沙人也是火辣辣的热情,作为会吃的主儿,哪里的东西好吃,哪儿里的东西最正宗,自然都再清楚不过,随便问一个长沙人,都能说得头头是道。 名菜、小吃数不胜数,无法一一列举,就挑几个介绍吧。 长沙比较传统的风味湘菜有红烧肉、麻辣仔鸡、发丝牛百叶、腊味合蒸等,此外,辣椒炒肉、剁椒鱼头、红萝卜炖羊肉、萝卜干炒腊肉等家常菜,在当地也颇受欢迎。 长沙小吃犹如百花齐放,又自成几大体系。 在长沙寻找传统小吃,有一条最便捷的道路,那就是沿着黄兴路再转蔡锷路,沿着2路公共汽车的线路穿行于长沙老城区,星城的著名传统小吃在这条线上基本可以一网打尽。
长沙旅游怎样
长沙也许是有2000年历史的古城,历史文化韵味还是相当厚重的。 现代的长沙主要围绕“山,水,洲,城”打造中南现代名城。 山就是岳麓山,水就是湘江,洲就是橘子洲城主要是现代休闲娱乐的长沙生活,有娱乐之都的现代已在全国有名。 岳麓山:岳麓山位于长沙岳麓区,湘江西岸。 十年前也许可以说岳麓山是位于长沙的市郊,而现在却基本处于闹市了,成了长沙市人们“休闲庭院”了,这里还有几所著名的大学,如湖南师大、湖南大学、中南大学。 橘子洲:是这个地区最大的名洲,由南至北,横贯江心,西望岳麓山,东临长沙城,四面环水,绵延数十里,狭处横约40米,宽处横约140米,形状是一个长岛,是长沙的重要名胜之一、长沙“山、水、洲、城”旅游格局的核心要素。 在橘子洲头望着湘江水滔滔北去,这祖国美丽的山河,真是的如此的壮观。 休闲美食:到一个城市游玩一美食总是分不开的,这也是每个城市不同特点所在。 长沙作为全国有名的娱乐之城,休闲与美食自然深得人心。 在长沙较为集中的地方便是黄兴路步街、太平街、坡子街、化龙池。 这几个地方相互在一起,并不需要坐车走多远,基本上步行就可以随意到达,在这几个地方来回轻松逛遍。
“长沙”的名字是怎么来的?
关于长沙一名的由来,历来文史学者众说纷纭,没有断论。 归纳起来,大概有以下五种说法。 1、得名于星宿。 这是流传最广,最为人接受的一种说法。 2、得名于沙土之地。 3、得名于沙洲[即橘子洲]。 4、得名于古蛮越祭礼之地。 5、得名于万里沙祠。
长沙是个怎样的城市啊
长沙,湖南省省会,山清水秀、气候宜人,是国务院首批公布的历史文化名城和第一批对外 开放的旅游城市。 有风景独秀“霜叶红于二月花”的岳麓山,有水洲相拥“春来江水绿如蓝” 的湘江;有在海内外享有盛名的“世界第八大奇迹”马王堆汉墓、“千年学府”岳麓书院及“三 国东吴”简牍。 古有云:“惟楚有才,于斯为盛”,在中国近现代史上,长沙更涌现了一批 著名的政治家、军事家和文学家。 这座有着 2000 余年悠久文化历史的古城,早在春秋时期, 就是楚国雄踞南方的战略要地之一。
此外,长沙还是一座时尚动感之都、美食之城。 湖南卫视、超女快男风靡全国;街头巷尾随 处可见飘香的小吃美食。 总之,不论你是喜欢探寻历史还是崇尚青春奔放,亦或只为一饱口 福之欲,在长沙都能找到让你满意的答案。
湘江:为长沙最重要的河流,由南向北贯穿全境,境内长度约 75km。 湘江自南向北贯穿长 沙城区,把城市分为河东和河西两大部分。
西岸:以文化教育为主。 其灵魂驻扎之所“岳麓山”以及岳麓书院、科研机构、省内主要的 高等学府和博物馆都在这里。
东岸:以商业经济为主,商业区、酒吧街、美食街和酒店均坐落于此。
天心区:是楚汉文化名城长沙的主要发源地,历史文化悠久。 天心古阁、白沙古井、湖南第 一师范、走马楼三国吴简、宋福王墓和贾谊故居等著名历史景观,及黄兴南路步行商业街、 解放西路酒吧文化街、坡子街民俗名食街等商业街区都在该区域内。
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长沙的故事和传说有什么?
长沙有“楚汉名城”之称,“长沙”之名始于西周,古老的历史文化名城,古井自然遍及各个角落。 在长沙小有名气的如四眼井、太傅井、白鹤泉等,但久负盛名的依旧要数白沙井。 关于白沙井的由来有个传说。 传说很久以前,这里并没有山,也没有井,那时,当地的人吃水、用水全靠一口水塘,后来,不知道从哪里飞来一条黑龙,落到塘里,成天在里面滚呀、翻呀,把一口塘水搅提象锅泥浆,人、畜喝了常常闹病,有天早晨,一位老农下地劳动,路过水塘,见塘边躺着一只紧闭双眼的丹顶白鹤,老农想,这只白鹤一定是喝了塘里的水,中毒了,便连忙把它捧回家,采些草药熬好汤,一匙一匙地喂进它的嘴里,不一会,白鹤苏醒过来,对着农夫点点头,然后展展翅膀围着老农转了一圈后飞走了。 过几天后从外乡来了一位叫白沙的姑娘在那里开起了一个面铺,黑龙听说有漂亮姑娘开面铺于是便变成一黑脸男子去店里吃面,殊不知面条到了黑龙肚后却变成了铁链,就这样黑龙给白沙姑娘牵住了肚肠,接着白沙姑娘把筷子穿过链环,往地上一插,变成一根粗长的铁棒,锁住了黑龙,这时,一只耀眼的丹顶鹤腾空而起,接着一座小山从天而降压住了盘蜷挣扎着的黑龙身上,白鹤飞下来勒令黑龙吐清水,于是小山角下便出现了一口水井,不断涌出清水,人们便把这井水叫为白沙井。 鸳鸯古井长沙城北的幸福桥西侧,它与白沙古井分处市区的南北两端,遥遥相对。 井有两个较大的泉眼,伊如一对佳偶,故称鸳鸯井。 该井的水四时不涸,非常明净。 相传,古时用这里的水洗胭脂,颜色特别鲜艳。 又传取该井水盛在碗内,碗中有一对鸳鸯戏水,人们一旦伸手抓之,顷刻不见。 因为有这么一些富有神奇和感情色彩的传说,鸳鸯井与幸福桥就紧紧联在一起为人们所熟悉。 现井用花岗石砌筑,建有护栏,石刻“鸳鸯古井”四字。
长沙名字的由来是什么?
长沙一名是怎么得来的,历来众说纷纭,史籍记载各异,概括起来主要有以下几说: 第一,得名于长沙星。 古代天文学家观测天象时选择一批星象作为定位观测的标志,创二十八宿之说。 认为上有星象,下有相应的“星野”,《史记·天官书》云:“天则有列宿,地则有州域。 ”二十八宿中轸宿有一附星名为“长沙”,古人按星象分野的理论,将长沙之地以应长沙星,认为长沙地名源于星名,故长沙又有“星沙”之称。 唐张守节《史记正义》云:“长沙一星在轸中,主寿命。 ”又云长沙星明则“主长寿,子孙昌。 ”这些说法适应于封建社会人们的认识和心理需要,故长沙得名的此说影响最大,流传最广。 第二,得名于万里沙祠。 万里沙祠一说最早见于晋阚马因 所著《十三州志》:汉“有万里沙祠,而西自湘州,至东莱万里,故曰长沙。 ”此后,唐代李吉甫的《元和郡县志》援引《东方朔记》云:“南郡有万里沙祠,自湘州至东莱可万里,故曰长沙。 ”唐杜佑《通典》中潭洲“秦为长沙郡”的自注亦云:“有万里沙祠,故曰长沙。 ”于是以后的各代地方志,多引此说作长沙得名之源,并加以阐发考释,认为长沙在古代有祭礼沙土之神的活动。 据《史记·孝武本纪》记载:汉武帝在元封二年(前111年)春,曾到山东东莱祈祷“万里沙”(东来曲城有“沙径三百余里”的沙原),东汉应劭注曰:万里沙,神祠也。 长沙至东莱相距万里之遥,人们将此事和此两地联系,于是有“长沙者,所谓万里长沙也”之说。 第三,得名于“沙土之地”。 长沙的地质结构为以石英砂岩、砂砾岩、粉砂岩及页岩等为基础,经过长年的外力作用,地层崩塌的岩石,经风化和水流的冲刷,使大量的砂、石都聚积于地表,特别是现长沙市区所在的湘江河谷地带,分布着大片的沙滩,沙洲等,每当枯水时节,这些洲、滩露出,向人们展现出成片的砂土,尤其是沙粒长大,“白沙如霜雪”。 在古代,自然环境未经污染破坏,这种景象很是引人注目,故古籍中多有称长沙为沙乡或沙土之地。 如唐大历间长沙太守张谓著《长沙土风碑铭》引《遁甲记》云:“沙土之地,云阳之墟。 ”又《路史》曰:“沙,为长沙;云阳,为茶陵。 ”又《元和郡县志》云:“《禹贡》荆州之域,春秋为黔中地,楚之南境。 秦并天下,分黔中以南之沙乡为长沙郡,以统湘川。 ” 第四,得名于长形的沙洲。 长沙湘江中的水陆洲,长约5000米,宽约100米,是一较有特色的地理景观。 关于水陆洲的出现,有不同的认识,过去人们根据宋代《太平寰宇记》说:“晋惠帝永兴二年此洲生。 ”认为水陆洲是东晋才出现的。 但地质工作者在对长沙的地质结构作取样分析时,确认水陆洲为第四纪全新世时形成的一级阶地的典型地层,时代至少在1万年以上。 古代湘江水位较低,如1986年发掘的长沙县南土乇 遗址,与水陆洲南头相距不远,位置就在低于水陆洲的河滩上,遗址年代距今7000多年,其底层亦为属第四纪全新世地层。 因此,水陆洲应早在东晋以前就已出现,可能由于水位的涨落,有时被洪水淹没。 第五,得名于“蛮越”语“祭礼女神的地方”。 在楚国“南平蛮越”之前,长沙居民属“蛮越”族。 在蛮越语中,“长”是“祭坛”的意思,“沙”是“女神”的意思,而不是“沙土之神”。 “长沙”在蛮越中的含义就是“祭祀女神的地方”。 至今,壮、侗诸民族聚居区还有女神崇拜的风俗,他们的成语中有“未立村塞,先立长沙”之语。
长沙有没有小吃街?
长沙有很多的小吃街,最著名的就是坡子街:火宫殿里的臭豆腐,是湘风小吃的源头。 1.最著名的当属坡子街里的火宫殿的臭豆腐,火宫殿是湘菜的主要代表。 2.小吃街主要集中在太平街上,有邵记梅干菜扣肉饼。 还有黑色经典臭头腐,长沙很有名的臭豆腐,基本每天都需要排队。 3.还有劳动广场里的王五娭毑的臭干子,劳动广场是黄兴南路的起点,旁边有新小吃鸭锁骨店“易家姜记”。 4.还有南门口的烧烤摊,是长沙烧烤的聚集地。 5.学院街,比较出名的刘记夜宵老店的糖醋排骨很受欢迎。 6.再有就是黄兴北路的李公庙的糖油粑粑。