全国各地特色美食 (全国各地特色美食有哪些)

   

东北地区

东北地区以其独特的地理位置和气候条件,孕育出许多独特的美食文化。这里物产丰富,肉类、野菜、菌类等食材种类繁多。

东北乱炖

东北乱炖

东北乱炖是东北地区最具有代表性的特色菜,通常包含多种肉类、蔬菜和菌类,以其浓厚的汤汁和丰富的食材闻名。

锅包肉

锅包肉

酥脆的肉块包裹在酱汁中,鲜嫩可口。以其独特的味道和口感享誉东北。

大盘鸡

大盘鸡

以大盘盛载,配以多种配料,口味独特,是东北地区不可错过的美味。

川渝地区

川渝地区以其麻辣口味闻名全国,各种以辣椒为灵魂的菜肴层出不穷。

麻婆豆腐

麻婆豆腐

以麻、辣、鲜、香的特点征服了无数味蕾。

广东地区

广东地区以其独特的饮食文化和丰富的海鲜闻名。各种清淡鲜美的菜品,让人回味无穷。

广东粥

广东粥

广东粥的种类繁多,口味丰富,是许多广东人早餐的首选。

其他地区 (示例)

其他地区如西北、华北、华南等,也都拥有各自独特的美食。由于篇幅限制,无法详尽列举。

以上仅仅是全国特色美食的冰山一角,每个地区、每个城市都有着独特的美食文化,等待着你去探索和发现。希望本文能为你的美食之旅提供一些参考。

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中国十大传统美食是什么?

中国十大传统美食有兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤。 中国传统美食,它是从一个有着5000年历史的大国传下来的。 随着天然食品的兴起,传统菜肴越来越受到人们的青睐。

1、兰州拉面

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。 它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。 并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

2、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。 用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。 北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。 它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

3、上海糯米团

糯米团是江南地区经典的地方小吃。 老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。 糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。

4、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。 手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。 重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

5、武汉热干面

热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。 以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。 其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。

6、宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。 历史十分悠久。 据传,汤圆起源于宋朝。 当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。 因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。 与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

7、广西桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。 以其独特的风味远近闻名。 其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。 其吃法多样。 制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。 卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。 大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

8、宁夏手抓羊肉

宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品,制作原料主要有羊肉、 花椒等。

9、西安羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西的风味美食,尤以西安最享盛名。 它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。 因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。 新中国成立以来,特别是近年来用以招待国际友人,也深受好评。 羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

10、河南糊辣汤

胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。 胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。

中国各地方的特色菜有那些。。。、?

中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜.川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。 代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。 粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。 代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局(左加火旁)鸡、冬瓜盅、古老肉 。 鲁菜特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。 代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、 葱烧海参、烩乌鱼蛋汤。 苏菜特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁。 代表名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 。 浙菜特点:鲜嫩软滑,香醇绵糯,清爽不腻。 代表名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 。 徽菜特点:以火腿佐味,冰糖提鲜、擅长烧炖,讲究火工。 代表名菜:葫芦鸭子、符离集烧鸡、霸王别姬。 湘菜特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜,尤为酸辣居多。 代表名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲、剁椒鱼头。 闽菜特点:以海味为主要原料,注重甜酸咸香、色美味鲜。 代表名菜:金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。 除了这八大菜系以外,还有一些地方的特色菜,如新疆的大盘鸡、手抓饭。 西安的羊肉泡馍。 内蒙的烤全羊。 云南的过桥米线。 东北的乱炖。 河南的羊肉烩面。 北京的烤鸭、涮羊肉等等。 还有各个地方的小吃那就多的数不胜数了。

各地的名小吃都有些啥???

陕西:羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、泡泡油糕、灌汤包子、黄桂柿子饼、葫芦鸡、四川:钟水饺,龙抄手、担担面、夫妻肺片、肥肠粉、文殊院斋菜桂林:桂林米粉、辣椒酱、三花酒、豆腐乳、桂花糕河南:糊辣汤、烩面、洛阳水席天津:狗不理包子、大麻花、耳朵眼炸糕大连:海鲜北京:全聚德烤鸭、冰糖葫芦就说这些吧还有很多很多这些都是自己吃过的绝对没问题。

全国各地有哪些名小吃

1、北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚;

2、天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉;

3、江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦;

4、浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭;

5、河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。

全国各地都有哪些名小吃?

湖南:口味虾。 又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃。 北京:北京烤鸭。 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。 上海:南翔小笼包。 又叫南翔小笼包,是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。 广西:桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。 以其独特的风味远近闻名。 江西:瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。 河南:烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 浙江:绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。 安徽:八宝肉圆是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称,其用料和制法特别,是山区人发喜庆宴席必备的风味。 黑龙江:哈尔滨熏肘花。 是黑龙江省哈尔滨市的特产,属于熏制类菜肴。 主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内,装入熏锅或熏炉熏制。 小吃,在香港或粤语地区将小吃则称为小食,小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀,或者早点、夜宵的主要食品。 世界各地都有当地特殊的风味小吃,鲜明特色往往亦是当地观光行销的重点,以及所有游子对于家乡思念的“主要对象”。 小吃单价多不高,一般人都可以买得起。

全国各地名吃特产

1、北京市 北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。 2、上海市 南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。 3、天津市 天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

中国各地都有哪些美食,最好一个省一个省的介绍

广西:桂林米粉,柳州螺蛳粉,钦州猪脚粉,南宁老友粉,北海海鲜粉。

全国特色街边小吃有哪些?

全国特色街边小吃有臭豆腐、手抓饼、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、烤红薯、烤面筋、螺蛳粉、烤羊肉串、肉夹馍、炸鸡排、凉皮、蚵仔煎、煎饼果子、豆腐脑、烤冷面、酸辣粉、炒年糕、牛杂等等。

全国特色街边小吃举例:

1、臭豆腐

臭豆腐,知名度甚广。 其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。 在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,其中以长沙臭豆腐最为闻名。 长沙人称“臭干子”,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。

2、手抓饼

手抓饼是从葱抓饼演变而来,发源于中国台湾。 新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。 手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、肉松叉烧、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。

3、铁板鱿鱼

街头吃的铁板鱿鱼,远远闻香而至,看着小贩用小小的铁铲,分割着鱿鱼,不断地翻动鱿鱼,听着油渍着鱿鱼发出的响声,同时酱料一层一层的刷上,散发出让人难以抗拒的香味。

4、章鱼小丸子

章鱼小丸子,起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点。 其使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐。 目前最火爆的在内地是肉松章鱼烧、香甜味加秘制番茄沙司、特别适合小女孩的口味。

5、烤红薯

又名烤地瓜,其历史悠久,香味扑鼻,食之甜软,十分诱人,冬日取暖,必不可少。 市面上时常可见过拄行人手捧烤地瓜随走随吃,随吃随赞赏其味之美。 有些外国旅游者,食后也极为赞赏。 烤地瓜的品种主要有两种:一种是白瓤的,含淀粉较多,吃起来很面,水分较少,较为耐饥;另一种是红瓤或黄瓤的,含糖分较多,水分较多,吃起来甜软。

6、烤面筋

烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。 主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。

7、螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。 地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。

8、烤羊肉串

烤羊肉串,是新疆最有名的民族风味小吃。 将羊肉切成小片,串穿于铁扦上,放特制的长方形烤炉焙烤。 然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料,并翻动铁扦。 其肉嫩味香,营养丰富。 现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等。

9、肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,陕西传统特色食物之一。 其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。

10、炸鸡排

炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。 鸡肉中蛋白质含量高,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。 肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身, 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。

11、凉皮

凉皮,起源于陕西关中的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。 流行于中国北方地区。 是不可多得的天然绿色无公害食品。

凉皮突现“筋”“薄”“细”“穰”四大特色。 “筋”是说劲道,有嚼头;“薄”是说蒸得薄; “细”是说切得细; “穰”是说柔软。 正是基于这四大特点,才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。

12、蚵仔煎

蚵仔煎是福建沿海城市,台湾和潮汕地区的特色小吃。 在台湾它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物,口感香脆,内馅香滑,成为海峡两岸人民共同喜爱的美味佳肴。

13、煎饼果子

煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃。 说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津,这两个地方的煎饼果子不仅美味,而且有着久远的历史,不过哪一个地方才是正宗我们就不探讨了。 煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料。

14、豆腐脑

豆腐脑一道著名的传统特色小吃,是利用大豆蛋白制成的高营养食品,多在晨间出售,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

15、烤冷面

烤冷面,是一道黑龙江常见的地方特色小吃。 油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂。 烤冷面的成本低,味道极棒。 所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。 现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。

16、酸辣粉

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。 “酸辣粉”还有方便食品产品。

酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。

17、炒年糕

炒年糕是传统年节特色食品。 它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都年糕糯而微辣,带一点回甜,美味可口,营养丰富,因为广受喜爱。

18、牛杂

牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的统称,是发源于老广州地区的一道传统美食。 据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突然天降大雨,大王看到当地百姓饥馑,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。 百姓食后醇正鲜美,味道甚好,至此流传内链内链下来。

中国的美食胜地都有什么地方,都有什么美食。

西安大唐之都 泡馍---老刘家泡馍(北广济街内) 水盆羊肉----老白家(北广济街内)小炒----西羊市中段的“天下第一碗” 杂羔汤----(建设西路旅馆村内) 烤肉----里木烤肉(麻家十子西50米) 肉夹馍----秦豫肉夹馍(柏树林南口) 孜然炒肉夹馍---(洒金桥十子东南角) 腊牛肉夹馍--- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”,他家的杂肝汤也不错 水盆大肉----老宋家(柏树林十子西南角) 葫芦头----铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角) 蒸碗----(建西街东口向西100米路南) 煎饼----顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西) 酱大骨头---骨头庄(吉祥村十子向东100米路北) 麻辣粉----牵人(粉巷) 火锅----竹园 (和平路) 蒜蘸面----绿蚂蚁对面 牛肉面----马虎面(西七路) 腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家 羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄” 高新的老王面 小雁塔门口的羊肉面 建国路的梆梆面 尚勤路的歧山面 长乐路的牛肉拉面 高新路北段“一诺面庄”的秦香面 麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼” 麻辣烫-----七星椒(周家围墙) 火锅-----小天鹅(南二环) 牛肉面----一分利(鼓楼) 沙锅----穆萨 (大皮院 ) 烤肉----(桥子口往西400米) 炒海瓜子????胖嫂(东新街夜市,最近检查12点以后出摊) 米线----玄风桥“红油米线” 马厂子的〔大盘鸡〕 兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错, 西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕 大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕 长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅--要吃蹄花的 南二环“川渝人家”的菜也不错。 粉带(2块)。 黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕(5角) 西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕(20元) 建设路东口路南(三二三医院东邻)〔塘坝鱼〕 东门里南〔渭南时晨包子〕 南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕,现割现秤现穿现卖现烤现吃 北郊自强路有一家烤羊排 原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”,也属羊排一种(此店已搬家,待我侦察后再通知) 东新街????牛肉丸子烩菜,好吃量也足,只出夜市,隔个几天就要去吃一回,味道地道 北郊 龙首南路里“东利沙锅 ” 而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅 柳巷口的牛肉面,最近已经般到端履门 劳动南路啊,老机场里面有一家跳水鱼,非常好吃的 西北大学北门,西侧的红焖王(红焖羊肉非常棒) 北广济街的泡馍是老米家。 东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍。 南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃,里面的八宝辣子和老豆腐很好。 小肥羊的火锅羊肉鲜美(最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐剂)可以缓缓再吃 海底捞服务态度一流 !!南二环添一顺味道不错,价格相对有点高 老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐 东来顺也不错 文豪杂粮食府去一次,感受感受看看就行了,自己吃饭千万不要去 西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆

中国十大传统美食是什么?

中国十大传统美食有兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤。 中国传统美食,它是从一个有着5000年历史的大国传下来的。 随着天然食品的兴起,传统菜肴越来越受到人们的青睐。

1、兰州拉面

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。 它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。 并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

2、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。 用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。 北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。 它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

3、上海糯米团

糯米团是江南地区经典的地方小吃。 老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。 糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。

4、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。 手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。 重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

5、武汉热干面

热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。 以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。 其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。

6、宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。 历史十分悠久。 据传,汤圆起源于宋朝。 当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。 因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。 与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

7、广西桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。 以其独特的风味远近闻名。 其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。 其吃法多样。 制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。 卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。 大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

8、宁夏手抓羊肉

宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品,制作原料主要有羊肉、 花椒等。

9、西安羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西的风味美食,尤以西安最享盛名。 它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。 因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。 新中国成立以来,特别是近年来用以招待国际友人,也深受好评。 羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

10、河南糊辣汤

胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。 胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。

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