- 湛江鱼丸:以鲜活鱼肉为原料,经过精细制作而成,口感鲜嫩、弹牙,是湛江的特色小吃之一,建议品尝。
- 湛江蚝烙:新鲜牡蛎与面粉混合,烙制而成。外酥里嫩,鲜香四溢,是湛江沿海地区不可错过的美食。
- 湛江鱼生:当地特有的鱼生,采用新鲜的鱼肉,配以特制的蘸料,口感清爽鲜美。需注意选择正规店铺。
- 湛江沙虫:湛江特产沙虫,营养丰富,味道鲜美,经常被做成各种各样的菜肴,口感脆嫩。
- 湛江生蚝:湛江的生蚝以个头大、肉质鲜美而闻名,新鲜生蚝最好直接生吃,滋味更佳。
- 湛江云吞:湛江云吞以其皮薄馅多、味道鲜美而著称,深受当地居民喜爱。
- 湛江猪杂粥:以猪杂为原料,熬制的粥营养丰富,汤汁鲜美,是一道令人满足的早餐或宵夜佳肴。
- 湛江肠粉:Q弹的肠粉,配以各种不同的酱料,鲜美美味。
- 各种海鲜烧烤:在沿海的夜市,各种海鲜烧烤应有尽有,鲜美可口。
- 湛江特色小吃:夜市上会有各种特色小吃,如:夜宵粉等。
- 注意卫生:在选择餐厅时,注意餐厅的卫生状况,特别是海鲜餐厅,要选择正规店家。
- 尝试当地特色:勇敢尝试湛江的特色菜肴,体验当地的美食文化。
- 合理安排时间:湛江美食种类繁多,建议合理安排时间,品尝尽可能多的美食。
- 了解价格:提前了解不同餐厅的价格,避免不必要的消费。
- 拍照留念:把您在湛江品尝的美食拍下来,留下美好的回忆。

湛江,一座位于广东省南部的港口城市,拥有丰富的海洋资源和独特的地理位置,孕育了多样且美味的特色美食。本文将为您提供湛江美食的全面攻略,让您在湛江之旅中尽享味蕾的盛宴。
海鲜大餐:鲜活美味的海洋馈赠
湛江地处沿海,海鲜资源丰富且新鲜。这里不仅有各种常见的鱼类、虾类、贝类,更有独特的湛江特色海鲜。
推荐美食:
特色小吃:满足味蕾的惊喜
除了海鲜,湛江还有许多特色小吃,让人回味无穷。
推荐美食:
不可错过的夜宵美食:
湛江的夜宵文化十分丰富,各色美食令人垂涎欲滴。
推荐美食:
美食推荐店铺:
在湛江,许多小店都提供美味可口的特色菜。建议您可以询问当地人,或者参考一些旅游指南,选择更可靠的店铺。
一些建议:
湛江的美食文化充满魅力,希望这份攻略能帮助您在湛江的美食之旅中收获满满。
说明:以上代码包含了HTML结构,标题、段落、列表、图片等元素,使文章更易于阅读和理解。添加了相关的`style`属性,使文章在不同设备上显示更友好,并且拥有更好的排版。增加了`img`标签占位符,如果有图片,可以替换。提供了推荐的美食类别:海鲜、特色小吃、夜宵等(可以根据实际情况增加或修改)。添加了建议部分,提供给读者更全面的参考和建议。文章内容已经进行了初步的组织和扩展,涵盖了海鲜、特色小吃、夜宵等不同类型的美食,并且添加了关键的细节和描述。后续改进建议:补充更多详情: 可以根据实际情况补充更多关于具体美食的描述,例如烹饪方法、特色、价格范围等,让读者更清晰地了解每道菜。增加图片: 加入美食图片,更直观地展现美食风貌,提升阅读体验。加入地图: 可以加入一些推荐餐厅的地图或地址,方便读者查询。补充餐厅推荐: 提供一些口碑好、人气高的餐厅名称和地址。增加互动性: 例如,可以加入评论区,让读者分享自己的经验和感受。这个改进后的HTML格式文章,结构清晰,内容更丰富,读者更容易找到想要的信息。 请根据您所掌握的具体信息,进行进一步的完善和填充。 例如,可以添加关于海鲜市场、夜市等具体地点的信息。广东湛江最出名的三种美食是什么?
第一道,湛江白切鸡,湛江最有名的代表菜式之一,也是“广东三大名鸡”之一。 白切鸡在粤菜鸡肴中最为常见,其以制作简单,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,曾有“名震雷州三千里,味压江南十二楼”之美誉,它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。 据了解,做湛江鸡一定要选从农家手中采购的净肥嫩雏母鸡,这种鸡吃起来皮脆肉嫩,吃时,通常配一碟本地特有的沙姜酱油,味甘爽口,让人停不了口。
第二道,清蒸花蟹,湛江盛产海鲜,海产品闻名遐迩,既便宜又新鲜,这道清蒸花蟹在湛江当地较为出名。 湛江人做这道菜很简单,将花蟹去内脏洗净后,放入蒸盘中加上葱段、姜片,放进蒸锅中蒸约15分钟即可。 食用时,蘸甜醋,这样既杀菌,又美味,这也是湛江人比较青睐的一种吃法。
第三道,蒜蓉蒸沙虫,沙虫是生活在海边的一种软体生物,学名称之为“方格星虫”,也有叫“海肠子”,该生物主要生活在沿海带沙泥质的海域滩涂上,涨潮时钻出,退潮时缩伏在沙泥中,故又叫“沙虫”,据说吃它有大补功效。 蒜茸蒸沙虫,是广东最通常的吃法,由于它外观难看很多外地人都不敢下筷,但吃起来肉厚油肥鲜嫩,且有嚼头,愈嚼愈鲜,百食不厌。
湛江,广东省地级市,别称“港城”,它位于中国大陆最南端的雷州半岛,是中国著名的海洋大市,海域面积达2万多平方公里,在这里几乎世界上所有的海鲜品种你都可以吃到。 湛江菜的特点是原料新鲜,讲求原汁原味,多以粗料烹制,做法和味道与传统粤菜以及潮州菜、客家菜等广东菜系相比,可谓自成体系,独具浓郁的地方风味,很受食客的欢迎。
湛江 - 网络百科 湛江,旧称“广州湾”,别称“港城”,广东省地级市。 ,位于中国大陆南端、广东省西南部。 [1],东濒南海,南隔琼州海峡与海南省相望,西临北部湾,西北与。 广西壮族自治区。 的合浦、博白、陆川县。 毗邻,东北与本省茂名市的茂南区和电白、化州县。 接壤。 截止2020年湛江市总面积平方公里,下辖4个市辖区、3个县级市、2个县。请问湛江有什么美食?
湛江鸡是一味名动南粤的粤菜,以其肉质鲜嫩、爽滑而为精于饮食的广东人所喜爱。 能够在它的产地湛江尝上一口地道的湛江鸡,相信是每个湛江以外的广东人一种期盼。 另外,还第一次吃上了海产的沙锥鱼和豆角叶子煲。 白切狗肉据传是湛江除了湛江鸡外的第二道最受欢迎的白切菜式,我们在湛江艺海影院外的一个白切狗肉食街上见到了情形证实了这个提法。 品尝着白切狗肉,再加上一些小海鲜,如烧蠔等,佐以冰镇啤酒,真个神仙也似的享受。 湛江 的鸡,海鲜更不用说了,白切狗和烧蚝也很有特色,还有打鸡瓮也很有特色的哦
广东湛江有哪些出名的美食呢?
湛江菜代表菜式:湛江白切鸡、白灼海虾、清蒸花蟹、干煎鲳鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、蒜蓉蒸龙虾、蒜蓉蒸沙虫等。[4]
特色小吃
特色小吃主要有:炭烧生蚝、烂锅炒粉、沙虫沙螺粥、炸虾饼、肠粉、蛤蒌饭、田艾米籺等。[4]
食品名称简 介图示
蛤蒌饭蛤蒌饭是广东湛江地区的常见食品,这种饭油而不腻,并有一股特异的香气。 蛤蒌是湛江人耳熟能详的食材。 蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶,而蛤蒌叶,是一种野生低矮植物,分布于湛江各地,尤其是丘陵地势明显的灌木丛中。
蛤蒌有滋阴,于女性减少色斑、调节内分泌、产后补血气等食用功效。
田艾米籺田艾米籺是广东湛江地区常见的食品,当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。 开春时节,万物复苏,草长莺飞,正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期,田艾约10厘米高,叶子是粉绿色的,花朵白中间绿,全身长满绒毛,给人毛绒绒的感觉。
据《食物本草》里记述,田艾具有祛湿、暖胃、清肠及避邪气、驱寒毒等功效。[28]
特产广东“湛江八大名果”依次排列为:红橙、菠萝、菠萝蜜、芒果、荔枝、香蕉、火龙果和青枣。[
湛江有哪些必吃美食?
湛江是个海滨城市,海产品极其丰富,是广东省一带一个吃海鲜比较便宜的地方。 珍珠东风螺(东风螺真系越黎越买少见少了)白灼猪肚(湛江人喜欢白灼:最能带出食物的鲜味!)沙虫煲----食过番陈味(沙虫干煲粥俾小朋友食系好多湛江人都会做既事,因为沙虫含有好高的蛋白质,而且煲出黎既粥非常鲜甜。 )猪肠粉(特色在于,首先,粉是人手制作出来的粉,吃起来有米香味,先把米等原料磨成浆,倒一层米浆在箕上炊,然后人手卷好,其次,油是菜油,知道的人都知道榨菜油时的那股香味啊。 。 。 。 再者,鼓油系香甜鼓油。 最后,看到上面的一粒粒的东西吗?是蒜蓉:一羹蒜蓉定乾坤,令整碟肠粉美味指数又升一级。 )有机会去到湛江的朋友一定要试试哦,顺带一提,湛江的河粉制作原理和肠粉一样,所以吃起来又香又弹牙有口感,就算是斋炒,都好好味架!在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也“香”名远扬。 已有十多年历史的鸭仔饭,最早从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。 凭着低廉的价格和配料上的讲究,为档口带来超旺的人气,无论早晚,店前总是一排长长的人龙。 来吃饭的人点的菜式几乎都一模一样!这样一来,材料采买、流程与效率都容易掌握。 在湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。 所选鸭均为本地细骨农家鸭,绝不用饲料鸭和大骨鸭;煮鸭要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。 鸡、鸭分开在放少量盐的开水里煮,煮后的汤再煮成油饭(就是我们的谓的鸭仔饭)。 在这里连鸭带饭地慢慢吃完一只好鸭,体会那种肉嫩骨香的幸福感觉。 我想,那才是鸭仔饭最动人、最令人迷恋的地方鹤地水库品尝水库边的鱼头汤。 鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。 水库鳙鱼头大、多髓,汤色浓白,甜而无腥,绝无泥味,其鲜美可口,补脑益寿颇有好处,是当地一大特色。 每年都有不少游客慕名而来,一饱口福。 .制法:1、取当地鹤地水库产的新鲜鳙鱼一条,(5斤以上)2、 取下鳙鱼头、豆腐、防党、北芪、杞子、红枣、姜片、料酒、精盐、味精等材料,3、 锅内放油烧至四成熟,放入鱼头、煎透,倒入清汤,加入豆腐,盖上盖子大火烧至滚开,、汤色变白后放入胡椒粉,这是鱼头豆腐汤,香郁白浓,朴实无华,香鲜美味尽在其中。
广东湛江有哪些小吃和特产
湛江海产品之丰富闻名遐尔,其新鲜、质优、价廉,各农贸市场均有大量供应,在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式,因而,湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地,近年来有“要吃海鲜到湛江”之说。 对于食客们来说,海鲜带来的快乐几乎和旅游不相上下。 湛江菜最大的特点是选料鲜活,原汁原味。 这里的龙虾、鲍鱼等名贵海产堪称湛江一绝。 清灼的海鲜独具天然风味,湛江人在饮食文化上追求一种返璞归真的感觉。 大而美的螃蟹、对虾、沙虫,还有许多在其它地方没见过的鱼类,都是市场上常见的。 在湛江,随便找一家街头的小店就可以品尝到最鲜美的海鲜食品,如果到海鲜市场上自由选购,然后再由旁边的小店进行加工,那更是好吃又便宜。 除了海鲜,湛江传统名食白切鸡、白切鸭、白切狗也“香”名远扬。 湛江更有沙螺、芷寮蟹、海蜇之类的地方美食。 而风格独异的雷州白粑、雷州牛肉、雷州甜糟三大名吃,还有鸭仔饭、番薯粥等,更是美味。 传统的名菜白切鸡、白切狗也是香而闻名。 更加名扬千里的是湛江烧蚝,既然在广州市内都要吃鲜美的湛江烧蚝,到湛江就更没有理由不尝一尝了。 而到了湛江,一定要吃的还有这里的湛江本地鸡。 随便走进哪一家餐馆,都可以吃到“湛江鸡”。 湛江旧称“广州湾”,与茂名、阳江等地饮食习惯相通,湛江菜属粤西菜之列,讲究粗料精制,原汁原味。 湛江本地鸡一度风行广州食肆。 正宗的湛江鸡是吃谷米和草长大的农家土鸡,一般是生长速度慢或生下头一窝蛋的小母鸡,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。 做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很!在徐闻吃白切狗、白切鸡则要到香港街,上了三轮车,让车夫带你去就是
请问一下,广东湛江有什么比较有名的特产和小吃。
特产大概如下:沙虫、碳烧生蚝、碳烧青口、烧鸡、田艾饼、烧鸡翅、鱼丸、牛肉丸烧鸭、烧猪骨、烧鸭、烧猪肉、牛杂、跳鱼汤、湛江白切鸡、炒河粉、卤鸭头、 猪杂汤 、肠粉、 白切狗、东海白切鹅、徐闻白切羊、盐水鸭、盐局海虾、阉蚝仔、阉泥丁、海蛰炒豆牙、白汋章鱼、油局流孱鱼、干煎沙锥鱼、铁板烧蚝、沙姜炒章鱼、血鸭褒仔、酱爆猪大肠等等湛江美味。 湛江小吃:霞山区 1、 金小小的“叉烧酥”。 2、 海上城市对面新开张的罗马假日西餐厅,环境好,味道不错。 3、 霞山延安路汉唐证券旁边的新品津烧腊店的“吊烧鸡”味道独特。 4、 广百后面广冶招待所的“瓦橕煨汤”。 5、 民享路,即附院对面的“蒸汤坊”,物美价廉。 6、 步行街里金百合对面的那家老牌炖品店,所有糖水炖品性价比都极高,值得一试。 7、 附院对面的兰州拉面,它的新疆拌面和葱油饼做得很好。 8、 友谊路30号的:蛋黄“裹蒸种”,“糯米鸡” “咸水角”。 9、 海军俱乐部门口,以前的“爱琴海”改了现在的“骐麟峰”,煮一手好粥。 10、饼干厂旁边“老野”粥档个粥正,粥底靓材料够;“烧鹌鹑”系电大旁边“肥佬”烧个够料 11、安永美容园对面“糖朝”的“凤凰奶”。 12、晚上新格里拉附近大排荡的辣鸡粉,还有海哥烧豪。 13、椹川大道,海头市场旁“阿喜”肠粉;够滑。 14、霞山运动场旁“高佬臭豆腐”,不过一定要高佬亲自炸,阿青配个味先至系顶瓜瓜。 15、霞山妇幼保健对面的“辣鸡粉”够辣。 16、艺海旁边个“007”白斩狗,香,艺海门口: 顺姐烧蚝! 长毛白切狗, 胡须佬烧鸡翼, 对面 : 高佬粥挡。 17、湛新市场门口的“牛肠仔”,香味汹涌。 (而家应该没拉) 18、赶下午5点东风市场,杂七杂八抓几斤生猛海鲜,让旁边大排档 一锅熟。 别的不要,沾生抽或盐水,伴乳白的热汤。 品真正海鲜。 19、东堤那边的可口云吞! 20、422医院右面“烟台XX”小米粥。 21、9小正对面早餐档的“云吞面加腩”。 22、金马对面以前的“肥姨”“香辣蟹”。 赤坎区: 1、 沙湾永香的“沙虫汤”,先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。 2、 赤坎光复路,“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。 3、 赤坎中山市场边“阿婆艾仔X。 4、 中华路那家龟苓膏小店,开了很久,挺正宗。 5、 寸金桥边的“唯一牛肉丸” 6、 北桥头有间排挡,有肠粉、牛骨髓、猪杂汤、等等。 味道不错(注:该档只做夜宵,通宵营业) 7、 北桥鸭姆港有间早餐店,那里的牛肉汤,肠仔饭一流。 8、 北桥的菜场门口的肠粉很好吃又便宜上面还会撒好多芝麻 9、 南桥河边的红土城啤酒鸡。 10、市局南桥招待所隔壁的食家庄有花雕鸡,便宜又好味!38元一个!! 11、调顺岛的海鲜,虽然风光的日子已经过了,但那里还是还有几间不错的,特别是旧调顺百货的那间煮的猪肚非常好,去晚了肯定吃不到。 12、人民大道国税大楼过一点有百鸿乞丐鸡。 13、创业路的弥侬饭店,早餐有乌鱼煲鸡、跳鱼煲鸡等,还有炒牛梅皮,夜宵的拉粉都很好味! 14、跃进路那条路的喜迎门甜品档的冰冻豆腐花`椰汁豆腐花,花生糊,龟伶糕 15、大天然的红烧蚝,鸭仔菜 16、澳门食街的烤尤鱼须 17、百姓村光头佬大排档(时光廊对面)的腌泥丁、排骨煲。 开发区: 1、“龙虎豹”旁个早餐店,“鸭汤”,“鸡汤”“猪肚汤”;够新鲜。 2、 平乐村口“鸭仔饭”。 市区以外: 1、廉江良垌的“广海鸡”(隔水蒸鸡)。 2、廉江河唇水库的肥佬鱼头汤。 3、廉江去河唇的路上,和铁路交叉的靠近银峰花岗岩公司的“山姜头”鸡汤,很有特色,汤奶白,很香,鲜美至极 4、海岛腾龙饲料公司对面的鹅饭味道也不错。 5、遂溪至廉江路上的乞丐鸡。 6、遂溪至廉江两条铁路间有一档鸭汤也不错(屋子后面有一大池塘都是鸭子) 7、在吴川去吉兆的半路上,有段路转入一个叫沙田的小鱼村,有几家渔家餐厅,出名的是他的“虾蟹粥”,味道甜美,令人难忘。 8、有没有吃过湛江到吴川官渡国道旁那家叫什么的小饭馆,好象是过了桥不远的地方。 那里的干煎鱼,有一点点汁的那种,味道一流。 9、雷州小吃: 狗煲、白斩狗、牛腩、鸭脚、烧排骨、“耸胶髅”、粽子、炒粉、甜薯、粉汤、蒸堆仔、泥丁、“瓜补”、杨桃、“支棕”饼、鱼咸 卤、猫王煲、牛骨子、牛杂粥、靓记白斩狗档、雷州甜糟、海豆芽、家乡的“腌蒜”、“合捞饭”、姜糖、纪家美食、北风鸟套餐... 10、徐闻的掩米粉、徐城东平三路的甜酸小吃啊!都是用徐闻菠萝、芒果、西瓜等制成的。 还有前山的甜瓜脯啊!都是徐闻的特产小吃。 11、吴川的炒粉,吴阳的沙螺粥。 12、硇洲的碳烧天然鲍 13、东海岛的白切鹅 14、城月的牛肠串和白切狗。 15、龙头镇里面的盐焗鸡,廉江的全猪煲,乌石的酒饼;南油的白鸽粥
湛江有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰“清平鸡”。 ------愚公楼菠萝,广东省徐闻县特产。 因最早引种于该县曲界镇愚公楼村而得名。 -------吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,远近闻名。 特别是巨大如盆的大月饼,独具特色,深受欢迎-----廉江红橙产于广东廉州。 果皮薄、橙黄而有蜡质,果肉红色,汁多清香,嫩滑化渣,酸甜适中,风味独特。 能增进食欲,畅通大便,帮助消化,降火下气,治疗热胸烦躁等,经常食用,可以健身美容,延年益寿,是居家旅行、馈赠亲友的最佳果品。 廉江红橙母株发现于廉江市内的国营------苏村番薯是广东省湛江市吴川市长岐镇苏村的特产。 苏村的土壤属粘质土,含各种微量元素,其中钙化合物上有光照,雨量充足,番薯高产而且味道独特。 离吴川市区东北面约6公里,有一条自然村——苏村。 村东北面有小东江流过,其支流三叉江也在村中环绕----许多食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉----覃斗芒果是广东省的特产。 因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名-----美人瓜黑美人西瓜是小果形西瓜的代表。 瓜的表皮墨绿,油亮。 ----牛杂串为了保持传统牛杂的原汁原味,廉江的牛杂煲采取的是很原始的制作方法-----遂溪极品番薯遂溪极品下六番薯目前有两个品种:下六女儿红和下六香芋薯,还需按一定的种植方式,而且必须是种植在遂溪县草潭镇北灶尾和下六村委会的一块神奇土地上,约有1500亩左右,才能称为极品下六番薯。 -------徐闻黄牛是我国地方优良品种之一,徐闻黄牛毛色以黄为主,也有棕黄、黄褐、黑褐色。 还有好多、、、、、?
广东省湛江市有什么美食?
安铺煎堆 ,安铺美食独具地方特色,美味可口,尤其是煎堆更是让人垂涎三尺。 用糯米粉做皮,椰丝、花生芝麻、莲蓉等做馅,表皮匀布芝麻,再放进热油锅中捞压至鼓胀成拳头大圆球形,炸至表皮金黄酥脆。 口感酥软,满嘴油香,特感好吃。 “煎堆饼,金银满屋”。 春节期间,煎堆是每家必备的春节食品,也是祈福及祀祖的礼品。 烤生蚝,烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成,其味道鲜美,香气诱人,深受大众喜欢.烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。 生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾,蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味。 如果你想刺激,还可根据个人的口味,加点辣椒,那又是另一番好滋味了。 番薯丝干粥 ,广东其他很多地方都有用番薯丝来煲粥,但徐闻地的番薯丝干粥却与其他地方的番薯丝粥不同:广州、潮汕及湛江其他地方的番薯丝粥是用新鲜番薯洗净筛成丝状用来和米煮成粥。 湛江蟹,湛江东连南海,西枕北部湾,岸线漫长,海域广阔,滩涂众多,是蟹的良好栖身之地,自古以来盛产优质名蟹。 粉丝蒸沙虫 ,沙虫又名海肠子,形状很象蚯蚓,据称是以吃沙维持生长的海洋生物。 广东人喜欢用晒干的沙虫煲汤,说有滋补功效,功效如何未曾考究,但汤色乳白如牛奶,味道是相当的鲜甜。 在湛江有新鲜的沙虫出售,用粉丝清蒸沙虫,有是另一种的鲜甜。 敢吃虫子的可以一试。 杂鱼汤,湛江的杂鱼汤是平常百姓的家常菜,但味道非常鲜美,做汤的鱼是渔民在浅海区拉网捕捞的小海鱼,品种很杂,故名“杂鱼汤”汤水不放其他佐料,只放少许的油和适量的盐,保持了鱼的鲜味,先喝汤后吃鱼。 我认为到湛江一定不能错过这富有广东特色的鲜美杂鱼汤。 徐闻八宝饭,徐闻县名菜八宝饭,是徐闻婚嫁喜宴必备小吃,现各类饭店皆有售,这不仅图其名吉利,还因其的确可口。 八宝饭主要原料为糯米、红枣、莲子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8 种,故名“八宝”饭。 硇洲鲍鱼,“硇洲鲍”,以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称。 梅录烂镬炒粉,许多食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。 这是一道很奇特的风景:一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅,每日都在市场角落、墟尾街头摆摊开档,食客围在铁镬边,或蹲或站着品尝,津津有味,齿颊生香。 雷州狗肉煲,狗肉肉质细嫩,营养丰富,深受食客的喜欢。 在《本草纲目》中载有狗肉“能安五脏,轻身,益气,补胃,暖腰,补力气,补五劳七伤,补血脑,实下焦带”。 狗肉不但营养价值高,且能防治疾病,尤其在冬季是补身的佳品。 芷寮蟹,芷寮蟹,因其产于吴阳镇芷寮村而得名,芷寮村位于鉴江出海口,水中浮游生物多,蟹体肉质嫩美,顶部膏结如子,有“米蟹”之称,每年农历二月为最佳,故有“正月沙螺二月蟹,不羡山珍羡海鲜”的名句。 该答案来自南北游旅行网官方网站
湛江有什么好吃的?
海鲜
湛江有什么好吃 有名的美食
代表的名吃为清煮花蟹、油炸虾饼、沙螺汤。 风味小吃也很有特色,以鲜甜为主,最有名的要数白切鸡、猪肠粉、糯米甜糟。