合阳，一座充满魅力的古城，不仅有着悠久的历史文化底蕴，更有着独具特色的美食文化。合阳的美食种类繁多，令人垂涎欲滴。今天，我们就来盘点一下合阳最具代表性的十大名吃。
1. 合阳臊子面
合阳臊子面，是合阳地区特色面食的代表作。独特的臊子调料，将肉末、豆角、葱姜等食材巧妙融合，鲜香扑鼻，令人食欲大增。面条爽滑劲道，汤汁浓郁鲜美，让人回味无穷。其秘制酱料和独特的烹饪手法，是其鲜美的关键。
2. 合阳凉皮
合阳凉皮，以其爽滑细腻的口感而闻名。用精选面粉制成的面皮，经过独特工艺，薄如蝉翼，口感筋韧。搭配上酸甜可口的凉拌调料，清凉解暑，是夏季不可多得的美味佳肴。
3. 合阳蒸饺
合阳蒸饺，以其精细的制作工艺和鲜美的馅料而闻名。精选的肉馅或蔬菜馅，经过精细的调味，鲜美多汁，搭配上柔软的饺子皮，入口即化，让人回味无穷。其独特的口感和形制，使其成为当地的一道经典小吃。
4. 合阳米粉
合阳米粉，以其独特的口感和浓郁的本地风味而著称。细致的米粉，吸附着汤汁，软糯可口，搭配上各种不同的汤料，口感层次丰富。这里推荐的典型味道是酸辣口味，清爽开胃。
5. 合阳油茶
合阳油茶，以其香气浓郁、口感醇厚而闻名。在烹调工艺上，油茶的制作要求十分精细。用优质的茶叶和油脂，经过特殊工艺制作而成。油茶的香味悠长，口感特殊，是合阳地区的特色饮品。
6. 合阳酸汤鱼
合阳酸汤鱼，以酸辣爽口的口味而闻名。鲜美的鱼肉与酸汤相得益彰，口感酸辣可口，令人胃口大开。合阳酸汤鱼的做法也十分讲究，需要选择新鲜的鱼类和合适的酸汤配方。
7. 合阳特色小笼包
合阳特色小笼包，具有独特的口感和形制，皮薄馅多，肉汁浓郁。传统工艺制作而成，小巧玲珑，香气扑鼻。
8. 合阳特色面食
合阳的特色面食种类繁多，除了上面提到的臊子面和凉皮外，还有许多其他特色面食，如刀削面、手擀面等，各有特色，值得品尝。
9. 合阳特色小吃
合阳的小吃种类更是数不胜数，从甜品到咸味，应有尽有，一定能让你找到适合自己的美味！
10. 合阳特色糕点
合阳特色的糕点，种类多样，口味丰富，深受当地居民喜爱。
希望合阳十大名吃介绍，能为您了解合阳美食提供参考！
更多合阳美食，欢迎探索！
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我是合阳人，有娃娃馍﹑最著名的是方镇踅面，打听下电很多。
合阳的特色小吃是什么？
合阳黑池镇的羊肉糊饽、踅面、路井扯面、辣子豆腐、三池削面、清汤羊肉同家庄水鲜饸饹、石子馍、花样面条、拔丝红薯、红烧黑乌鲤、九孔莲菜、惊网鱼宴。 踅面是陕西合阳的特色小吃。 在合阳当地流传的这句“没吃踅面没看线(戏)，没有到过合阳县”，就更加说明了踅面在合阳人生活中的重要。 合阳黑池镇的羊肉餬饽曾被誉为关中四大名吃之一。 黑池镇，因书圣王羲之题字之后在涝池涮笔染黑池水而得名，且是明代传奇戏曲家王异的故里，文化底蕴丰厚。 单就饮食文化而言，地方风味美食羊肉餬饽，还同南宋的著名爱国将领岳飞和王镇有关。
长治十大必吃小吃是什么？
长治十大必吃小吃是：壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。
长治十大必吃小吃：
1、壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。 喝壶关羊汤是非常讲究的。 并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。 从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的时间。 据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草，羊肉带上青草气。
壶关羊汤还有一大特点是讲究全羊，这里的在这里喝羊汤碗中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。
2、壶关小车刀切糕：是当地的传统名吃，这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成，其特点：质地细腻，甜香宜人。 是壶关当地非常有名的特产小吃。
3、上党腊味驴肉：是长治的传统名吃，相传起源于乾隆年间。 是选用新鲜驴肉，在加花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多种中草药制成，其特点：色泽红润，味道鲜咸。
4、长治山楂饼：是长治市的著名特产之一，是以当地特产山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 其特点：色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。
5、武乡和子饭：也叫和则饭。 是当常见的一种美食。 主要是将多种食材一起煮的，味道多却不杂，反而很美味。 当地人一般用作晚餐。 一般是用小米或少量的玉面圪糁。 及大白豆、大绿豆、黄豆等，有的再带些红薯、土豆、南瓜等。 或是野菜等。 调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。 很有特色的，在别的地方还真没有吃过。
6、酥火烧：是山西省长治市非常有名气的小吃之一，是用面粉、鸡蛋作原料，在加熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。 其特点：呈淡黄色，香酥可口。
7、长治炒饼：是长治市长子县的传统名吃之一，相传早在清光绪年间就非常有名气的。 以面粉为原料做成烙饼，切成细条，然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。 长治人吃的话还会加上醋，那样才够味。
8、白猪头肉：是长治市非常有名气卤肉制品。 其肉质红润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口味香酸、透凉爽口。 非常好吃，去的朋友一定要尝尝。 很有特色的。
9、长治羊肉烩面：羊肉烩面是长治地区回族民间一种古老的面食，相传早在明末清初就非常有名气了名。 在长治市城内，大小清真饭店，坐商小贩出售的羊肉烩面随处可见。
10、干馍：干馍是沁县名吃之一，为圆形，中空有心。 是用白面，花椒面、盐、香油制成。 当地人一般用干馍夹熟肉吃，也可以夹枣糕吃。 有“沁州甚最好，干馍圪夹糕”之说。
安康有什么特色美食
安康十大名小吃
汉阴炕炕馍、岚皋洋芋丝饼、白河王记黄金脆、汉阴涧池烩面片、平利苦荞核桃包、紫阳茶香黑米煎饺、岚皋苦荞饼、石泉鼓气馍、汉滨烧饼肉夹馍、汉滨莲花蒸面
安康十大名菜
岚皋巴人吊罐肉、汉阴养生菌汤、岚皋辣子鸡、紫阳蒸盆子、平利女娲茶韵、汉阴白火石汆汤、汉阴酸辣茴香小鱼、白河肉糕、石泉鲶鱼炖豆腐、汉滨豆腐狮子头
安康十大特色小吃
平利五彩茶香包、汉阴豆腐干、平利洋芋点心、汉阴面鱼、镇坪洋芋虾球、平利绞股蓝饺子、宁陕浆巴馍、旬阳五彩水晶烧麦、白河豆渣饼、汉滨莲花萝卜包子
安康十大特色菜
宁陕竹笋炖土鸡、平利八宝饭、镇坪刀印肉、岚皋土鸡蛋烩沙棒子、镇坪岩耳炖黑鸡、平利茶香古仙湖鲫鱼、汉滨酸菜饺子鸭、旬阳浆水豆腐、紫阳合渣、汉阴墨鱼汤
渭南有什么特色小吃？
渭南市
01渭北烤羊腿
渭北当地非常有名的一个美食，去了渭南可别错过这道美味哦。02 渭南时辰包子
渭南时辰包子创始于清乾隆年间，面细皮白僧帽状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长。03 豆腐泡
豆腐泡，即豆腐泡馍，比豆腐脑略硬的软豆腐，文火烙就的麦面饼，配以油泼辣子。吃时，先把馍掰成拇指大的块，连豆腐在锅里过几遍。香辣可口。04 渭南biangbiang面
煮过几滚的面被捞起盛入粗瓷大碗里，撒上盐、辣椒面、花椒面、葱花、蒜末，然后将半铁勺烧得焦热的清油“呲啦”往上一泼，顿时五香扑鼻。05 渭南鸡蛋醪糟
“一碗醪糟，一颗蛋——！”铜锅里添碗清水，烧开，在锅沿敲碎一颗鸡蛋打入锅中，放适量的醪糟醅，再烧开，加黄桂，迅速起锅倒入碗中。酸甜味醇。韩城
01 韩城油酥角角馍
02 臊子馄饨韩城的馄饨与众不同，只有指甲盖那么大。做工细致，有模有样，有棱有角，好吃好看。03 羊肉臊子饸饹
羊肉饸饹是韩城的代表食物，几乎所有韩城人招待客人，都会用一碗羊肉饸饹。可以凉吃，也可以加一碗热汤。再配上个韩城特有的重油烧饼，聊咋咧。华阴
01 华阴豆腐脑
华阴特产豆腐脑是华阴人的骄傲，据说北京卖豆腐脑的基本上是华阴人，味道正宗。豆腐脑很光滑，入口消，调料汁也没有什么特别的，配上当地的柿子醋，就是香！02 麻食泡
麻食泡是华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。碧玉般的豆腐块、切成块的锅盔馍埋在下边，香气扑鼻。03 大刀面
大刀面是华山的特色面食，大刀切面，浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子，酸辣可口。04 擀馍
擀馍是一种特制的硷面饼。卷上菜肴，吃起酥香。华阴人过节、待客多用擀馍。华县
01 井家羊肉泡
陕西华县井家羊肉泡是已有20多年历史的老字号，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻。02 华县肉夹馍
华县肉夹馍选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，肉质软糯，糜而不烂，入口即化的独特风味。03 油擀馍
油馍又名油擀馍，里软外焦，十分可口。潼关
01 老潼关肉夹馍
肉夹馍是潼关风味名吃的极品之一。用精制面粉拌猪油和好制成千层烧饼，五花肉用特制的配方以及调料煮熟。用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉，俗称“热馍夹凉肉”，这是最传统的吃法。02 贲秃娃“卤烧鸡”
潼关驰名小吃—卤烧鸡，肉酥、味鲜、色美，还保留了鸡肉的原香。03 盛全福（小舟）鸭片汤
鸭片汤又名烩里脊片，它是把鲜里脊肉先竖后横切成小片，放人碗中用鸡蛋清调和，炒锅加热后，待肉片稍变色即可出锅，去掉余油置放碗中，用白汤适量，加盐、葱片少许即成鸭片汤，味道鲜美。04 潼关酱菜
久负盛名，品种有八宝小菜、什锦包瓜、连皮酱笋等，色泽鲜润、晶莹透亮、质脆爽口、口味醇厚，素有“十里放香”之称。历来都是进献朝廷的贡品。大荔
01 大荔月牙烧饼
大荔月牙烧饼好看也好吃。表皮黄亮，有些脆。内瓢松软，有点甜。虽说那里边是空的，外边却沾着不少的芝麻，香香的。02 大荔带把肘子
03 大荔枣肉沫糊大荔枣肉沫糊,源于唐代,由制枣肉汁、制豇豆汤、制沫糊三道工序熬制而成,其色红味甜,滑润可口,健脾开胃。蒲城
01八宝辣子
“油泼辣子一道菜”是关中民俗，蒲城人把它丰富了，油泼辣子之外，加入肉蔬，使这道菜更加名副其实。02 蒲城 面辣子
面辣子，也有叫蒸辣子模糊的。多用来泡馒头。是一种最简单的小菜类食品。多少可以与街上叫卖的胡拉汤相比较。03 水盆羊肉
水盆羊肉起源于明朝崇祯年间，蒲城、大荔的水盆羊肉，久负盛名。食用时用烧饼或白吉馍同吃，吃而不腻，清醇可口。澄城
01 澄县三翻饼
三翻饼，为澄城县有名小吃。因制作时需三翻三卷，故得名。入口沁甜又耐贮藏。02麦子泡
麦子泡属于陕西澄城县的本地小吃，以大麦籽入锅熬汤，里面放上豆腐，凉粉，大肉，木耳等，大肉鲜美，豆腐香辣，麦子汤醇厚，极美味。白水
01 辣子汤
辣子汤，其有几大特点：“看上去很红，吃起来不辣；看着不冒气，却小心烫口；看上去很油，吃起来却不腻”。02 白水锅盔
锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。白水锅盔又称“烙馍”，用精粉烙制而成，具有闻着香，吃着酥。合阳
01 合阳踅面
被称为“中国最古老的方便面”是陕西合阳独有的地方风味食品。02 羊肉糊饽
以渭南合阳的黑池镇所产最为有名。煮羊肉要用大茴、肉桂、荜拨、良姜、胡椒、茴香、表盐、草蔻、丁香等十种调料，烹饪时对火候也非常讲究。汤味醇厚饼丝劲道。03 辣子豆腐
把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟；再煎好哨子。最后淋上辣子油，味美可口，有宁吃一碗辣子豆腐，不吃十碗席之说。富平
01富平庄里“合儿饼”
柿饼又称合儿饼，肉质柔软，红亮透明，柿霜白厚，味香醇厚。02 富平太后饼
“太后饼”是渭南市富平县的风味小吃，外皮焦黄酥脆，皮质层次分明，柔软可口，油香不腻。03 流曲琼锅糖
琼锅糖采用流曲特有的优质井水与陕北产精选优质小米蒸馏,与大麦芽搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状灶糖取出冷却，然后与炒熟的黑芝麻与其他辅料分层置于瓷缸内热焖，香脆，味美。华山有什么好吃的
华山多民间小吃，既有陕西的特色美食，面花、麻食、荞麦凉粉、锅盔、牛羊肉泡漠等名吃。 又有华山特色小吃，凉皮、凉粉、锅贴、大刀面、豆腐脑、踅面、黄河鲇鱼，尝过后让人流连忘返。 华山脚下玉泉路上，以及华阴市都有很多的餐馆、酒店，就餐非常方便。 山上除了餐馆之外还有很多的饮食摊点，由于山上的食物都是挑山工挑上山的，人工比较贵，所以山上的食物、饮料价格都偏贵，因此大部分上山的背包客还是喜欢自己背一些必备的水和食物。 大刀面是华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。 顾名思义，大刀切的面叫大刀面。 浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子，调入醋、盐、辣子油，即可食用。 特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒。 踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。 踅面历史悠久，相传西汉高祖三年（公元前 204 年），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决 10 万军士吃饭问题而发明此面。 踅面可称得上是我国最早的“方便面”，主成分是粗粮，做成面条后可即食，也可放置数日再食，是很好的降糖降脂保健方便食品
有谁知道合阳的特色小吃是什么吧。
合阳黑池镇的羊肉糊饽合阳特色风味小吃——踅面 路井扯面辣子豆腐三池削面清汤羊肉同家庄水鲜饸饹石子馍花样面条 拔丝红薯红烧黑乌鲤九孔莲菜惊网鱼宴
合阳黑池有啥特产
合阳黑池镇的羊肉糊饽曾被誉为关中四大名吃之一
安阳特色小吃
1、安阳皮渣安阳“三大宝”之一。 其特点：好吃可口，多吃不厌。 主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮。 它有多种吃法：煎、炒、扣碗等。 .2、道口烧鸡道口镇素称烧鸡之乡。 道口烧鸡“造型美观、色泽鲜艳、五香俱佳、肥而不腻、老幼适宜”，堪称形、色、味、烂“四绝”。 .3、安阳粉浆饭粉浆饭，安阳“三大宝”之一。 香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。 .4、内黄红枣安阳市内黄县是红枣之乡，全县有大面积的沙区，适宜种植枣树。 当地人称枣树为铁杆庄稼。 ...展开1、安阳皮渣安阳“三大宝”之一。 其特点：好吃可口，多吃不厌。 主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮。 它有多种吃法：煎、炒、扣碗等。 .2、道口烧鸡道口镇素称烧鸡之乡。 道口烧鸡“造型美观、色泽鲜艳、五香俱佳、肥而不腻、老幼适宜”，堪称形、色、味、烂“四绝”。 .3、安阳粉浆饭粉浆饭，安阳“三大宝”之一。 香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。 .4、内黄红枣安阳市内黄县是红枣之乡，全县有大面积的沙区，适宜种植枣树。 当地人称枣树为铁杆庄稼。 .5、内黄灌肠内黄灌肠，是内黄县特有的地方风味小吃，它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。 .6、楚旺扒糕它是用荞麦面蒸煮而成，食用时先用小刀切成菱形小块，再用芥末、香油、蒜汁、陈醋调拌即可食用。 吃扒糕可以调济胃口，振作精神，夏季还可消暑。 据传，扒糕在楚旺始于道光初年，至今已有160多年的历史，一直是楚旺一带的传统佳品。 没有吃过扒糕的人，再去楚旺的时候，可别忘了吃上一盘，以饱您的口福。 .7、安阳血糕安阳血糕为著名风味小吃，用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。 相传血糕创制于清乾隆年间。 当时安阳暴雨成灾，庄稼淹没。 灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。 荞麦丰收后，人们以荞面为食。 当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。 后又在荞面中加入猪血，味道更浓。 于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。 安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。 .8、安阳扁粉菜老崔家扁粉菜：精华在汤、营养在菜、口味在辣。 老崔家扁粉菜特别注意汤的熬制，采用大骨头、猪板油加上以三十余位中草药为主的独特配方，经数十道工序熬制而成。 其汤肥而不腻，有油不见油。 入口绵香厚醇、唇齿留香，余味悠长。 其主菜以豆腐、时令青菜、猪血、扁粉条为主。 配伍合理，营养丰富。 豆腐蔬菜是健康食品众所周知自不待言，猪血堪称“养血之宝“，含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸,是解毒清肠、补血美容、排毒养颜的理想食物。 扁粉条富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，有防癌之神效。 三十余种中草药或提味醒神，或除腥去膻。 即调众口于一味，又添许多药用之功能。 常食之对高血脂、便秘、贫血、肠胃不适、面容焦黄等有药效之不抵的神奇功效。 更值得一提的是老崔家的独树一帜辣椒油，辣而不燥、辣而不爆，辣而有度，辣而色俏。 所以每天吃上一碗油滚滚，香喷喷、辣呼呼的扁粉菜，即可果腹又利健康还有食疗之功效 ，一举数得，何乐不吃？老崔家扁粉菜创始于1952年，距今已有半个世纪。 老崔家扁粉菜如今已成为安阳人饭桌上的美味佳肴，成为安阳的名片、名小吃。 食客尽可查互联网，既有扁粉菜的Flash, 更有相关信息数千条。 可谓是闻名遐迩。 到安阳必吃扁粉菜 吃扁粉菜必到扁粉菜发祥地---南关扁粉崔.9、老庙牛肉老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。 .10、安阳蓼花成品燎花，造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花，故又叫蓼花。 落口香甜酥脆、软绵易消化，营养丰富，老少皆宜，被视为节日聚餐珍馐，馈赠亲友佳品。 11、炒三不沾软香油润、浓甜不腻，有益智、开胃的功效。 此菜色金黄，味香甜，炒制时不粘锅、勺，盛时不粘碟、筷，吃时不粘牙，故名“三不粘”。 “三不沾”也叫“桂花蛋”其创制人及创制年代已无从查考。 清乾隆皇帝南巡，路经彰德府，知府献膳，其中就有三不沾。 乾隆食后大悦，立即令人记下此菜的制法。 从此三不沾传至皇宫，成为宫中名菜。 它是用鸡蛋黄、淀粉、白糖加适量的水搅匀炒成的，不粘盘，不粘牙，不粘筷子，故称“三不沾”。 后来北京广和居有位姓牟的厨师结识了一位清宫御厨，学到制作“三不沾”的手艺，稍加改进，供应顾客。 由于“三不粘”色泽美观，吃口绝嫩，堪称妙品，很受欢迎。 广和居倒闭后，牟师傅到同和居掌厨，“三不粘”又成为同和居传统名菜，许多国际友人慕名而至.收起
南阳小吃什么最出名？
南阳十大小吃有：新野板面、博望锅盔、新野臊子、方城烩面、白土岗辣子鸡、唐河凉粉、淅川酸菜、油馍头、王店火烧、荆紫关神仙凉粉。 等等。
