安徽有什么特色美食 (安徽有什么特产)

   

安徽省地处中国中部,拥有悠久的历史和灿烂的文化,其饮食文化也独具特色。从山区到平原,从沿江到皖南,不同的地域孕育出不同的美食,构成了一幅色彩斑斓的安徽美食图景。本文将为您介绍安徽一些特色美食,带您领略安徽美食的魅力。

皖南特色:

徽菜

徽菜图片

徽菜是安徽的传统名菜,以色、香、味、形俱佳而著称。其特点在于注重食材的原汁原味,烹饪技法精湛,注重刀工,注重调味,尤以“清淡、醇厚、鲜香”为突出风格。徽菜种类繁多,例如:红烧肉、炖猪肘、鱼香肉丝等,都是令人垂涎欲滴的佳肴。

老徽州菜

老徽州菜图片

老徽州菜是徽菜的一种,更注重传统制作工艺和食材的鲜美,更加注重原汁原味,对食材的品质要求极高。以本地特产为食材,例如:黄山鱼、猪肉、野菜等,并运用独特的烹调技法,使其味道更加独特。其特点是醇厚、鲜香、清淡,是徽菜的精华。

皖北特色:

肥肠

肥肠图片

安徽


安徽的特色美食有什么,150字描述一下

皖南徽菜是安徽菜系的主要代表,徽菜向以烹制山珍海味而著称。 它的特点是常以火腿佐味,冰糖提鲜,擅长烧、炖,讲究火工。 “红烧头尾”、“红烧划水”、“腌鲜桂鱼”等均为脍炙人口的传统名菜。 以芜湖、安庆、合肥地区为代表的沿江菜,以烹调河鲜、家禽见长

安徽有什么特产小吃~!?

安徽特产风味 文房四宝——泾县(宣州)的宣纸,笔,歙县(徽州)的徽墨,歙砚;祁门瓷器,界首瓷器,芜湖刀剪和铁画工艺美术品,舒城,潜山竹席;果品砀山酥梨,徽州雪梨,怀远石榴,宣城蜜枣,歙县枇杷;名茶祁门红茶,屯溪绿茶,太平猴魁,黄山毛峰,六安瓜片茶;其他特产巢湖银鱼,长江鲥鱼。 名酒有毫州历史名酒古井酒,淮北口子酒,濉溪大曲,嘉山名光特曲等;名食符离集烧鸡,合肥虎皮金橘蛋,泾县琴鱼干,定远的桥尾(用猪臀肉制成),名点有寿县大救驾,安庆墨子酥等。 徽菜是中国八大名菜之一,擅长烧,炒,炖,重油炒,讲究火功。 名菜有合肥徽菜龙眼肉,葡萄鱼,芜湖水产菜网油桂鱼,怀胎鱼,油爆虾,安庆素菜素火腿,素烤鸭等。

安徽有什么美食?

十六种安徽特色美食(1)、蛏干烧肉(2)、腐乳爆肉(3)、杨梅丸子(4)、方腊鱼(5)、腌鲜鳜鱼(6)、瓤甲鱼(7)、清蒸石鸡(8)、清蒸鹰龟(9)、马鞍鳝(10)、石耳炖鸡(11)、青螺炖鸭(12)、山药炖鸽(13)、炸熘斑鸠(14)、当归獐肉(15)、雪天牛尾狸(16)、麻丰糕

安徽有哪些小吃有名?

安徽毫州的五香牛肉很不错,我有个兄弟带给过我,小吃街就不太清楚了。 安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。 北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚上海: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥满意请采纳

安徽有哪些传统美食?

1、葛粉圆子是安徽徽州山区汉族传统小吃。 徽州山区盛产葛根,性凉、味甜,葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民间常用以制作点心类食品。 2、五城茶干原产于黄山市休宁县五城镇。 其位于率水河(新安江源头)岸边,自古是徽州重镇。 五城茶干味咸耐嚼,水分极少,是佐茶佳品,也伴随曾辉煌一时的徽商声名远扬皖浙赣三省。 3、豆腐脑髓是安徽歙县地区的特色传统小吃。 易消化吸收,因豆腐丸子很嫩,故命名为豆腐脑髓。 软嫩可口,汤汁鲜美,风味独特,易消化吸收,因豆腐丸子很嫩,故命名为豆腐脑髓。 4、秤管糖安徽省徽州地方传统名点。 这是一种有特色的饴糖制品,其形状像一根根切断了的大秤管,故称之为秤管糖。 秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻,里面有一个白色的糖心,糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。 如将其搓捏得更细(如钢笔筒)即成一品香。 其特点是松脆,不粘牙,甜香适口,老少皆宜。 5、绩溪菜糕是安徽绩溪地区汉族传统风味小吃,香气扑鼻,松软可口,口味独特。 6、徽州枣泥酥馃原料主要为上白面粉、黑枣;辅料为面酥、白糖,配料为猪油、麻油等。 金黄色,扁圆形,外皮透明,香甜味美。 7、格拉条也叫格拉面,是安徽省阜阳地区汉族传统小吃。 颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为格拉条,而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫金条面。 8、安徽如意鸭特别注重汤汁,汤汁的配料特别的多。 当鸭肉被汤汁渗透的时候,鸭肉由内而外都有着一股清香。 而且安徽如意鸭的外表也是特别的好,呈现出褐红色,皮薄油亮。 9、徽墨酥它的原材料主要是小麦粉,植物油和黑芝麻。 这三种材料的选用都是特别的严格的,都要求是优质的。 所以,这就在极大程度上保证了徽墨酥的美味,入口酥软,香气袭人。

安徽有什么特色食品?

1. 砀山的梨,每年还有梨王大赛呢! 2.符离集的烧鸡,历史悠久了,味道很不错,胜过北京的烤鸭,德州的扒鸡。 有幸到烧鸡厂门口去买那种鲜热烧鸡,没有包装的那种,味道更甚啊!3.芜湖的傻子瓜子 4. 淮南的豆腐每年的9月份的时候还有“豆腐文化节”。 会有很多演艺明星助阵。 5 口子酒,口感醇香,回味悠长。

安徽有什么特产是可以送给女领导的啊

展开全部安徽特产很多,说几个黄山毛峰,祁门红茶,宣纸,六安瓜片,太平猴魁,砀山酥梨,符离集烧鸡,巢湖银鱼,芜湖铁画还有很多。 主要看领导喜欢什么了。 在选择相应的特产。

安徽省的风味食品有哪些?

安徽的风味美食,主要有黄山的臭豆腐,合肥的吴山贡鹅。

安徽土特产有哪些

安徽特产有太和樱桃、桐城小兰花茶、来安花红、铜陵酥糖、怀远石榴、石耳、竹荪、黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、黄山贡菊、黟县香榧、三潭枇杷、徽州砖雕等等1、怀远石榴怀远石榴,安徽省怀远县特产,国家地理标志产品。 怀远石榴子白莹澈如水晶,果实大如碗,皮黄而透红,粒精赛玉米,明洁如珍珠,肉肥核细,汁多味甘。 2010年2月,怀远石榴成功获批国家地理标志保护产品称号。 2、来安花红来安花红,安徽省滁州市来安县特产,中国国家地理标志产品。 来安花红梨果扁球形,直径2.5~4厘米,表面黄色至深红色,有点状黄色皮孔。 顶端凹而有竖起的残存萼片,底部深陷。 气清香,味微甜、酸。 3、桐城小兰花茶桐城小兰花茶,又称小花茶,为历史名茶,本文对桐城小兰花茶的名称由来、产品工艺、香型成因分别进行了介绍,并针对茶叶的种植技术、茶艺、工业标准和保存方法进行了专门的说明。 4、太和樱桃太和樱桃是产于安徽太和县一带的樱桃。 太和沙颍河两岸土地肥沃,气候适宜,盛产樱桃,由此被称为“樱桃之乡”,所产樱桃历史上曾作为贡品中的上品。 5、铜陵酥糖铜陵酥糖又称顺安酥糖,安徽省著名的传统小吃,因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名,始制于唐代末年。 采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻,配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。 特点是松柔甜润、成条不散。 是铜陵地区的传统风味名点之一。 参考资料:网络百科-安徽

安徽特产有哪些?

安徽特产【黄山】祁门的红茶休宁的茶干五城的豆腐乳黄山的小烧饼·黄山灵芝·黄山野生香菇 ·黄山白木耳 ·黄山猴头菇·黄山野生葛粉 ·黄山山核桃 ·黄山野生百合 ·黄山猕猴桃 ·黄山龙爪菜(蕨菜)·黄山野生淡水小干鱼·黄山太平猴魁·黄山竹荪 ·黄山毛峰·黄山笋(尖)干 ·黄山石耳 ·黄山黑木耳 ·黄山贡菊【涡阳】被乾隆誉为贡菜的“苔干”【太和】香椿【安庆】天柱剑毫\望江风酿酱油\ 江毛水饺\雪湖贡藕\ “太湖大红栗”\望江挑花\雪木雕塑\安庆舒席\“子夜花”牌苦荞麦凉茶、香茶、荞麦南瓜茶\ 芡实莲籽糊\黄湖大闸蟹\怀宁野葫芦籽\安庆糟醉鱼\大别山花菇\天柱山石茸\岳西薇菜又各蛇头菜\蚕豆酱\迎江寺素菜\岳西翠兰\安庆胡玉美蚕豆 【合肥】俗称的四大名点烘糕、白切、寸金、麻饼【蚌埠】固镇花生产量居全省前列,怀远芦笋、薄荷油、石榴在国内享有盛誉,五河沱湖螃蟹 。【巢湖】银鱼、虾米、凤尾鱼\庐江金坝芹芽!海神黄酒! 【六安】霍山黄芽,瓜片

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