贵州，一个充满神秘魅力的省份，不仅拥有壮丽的自然风光，更以独特的民族文化和丰富的食材闻名。贵州的美食，更是集美味、营养和文化于一体，让人回味无穷。指南将带你探索贵州各地令人垂涎欲滴的特色菜肴。
黔南布依族美食
黔南布依族地区以其独特的风味和浓郁的民族特色而闻名。这里盛产各种菌类、野菜和野生动物，烹饪手法也别具一格。
布依族酸汤鱼
野生菌炒肉
布依族酸汤火锅
遵义特色小吃
遵义地处贵州腹地，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，小吃种类繁多，令人心动。
遵义酸汤粉
遵义香辣牛肉
贵阳特色美食
作为贵州省会，贵阳汇聚了众多特色美食。这里既有传统菜式，也有现代菜肴，满足不同口味的需求。
酸汤鱼
贵州的美食文化是其独特的魅力所在。希望指南能为您提供一个探索贵州美食的起点，让您体验到贵州的热情好客和美味佳肴。
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街心花园：杠子面馆：特色：杠子面，刷把头，三合汤；早餐或者夜宵小推车：盒子粑（糯米做的）贞丰糯米饭，兴义刘家鸡蛋糕，安龙卷粉，香酥鸭；（小吃街或者菜场附件都有）铁匠街旁边的萝卜饭一条街街心花园背后一条小巷子：有家家常菜的蒸鸽子非常不错；稻子巷：肌肉汤圆
贵阳美食攻略
寻遍贵州团队推荐：民国老街-地道贵阳4小时体验，百年历史老街7种美食+探寻老贵阳首富兴衰史+小众轻奢特调下午茶+古城墙下的深夜食堂。 想去的朋友关注我们寻遍贵州官网。
贵州省都匀市有什么特色小吃？
特色小吃注意：有的小吃并非都匀本地发源，但是也属于黔南自治州的特色小吃，且在都匀皆可找到相应的餐馆品尝。 黔南小吃都匀冲冲糕：似乎正在绝迹，市内已经难以买到三都铁板烧盘江狗肉惠水毛肚外来小吃此栏写的都是在发源于黔南之外但是在都匀市却非常流行的小吃苗家酸汤鱼：或许在贵州凯里市也比较流行，但是都匀小吃中酸汤鱼也是必不可少的。 配料大致为配菜、酸汤(普通家庭不太容易制作，可以在超市购买成袋的酸汤调料)、木姜籽等，据各地口味差异做法略有不同。 做法很简单，即将鱼切成薄块，下入调好的酸汤即可。 贵阳丝娃娃：贵阳的小吃，吃法是以面皮包各种生蔬菜后沾调味酱汁以食用。 牛肉粉和羊肉粉：发源复杂且品种很多，不详述。
织金有哪些特色的地方小吃？
去织金不得不吃的风味小吃
织金县是贵州省毕节市下辖县，这里生活着苗族、彝族、白族、布依族、仡佬族、回族、水族等少数民族，因此这里的饮食文化更加博大精深，织金县的美食也就成为了贵州美食的一道缩影。
“九对头”是这里最热闹、繁忙的巷道，生活在织金县的人都会在清早来到这条街道采买一天所需的最新鲜的食材，逛个菜市场对老织金人来说已经成了生活中不可或缺的部分。而就在这老旧的街道中隐藏着各种各样的美食。这次我们寻味的目的地正是织金，上次路过织金我就被荞凉粉的霉豆腐蘸料给圈了粉，这次听闻我们的终极目标是织金臭豆腐更是激动得不行，并且长相酷似电影反派的“安哥”说他知道哪里有好吃的臭豆腐，寻味的脚步立刻启程。在织金县九对头靠近财神庙的这个小巷子里，马记发粑的门口永远挤满了人，一次一锅只有30斤，有些一人一买就3-5斤，所以一锅出来根本不会有多余的摊出来等着人买，都是门口的人等着出锅就全部买光，本想给家人带些，但是我们一行6人只买到2斤，排我们后面的人是一脸懵逼！～发粑是用当地独特工艺加上粘米加工而成，这家店已有上百年的历史，味道香、软、韧，人口很糥而粘，特别是刚出锅热气腾腾飘着浓浓的米香味，再撒上芝麻，摇摇晃晃的发粑特别诱人。
贵州本土有什么特色餐饮美食？
小吃：
1.丝娃娃
2.肠旺面
3.恋爱豆腐果
4.洋芋耙
5.青岩豆腐
6.牛肉粉
7.香酥鸭
9.肉圆粉
10.鸡丝豆花面
11.雷家豆腐圆子
12.龙骨汤烫菜
13.糖麻圆
14.猪油山楂糕
15.叮叮糖
特色：
1.酸汤鱼
2.酸辣烫
3.折耳根炒腊肉
4.小米鲊
5.辣子鸡
6.狗肉粉
7.炒螺蛳
8.青岩猪脚
9.烙锅
10.烤鱼
11。特色铁板烧
贵阳有什么小吃和好玩的地方？
牛肉粉 即便是在贵州也只有贵阳的米粉最好吃。 目前在贵阳最大、最具知名度的牛肉粉店是王记花溪牛肉粉连锁店，其中最大的店面位于都司路中天广场一楼。 肠旺面 贵阳乃至贵州的招牌小吃。 3元/碗较有名的店是位于公园南路的大眼睛面店。 乘17、20、26等路公交车在公园南路下车即至。 丝娃娃 一种贵阳特有的小吃。 黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店，白天想吃这是一个比较集中的点，晚上夜市食街上一般都有。 冬季还有应时的 热汤丝娃娃。
贵州好吃的有什么？在市里那些地方可以吃到？
公园路金芦笙\花溪牛肉粉\青岩烤豆腐\遵义羊肉粉\绥阳米皮\贵阳丝娃娃与豆腐果\铜仁锅巴粉等
贵州铜仁有什么好玩的地方,有哪些小吃？
铜仁市本地小吃有：油粑粑、锅巴粉、社饭、棉菜粑、糍粑、红粑、米豆腐（米虾、个个）、冰凉粉、铜仁臭豆腐、螺蛳肉、鸭脚脚、泡萝卜（能泡的都泡了）、锅巴、卷粉、卤盘、煎包。 。 。 特产有花生、茶叶、白水米！！！
贵阳有哪些好吃好玩的
贵阳美食贵阳小吃的“根据地”在合群路，在灯火通明的大街上，热气腾腾的小吃摊一溜排开，摊贩们通宵达旦... 还推荐一个地址 <贵阳的三维立体地图 ，，这是目前最新的贵阳地图啦～也许对你有帮助
贵阳有哪一些特色美食？
辣子鸡：以本地土鸡作为主料，选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成，香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口，是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。 糟辣脆皮鱼：此菜选用贵州独有的槽辣椒作为主要调料制成，清香脆嫩，味道鲜咸，不易变味，能促进食欲开胃，颇具地方风味。 青岩豆腐：以青岩豆腐为主料，配以青椒等辅料制成，绵滑清香，令人口636f7079e799bee5baa3965齿生津。 等特点。 宫保鸡丁：选用净仔公鸡肉为主料，糍粑辣椒等辅料烹制，红而不辣，肉质滑脆。 状元蹄：状元蹄又称“青岩卤猪脚”。 “游青岩古镇，品青岩美蹄”已成为当地的一种旅游文化现象。 这道菜色泽红褐、肥而不腻、味道醇厚。 泡椒板筋：选用大猪通脊肉内筋为主料，配以泡椒制成。 色泽红亮，酸辣爽口。 八宝甲鱼：以甲鱼为主料，配以金钩、瑶柱等辅料而制成。 汤鲜味浓、营养丰富。 苗岭酸汤鱼：“酸汤”是以蕃茄为主要原料的一种物培养基培养的酸水，将酸汤倒入锅中，加以胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料，将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。 这道菜色泽鲜红、鱼肉细嫩、味酸鲜香。 花溪王记牛肉粉：烫透的米粉配上切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉。 米粉爽滑微韧、汤味醇厚。 恋爱豆腐果：恋爱豆腐果因为名字特别风味别致成为贵阳名小吃。 外壳焦黄油亮，里面的蘸水咸鲜爽口，趁热吃下回味无穷。 丝娃娃：“丝娃娃”因为一张小薄皮面饼包了很多丝而得名，又名素春卷。 脆生生、凉悠悠、酸溜溜、辣呼呼，这就是丝娃娃奇妙的味道。 去哪儿吃新华路食街这条路上的馆子是贵阳餐饮业“品牌名店”聚集地，多为装修颇高档的特色饭店。 其中“百鸡宴”、“七里香”和“毛家湘菜馆”三家餐馆最有名气，阳郎鸡和鱿鱼炖土鸡都是特色菜。 黔灵东路、黔灵西路食街这条路上火锅和家常菜馆特别多，黔灵西路上的四合院家常菜馆、猪脚火锅，麻辣烫、火锅、家常菜馆都是贵阳吃客的“圣地”。 一家乐是中式快餐的成功典范，价格适中。 陕西路夜市一条街这是贵阳有名的娱乐街，也是酒吧一条街，有名气的夜总会和酒都聚集于此。 夜市上多为烧烤，人声鼎沸热闹异常。 合群路夜市一条街最著名的夜市小吃街，也是规模最大的夜市小吃街，贵阳的小吃在这里基本上都能找到。 砂锅粉摊是颇受吃客欢迎的地方。
