长治美食有哪些 (长治美食有哪些好吃的)

长治，山西省的一个城市，以其独特的地理位置和历史文化，孕育了丰富多彩的美食文化。从传统的农家菜肴到地方特色小吃，长治的美食让人回味无穷。

长治特色小吃：

长治的小吃种类繁多，深受当地人和游客喜爱。以下是一些比较具有代表性的特色小吃：

• 刀削面： 山西的刀削面享誉全国，长治的刀削面也不例外。其面条筋道爽滑，汤底鲜美，是长治街头巷尾最常见的美食之一。不同店家会有不同的汤料和配料，例如牛肉、羊肉、猪肉或蔬菜汤底，不同的滋味都能满足食客的味蕾。
• 长治凉皮： 长治凉皮以其柔软的口感和独特的调味料而闻名。制作工艺考究，面筋细腻，入口滑嫩。佐以各种酱料，酸甜咸辣，各有风味，是长治人民的最爱。
• 面茶： 在长治街头，你常常可以看到摆摊卖面茶的摊位。面茶是用面粉制成的面条，放入滚水中煮熟后，加入各种调料，例如油泼辣子、酱油、醋等，口味独特，令人回味。
• 羊肉泡馍： 长治虽然不是以羊肉泡馍闻名全国，但正宗的羊肉泡馍，在长治也同样值得品尝。肥而不腻的羊肉，香酥的馍，一口下去，感觉很满足。
• 各种野菜： 长治山山水水，使得长治有充足的野菜资源。清明时节，各种野菜上市，当地人会用各种方式烹饪，使得那独特的野菜清香令人难忘。

长治名菜：

除了小吃，长治也有许多特色菜肴，是长治餐饮文化的代表。

• 农家鱼： 长治周围山区盛产鱼类，农家鱼以其鲜嫩、清香而闻名。用当地的各种调料烹饪，鱼肉鲜美，汤汁浓郁，是农家风味的一道佳肴。
• 家常豆腐： 长治当地家常菜中，豆腐也很受欢迎。豆腐做的品种多样，既可以是清蒸，也可以是红烧，或用各种配料烹饪，总能让人惊喜。
• 山野菜火锅： 春夏季节，长治的山区会盛产各种山野菜，用它们做火锅，搭配其他肉类，能让人感受到春天的气息,享受大自然的馈赠。

长治特色餐饮店：

长治有很多小吃店和餐馆，味道各有千秋。推荐一些比较有口碑的店，供大家参考。

这里需要补充一些长治当地知名餐饮店的信息。由于没有具体的店名，所以无法提供详细信息。建议读者可以通过网络搜索或向当地朋友咨询，获取更多信息。

结语：

长治的美食，不仅仅是满足口腹之欲，更承载着当地人民的生活气息和文化底蕴。从街头巷尾的小吃摊到特色餐馆，都能找到属于自己的美味。希望介绍能帮助大家更好地了解长治美食，在旅行中品尝到更多美味佳肴。

小贴士： 在长治旅行，不妨尝试不同的菜肴，体会当地独特的饮食文化。记住，美食的奇妙之处在于探索，尝遍不同的味道，才能更好地领略长治的风采！

长治有什么好吃的啊

我认为有特色的还是“调和”饭。粮机家属院门口有个粥屋那里的味道比较正宗

长治有什么名小吃？市区那几家好吃？

长治小吃街。 飞龙巷 桥北巷 城西北路（114地质队）由于我是北城人所以我只关注北面的小吃。 大庆路口有家驴肉店。 上党驴肉嘛。

长治有什么不错的小吃

长治小吃有很多种..基本上每个县都有一种.... 城区：八的.餄络 长治县：荫城猪汤． 壶关县：羊汤． 平顺：好像没有．． 潞城：甩饼．． 黎城：擦蝌蚪 襄垣：拉面和腥汤素饺． 沁县：不清楚． 沁源：油面栲姥姥 武乡：不清楚． 我了解的就这些了．我以前做旅游的．．学习过长治的名吃．．．但是时间太长了．只记得这些．希望可以帮到你．．．．．要玩的话..就几个地方..不过太分散....第一就是壶关太行山大峡谷...第二就是平顺的太行水乡的飘流...个人认为.这两个地方是长治相比较最好玩的地方..

长治特色美食有哪些

长治特色美食有凉粉＼腊肉＼酥米烧 其它名吃还有： 家庭煮疙瘩 长子炒饼 家常蒸饺 黎城菜盒子 炒捞饭 拨浪汤 屯留熬煎饼 糖米软饼 窝窝头 武乡枣糕 长治县黄菜 长治馅饼 沁源烤栳栳 壶关羊汤 襄垣拉面 潞城甩饼 锅贴 壶关水煎包 襄垣腥汤素饺 葱花烙饼 潞州香饼 调和饭

长治十大必吃小吃是什么？

长治十大必吃小吃是：壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。

长治十大必吃小吃：

1、壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。 喝壶关羊汤是非常讲究的。 并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。 从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的时间。 据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草，羊肉带上青草气。

壶关羊汤还有一大特点是讲究全羊，这里的在这里喝羊汤碗中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。

2、壶关小车刀切糕：是当地的传统名吃，这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成，其特点：质地细腻，甜香宜人。 是壶关当地非常有名的特产小吃。

3、上党腊味驴肉：是长治的传统名吃，相传起源于乾隆年间。 是选用新鲜驴肉，在加花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多种中草药制成，其特点：色泽红润，味道鲜咸。

4、长治山楂饼：是长治市的著名特产之一，是以当地特产山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 其特点：色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。

5、武乡和子饭：也叫和则饭。 是当常见的一种美食。 主要是将多种食材一起煮的，味道多却不杂，反而很美味。 当地人一般用作晚餐。 一般是用小米或少量的玉面圪糁。 及大白豆、大绿豆、黄豆等，有的再带些红薯、土豆、南瓜等。 或是野菜等。 调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。 很有特色的，在别的地方还真没有吃过。

6、酥火烧：是山西省长治市非常有名气的小吃之一，是用面粉、鸡蛋作原料，在加熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。 其特点：呈淡黄色，香酥可口。

7、长治炒饼：是长治市长子县的传统名吃之一，相传早在清光绪年间就非常有名气的。 以面粉为原料做成烙饼，切成细条，然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。 长治人吃的话还会加上醋，那样才够味。

8、白猪头肉：是长治市非常有名气卤肉制品。 其肉质红润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口味香酸、透凉爽口。 非常好吃，去的朋友一定要尝尝。 很有特色的。

9、长治羊肉烩面：羊肉烩面是长治地区回族民间一种古老的面食，相传早在明末清初就非常有名气了名。 在长治市城内，大小清真饭店，坐商小贩出售的羊肉烩面随处可见。

10、干馍：干馍是沁县名吃之一，为圆形，中空有心。 是用白面，花椒面、盐、香油制成。 当地人一般用干馍夹熟肉吃，也可以夹枣糕吃。 有“沁州甚最好，干馍圪夹糕”之说。

山西的长治有什么好吃的

武乡枣糕武乡枣糕是武乡特有的一种食品，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。 枣糕距今已有300多年的历史，是武乡经济实惠的一种民间小吃。 具有质软、色黄、味甜之特点。 壶关羊汤羊汤是我们壶关的传统名吃，同我省北路雁同一带的羊杂割汤、南路运城一带的羊汤泡馍，可称之为山西羊汤三大流派。 壶关羊汤与另外“两汤”比较，可谓独树一帜，风味别具。 酥火烧酥火烧是长治市区有名的小吃之一，它用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。 其色淡黄纯净，其味香酥可口。 可做主食，亦可做点心。 长治三合面三合面是长治市民间的一种古老的面食。 它用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。 这种面条柔韧光滑，久煮不溶，浇卤滴醋食之，口味鲜美，豆香气浓。 长子炒饼沁县干馍沁县的土特风味小吃干馍，是用温水和面，在案板上反复揉团，用轱辘锤将面擀成碗状，中间着香油调料捏成面饼，放在围有大铁圈的焦炭火上烘烤而成。 冷热都可以吃，存放三至五个月脆香味不变。 爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内， 吃时别有一番滋味。 团子和软米糕团子和软米糕是长治地区自古以来过春节必做的一种饭食。 其中襄垣的团子、沁县的软米糕最有名气。 它们由当地生产的一种优质软米的面粉，加上玉米面，与红豆、红枣合制而成。 团子要把红豆、红枣做成的馅包在里面；软米糕则是一层糕面一层枣泥，上笼蒸熟，软、香、甜融为一体，香醇可口，乡村一般家户，过春节都要蒸上百个团子，作为正月里的主要饭食。

长治有什么美食？长治小吃有什么

长治小吃：壶关羊汤、长子炒饼、襄垣半圪瘩、黎城炸菜角、沁源栲栳栳、 武乡软米糕、潞安烫面角、荫城猪汤 、德泰雍蒸饺 、西营官尝 、、 沁县干馍 、屯留大煎饼 、长治酥火烧 、来香馅饼 、 甩饼卷腊肉 、沁县擦圪蚪 、上党腊驴肉 、腥汤素饺 、 长子焦家猪头肉 、肚肺汤与猪汤 、南街杨氏肉丸汤、黎城油炸菜角 、酥肉芥茉粉皮汤、 莜面栲栳栳、 襄垣挂面汤 、武乡枣糕 、上党汆汤

长治十大必吃小吃是什么？

长治十大必吃小吃是：壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。

长治十大必吃小吃：

1、壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。 喝壶关羊汤是非常讲究的。 并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。 从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的时间。 据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草，羊肉带上青草气。

壶关羊汤还有一大特点是讲究全羊，这里的在这里喝羊汤碗中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。

2、壶关小车刀切糕：是当地的传统名吃，这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成，其特点：质地细腻，甜香宜人。 是壶关当地非常有名的特产小吃。

3、上党腊味驴肉：是长治的传统名吃，相传起源于乾隆年间。 是选用新鲜驴肉，在加花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多种中草药制成，其特点：色泽红润，味道鲜咸。

4、长治山楂饼：是长治市的著名特产之一，是以当地特产山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 其特点：色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。

5、武乡和子饭：也叫和则饭。 是当常见的一种美食。 主要是将多种食材一起煮的，味道多却不杂，反而很美味。 当地人一般用作晚餐。 一般是用小米或少量的玉面圪糁。 及大白豆、大绿豆、黄豆等，有的再带些红薯、土豆、南瓜等。 或是野菜等。 调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。 很有特色的，在别的地方还真没有吃过。

6、酥火烧：是山西省长治市非常有名气的小吃之一，是用面粉、鸡蛋作原料，在加熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。 其特点：呈淡黄色，香酥可口。

7、长治炒饼：是长治市长子县的传统名吃之一，相传早在清光绪年间就非常有名气的。 以面粉为原料做成烙饼，切成细条，然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。 长治人吃的话还会加上醋，那样才够味。

8、白猪头肉：是长治市非常有名气卤肉制品。 其肉质红润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口味香酸、透凉爽口。 非常好吃，去的朋友一定要尝尝。 很有特色的。

9、长治羊肉烩面：羊肉烩面是长治地区回族民间一种古老的面食，相传早在明末清初就非常有名气了名。 在长治市城内，大小清真饭店，坐商小贩出售的羊肉烩面随处可见。

10、干馍：干馍是沁县名吃之一，为圆形，中空有心。 是用白面，花椒面、盐、香油制成。 当地人一般用干馍夹熟肉吃，也可以夹枣糕吃。 有“沁州甚最好，干馍圪夹糕”之说。

长治能送人的特产

1.沁州黄小米沁州黄小米色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，素以“罕见佳肴，上乘佳品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴妇儿、老年人，病弱者的首选补品。 用其制作的米饭清香味甜，尤其配以绿豆、大枣等熬制的米汤，清凉下火，滋养体魄，被称为“新世纪食品”。 2.上党驴肉长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名，上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。 它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料、做工极为考究。 其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”，享誉古今。 驴肉肌间结缔组织不甚发达，故俗语有“天上龙肉，地下驴肉”之说。 上党腊驴肉具有较高的营养价值，是理想的高蛋白、低脂肪食品。 同时又可健胃、活血，是脾虚肾亏和贫血症患者的滋补食品。 上党腊驴肉在清嘉庆年间已闻名四方，并成为皇室贡品。 在80年代全国熟肉制品评审上，腊驴肉受到与会者的好评。 3.黄土蛋精选芦花鸡鲜蛋为主料，以18种中草药为辅料，经砂锅浸煮、真空包装、高温灭菌等工艺加工而成的传统特色美食，深受广大消费者青睐。 此外还有长子炒饼、潞城甩饼、长治三和面、襄垣荤汤素饺、酥火烧、团子和软米糕、壶关羊汤、沁县干馍、武乡枣糕等等。

山西的长治都有什么美食？

德风麻辣烫. 路州剧院边上那个阿巴斯烤羊排. 桥北的猪蹄,电烤羊肉串,酸辣粉 和平医院对面明明饭店的尖椒肉丝. 延庆观的鸡翅, 一中门口的晋南烧饼. 县前巷的油烧饼. 煤校小食堂的凉菜 百佳门口的油炸羊肉串, 防爆的新疆烤肉. 心缘网吧门口的抿疙斗. 京都的饺子. 天津包子铺的包子, 煤校土路口的炒凉皮. 小燕饭庄的糖醋里脊. 以前六中门口的涮牛肚, 新街口的白吉馍, 西街闪家的烩菜, 马记的炒烩面, 梅辉坡的拼盘, 杨黑蛋丸的汤, 伊香斋的早点..... 宁园的东坡肉 多多的羊肉爆炒面！ 营口小区门口的绝片汤． 金威商城后面的陕西米粉， 电力公司边的马记饭店 故南的驴肉甩饼 炉坊小区二子羊杂也, 三建的豆腐脑, 胡辣汤, 省建的盐叹，煎饼果子,西街的羊肉面片汤～～～～ 二中前门的灌饼, 百佳旁边的上海物色炸串, 二中后门马季饭店的烩面, 昌盛一毛钱炸串 省建的早餐 西街的贡盛昌米线 甜水巷的康记肚肺汤和老李驴肉甩饼 淮海吉英酥肉汤 长子门东头的小碗肉, 红玫瑰香辣虾, 长治县的猪汤 营口小区附近的德雍蒸饺, 梅辉坡小区伊族园的打卤面 114地质队的湖南老字号米线店的肉沫米线， 114地质队附近的大拇指湘菜馆的平锅鱼, 二中的茶叶蛋,酸辣粉, 粮机瓜子， 粮机类大个混沌 梅辉坡小学拐角出的荞面灌肠， 清真中寺对面的丁家包子， 烟草公司对面的老二丸子， 最后还有军民小区十字路口有个云南米线店..........忒好吃!