河南，地处中原腹地，拥有悠久的历史和灿烂的文化，其独特的地理环境和饮食习惯造就了丰富多样的特色美食，从民间小吃到名菜佳肴，都展现着河南人的热情好客。
一、面食篇——中原的灵魂
河南的面食种类繁多，深受当地人民的喜爱。其中，最具代表性的当属 烩面 和 刀削面 。
烩面
烩面，以其汤汁浓郁、面条筋道而闻名。汤底通常以肉类、蔬菜和香料熬制，配以各种肉类、蔬菜和豆腐，色香味俱全，满足人们对营养和美味的追求。
刀削面
刀削面以其面条的独特口感和精湛的制作工艺而著称。手工刀削，面条光滑爽口，富有弹性，搭配上各种美味的调料，令人回味无穷。
河南还有许多其他面食，例如 油泼面 、 拉面 、 揪面片 等，各有特色，满足不同人的口味偏好。
二、小吃篇——街边的美味诱惑
河南的小吃种类更是丰富多彩，随处可见的小摊贩，都散发着诱人的香味。其中， 胡辣汤 、 油糕 、 凉皮 等更是深受当地人喜爱。
胡辣汤
胡辣汤，是河南最具代表性的小吃之一，汤底醇厚，辣味适中，配以面条、油条、肉类，口感独特，温暖人心，是很多北方人的御寒首选。
许多其他特色小吃，如 焦圈、
河南洛阳特产有哪些？河南洛阳有什么特产？
河南洛阳有哪些土特产？下边为大家一一道来： 大家知道老八件为洛阳传统美食之一，其历史悠久，口感独特，营养丰富，品种繁多，为探亲访友馈赠之佳品。 有以下几种： （1）金麻枣 为洛阳传统美食之一，是由糯米、白糖、饴糖、花生油、芝麻为原料，经过三道工序精制而成。 皮酥而脆，稚嫩而甜，富有韧性，独具风味。 （2）开口笑 为洛阳的传统美食之一，历史悠久，此点心又称“笑口枣”。 经过油炸裂一大口，形如开口大笑，故名开口笑。 （3）美麻酥 又名为芝麻锅巴，为洛阳传统美食之一，倍受大家喜爱，其特点口感酥香，营养丰富，在传统工艺的基础上，精心制作，使芝麻酥更加香酥可口。 （4）蛋黄酥 为洛阳传统美食之一，其特点是色泽金黄，切面平整，厚薄均匀，口感酥松，味道纯正，蛋香浓郁，营养丰富，是早餐茶点的理想选择。 （5）甜咸饼 为洛阳传统美食之一，历史悠久，其色泽鲜艳，形如螺纹，咸甜适口，芝麻的香味加上油和面混合的酥酥的感觉，给你带来说部出来的美味。 （6）双麻酥 为洛阳传统美食之一，面上贴着芝麻，口感酥、淡甜、最关键的是不腻，如口即化afe59b9ee7ad。 堪称美食，历来是点心中的上品。 食客们的爱物。 （7）蛋卷酥 为洛阳传统美食之一，历史悠久，采用传统工艺精制而成，色泽金黄，香甜酥脆，入口即化，营养丰富，浓郁的鸡蛋香味，配合芝麻的点缀，别具风味。 （8）蜜三刀 为洛阳传统美食之一，历史悠久，蜜是饴糖，是由大麦等粮食，经发酵而成，浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚
河南有什么特色风味小吃
【开封：灌汤包】 小笼包子处处有，每处味道都不同。 开封小笼包已有百年历史，风味独特，是开封著名食品之一，还曾是北宋的御膳食品。 和上海小笼的清爽和淡口感不同，开封小笼汤味儿更浓，肉馅咸香鲜美，细白如瓷的外皮很有嚼感。 其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 河南特色小吃有哪些？ 【安阳：扣碗酥肉】 到安阳一定要找地方品尝下正宗的扣碗酥肉。 其选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎。 腌好、炸过的肉片平铺在碗底，上面铺上土豆、莲藕，再用大火蒸熟，肉汁的鲜香与土豆、莲藕的清爽很好融合在一起，最后用一个可以盛汤的盆将头碗翻过来，即土豆或莲耦在盆底，上面是酥肉，点缀一层青菜和熬汁，喷香四溢的扣碗酥肉就做成了。 此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。 河南特色小吃有哪些？ 【商城：筒鲜鱼、炖土鸡】 商城临近河南信阳，是中国历史最古老的县城之一，境内保留着大面积的天然原始森林公园和温泉景区。 当地的粉蒸黑猪肉、桂花汤圆、苏仙石鸭蛋豆腐干都很有名气，更有地方特色的，就要数商城名菜‘筒鲜鱼’了。 入冬时节，选择鲇鱼山水库的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封腌制，月余后可取出食用。 其肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。 可以做清汤火锅，或炖菜，相当出挑。 因为当地自然资源保护很好，山区里盛产各种新鲜竹笋、菌菇，如果到当地旅游，一定要去刘小坳农家乐尝尝“炖土鸡”，选的是家养走地鸡，只喂谷物和虫子，不吃任何饲料，炖出的汤味特别鲜香，鸡肉入口滑嫩细甜，绝对一吃难忘。 河南特色小吃有哪些？ 【周口：逍遥镇胡辣汤】 说到河南小吃，就不能不说胡辣汤，说起胡辣汤，就不能不提逍遥镇，这道驰名全中国的风味名吃，是以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础，由三十余种天然中草药，按比例配制汤料，在加入胡椒和辣椒和骨头汤底的美味小吃。 既消减了茶之苦味，又去掉了汤之辣味，且能醒酒提神，开胃健脾，历史据说可以追溯到北宋年间。 别看是地道的中华小吃，拿来搭配法棍也别有一番风味哦。 河南特色小吃有哪些？ 【新乡：红焖羊肉】 很多人可能会说，一个红焖羊肉家家都会做，有什么特色之处呢？其实所谓小吃的差别就在于是否正宗，那细小却不容忽视的滋味差别，要到当地真正品味过才能体会。 新乡的红焖羊肉从选材到做法都十分讲究，既要保持肉质的鲜美爽嫩，又不能带上羊肉的膻味，寒冷的冬季，吃上一碗热气腾腾的红焖羊肉，浑身都暖洋洋的，还能起到抵御寒冷，增加消化，保护胃壁，修复胃粘膜，抗衰老等养生作用。 河南特色小吃有哪些？ 【郑州：烩面】 郑州烩面是河南面食的代表作之一，比较有名的萧记三鲜烩面、合记羊肉烩面，很多人都耳熟能详。 烩面的历史也很悠久，可以追溯到汉魏时期。 烩面之香，功夫在于汤。 汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。 舀上几勺高汤，把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮，烩面盈润如百合瓣，外滑内韧，汤的鲜味细细渗透进面里，鲜香扑鼻；加上几块羊肉，配以枸杞、黄花菜、木耳、鹌鹑蛋等。 上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。 把面一小段一小段咬下，喝口汤，夹片羊肉，色、香、味足了。 河南特色小吃有哪些？ 【洛阳：不翻汤】 洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史，是一道酸辣咸香，醒酒开胃的特色民间小吃。 制作方法是将“洛阳不翻”摊在鏊子上烙成薄饼，再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料，加上高汤将薄饼放在上边，锅中水翻滚，饼子却不翻个儿，这便是家喻户晓的美味--“不翻汤”了
美食手抄报怎么写？
1、肯定是有个大标题2、图案内容手绘的可以有一个胖胖的厨师或者其他菜式的卡通不会画的话可以剪下杂志或者报纸上的美食图案粘贴3、关于手抄报的文字内容：这部分我认为范围比较广，关于美食的都可以，这样会使手抄报的内容丰富多彩。 1）著名的美食家介绍2）著名的美食城市，各地特色小吃与风味，也可以介绍它们的来历与特色3）最普遍的，就是介绍几样特色的或者家常的菜的做法4）如果是学生党，可以谈谈自己下厨的经历，或者介绍自己品尝美食的经历5）有的动漫或者动画片就是有关于美食的，安排出一个版块介绍这个也是一个亮点。
河南特产是什么
河南农特产丰富多彩，大枣产地遍及全国各地，上百个品种，以新郑灰枣、鸡心枣， 灵宝圆枣最著名。 河南芝麻年产量居全国之首，加工成小磨香油，含维生素E较多，有抗 病益寿作用。 其他农特产有碧绿清香、中国十大名茶之一的信阳毛尖茶、汴梁西瓜、兰考泡桐、新密寒羊皮及豫北四大怀药等。 四大怀药即古怀庆府所产地黄、山药、菊花、牛 膝等中药材，它们以生精血、益中气、活筋络、聪耳目的独特药性而驰名中外。 兰考泡桐即河南泡桐，是速生落叶乔木，材质轻，不变形，不易燃，耐腐不蛀，花纹美观，是河南 传统，大宗出口物资。 河南手工艺特产有禹州钧瓷、汝州汝瓷、开封汴绣、洛阳宫灯、唐 三彩等。 钧瓷是传统名贵陶瓷，窑变成色，绚丽多彩，或似流云或似焰火，变幻无穷。 河南特产名食有汴京烤鸭、道口烧鸡等，名酒有汝阳杜康酒，民权葡萄酒等 郑州十大历史名土特产 新郑大枣 个大，肉厚、汁多、味甜。 （鸡心枣：形如鸡心，特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软，弹性较强，枣肉实在。 河阴石榴 没有渣，不但味美，而且含有多种维生素和其它营养物质，有补血、防癌的医疗作用，实为果中之佳品。 中牟大蒜 也叫宋城大蒜。 特点：个头大，色泽白，蒜瓣多，味道鲜，质纯正。 郑州樱桃 盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。 3月中旬开花，5月上旬成熟。 营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高，每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍。 嵩山绵枣 中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜。 7—8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花。 每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美。 绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。 绵枣风味独特，能补养身体，久储不坏。 荥阳柿子 柿子中含有丰富的胡罗卜素，维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪，同时还有钙、磷、等多种元素，其中维生素C、糖分比一般水果高1—2倍。 新密金银花 新密是著名的金银花之乡，已有悠久的价值历史，李时针的《本草纲目》记载“银花出新密五指山”。 初开时呈白色，恰如白银，2—3月后变黄似金，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”。 《纲目拾遗》记载金银花“能开胃宽中，清热解毒，治暑温口渴，热毒疥疮。 ”民间常用金银花煎成凉茶饮服，清爽可口，预防中暑，对感冒及肠道传染病有一定疗效。 郑州莲藕 藕可作美味可口的菜肴，莲子是滋补佳品，有镇静、强心、降压的作用，此外荷花还可以净化水面，美化环境。 中牟西瓜 个大，皮薄，汁多，瓤沙，含糖量高，脆甜可口。 黄河鲤鱼 金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰。
家乡美食的手抄报怎样做?(安庆)
先把你想好的版面设计好，尽量设计得活泼一点，然后把你们家乡的特色美食融入到手抄报里就好了，还有一点很关键，那就是上色问题，颜色配好看了，怎么个手抄报就活起来了其实手抄报这东西真的很简单，
鹤壁有什么特产 鹤壁什么特产值得买
河南特色产品有:开封特色产品:花生糕、鸡桶、多刺梨、小包子;郑州特产:郑州烩面、新郑红枣、少林寺蛋糕、中木西瓜、大蒜;信阳特产:信阳毛剑、古石鸡、信阳班丁鸭;安阳特产:道口烧鸡、古庙牛肉、安阳血糕、安阳红烧菜椒制作特产:四大怀瑶、吴……
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河南省十八个地区的特产
河南省洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。 开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。 安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。 商丘：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。 其他：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。
河南特色有什么？
河南特色小吃介绍 郑州：鲤鱼三吃 郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。 鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。 现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。 一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。 洛阳：连汤肉片 洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。 连汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。 安阳：扣碗酥肉 中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，安阳人喜欢各种菜式都点一点。 当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不了。 以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。 传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。 南阳：镇平道口烧鸡 一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。 你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。 开封：芝麻翅中翅 到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在调味和火候。 芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。 炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。 豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。 道口烧鸡道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。 创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。 道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。 1981年被商业部评为全国名特优产品。 浆面条 浆面条，既经济、又可口，是河南人普遍喜食的一种风味小吃。 它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。 这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。 拌面糊使之呈糊状。 然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。 洛阳浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的地方名食。 胡辣汤 胡辣汤是河南周口别具风味的小吃，始于西华县逍遥镇，已有百年历史。 以精烹细作、味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。 始于老城，现遍及大街小巷。 主料有精粉面、粉条、肥猪肉。 配料有花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。 阎家羊肉汤 阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。 第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。 阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。 用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。 张家馄饨 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。 创始人为张须，至今已有150年的历史。 1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。 从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全的特点。 尚记牛肉汤 尚记牛肉汤有甜咸两种，其特点是：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。 洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。 拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。 潘金和烧鸡 潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。 创始人潘根生，1941年其子潘金和开始营业，以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。 如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。 配料有丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等。 潘金和烧鸡制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。 肉质外焦里嫩，食后满口余香。 不翻汤 洛阳不翻汤，已有120多年的历史。 创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。 配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。 其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。 张记烧鸡 榆树园张记烧鸡，为洛阳经营烧鸡的后起之秀。 创始人张新忠，其子张铁林于1962年承其父志，经营烧鸡。 张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。 主料有丁香、大茴、小茴、草果、芘 、桂子e799bee5baa6e59b9ee7ad、凉姜、当参、挂皮、肉蔻、陈皮、沙仁、花椒、草蔻。 其特点是：烂、嫩、香。 不腥、不硬、不腻、一抖，肉就会掉下来，离骨异常。 新安烫面饺 新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。 新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。 把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。 其特点是皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。 不要流口水哦！！！！！！！！！ 河南开封风味小吃 小笼包子 小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。 它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。 桶子鸡 桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。 色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。 五香风干兔肉 用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成，成品香味独特，回味绵长。 黄焖鱼 黄焖鱼采用精选草鱼，小鲫鱼为主料，经炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。 鱼鲜味美，汤料五香，食后回味无穷。 锅贴 开封锅贴是闻名的风味小吃，其中，稻香居的锅贴以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。 成品皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜美溢口。 羊肉炕馍 烙饼中加以羊肉孜然等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味。 炒凉粉 凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。 入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。 曾数次赴国外表演，大受欢迎。 红薯泥 红薯泥是一道久负盛名的中州名菜，选用红薯，白糖，山楂，玫瑰，桂花，青红丝等原料。 兑入香油烹饪而成。 色泽晶莹，甜香可口，营养丰富。 冰糖熟梨 冰糖熟梨是将熟梨与红枣，枸杞，桂圆，大块冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶莹透亮，香甜清爽，止咳润肺。 江米切糕 江米与白糖，蜜枣，青红丝一同蒸制，上盘时浇兑山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口绵软香滑，甜酸可口。 杏仁茶 杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。 它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。 色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品
