广东，一个充满活力与魅力的省份，以独特的地理位置和人文环境孕育出丰富的美食文化。这里不仅有令人垂涎的特色菜肴，更蕴含着深厚的历史底蕴和文化内涵。本文将为您带来一份全面的广东美食旅游攻略，带您领略广东美食的独特魅力。
广东美食的魅力
广东的美食，以其鲜、爽、嫩、滑著称，体现了广东人追求精致生活的方式。从沿海的鲜鱼海味到内陆的特色小吃，每一口都充满了独特的风味。广东菜注重食材的新鲜，烹饪技法多样，融合了多种烹饪方法，凸显食材本身的鲜美，形成了“食在广东”的独特魅力。
经典广东菜肴
以下是一些经典的广东菜肴，值得您在广东之旅中品尝：
- 佛跳墙： 以多种食材慢炖而成，汤汁浓郁，香气扑鼻，是广东名菜中的经典之作。
- 煲仔饭： 铁锅烧制，饭粒饱满，香气四溢，配以各种美味的配料，是广东人喜欢的家常美食。
- 叉烧包： 由叉烧、面粉、猪油等食材制成，皮薄馅多，味道独特，是广东早茶的经典小点心。
- 广式点心： 种类繁多，如虾饺、蒸饺、烧卖等，以其精美的造型和独特的口味而闻名。
- 白切鸡： 以精制的白切鸡为主，突出鸡肉鲜嫩的质感，搭配上特制的酱料，令人回味无穷。
广东美食推荐地
广东各地都有其独特的美食，以下是几个值得推荐的美食聚集地：
- 广州： 作为广东省会，广州的美食文化繁荣，各种餐厅林立。您可以品尝
广东有什么好吃的
粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。 广东地处我国南端沿海，境内高山平原鳞次栉比，江河湖泊纵横交错，气候温和，雨量充沛，故动植物类的食品源极为丰富。 同时，广州又是历史悠久的通商口岸城市，吸取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺，使粤菜日渐完善。 加之旅居海外华侨把欧美、东南亚的烹调技术传回家乡，丰富了广东菜谱的内容，使粤菜在烹调技艺上留下了鲜明的西方烹饪的痕迹。 “粤菜”广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。 ，它有着悠久的历史。 早在二千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不问鸟兽蛇，无不食之”，在公元前122年左右的南越王第二代王赵胡墓中已有烧乳猪用的炉、叉和乳猪残骨等物。 1956年，举办了第一次大型“广州名菜美点展览会”，展出和介绍的菜品有5457种，点心825种，尽显广东饮食文化之精华。 粤菜的影响较为广泛。 据近年来的一些报刊介绍，目前的美国有中国餐馆的近万家；英国又4000家；法国、荷兰各有二千多家；日本不下数千家。 这些地方的中国餐馆，多数是粤式茶楼、菜馆，生意很旺。 澳大利亚的悉尼市，在“唐人街”的影响下，饮茶已成为一个专门名词，凡到悉尼市游览的人，都以一到“唐人街”享受一下粤式饮茶用餐的韵味为时尚。 粤菜的其独特的清淡风味，独领风骚，以“食在广州”的声誉驰名中外。 “食在广州”还离不开广东饮茶，它实际是变相的吃饭，各酒楼、酒店，茶楼均设早、午、晚茶，饮茶也就与谈生意、听消息、会朋友连在一起了。 广东饮茶离不开茶、点心、粥、粉、面，还有一些小菜。 值得一提的是潮汕工夫茶，它备用特制的微型茶壶、白瓷小杯和乌龙茶，斟茶时有“关公巡城”和“韩信点兵”两步，所冲茶浓香带苦，回味无穷。 广东点心是中国面点三大特式之一，历史悠久、品种繁多，五光十色，造型精美且口味新颖，别具特色。 广东粥特点是粥米煮开花和注意调味，有滑鸡粥、鱼生粥、及第粥和艇仔粥。 广东粉为沙河粉，软中带韧。 广东面以“伊府面”最为出名。 总之，粤菜广采“京都风味”，“姑苏风味”和“扬州炒卖”之长，贯通中西，扬名海内外。 广州文昌鸡「特点」著名广州菜肴。 以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。 此菜造型美观，芡汁明亮，蚝皇凤爪「特点」著名广州菜。 广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。 但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。 麒麟鲈鱼「特点」著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。 东江盐焗鸡「特点」制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。 炸子鸡「特点」炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。 什锦冬瓜帽「特点」造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。 清风送爽「特点」造型别致，一清二楚，赏心悦目。 雄鹰展翅「特点」造型逼真，可食性与欣赏性并举。 炊太极虾「特点」造形美观、鲜嫩清馥。 炖柠檬鸭「特点」原汁原汤、汤清肉烂煲仔鱼丸「特点」鱼丸是广东人喜爱的日常食品。 一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。 鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制油泡鱼青丸「特点」鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。 百花鱼肚「特点」鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。 广式烧填鸭「特点」用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。 海棠冬菇「特点」颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。 冬瓜薏米煲鸭「特点」鸭绵软，汤味美。 咸蛋蒸肉饼「特点」鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 池塘莲花「特点」形似莲花。 清爽可口，食之不腻。 佛手排骨「特点」形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。 一帆风顺「特点」蟹鲜、果香、清口。 牡丹煎酿蛇脯「特点」蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。
广东有哪些特色小吃？
粤菜分为广州菜、潮州菜和东江菜（客家菜）三大类。 粤菜中的经典有红烧乳鸽、烧乳猪、白切鸡、卤水拼盘、护国菜、蜜汁叉烧、深井烧鹅、罗汉斋等。 广州菜广州菜的流行范围广泛，省内包括珠江三角洲、西江和北江流域、雷州半岛等地，省外的则有港澳台、海南岛及广西部分地区。 广州菜偏重于菜肴的质和味，选料繁杂讲究鲜嫩，味道清香但必需爽滑。 广州菜擅长小炒，尤其讲究“镬气”，即火候及油温，并讲究现炒现吃，以保持菜肴的色、香、味、形。 狗肉煲、烩蛇羹、烧乳鸽、烧乳猪、香芋扣肉、炖禾虫、白切鸡、松子鱼等，都是十足地方风味的广州名菜。 潮州菜潮州菜发源于韩江平原，以烹制海鲜见长，因注重摄取食物的真性真味而特别强调口味的清淡，喜食蚝生、鱼生、虾生等。 也因为讲究原汁原味，潮州菜中的汤菜也别具特色，非常的清、鲜，甜菜也比较多，款式达上百种。 潮州菜喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等作调味品。 潮州菜中的小吃品种也有很多，最著名的有牛肉丸、鱼肉丸、蚝烙、春饼等，还有无米粿、豆沙粿、鼠曲粿、红粿桃、韭菜粿等各类粿品和菜脯（即腌萝卜）、咸菜、橄榄菜等腌制品都是极具特色的菜式。 客家菜又称东江菜，主料多用三鸟、畜肉，基本上很少配用菜蔬，河鲜海产也不多，客家菜以油重、味咸、浓香著称。 客家人做菜往往每煮一道菜都要洗一次锅，避免菜肴相互串味。 客家小吃丰富，最出名的是一种称做粄的食品，有甜粄、咸粄、发粄（也叫发包）、芋粄等。 河源（东源县\船塘李田赖东坑）的东江盐焗鸡、酿豆腐、菜卷、艾草糯米本、板栗、米橙、麻橙、扁斋、油果、糯米煮本、南瓜饼，还有河鲜、鲶鱼等非常地道的菜色和小吃。
广东有哪些好吃的?
广州最出名的云吞面粉、牛腩面粉、竹升面、布拉肠、桂林粉、猪肠粉等则5元一碗
地道广州：
广州小吃：牛杂、糖水（海带绿豆、木瓜炖雪耳等）、炖品（花生/芝麻糊、双皮奶/姜撞奶）、串烧（牛肉串、鸡腿、虾肉、鱿鱼、羊肉、热狗等）、珍珠奶茶、章鱼小丸子、凉茶（广州地处亚热带与热带交接处容易上火，因此广州人爱喝凉茶）等等
广州人“民以食为天” 什么都敢吃，所以吃出了个“非典”
广州是一个现代化大都市汇集了全国乃至世界各地的美食
广州哪里有风味小食
上下九，西关一带广州小食可分七大类：1、油器类（油炸食品）：即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。 2、粥品类：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、伍湛记及第粥、瑶柱白果粥等；3、粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟而成的。 有云吞面(欧成记为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；4、糕点类：以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。 有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等;5、甜品类：指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；6、粽子类：有甜粽和咸粽两种；7、杂食类：凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。 包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。 广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。 广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。 现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。 广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。 广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕 、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺 、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥
广州长隆附近有什么好吃的 广州长隆欢乐世界美食攻略
去广州长隆肯定是吃粤菜啦！1、广东芋头糕芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃；最基本的吃法就是蒸好后切块食用，如果你想更美味些，可以切块后再放煎锅煎至两面金黄色，煎香再吃更香呢。 2、菠萝咕噜肉咕噜肉，又名古老肉。 是一道广东的汉族特色名菜。 此菜始于清代。 当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。 广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。 糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为古老肉。 外国人发音不准，常把古老肉叫做咕噜肉，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。 此菜在国内外享有较高声誉。 市面上常见的是罐头菠萝搭配的咕噜肉。 3、白切鸡切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。
东北南下广东旅游攻略？
东北南下广东旅游，可以先吃广东美食，广东的汤和烧腊是必须吃的，再就是吃早茶，然后各种旅游胜地溜达一遍就可以了。
广东有什么好吃的,介绍一下,
广东名小吃安铺鸡饭白云凤爪百侯薄饼白切鸡、蒸肠粉、广式月饼、白云猪手、佛跳墙、韶关民间美食、薄皮鲜虾饺、烧鹅.1.银记的布拉肠历史悠久，总店在上下九，可是最好吃的虾米肠要10元 市内各处都有分店。 出品都一样的。 最出名的可能是豉油皇牛肉肠吧！蔡澜也曾经推荐过。 还留下墨宝。 好像是“此肠为王”上两个星期吃过，但是不太记得。 2.强记鸡粥总店在东川路，蔡澜曾经推荐过 本人感觉很一般 3.东川路元运街口的萝卜牛腩很好吃，每天只五点卖到八点，上下九的林林牛杂也很受欢迎。 东川路的没去过，不过现在上下九的林林牛杂已经不如当时的好吃。 好食的据称很难找，我找了两次，都刚好没有开铺。 还有一间都不错的。 中华广场附近老鼠街隔壁有一条路，里边有一挡牛杂也是很不错的。 4.西关名小吃有：鲜虾云吞面、艇仔粥等，在上下九有“荔湾名食家”，十几块可以吃饱吃得有特色。 感觉这间是专骗外地人的东西。 广州本地人应该不会到哪里吃吧！鲜虾云吞面可以到上下九附近的坚记吃，（5-6块一碗）虽然也是好像比以前差了，但绝对比这间好。
广东有什么好玩的？好吃的
来深圳吧。 是有名的购物天堂，尤其是电子产品。 欢乐谷，园博园，小人国，民俗村，世界之窗，海上世界，东部华侨城，大小梅沙，西部的光明农场，还有很出名的弘法寺（仙湖植物园内，拜完神之后还可以参观植物园，有化石园以及多种名贵植物观赏）。 吃的方面也全面，从湘菜川菜到广东菜再到韩国菜日本菜泰国菜，，，应有尽有，只要你有钱。
广东有哪些好吃的特色菜？推荐一下？
展开全部文昌鸡，广式烧填鸭/鹅，葱姜炒花蛤，蒜容扇贝，烤生蚝，榴莲酥，脆皮乳鸽 西芹百合老火靓汤
人们都说“吃在广东”，那广东有什么好吃的？
说起广东，人们对广东的印象除了经济发达之外，就是好吃的多。 外地人往往都认为广东人什么都吃，没有不吃的。 这恰恰印证了广东是个美食很多的地方。 广东好吃得很多，一一列举不现实，就讲几个具有代表性的。 广式早茶，因为以前的广州人早晨爱喝茶，也会配一些小吃。 所以渐渐的现在广式早茶已经是最具代表性的美食了。 叉烧包，肠粉，薄皮虾饺，奶黄包，等等都是里面的代表性小吃。 如果不想麻烦又想吃到广东的好吃的，可以去品尝广式早茶。 顺德，联合国颁布的全球六大美食之都，遍地都是美食。 如果你想吃鱼的话，顺德一定不要错过，鱼米之乡，做鱼非常的有料。 还有椰皮奶，水鱼炖翅都是顺德美食的代表作。 蛇肉，老鼠肉，如果你想吃比较特殊的美食，不常见的话。 广东也是首选，可以吃到很多不寻常的美食。 广东化皮乳猪.东江的酱料最好。 由于地处南方靠近海岸，粤菜以海鲜为主，采用最大限度保留原材料的原有滋味和营养的做法很受人们欢迎，现在国内的大多数星级酒店都有粤菜厨师可见其凡。 得天独厚的地理位置养育了品种繁多的野生动物，让粤菜的选料范围非常广阔，行内有句笑话形容“天上飞的不吃飞机，四条腿的不吃板凳”。 酱料也是粤菜的一大特点，厨师在烹调时大多使用一些事先做好的酱料来调和菜肴的滋味，有的粤菜厨师在烹调时只使用盐.糖.味素.胡椒粉.生抽.老抽这几样基本调料可见酱料在粤菜中的重要性。 以潮州卤水制成的各种菜肴也是口味独特，最具特色的就是潮州卤水大拼。 现在粤菜在酒店中高等消费阶段占有主要地位。
