哈尔滨，这座东北重镇，不仅以其独特的冰雪文化闻名于世，更以其独特的地域特色美食吸引着无数食客。从鲜美的鱼虾到香醇的肉类，从经典的小吃到精致的菜肴，哈尔滨的美食文化丰富多彩，反映着这座城市的历史变迁和独特的地域风情。
一、东北菜系——浓郁的地域风味
哈尔滨的美食，无疑深受东北菜系的影响。东北菜以其豪迈的风格、浓郁的地域特色而闻名。其烹饪方法注重原汁原味，食材新鲜，烹调方式也多变，形成了独特的风味。哈尔滨的东北菜，更加注重食材的鲜美，也融合了当地独特的食材和烹饪技法。
1. 东北乱炖
东北乱炖
东北乱炖是东北菜系中的一道经典菜肴，主要以各种肉类、蔬菜和菌类为食材，通过红烧或炖煮的方式烹制而成。其色泽鲜艳，味道浓郁，口感鲜美，深受当地人民喜爱。
2. 东北饺子
东北饺子
东北饺子，不同于其他地区的饺子，馅料丰富，口感鲜美。猪肉、白菜、土豆等都是常用的馅料，配上特制的饺子皮和调料，使其味道独具一格。
二、 哈尔滨特色小吃——街头巷尾的美味诱惑
除了东北菜，哈尔滨还有许多特色小吃，它们散落在街头巷尾，用独特的魅力吸引着食客。这些小吃，往往带着浓浓的市井气息，却充满了人间烟火味。
1. 炸酱面
炸酱面
哈尔滨的炸酱面，以其独特的酱味闻名。独特的酱料配上筋道的面条，在寒冷的冬天，更能让人回味无穷。
2. 肠粉
哈尔滨肠粉
哈尔滨的肠粉，在制作工艺上略有不同，在米浆中加入更丰富的食材，口感上更Q弹，更能满足味蕾！
三、 地方特色食材——鲜美绝伦
哈尔滨的地理位置决定了其独特的食材资源，这些食材给哈尔滨的美食增添了无限的可能。
1. 呼兰河鲜鱼
呼兰河的鱼类资源丰富，鲜美的鱼肉，是哈尔滨百姓餐桌上的常见美味。
四、结语
哈尔滨的美食文化，源远流长，内涵丰富，既承载着当地人民的生活智慧，又展现了这座城市独特的魅力。希望介绍能够勾起您对哈尔滨美食的兴趣，也期待您到哈尔滨，亲身体验这独特的味蕾之旅。
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哈尔滨是东北最大的商业城市之一，地方特产大致可以分为两大类：一是具有俄罗斯异国情调的食品和食物，像“大列巴”面包、俄罗斯巧克力、糖果等。 价格都比较便宜，而且又便于携带。 此外，在哈尔滨也可以买到一些俄罗斯或东欧其它国家的茶叶、绘画、装饰品等，价格都不太贵。 二是东北特产。 东北的黑木耳、蘑菇、干果及各种山野菜在哈尔滨都很多，有兴趣的游客可适当选购，当地菜场、超市、大型商场都可以买到。 另外哈尔滨红肠和风干肠也很值得选购，这两样是哈尔滨特有的风味食品，而且都有真空包装，保质期较长。
1、商委红肠
号称哈尔滨最好吃的红肠之一。 前店后厂，只此一家，红肠口味正宗，但是每日限量供应，供不应求，因此每天开门前就有顾客排队。
地址：哈尔滨市道外区红旗大街514 号（近东直路）
2、秋林里道斯
拥有百年历史的老字号企业，哈尔滨知名品牌，主要生产肉灌制品、熏酱制品、格瓦斯饮料、面包、糖果等。 尤其是其主导产品“秋林里道斯红肠”以其完美的欧式风味成为哈尔滨闻名遐迩的优质食品。 目前在哈尔滨的特许专柜超过百家，在各大商场、超市都可以买到。
哈尔滨有什么好吃的
1.肉联红肠（现在不如商委红肠）2.秋林大列巴（俄罗斯面包）3.松仁小肚4.哈尔滨啤酒5.俄罗斯工艺品6.老鼎丰月饼7.哈尔滨亚麻制品8.大马哈鱼9.东北各种蘑菇10.东北参产品11.风干香肠（腊肠）
哈尔滨都有哪些特色美食？
1、哈尔滨红肠[黑龙江哈尔滨道里]
原名里道斯，是从俄罗斯传入,已有近百年历史。采用传统欧式生产工精工细作，选项材考究，因此产品始终保持表面枣红鲜艳,光泽起皱,熏烟芳香，美味，质干的特点。2、猪肉炖粉条[黑龙江鸡西滴道区]
猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。3、大列巴[黑龙江哈尔滨香坊]
大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝，这种大面包为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用传统工艺，烘烤一小时左右外壳微焦而脆，内瓤松软可口；用酒花发酵，使面包具有诱人的酒花芳香。４.老鼎丰糕点[黑龙江哈尔滨香坊]
老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60 多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。 被国家命名为国优、部优称号的很多。特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼，久负盛名，誉满九洲。５.张飞扒肉[黑龙江哈尔滨平房]
说到扒肉，就不能不说张飞扒肉，老哈尔滨人都知道，这里的几个招牌菜:张飞扒肉。炒笨鸡蛋。苏泊汤。 在哈尔滨有一句话，叫做开奔驰，吃小吃说的就是这些隐藏在闹市的小吃店了。你要是真正的食客，就非得尝一尝了。 几乎所有的人都会用肥而不腻来形容地道的扒肉精品，实不知张飞扒肉的每块肉都是用绿色养殖基地配送的猪肉加上独门秘方用慢火炖上五六个小时，方能做到不油不腻，入口即化，这可是几十年磨练出来的真功夫。６.熏五香大马哈鱼[黑龙江哈尔滨阿城]
熏五香大马哈鱼是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。乌苏里江水质清烈，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨一定要尝一尝。 首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切成一样大小的片，再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。腌好之后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油就可以食用了。菜品色泽红润，滋味鲜美，回味无穷。７.草帽饼[黑龙江哈尔滨香坊]
草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。８.木瓜炖雪蛤[黑龙江哈尔滨香坊]
雪蛤是一种珍贵的美味食品，它生长在吉林省长白山天池，是古代宫廷御用珍品。雪蛤不但老幼皆宜，对于女性更有养颜美容、丰胸健体的功效。木瓜是炎炎夏日的美味珍果，它气味香馥，口感甘美，有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化郁的功效。夏日里品尝一道木瓜炖雪蛤，在享受美味的同时又补充了营养，美好的滋味尽在不言中..哈尔滨特色小吃
又大又甜的冰糖葫芦是哈尔滨的一大特产, 红红的山楂在熔香甜可口的冰糖葫芦.远远看去象一串红红的玛瑙. 凉菜类：松仁小肚、松仁红肠、酸辣泡菜、山野菜、小黄瓜、豆腐素鸡、豆腐鸡腿、炸土豆片、糖醋萝卜丝、炝土豆丝、糖醋黑木耳、大马哈鱼籽等。 凉菜中有大量维生素、萝卜素等。 热菜类：猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、蘑茹炖小鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜丝等八大炖菜。 这种炖菜既为热菜，又为汤菜食品。 水果类，主要有冻柿子、冻梨、冰糖葫芦等。 冷饮类，主要有冰点、冰糕、冰淇淋等。 莫利本是方正县所辖的一个渔村，在那里，豆腐、宽粉条子和乌苏里江中捞上来的鲤鱼炖在一起吃，是老乡们的老做法。 村里人靠路边开的小吃店也用这道特色菜招待过往的客人。 得莫利炖活鱼逐渐得到了过路客人的认可。 据了解，到上个世纪90年代，得莫利村所有的饭店都挂得莫利炖活鱼的牌子招徕顾客。 大列巴属面包类食品，被称为哈尔滨一绝，是哈尔滨独特的风味食品。 哈尔滨秋林公司和华梅西餐厅生产的大列巴都已有七、八十年历史。 这种大面包为圆形，有2.5公斤重，是面包之冠。 味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。 出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。 来哈尔滨，请你吃，贼香~~哈尔滨道外著名小吃大全现在的道外太大了。 咱就以靖宇街为主线，从景阳街说起。 从景阳街顺着靖宇街往东走第一条小街是纯化街。 与纯化街垂直有条小街叫染房胡同，有几家烧烤特有味，主菜是烤熟筋，筋嫩，味美，很有咬头，虽然很多烧烤都烤筋，但这家的是我最爱吃的。 最兴旺的时候，门前名车成行，都是远道来吃的。 头道街。 先说北边吧，在快到大新街附近有家《春兰鸡馆》我从88年就开始在他家吃，主菜是清炖鸡汤和红烧鸡块，清炖鸡汤是最出名的。 尤其是冬天，来半斤白酒，炒个鸡汤干豆腐，鸡汤豆牙，来一锅清炖鸡汤………….在鸡馆附近同发胡同,有家<福泰轩>据说作家网很多朋友都去过,他家的主菜太多,我爱吃的是猪手和排骨…….头道街南边,靠近太古街,有家地下室,叫什么什么熏酱….他家的东西好吃,太久没去了.名字都忘了.二道街,北边的”张包铺”比较出名,主菜是排骨包.我看是名声在外,我吃得多了.没觉得有什么特色.三道街,太有说道了.就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃.从靖宇街到外环路,大大小小有几十家小吃.”北山酒馆”的干肠,小肚,金丝卷.’老邵家”的猪脑,”范记永’家的饺子,升平馄顿家的火勺(一种小点心,馅是小块肥肉加甜面酱,包上面烤得焦黄,一个字就是好吃)……..三道街南边很有意思,南三的石锅烤肉不知道你听说过没有,很有特色,而且便宜.用石锅烤牛羊肉,猪排.青菜,海鲜,最后用剩在锅里的料加汤,煮面.汤好喝.比自炖火锅好吃.有意思在哪捏?自从第一家干火了.碌碌续续又有几个开张,到现在满街都是石锅烤肉,能有十四五家.你要想知道谁家正宗,好办,来找老鼠哥….四道街,可能是离小吃街太近好吃的东西不多,有一家清真牛肉水饺不错.心水吃过,问他感觉.五道街北边有家老字号的正阳楼,怎么好吃,没法形容,一年四季门口人不断,包括冬天.再往北,有家不挂幌的包子铺,我觉得不错,主菜是豆腐馅包子,一天两锅,卖完了.就等明天早点来排队.北五还有家小饭店,我总去吃.做好吃的是四味肝尖,鲜嫩可口,就这菜,我能吃两碗大米饭.五道街往南.再往南…….是草市街.夏天,如果晚上七点以后去,建议走过去,别开车……人走的道都挤,满街全是桌子.吃啥.????排骨串.麻辣的,糖醋的,红烧的……别说你没吃过.哈尔滨最好吃的排骨串就在这.满东家的麻辣好吃.大全家的糖醋.旺福园家的好吃的最多.老板还和气,高兴了,不光打折扣,还陪你喝一口.(嘿嘿,那得是跟我去)六道街,分大六,小六.小六道街的清真老仁义饭店是老字号,蒸饺和肚领尤其好.可惜动迁改造搬家了.据说是搬到十四道街那边了.老仁义旁边有两家老李太太熏酱,也不知道谁家是真的,反正人都不少.买卖特火.大六最让外区人知晓的恐怕是扒肉,狮子头了,有七八家,说实话我不爱吃,有谁去吃,别叫着我.大六有家老国营饭店,不容易吧,国营饭店,态度极其那啥,卫生也特别那啥,但是他家的豆腐脑那叫一绝啊…想去吃,真得找我,要不你真找不到.七道街,是过去老道外最繁华的街道,因为靠着船站,现在航运不行了.买卖也少了.但七道街有家面馆很出名,所指的南七老麻辣面馆.麻辣面在哈尔滨有很多饭店都有,但在道外最出名的是这家和一工具对面的老麻面馆.好吃不好吃,那得看您的口味,不过别忘了要一瓶他家特有的冰啤,不是啤酒,是一种汽水,味道嘛…八道街,南八顺你听说过吧,在哈尔滨都有名,我就不说了.不过要说说南八的春饼家.很值得一去.不过别晚上去,没饼,关门.中午早点去,要个十五元套菜,点上几样肉食,来十张饼…..你等着回家减肥吧.八道街在靖宇街面上有家不挂幌的小店.据说三十来年了.就没挂过幌,店里七张桌,门口八九群人(排队的),菜就是猪手,扒肉,米饭.清汤,凉菜,最大的菜是肘子,要是几个朋友去,全点上,然后告诉老板,米饭浇汤.你就吃去吧…在九道街和十道街丰润街段有家徐包铺，是我最爱吃的包子铺，包子，熏酱，松肉汤，要去就早点。 饿肚子排队，对身体不好。 十四道街江边的老左家熏酱也是名声在外，不过，味道还可以。 在南边靠近太古街有个轩辕小区，里边有家不挂幌的小店，冰糖肘子，滑溜里脊相当的好吃，可惜啊，就是给你地图，你也不一定找得到。 在桥下新开的老仁义，哈尔滨出名。 拐到滨江站有个小南洋巷，正象我为卿狂说的小店，好象十个罐，味美性补。 他家就几张桌，要去吃，您得开车，坐车里吃，要不您站着。 靖宇十四道街往太古街走有一家 四合心沙锅居 一个字——————好吃 。 但是我个人认为不如道理经纬头道街 亿香扒肉的沙锅狮子头好吃，亿香的沙锅 扒肉 茄子丝 韭菜都是绝活，说到这儿还有故乡电影院附近的新乡饭店，虽然不是国营的，但是集体的现在还多吗，它是集体的，那里有山东丸子汤，蒸肘子，焖排骨，还有什么白菜我忘了，但是最好吃的是 馅饼，那叫一个香。 诶 ~~~十五道街北环路上有家馕坑烧烤，大串羊肉，大串鸡翅膀（个太大，有点夸张），来碗汤饭（类似面片汤）烤一张馕饼，吃俩串烤肉一串鸡翅膀，那美味.......边写边流口水.....吃完您再来份冰糕(太热,得凉快凉快)......十六道街是老市场,但是说实话,我在这吃得少.不过这的烤虫子还是很出名的.油炸马蚱子,炸黑盖虫,烤蝎子,烤肉虫子.胆小您别去,不过说回来,味道是真好.还是高蛋白.十七道街北环有家喜子麻辣烫,爱吃麻辣烫的朋友应该去看看,我不太喜欢这口,但在他家,我是没少吃.十九道街北环路口，一排回民馆很有特色，我的最爱：芝麻羊肉；扒羊脸；炖筋头；浇烧牛肉……二十道街,在太古桥头,有家个人家开的小馆,五块钱一份.扒肉,扒豆腐加大米饭.想喝酒,给你瓶子,自己去换.老板,厨师,服务员,股东就一人,没时间.不过在他家吃一顿,那叫一个饱啊....过二十道街,原来是太平,现在也算道外了.在一片红楼的小区里(说得这样是把小区名字忘了)有家牛肉面,毛细面好吃,不过他家最好吃的应该是酱牛肉和酱牛筋,只能中午去吃,晚上没肉了.
哈尔滨的美食有哪些？
来了哈尔滨，不吃这五种美食怎么行？人们提到哈尔滨，总是会想到冰雪大世界，冰城这些词，可除了这些景色外，哈尔滨还有很多值得吃的美食，让我来带大家看看哪些是哈尔滨的必吃美食！一、红肠哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛，后传入哈尔滨，距今已有近百年的历史。 因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠，是哈尔滨最有代表性的特产。 二、锅包肉锅包肉是正宗的哈尔滨菜肴。 锅包肉原名“锅爆肉”，由于俄罗斯人常把“爆”字发音成包”，久而久之“锅爆肉”就变成了锅包肉。 锅包肉选用优质的猪里脊，裹上浆炸至金黄色。 然后再在炸好的肉片外浇上酸甜的芡汁。 成品色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，很受食客们的欢迎。 三、红菜汤红菜汤又叫罗宋汤，起源于乌克兰，后在俄罗斯等国广为流传。 如今在哈尔滨的众多俄式西餐厅中都可以吃到。 它以西红柿为主料，同时加入马铃薯、胡萝卜、洋葱、牛肉等熬煮，色泽光亮，浓而不腻，口味酸甜适度。 四、杀猪菜杀猪菜原是东北农村逢年过节杀猪时所吃的炖菜，将杀好的猪肉切块放入锅里，加水放盐，边煮边将酸菜放进去，肉熟烂之后把灌好的血肠倒进去再煮。 如今，这种依然盛行的吃法在制法上有了改进，加入了更多的配料和调料，口味更加鲜美。 五、马迭尔冰棍马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮，是马迭尔品牌（Modern）食品之一。 由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。 马迭尔冷饮是中国最早的冷饮企业之一，马迭尔冰棍的特点：“甜而不腻，冰中带香”，且无膨化剂，其固化物（牛奶、鸡蛋等）投放比例远高于冰激凌。 马迭尔冰棍无外包装，仅两种口味，只限于专营店出售。 这支创牌百余年始终畅销不衰、无论炎炎夏日还是滴水成冰的三九天都有人排队购买的小冰棍儿，几乎成了哈尔滨的象征。 怎么样，是不是看完就要流口水啦，心动不如行动，不如收拾行囊，快快出发！
哈尔滨最具特色的美食是什么？
1.秋林的大列巴、塞克、(这两个都是面包,俄式的)红肠 （很正宗）2.马迭尔的冰棍3.有107年的历史的哈尔滨啤酒4.老鼎丰糕点 ，哈尔滨有名的老字号，尤以月饼最为著名5.露西亚咖啡西餐厅，在哈尔滨市道里区西头道街57号6.道外南三道街烤肉很不错7.华梅的西餐8.杀猪菜，9.得莫利炖活鱼，10.汉斯啤酒烤肉（30元自助餐）。
哈尔滨有哪些美食？
哈尔滨的美食有：1、【西餐】：马迭尔俄餐、华梅俄餐厅、露西亚俄餐2、【中餐】：薛府一品酱骨（二道街附近）、东方饺子王（九道街附近）3、【其他】：马迭尔冰棍（必吃）、冰糖葫芦、噶瓦斯啤酒等4、【锅包肉】锅包肉选用优质的猪里脊，裹上浆炸至金黄色。 然后再在炸好的肉片外浇上酸甜的芡汁。 成品色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。 5、【红肠】红肠选用优质的猪肉（或牛肉）作为原料，加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。 红肠呈枣红色，鲜香适口，蒜香浓郁，有熏烤香味，营养丰富，是哈尔滨人生活中不可缺少的食品。
黑龙江哈尔滨特色美食有什么？
炖菜曾经雪村的一首红遍大江南北的歌，让不少人认识了东北的猪肉炖粉条。 事实上，在东北人的年饭中，猪肉炖粉条也是分量十足的大菜之一。 所用的粉条是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，腾腾香气四溢，暖意频生。 另外，“酸菜炖白肉血肠”也是必不可少的。 酸菜对于东北人的重要性有如腊味对于湖南人的重要。 冬天，白菜的保存方式便是将其腌酸，与五花肉一起，大火炖东北人最常吃的血肠，既可用来下饭，也可少放盐，当饭吃。 当然，除了几味主食，小鸡炖蘑菇则是东北人偏爱的主菜之一。 赵本山的小品已经将这道菜的做法展现在国人的面前。 选用乡下吃五谷杂粮和虫子长大的笨鸡，味醇香浓;而蘑菇则是长白山上的榛蘑，越炖越香。 春节里，吃着热气腾腾的炖菜，听着二人转，东北人过年的节目颇丰，但最不离朴实。 德莫利炖活鱼因其原产地德莫利镇而得名，选用活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不醒不腻，是东北四大炖菜之一。 哈尔滨各大小餐馆均可品尝此菜，大约35元左右。 德莫利是哈尔滨不远的一个小镇，往哈尔滨拉煤的司机到那里时刚好是中午，就再镇上吃饭，店家取不远处江里的活鱼，与镇上用刚做出来的豆腐与粉条炖在一起，既好吃又实惠，传到现在就出名了。 做法就是把鱼腌好入味沾上干淀粉炸到金黄，把豆腐也炸成金黄，然后都与粉条炖在一起，鱼要新鲜，味道才好，做出来一大盆吃起来实惠。 俄罗斯巧克力俄罗斯巧克力口感纯正，含糖和脂肪量较低，被誉为“吃不胖的巧克力”，由俄罗斯传入中国境内，哈尔滨市内有多处购买地。 9寸左右大小的俄罗斯巧克力，讲价的话三四块钱就可以买的到，如果买的多，三块钱一块也能买得到。 土豆烧牛肉19世纪由俄罗斯传入哈尔滨的美味佳肴。 此菜色泽明亮，营养丰富，牛肉软嫩香醇，土豆入口即滑，不但是各大小餐馆的必备菜品，也是居家餐饮的良好选择，尤其适合冬天品尝，30元左右。 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是哈尔滨传统名菜。 将宰好的嫩鸡切成碎块，放入汤锅，同时加入葱段、姜片等调料，炖熟即可，炖出的蘑菇滑嫩松软，鸡块烂熟可口，是寒冷冬季哈尔滨最受欢迎的特色菜品之一。 通常30元左右一沙锅。 熏五香大马哈鱼熏五香大马哈鱼是哈尔滨的特色名菜，乌苏里江水质清烈，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨一定要尝一尝。 此菜品色泽红润，滋味鲜美，烹制手法独到，哈尔滨中高档餐厅可品尝，通常50元左右一盘。 渍菜粉渍菜粉又称酸菜粉，是哈尔滨颇具特色的东北菜肴。 选用酸菜、细粉条和猪肉为原料，采用炒的技法制成。 此菜具有咸香微酸 、清脆可口的特点，最宜秋冬两季食用。 各大小餐馆均吃的到，通常10元左右一盘。 老鼎丰川酥月饼原料配方：咸苤蓝200千克咸芹菜66千克咸豇豆角26千克咸黄瓜50千克咸地环13千克花生仁6千克姜丝3千克制作方法：1.将苤蓝分别切成30毫米长、15毫米宽、3毫米厚的菱形块和25毫米长、15毫米宽、3毫米厚的锯齿花;将芹菜、豇豆角切成3厘米长;将黄瓜破半去籽，切成25毫米长、10毫米宽的条;将花生仁炒熟去皮。 2.将上述准备好的原料和地环、姜丝掺拌在一起沏水，12小时捞出，榨去20%的水分，用虾油泡制，使虾油没过菜，每天翻缸一次，一周即成。 产品特点：味清香，质脆嫩。 五香牛肉干成品成块状，大小均匀，褐色，质干味鲜略带辣味。 熏鸡熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品，具有独特风味该答案来自南北游旅行网官方网站
哈尔滨都有哪些好的美食
秋林红肠（里道斯） 还有商委的红肠 丸子 肉饼都不错。 秋林大列吧格瓦斯老鼎丰点心哈尔滨啤酒酒糖 虾糖菌类不要买一些俄罗斯的食品一般 不过巧克力不错马迭尔的冰棍一定要吃。 还有秋林的纯奶油蛋糕 好吃
