丽水10大特色美食小吃 (丽水10大特色美食小吃有哪些)
丽水，浙江省的一个美丽城市，不仅景色宜人，美食也别具特色。这里融合了当地独特的地理环境和人文风情，形成了许多令人垂涎欲滴的美食小吃。本文将为您介绍丽水10大特色美食小吃，让您在探索丽水美食之旅中，感受浓郁的地域风味。
1. 丽水臭豆腐
闻起来臭，吃起来香。丽水臭豆腐以其獨特的臭味和酥脆的外皮而闻名，佐以秘制酱汁，让人回味无穷。在丽水街头，随处可见售卖臭豆腐的小摊位，是当地人最喜爱的街头小吃之一。
2. 丽水特色米粉
丽水米粉以其口感筋道、汤底鲜美而著称。不同的米粉店，会根据自己的特色加入不同的配料，例如肉末、蔬菜、香菇等等，总能满足不同人的口味偏好。 在丽水，米粉是当地人日常餐桌上不可缺少的一部分。
3. 丽水特色面条
不同于一般的面条，丽水面条的特色在于其独特的面条制作手法以及配料的搭配，往往会有独特的地方风味配料。在各类小面馆里，你可以找到各种口味的面条，例如酸、辣、鲜等。
4. 丽水特色馄饨
鲜美的汤底，饱满的馅料，丽水馄饨给你的味蕾带来全新的体验。不同于其他地区的馄饨，丽水馄饨在面皮和馅料上都各有自己的特色。
5. 丽水特色蒸饺
6. 丽水特色烧烤
7. 丽水特色糕点
8. 丽水特色凉粉
9. 丽水特色菜肴
10. 丽水特色小笼包
以上只是一些丽水特色美食小吃的代表，在丽水，还有更多值得探索的美食。希望本文能为您提供一个初步的了解，让您在丽水这座城市中，体验到更丰富的味觉盛宴。
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5. 丽水特色蒸饺
丽水蒸饺以其皮薄馅多而著称，馅料通常采用猪肉、香菇等，加上特制的调味料，使蒸饺味道鲜美，口感丰富。在丽水当地，蒸饺是早餐和日常餐食的常见选择。推荐去"丽水老街"的"XX蒸饺店"品尝。
丽水什么美食好吃
丽水微生活丽水微生活丽水最主要是以家常菜为主，主打江浙菜品牌，和四川湖南以辣为主有很大区别。 丽水特色菜：红烧知了。 干烧毛芋等等。 其实这些菜，只要是丽水本地特色菜馆都可以吃到遂昌鸭头，青田蛋饼 紫金路一条街去看看
丽水有什么小吃有名的哦？
展开全部四鲁羹 丽水民间过节（尤其春节）传统必备菜。 主要材料：乌贼（或鱿鱼）、精猪肉、胡萝卜、茭白等（依个人口味可自由组合），切成小块、片状、丝等，放入水中煮熟，淀粉加水搅匀后倒入，制成羹，出锅后放上香菜及胡椒粉。 此羹滑、爽、嫩、鲜。 各种主料的放入时间以及淀粉的放入时间与多少都是这道菜做好的关键所在，难度较大。 豆腐丸 将香菇、精猪肉等（依个人口味可添加其他多种主料）剁成馅壮，然后与豆腐（卤水）拌和均匀，再用手揉捏成大小合适（依个人喜好可大可小）的丸子，揉捏的技术要领是“摔”，豆腐只有在经过这种摔后才能在之后的水中滚熟过程中不散。 豆腐丸传统以火锅形式边滚边吃，味道香美。 麻雷 糯米食品，糯米粉加水拌和后逐个制作成小圆饼状，蒸熟后，外裹或吃的时候蘸麻雷粉与糖粉，软滑香甜。 山粉点心 将毛芋煮熟后去皮，加入山粉，以和面的手法拌和至柔软、湿度合适、无明显颗粒。 手工将其捏成一个个如饺子皮大小的圆皮，放入事先剁好的馅（馅根据个人口味有多种类型，一般以猪肉冬笋、猪肉茭白馅居多），包成三角（类似于北方糖三角的形状）或扁圆形（类似于饺子的形状）。 用水煮熟后，在汤料里可放小葱、香菜、紫菜等辅味，味道上佳。 因该种食物在北方极为罕见，而且北方山粉以土豆粉为主，所以我妈在北京一直没做出丽水的味道，后来费尽周折终于找到蕃薯粉，才找回一些丽水的味道。 清明果 俗话称蓬点心，每逢清明节必吃的点心。 采摘青蓬，洗净后沸水煮浸，去其苦味。 细剁，拌入米粉，搓揉、分团，以豆末、豆腐、笋丝、松花、豆沙等为馅，包成鱼形。 “鱼脊”皱折多达二三十个，极为精巧。 垫上“硬壳脚”（野柴叶，亦称果叶）蒸炊，清香异常。 缙云烧饼 俗称公饼。 拌和面粉，搓揉，擀薄，涂油，卷筒，摘成小段，后以掌压扁，馅入梅干菜、肥肉丁，擀成饼，然后贴在桶炉内壁烤成焦黄。 此饼既酥又糯，满口生香。 是我们中学时期早饭的主要食物。 酥饼 金华酥饼在全国知名，丽水的酥饼与金华酥饼的主要区别在于体积大小，丽水酥饼一口或两口即可吃掉一个。 两者馅都以梅干菜和肉丁为最多，表面嵌有芝麻若干，其制作方法本人不知（因都是买来吃的），主要特点在于香、酥。 笋咸 将新鲜笋切成块（大小依据个人喜好）放入油中炸，略见焦黄后出锅，后用酱油泡制数周，待笋体均为酱油所侵蚀即可食用。 为丽水人早饭必备之咸菜，同时亦是下饭之良菜。
浙江丽水有什么好吃的食品啊？
小吃类1 中东路大众路口的遂仓鸭头，个人超级喜欢的。 还有豆腐皮，猪蹄，鸡爪。 紫荆路那边也有一家. (這個是事實,真的超級好吃的説)2 大洋路往机关幼儿园走,靠左边快到机关幼儿园的地方那家小笼包超好吃````料又足``味又好(這個不知道)3 白云楼的大排粉干，丽水应该没有几个人不知道的(覺得最有名的應該還是四排樓的小排粉干吧,幾十年的老店了,東西好吃沒話説的)4 图书馆那边的冰凉腐（最老的一家) (有好多的童年回憶啊,去外婆家的附近.小時候姨媽帯我走那邊過都要買來吃,還有炸肉串,1塊錢還是多少,便宜又好吃)5 丽中大门出来炉膛街和中山街交叉口上的一家老店的三粉面巨好吃,建议不加肉,然后多野菜, (這個也不知道)6.处州商城炒冰```LS炒冰的发源地 (强烈推薦玫瑰炒冰,還有可樂炒冰,咖啡炒冰)7.葡京 & 避风塘奶茶 (葡京是最老的了,從初中就開始喝了,可是味道偏甜.然後有了避風塘,味道適合大衆口味,品種又多,價格便宜,700cc才5塊錢)8.后庆路一家早餐店的包子``烧卖`` (這個也不知道)9.三弄``` (這個也不知道)10.中山街缙云饼 (三弄附近) (這個也不知道)11.花园路广式粥膳房 (就在我家樓下,煎麵包片像媽媽做的,小菜是1還2塊錢一碟隨便你打多少,以前去吃的時候喜歡把菜堆的滿滿的,老闆肯定汗顔)12.泰山弄里的韓國料理.(其實不是正宗的韓國料理,但是在麗水,能吃到靠邊的東西就不錯了.石板拌飯,紫菜飯卷,烤肉都還不錯.清酒買超貴,家友超市才26一瓶)
丽水小吃。。重分悬赏！！
城区闹市街上，中山街 继光街上整条街都有小吃，要说特色~~~~~~~~~`~每样都有其独特的风味，就看你喜欢什么了，呵呵：青田糯米饭，青田淀粉羹啊，都是经典的小吃！！
丽水的特色小吃有哪些？
1、鸡汁鳕鱼鸡汁鳕鱼是一道传统的名菜，属于浙江菜。 色泽黄色，鱼肉鲜嫩，口味酸甜带辣，食之回味无穷。 鳕鱼是海洋里的一种鱼，躯体硕大而浑圆，肉质肥厚，是近年来很受欢迎的海鲜品种。 鳕鱼的肝还是鱼肝油的主要原料。 通常我们用清蒸等手段对鳕鱼进行烹饪加工，为的是原汁原味地品尝鳕鱼肉的那份鲜美和厚实的口感。 这道鸡汁鳕鱼的制作一反我们习惯的方法而采用软炸，保持了鱼肉的鲜嫩，用鸡汁酱加工而成的浇汁儿又让鳕鱼别有风味，体现了杭州菜肴清爽鲜嫩的风格。 2、缙云烧饼缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。 据说，有650余年的历史。 缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。 传说，轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。 轩辕黄帝驭龙升天后，当地百姓就用陶土，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。 后来，这种在陶制炉膛内贴上饼坯，以炭火烧烤成熟饼的制作技艺，几乎是缙云人的特有传统技艺。 3、蛋黄青蟹蛋黄青蟹是一道传统的特色名菜，属于浙菜系。 蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，咸淡适口。 这道蛋黄青蟹就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯，是时下非常流行的一种烹饪方法，让青蟹吃起来别有风味。 4、缙云土面缙云土面，也称爽面、索面卵。 是浙江丽水市缙云县的的一种汉族传统美食。 烧制时可拌、可炒、可烧汤。 因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。 与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。 5、茶丰泥鳅火锅泥鳅火锅，是浙江丽水经典的汉族小吃。 泥鳅素有“水中人参”之美誉。 它含有很高的蛋白质和多种维生素。 用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且“味美而不油腻，香辣而不上火”，因之查田、茶丰两地的...
丽水最具有代表性的小吃是什么
柴爿馄饨产地：丽水中山街主打：最上等的精肉、笋、茭白、酱油等制法：先将上等肉的杂质全部剔除，再将新鲜的笋或茭白和成馅，馅里绝不能放味精，用特别订制的皮儿包好，下锅用木柴烧熟，每碗汤中再加入用油、味精、盐烧过的酱油及其它配料。 特点：肉味鲜香，酱味浓厚，绝无滑腻之感，可谓独特细致的一道早餐精品。 贴士：馄饨店在丽水市中山街的国税务局边，店面上没有写店名，但在店门口就建着一个锅灶。 此外，这家馄饨店的馄饨皮是订制的，到了中午会变味，所以生意红火的馄饨店只在早上开门。 青田铺蹄产地：青田侨乡主打：猪后腿瘦肉与肉皮制法：先将猪后腿瘦肉与肉皮入锅，加调料煮，再上笼蒸透。 特点：蹄肉色泽光亮红润，皮肉鲜嫩，酥软香滑，后味留齿，醇香诱人，是当地华侨出国前，必不可少的第一道菜，意为出门顺风平安之意，也寄予了亲朋的美好祝福红烧田鱼主打：稻田养鱼制法：活杀活烹，不去鱼鳞，杀好直接入锅红烧。 特点：稻田养鱼嘴边无须，侧部无筋，鱼鳞细软，出锅后菜色红润，鱼肉鲜香可口。 山粉饺主打：番薯淀粉制法：用番薯淀粉和面包饺子特点：出锅的饺子入口细滑，充满浓厚的山间乡野风味，让人眼中一亮，使饺子的味道不再单调，更加新鲜可口。
丽水有什么好吃的小吃
大街小巷的烧烤多的是，现在成特色小吃了。 但是丽水的男人更好吃。 和男人在河边吃烧烤那是佳人兮美味》耶耶耶，赞
浙江丽水有什么特色小吃？
浙江丽水特色小吃有:缙云烧饼、鸡汁鳕鱼、红烧溪鱼、蛋黄青蟹、蟹汁鳜鱼、缙云土面、麦豆饭等。 浙江丽水景点:旅游景点01古堰画乡 它位于丽水市莲都区大港头镇渡南路，拥有着非常美丽的水乡景色，也是丽水非常著名的旅游景点之一。 在这里非常适合拍照或者写生，是摄影爱好者的绝佳胜地，能够让人们体会到非常浓厚的文化气息。 02南尖岩 它位于丽水市遂昌县王村口镇石笋头村，也是一个风光迤逦的好地方。 在这里能够看到非常壮观的梯田景色，非常适合拍照，如果运气好的话，还有可能会看到云雾缭绕的美景，让人赏心悦目。 03遂昌金矿国家矿山公园 它位于丽水市遂昌县花园岭，是丽水非常不错的旅游景点之一。 这里有着非常悠久的历史，见证着这座城市的发展，历年来吸引的游客不在少数。 在这里还能够看到很多金矿遗址，非常具有历史纪念意义。 04冒险岛水世界 它位于丽水市莲都区琵琶岛路，是一个非常刺激并且好玩的地方，尤其是小孩的最爱。 这里也有着非常完美的娱乐设施，能够制造十分刺激的环境，让人们玩得非常开心，同时还提供了一些特色表演。 05遂昌神龙谷 它位于丽水市遂昌县埯口香桂洋林场，有着非常神奇并且壮观的美景。 在这里能够看到落差非常大的神龙飞瀑，周边的环境也非常好，能够制造人们亲近大自然的机会，很适合休闲游玩，值得大家一去。 06鼎湖峰 它位于丽水市缙云县境内仙都风景区，是丽水非常著名的游玩地点。 在这里有着夜晚旅游活动的空间，夜景格外的美，并且也是非常具有特色的一个项目，能够带给人们不一样的体验，非常值得大家一去。 07云和湖仙宫景区 它位于丽水市云和县紧水滩镇，是一个依山傍水的好地方，也是夏季非常好的避暑胜地。 这里面还很有一些娱乐设施，能够进行各种团体聚会，有着非常清幽的环境，能够让人们心情感到格外的放松。
丽水哪里的小吃名气
小吃类1 中东路大众路口的遂仓鸭头，还有豆腐皮，猪蹄，鸡爪。 紫荆路那边也有一家。 2 大洋路往机关幼儿园走,靠左边快到机关幼儿园的地方那家小笼包超好吃````料又足``味又好``3 白云楼的大排粉干，丽水应该没有几个人不知道的（现在白云楼搬迁至灯塔街改名为“彩云冰厅”）4 图书馆那边的冰凉腐（最老的一家） 四排楼那边的一家路边小吃店，晚上才有的．东西很多．还蛮好吃的．5 丽中大门出来炉膛街和中山街交叉口上的一家老店的三粉面巨好吃,建议不加肉,然后多野菜！6.处州商城炒冰```LS炒冰的发源地7.葡京
丽水有什么好吃的小吃啊!
丽水小吃推荐丽水的小吃很不错，可以去继光路上的夜市，不但小吃摊点集中还能买到新鲜水果。 中山路上的夜排挡据说是吃溪鱼的好地方。 据说火车站附近的排挡也很不错。 翡翠羊柳卷 清代光绪年间，舒洪有位李姓的土厨师，他把羊里脊肉（羊柳）劈成薄片，稍经佐料加工，就卷入各类辅料，再经油锅滑熟，最后加调料勾芡，即成口感滑嫩的羊柳卷，深受群众喜爱。 山粉圆 也称山粉丸、满堂红。 用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁，加碎肉、佐料和匀，撮入蒸笼炊熟，食用时再切成片、条或粒。 山粉以蕨根粉为正品，葛粉次之，现多用番薯粉。 安仁鱼头烧豆腐 龙泉安仁的鱼头烧豆腐，是道名菜。 不仅味道鲜美，脍炙人口，物美价廉，令过往客商啧啧称赞，名扬遐迩，还是健脑补品。 营养学家研究发现，鱼头中所含有的大量卵磷脂，DHA饱和脂肪酸,具有很强的促进脑细胞，特别是脑神经传导和神经角生长发育的功能，是极度用脑人员最佳饮食。 咸菜火锅 丽水地处山区，山高水冷，山村乡民以秋冬之际，多食火锅。 山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料，且多以自制感菜为主。 腌咸菜，由笋、姜、辣椒、茄子、球菜等腌成，质料不同，口味也多样。 渍咸菜，主要由黄瓜、嫩姜、柚皮、番薯等制成，随渍随吃，别有风味。 霉咸菜，主要是霉豆、由鲜绿豆霉制而成，食时再佐以白酒、陈醋。
