甘肃省地处中国西北,拥有独特的地理环境和气候条件,孕育了丰富多样的美食文化。从黄河岸边的农家小菜到山区特色小吃,甘肃的美食充满了地域特色和风土人情。
特色面食
甘肃的面食种类繁多,深受当地人民喜爱。以下是一些代表性的面食:
兰州拉面

兰州拉面作为甘肃的代表性面食,以其独特的汤底和劲道的面条闻名全国。汤底通常采用秘制的鸡骨或猪骨熬制而成,鲜美可口;面条则需经过反复揉搓,口感劲道。兰州拉面无论在国内外都广受好评。
兰州牛肉面

与拉面齐名的兰州牛肉面,以精选的牛肉和独特的调味料为特色,在兰州拉面基础上丰富了汤底的内容。牛肉香嫩,面条劲道,汤底浓郁,是甘肃省的一道经典美食。
凉皮

甘肃各地都有凉皮,其制作方法与特色口味略有不同。它以面粉为主要原料,口感爽滑,凉爽可口。不同的地区可能加入不同的配料,例如卤菜、蔬菜等等。
特色小吃
除了面食,甘肃的小吃也别具特色,以下是一些值得品尝的甘肃小吃:
牛肉饼

酥脆的饼皮包裹着鲜嫩的牛肉馅,是甘肃街头巷尾最受欢迎的小吃之一。不同地区的牛肉饼在口味和制作方法上略有不同,但都保留了原本的特色。
黄河三宝

可能包括面条,小吃和调味品在内,黄河三宝是甘肃的特色产品和标志,具体内容需要进一步考量。
其他特色菜品
除了面食和小吃,甘肃还有许多其他特色菜品,例如:
甘肃羊肉泡馍

以羊肉为主要原料,口感独特,汤汁浓郁。羊肉鲜嫩,馍馍酥脆,是甘肃一道非常具有地方特色的菜肴。
特色凉菜
甘肃气候干燥,凉菜也成为当地居民重要的饮食补充。各类特色凉菜,满足了人们对清凉爽口的需求。
甘肃各地的特色菜肴还有很多,需要进一步了解和挖掘。希望以上介绍能帮助您对甘肃美食有更深入的了解。
结语
甘肃美食以其独特的地域特色和风土人情而著称,从兰州拉面到牛肉饼,从黄河三宝到特色凉菜,每一种美食都充满了甘肃人的智慧和辛勤劳动。希望您有机会亲身体验甘肃的美食文化!
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咋们武山特产,鸳鸯玉夜光杯,粉条,陈醋,让皮,凉粉,油锅盔,大碗头,小碗头,
甘肃风物特产
甘肃特产:1、瓜州蜜瓜 甘肃省瓜州县以盛产瓜果出名,早在唐代,就已使用“瓜州”这一名称。 近年来,当地大力发展蜜瓜种植,种植面积已达8万多亩,产品远销国内多个省市及东南亚一些国家。 安西,古称“瓜州”,自古就以盛产“美瓜”而名扬中外,生产的“瓜州蜜瓜”有4个系列30多个品种,质脆汁多,香甜可口,清爽宜人,含糖量达14%一19%,是消暑止渴的佳品。 有诗赞曰:冰泉浸绿玉,霸刀破黄金;凉冷消晚暑,清甘洗渴心。 2、庆阳苹果庆阳位于北纬35°14′28″—37°9′13″之间,海拔1100米–1600米,属西北黄土高原苹果优势区,具备优质苹果生产的全部7项主要生态指标和6项辅助指标,是全国优质红富士苹果最佳适生区。 西峰、庆城、宁县、合水、正宁、镇原6个县区被列入全国苹果生产重点县。 3、武都花椒 武都地处甘肃南部,地处西秦岭南荣南麓,甘、陕、川三省交界地带,雨量充沛 ,气候温和,林草茂盛,资源丰富,素有陇上“小江南”之美称。 居长江水系白龙江中游的武都区自古就是优质花椒的故乡,素有“千年椒乡”之美誉。 又以花椒品质优异,民间冠以“大红袍”之称。 4、苦水玫瑰兰州市永登县苦水乡是全国著名的“玫瑰之乡”,苦水玫瑰以其迷人的馨香驰名中外。 每当春夏季节,这里鲜花盛开,姹紫嫣红,到处飘期着玫瑰的芳香,吸引着慕名而来的游客。 玫瑰的用途很广,经济价值极高,玫瑰花是做糕点、酿酒的必备香料,玫瑰油是香烟、香皂、香水和高级化妆品的主体原料。 5、定西马铃薯定西马铃薯 甘肃省的马铃薯产量名列全国,而定西县马铃薯产量又是甘肃省之首,所以,定西市委、县政府把发展甘肃定西县的马铃薯种植及销售产业作为“富民强县”的支柱产业来抓,种植面积逐年扩大,加工销售不断增值,经济效益日益突出。 甘肃是全国马铃薯主产区之一,定西又是甘肃马铃薯最大主产区。
甘肃的特产叫什么
甘肃的水果特产:兰州白兰瓜,醉瓜,冬果梨,软儿梨,酒枣,安西白兰瓜,天水花牛苹果;甘肃的烹饪特产:兰州黑瓜子,百合;康县黑木耳,民勤,武威发菜,陇东镇原黄花菜,小茴香,文县花椒,兰州水烟; 甘肃的药材特产:中药材文县党参,岷县当归,铨水大黄; 甘肃的传统手工艺特产:名酒泉夜光杯(玉琢酒杯),嘉峪关石砚,临洮洮砚,天水雕漆,华亭安口陶瓷,临洮仿古地毯, 甘肃兰州轻工名产毛纺织品等; 甘肃风味佳肴:敦煌驼掌,清炖全羊,兰州烤小猪,千层牛肉饼,陇西腊肉等,名酒有西凉大曲,金徽酒,肃北马奶酒等。
甘肃的有名小吃有什么?
楼主你好。 你说的是兰州还是甘肃别的城市的呢兰州市的好吃的兰州市已开设有许多的小吃街,专营兰州及外地的各种风味小吃。 街上还设有各种较大的中高档次的酒楼,可供食客选择。 盘旋路周围为酒店、宾馆集中区,游客可选择到农民巷小吃一条街品尝美食。 火车站周围以和政路小吃街最大。 市内还有广场西口、铁路新村、西关什字、小西湖、柏道路,建兰路等小吃街,一般从早晨可持续到子夜。 和政路、西关什字等小吃街可持续到零晨三、四点有些摊点昼夜营业。 小吃街上还有瓜果蔬菜等外卖。 “牛肉拉面”是兰州最具特色的大众化经济小吃,在兰州街头的任何一家牛肉面馆,都可吃到地道的清汤牛肉面,味道绝佳。 兰州还是一座少数民族聚居的城市,其中尤以回族人口最多,漫步街头,随处可见新月交辉的伊斯兰餐馆,而满街弥漫的烤羊肉的香味定会让你胃口大开 。 武威酿皮子,糊锅,兰州牛肉面,敦煌驴肉黄面,张掖哨子面,东乡手抓,武都风味小吃——洋芋糍粑。 天水凉粉,敦煌烤鱼。 夏河蹄筋。 兰州灰豆。 天水猪油盒。 甘肃小吃天水呱呱。 甘肃小吃-酿皮子
甘肃庆阳有哪些特产
庆阳的特产还是比较多的,最主要的有:杏产品、黄花菜、庆阳香包、荞麦、小米(也为陕北特产)。
甘肃能带走的特产有什么
能带走的很多的,天水苹果、凉皮。 陇西腊肉、兰州百合、苦水玫瑰、定西马铃薯、陇西黄芪、陇西党参、岷县当归、黑枸杞等等都是甘肃特产,如果你再甘肃很多超市啊特产店啊都能买到,如果不在本地想买回家送家人的话淘宝啊京东啊丝路农情网啊都能买到。
甘肃特产有哪些送人的
瓜州蜜瓜 甘肃省瓜州县以盛产瓜果出名,早在唐代,就已使用“瓜州”这一名称。 近年来,当地大力发展蜜瓜种植,种植面积已达8万多亩,产品远销国内多个省市及东南亚一些国家。 安西,古称“瓜州”,自古就以盛产“美瓜”而名扬中外,生产的“瓜州蜜瓜”有4个系列30多个品种,质脆汁多,香甜可口,清爽宜人,含糖量达14%一19%,是消暑止渴的佳品。 有诗赞曰:冰泉浸绿玉,霸刀破黄金;凉冷消晚暑,清甘洗渴心。 2、庆阳苹果庆阳位于北纬35°14′28″—37°9′13″之间,海拔1100米–1600米,属西北黄土高原苹果优势区,具备优质苹果生产的全部7项主要生态指标和6项辅助指标,是全国优质红富士苹果最佳适生区。 西峰、庆城、宁县、合水、正宁、镇原6个县区被列入全国苹果生产重点县。
在我的家乡甘肃有什么特产
甘肃盛产有九百余种中草药,陇南山区是一座天然的药材宝库,野生药材中的甘草、当归、大黄、党参、黄芪等产量品种大,质量好,为全国之冠。 特别是岷县的当归,为全世界公认的地道药材,具有养血、调经、去瘀生新等多种功能,实为妇女不可缺少的良药。 近年来用当归作基本原料的各种酒类、饮料、食品、化妆品等层出不穷。 这些珍贵药材已成为甘肃大宗出口的拳头产品。 甘肃因阳光充足,昼夜温差大,病虫害较少,瓜果品质优良,为全国著名的优质瓜产区。 省会兰州市素有“瓜果城”之美称。 甘肃有十几个品种的优质西瓜和三十多个品种的优质甜瓜。 其中西峰“西瓜”。 兰州“黄河蜜”,金塔的“克克齐”等都是著名品种。 “金花宝”西瓜在1988年全国西瓜评比会上名列榜首。 白兰瓜瓜肉为绿色,肉质细嫩,水份多,含糖量高,具有蜂蜜和桂花的醉人的甜香味;而且皮较坚实,易于保存和运输。 冬果梨是甘肃特产,其特点是肉脆嫩,果汁多,含糖量高于一般的梨,它不仅味道鲜美,而且具有一定的药用价值。 本地人喜欢用冬果梨蒸冰糖或煮食热冬果,有润肺、止咳化痰等功效。 软儿梨果子呈圆形,果皮很薄,熟透时用手可轻轻将皮撕下,果肉变软,一吸可入口,本地特有的吃法是将软儿梨冬天置于凉水中,让梨披上一层薄冰。 食用时先将之解冻,入口甘甜清凉,沁人肺腑,清热解渴,生津宁神。 白凤桃个大,果皮白中透黄,肉白细嫩,肉多汁,甜味浓重。 古浪县北腾格里沙漠边缘一带盛产的金冠苹果个头大,成熟后表面金黄,色中透出红晕。 皮薄无锈斑,光泽鲜亮,肉质细密,汁液丰满,味道浓香,甜酸爽口。 1985年在优质苹果、梨景德鉴评中获全省第一名,全国第二名,荣获农牧渔业部优质农产品。 全国其它地方所产百合大多带有一点苦味,而兰州百合毫无苦味,且个大肉肥,有洁白和淡紫两种颜色。 冬天不怕冻,易保存,含纤维素少,不论炒菜煮食均为佳品。 并且具有润肺、祛痰、定神等功效,不但早就闻名全国,近年来更远销世界各地,大受欢迎。 民乐一带的紫皮大蒜,成县一带的白蒜都是著名产品。 其特点是特大、瓣肥、汁味多、味辣,实为调味佳品、杀菌能手,远销全国及东南亚各国。 镇原、合水、西峰、庆阳等地都盛产优质黄花菜。 特点是花苞长、色泽黄亮、肉厚、味美纯正、营养成份高。 其中镇原黄花被外贸部命名为“镇原黄花”。 黑瓜子并非一般的西瓜子,乃是专门的籽瓜之籽,籽瓜的主要营养供都给瓜子生长,本身的瓜肉已无甜味,所以产的黑瓜子个大,肉厚,多油,芳香,可以加工成各种味道的瓜子。 深受国内外欢迎,大有供不应求之势。
甘肃省的特产有哪些?
甘肃的农产品特产很多,有小杂粮,百合、玫瑰、红提葡萄、牛羊肉等等,太多了。
甘肃主要有哪些小吃?
最有本土特色的是酿皮,牛肉面,灰豆,甜醅,糖油糕,东乡手抓,烤羊肉,牛奶鸡蛋八宝醪糟,凉面,洋芋搅团等等。 可以去正宁路的夜市看看,很多。