关于藕的美食 (关于藕的美食简笔画)

藕，又称莲藕，是我国一种常见的蔬菜兼食材。它不仅营养丰富，而且味道鲜美，可以烹制出各种美味佳肴。从清淡爽口的凉拌，到浓郁香醇的热炒，再到滋补养生的汤羹，藕都能完美展现出独特的风味。本文将带您领略藕的多种美食魅力。

藕的营养价值

藕富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，是低脂肪、低热量的健康食材。其中，膳食纤维含量较高，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。藕中还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，对人体健康大有裨益。

藕的烹饪方法大赏

凉拌藕丝

凉拌藕丝清爽可口，是夏季消暑的绝佳选择。准备新鲜的藕，将其切成细丝，加入适量的醋、酱油、糖、香油、葱花等调料，拌匀即可食用。藕丝的脆嫩口感与调料的酸甜适中相得益彰，令人回味无穷。

食材： 新鲜藕、香醋、酱油、白糖、香油、葱花、姜末、蒜末

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤以其滋补养颜的功效而闻名。将排骨与莲藕一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富，特别适合老年人和产妇食用。汤中浓郁的香气，令人食欲大开。

食材： 排骨、莲藕、葱、姜、料酒、盐

糖醋藕片

糖醋藕片酸甜可口，老少皆宜。将藕切成薄片，裹上淀粉，油炸至酥脆后，再用糖醋汁进行翻炒。藕片吸饱了糖醋汁，口感外酥里嫩，酸甜适中，让人垂涎欲滴。

食材： 莲藕、淀粉、食用油、白糖、醋、酱油、葱花

藕茸炒肉

藕茸炒肉是一道色香味俱全的菜肴。将莲藕捣成泥，与肉丁一起翻炒，汤汁浓稠，肉质鲜嫩，藕茸绵软，味道鲜美，这是宴客的好菜。

食材： 莲藕、猪肉、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、料酒、盐

小贴士

选择藕时，要注意藕的质地要新鲜，色泽要光滑，无破损。在烹饪的过程中，掌握好火候，避免藕过老或过烂。不同的烹饪方法对藕的处理方式有所不同，例如凉拌需要切成细丝，而炖汤则需要切成块状。 根据个人喜好，可以加入各种不同的调味料，让藕的美味更加丰富。

希望以上关于藕的美食介绍能够激发您的烹饪灵感，让您体验到藕的多种美味！

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有什么好吃的食物的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：甜咸味 工艺：酱

主料：猪排骨(大排)2000克
调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克

色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。

教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。
2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。
3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 围孕期食谱 减肥菜谱
口味：清香味 工艺：拌

主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克
辅料：青椒30克,洋葱（白皮）30克
调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克

1.把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。

小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。

菜系及功效：家常菜谱 私家菜

主料：肥牛薄片,豆腐皮,白菜（除两叶完整的做白菜卷外,其余的切长条）油豆腐泡,香菇（泡软切粗丝）,鲜菇菌,虾丸,粉丝（泡软）,节瓜（切片）,韭菜,葱段,辣椒片。

很喜欢吃薄得几乎透明的肥牛，但由于经常吃，尝试了多种烹调方法，了无新意了。这次不将牛肉片直接烫煮，而是先加工成腐皮卷，白菜卷，和酿油豆腐泡 后再煮成什锦锅，不同的口感和风味！

材料 ：肥牛薄片，豆腐皮，白菜（除两叶完整的做白菜卷外，其余的切长条）油豆腐泡，香菇（泡软切粗丝），鲜菇菌，虾丸，粉丝（泡软），节瓜（切片），韭菜，葱段，辣椒片。

腐皮卷 ：豆腐皮两张，铺上数片肥牛后卷成筒状，用烫软的韭菜扎紧，切段备用。

白菜卷 ：白菜页烫软后泡冷水，抹干水份，铺上数片肥牛，卷成封口筒状。

酿油豆腐泡 ：油豆腐泡边划一刀，塞入数片肥牛。

调味料 ：高汤两饭碗，老抽／生抽各一大匙，辣椒酱一大匙，料酒一大匙，清油／香油各一大匙，糖／盐／味精各少许。

做法 ：

清油／香油烧热，放进白菜条／鲜菇菌／香菇翻炒片刻，注入高汤烧开后按次序整齐的摆入腐皮卷／白菜卷／酿油豆腐泡／虾丸／节瓜，上盖转小火烧煮１０分钟。 加入粉丝／辣椒片和所有调味料后继续煮５分钟，撒上葱段即可。

菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜

主料：排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根
调料：盐

做法步骤：

1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.

2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块.

3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可。

北方家常菜菜谱

东北家常菜地三鲜

做法：

1.土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加

2.土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片

3.下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土豆的，所以熟手看着下，生手就约莫着土豆下锅以后能漫过土豆稍多些，大概就是一点五个土豆块的高度

4.油温80C以后下锅炸土豆，一般一个土豆的量是两分半到3分左右，捞出来，下茄子，茄子一般来讲说是要炸到金黄色不过个人认为那样茄子就太软了，所以我一般炸两分钟到三分钟之间炸好以后捞出，下青椒，下了以后利马捞出来三个东西装成一盘

5.油沥出，重新下少许油，葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆香

6.把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽，黄酒，鸡精，盐，如果有荤汤（比如排骨汤，猪脚汤）可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉（南方叫生粉？）略炒，出锅

三色藕片怎么做？

原料：莲藕半段，胡萝卜半根，小黄瓜一根调料：盐，味精，麻油，大蒜一瓣准备：1、藕洗净，削去外面的表皮，竖着一切二，然后切成薄片 2、胡萝卜洗净，切成二三段，然后再竖着切成薄片 3、小黄瓜洗净，去二头，切成二三段，再竖着切成薄片 4、大蒜拍松剥皮，切末做法：1、锅上火加热，倒入油，油热加入大蒜末爆香 2、加入藕片、胡萝卜片、黄瓜片煸炒， 3、略加水，加盖焖一分钟左右 4、加适量盐、味精调味， 5、翻炒均匀，淋麻油，关火装盆ps：1、半段藕是上次烧排骨莲藕汤时剩下的，一直放在冰箱里。 家里正好还有半段胡萝卜，想炒一个藕片，为了颜色好看些，也为了营养更丰富些，就想到买一个小黄瓜来配上。 2、记得小时候没有什么水果吃，莲藕还是当水果吃的，那时感觉藕很嫩水份很多的，而且一咬丝长长的，有一句成语就是“藕断丝连”。 而现在的莲藕感觉没有以前那么好了。 3、三样原料都是脆脆的，烧好感觉口感很不错，非常爽口。 4、最近天气又有些热，蛮适合吃这个菜的。 5、喜欢吃辣的朋友，可以在爆蒜末的时候，加一二根红辣椒爆一下。 喜欢吃酸的朋友，最后可以淋一点醋。 味道就大不一样了哦。

菜谱家常菜怎样做？

肉炒蒜苔原料：蒜苔500克，瘦猪肉50克，酱油适量，精盐适量，味精适量，醋少量，花椒面少量，淀粉少量，葱花少量。 做法：1、瘦猪肉切丝，蒜苔切段。 2、用水调好淀粉。 3、锅中放入少量油，待油热冒烟，放入葱花暴锅，然后放入肉丝炒至发白，放入少量花椒面，酱油，醋，然后放入蒜苔，紧接着放入精盐(可是蒜苔保持清脆)。 炒三分钟后，放入用水调好的水淀粉，放入味精出锅。 【凉拌藕片】将莲藕去皮去节洗净，切成约0.2厘米厚的片，于沸水锅中稍氽后，在冷水中浸凉，捞起待用。 调料：盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀。 把调料倒入藕片中拌匀即可。 松仁玉米的做法 材料：松子仁 50g玉米粒 300g很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。 其它调味料：盐 3g鸡精 5g葱花 5g淀粉 2g制作方法：松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。 将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。 在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。 将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。 糖醋带鱼原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。 制作：1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。 2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。 注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。 o(∩_∩)o...干锅茶树菇——无法拒绝的美味现在，“干锅”菜的吃法越来越火，干锅鸡、鸭、兔等等很常见。 这个干锅，最早和贵州的苗寨寨民的饮食习惯有关。 寨民在厨房中央挖一个小圆坑，放入柴火，上面架个铁锅，用来烧炒着吃，而人们就围坐在四周进食。 这个圆坑被称为“火塘”，而火塘上的铁锅也逐渐演变成干锅。 并且，干锅由最初的贵州土产，渐渐流行到广西、湖南、湖北一带，这些城市也发明出各具地方特色的干锅菜。 它虽不像火锅般热闹沸腾，也不如红烧、油焖菜肴香气四溢，只是静静端坐于摇曳着蓝色火苗的干锅上，不声不响地抓住了大江南北老少的胃口。 大家伙儿品的，可就是这股历久弥香的“深沉劲儿”！茶树菇在超市买的袋装的，看不多了这次全部泡上。 用热水多泡会儿，泡不好影响口感哦：）材料：茶树菇（泡的忘记拍了）、五花肉、腊肠（加些腊肉更是够味呢）、青椒、洋葱、红辣椒、干辣椒、蒜、大葱、生姜、花椒做法：1、泡发好的茶树菇剪去蒂，剪成4厘米长的段，控干水分备用（也可将茶树菇过下油，沥干油分备用）。 2、五花肉切丝，青椒、洋葱切适当大小；红辣椒切段，葱切段、蒜切块、姜切片；郫县豆瓣酱、剁椒酱、老干妈油辣椒备用。 3、锅中放少许油将洋葱和青椒块略炒盛到干锅中垫底。 4、五花肉煸出油盛出备用。 5、锅置旺火上，放入植物油（放入略多的油），煸香花椒、干辣椒，放入大葱段、生姜片、大蒜块翻炒。 6、放入郫县豆瓣、剁椒酱、老干妈油辣子翻炒均匀，加入茶树菇煸香，加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀入味加腊肠和五花肉，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。 茶树菇爽脆可口，口味香辣。 上桌开小火慢慢炖着，越久越香呢，不过要不时的翻动，小心糊底哦：）皮蛋拌豆腐——将简单进行到底:)皮蛋豆腐好吃,可内脂豆腐太容易碎了,从取出到切片每次总是小心翼翼.本是简单的家常小菜不得不多花些工夫.最夸张的是有次在外面吃饭点到这道菜,大厨把内脂豆腐切成菊花瓣状,太太太漂亮了.咋这么不配合的豆腐到人家手了就乖乖听话了呢,唉...大厨就是大厨,彻底是佩服了.一般看到经典的菜总是回家模仿下,这次起到反效果了,呵呵!一看那境界这辈子也达不到,何不彻底简单到底,也不小心翼翼取出切片了,直接用勺子分次盛出,反正最后都是用是勺子吃(用筷子我可夹不起来,呵呵).自己偷懒还给自己找了个好借口!很多时候觉得自己是个容易要求完美的人,可有时候却这么阿Q精神,呵呵,人真是奇怪的很呢!不过这样不是很好吗?简单些,轻松些也一样很满足呢!材料：内脂豆腐、皮蛋、榨菜、香葱做法：1、豆腐用勺子随意的盛入准备好的容器中。 2、皮蛋均匀切成八瓣，分别摆在内脂豆腐上(七瓣在周围，一瓣在中心）。 3、撒上榨菜丝、干辣椒碎、香葱碎淋上花椒油，将调好的生抽、香醋、香油、老干妈汁淋上即可铁板粉丝材料：粉丝、虾米、虾子、鱿鱼丝、菜远、猪油渣（干身）、蒜头（拍碎）、酱油、二汤、盐、鸡粉、花生油。 做法：粉丝洗净，用冷水泡开备用。 菜远洗净焯熟备用。 用平底锅，下油爆香蒜头、虾米，加入粉丝、虾子、鱿鱼丝、猪油渣翻炒，下适量的二汤煮至入味，再以酱油、盐、鸡粉调味，拌入菜远，最后盛入烧热的铁板上即可。 咸菜煮花鱼材料：花鱼、咸菜、葱花、红辣椒粒、蒜头（拍碎）、姜片、鱼露、糖、花生油。 做法：咸菜切小块，用淡盐水浸15分钟左右，沥干水分备用。 花鱼宰好洗净备用。 开锅下油，爆香蒜头、姜片，放入花鱼爆炒片刻，盛起。 倒入咸菜翻炒，加少许水焖至软，再加入花鱼、红辣椒粒、鱼露、糖煮至熟，收汁，撒上葱花便成。 芝麻酱拌木耳菜原料：木耳菜调料：芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒做法：1、木耳菜洗净，用沸水烫一下，整齐地码入盘中。 2、芝麻酱用麻油调开，加适量盐、鸡精、辣椒调味，淋在木耳菜上即成。 注：由于蔬菜中含有较高草酸，一定要用沸水焯过，去掉绝大部分草酸后再烹调，才能保证钙的吸收率。 泥鳅烧豆腐原料：泥鳅、南豆腐、姜、葱调料：盐、鸡精、料酒、香油、高汤、胡椒粉做法：1、泥鳅宰杀、洗净，上笼蒸3分钟左右，取出备用﹔2、砂锅内放适量高汤，下入豆腐块、泥鳅、姜片、葱段，调味后小火烧煮，最后淋少许香油即成。 注：豆腐不能使用内酯豆腐，因为其中含钙量极低。 必须使用北豆腐或南豆腐。

安徽的特产是什么？

茶叶

夏季有哪些养生食谱

1决明炖茄子配方：决明子10g 茄子2个制法：先将决明子加水煎煮，取汁备用，茄子油炒后，放入药汁及适量作料，炖熟食用功效：清热解毒，通便地藕葡萄膏配方：鲜藕汁250毫克，葡萄汁250毫克，生地200克，蜂蜜适量制法：将生地发透，再加水煎煮20分钟，取液一次，先三次，然后合并药液，以小火煎熬浓缩至较粘稠时，掺入藕汁，葡萄汁，继续熬成膏状，加入倍量的蜂蜜。 至沸，停火，待冷装瓶备用功效：清热养阴，凉血1 多吃瓜类瓜类蔬菜含水量都在90%以上。 所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 2 多吃凉性蔬菜吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。 瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。 3 多吃“杀菌”蔬菜 葱蒜类蔬菜，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。 其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。 4.早晚餐吃粥，午餐喝汤 绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。

用法：每日两次，每次10

夏季养生食谱多吃3大美味河鲜，这个夏天轻松健脾利湿！湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常吃些健脾利湿的食物！以下三大河鲜：鲫鱼、泥鳅、田螺都是健脾利湿的美味。 鲫鱼篇 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。 尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。 枸杞木耳炖鲫鱼 黑木耳益气养胃，滋润滑肠，解毒清肠，能减肥、美容，抗衰老。 鲫鱼营养丰富，脂肪含量少。 枸杞子又能够促进血液循环，还可预防肝脏内脂肪的囤积，并消除疲劳。 枸杞木耳炖鲫鱼---营养全面又不失其减肥功效，是爱美MM们的佳选。 蒜香金针鲫鱼金针菇营养丰富，老少皆宜。 口感爽滑、嫩口，四季皆可食用。 鲫鱼营养全面，鲜嫩不腻，入口微甜，益气健脾，可经常食用。 这款金针鲫鱼，鱼鲜香，菇嫩滑，下酒佐饭皆可。 招待亲朋好友，也是餐桌上的亮点哦。 山药鲫鱼粉丝煲山药，性质平和，滋补脾、肺、肾，有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。 鲫鱼，健脾利湿，活血通络，促进血液循环。 山药粉丝鲫鱼，就属于一款健脾开胃的汤品。 鲜嫩不油腻，爽滑又开胃。 丰富的营养成分还可以补充人体的需要。 萝卜丝鲫鱼汤萝卜丝鲫鱼汤，非常家常，鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。 葱烤鲫鱼鲫鱼多刺，有的人会怕，但是只要这样烤，刺就会酥了，而且吃起来咸香有味。 【原创首发】清炖鲫鱼汤鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，可用于脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、消渴饮水、小肠疝气等症。 注意鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。 吃鱼前后忌喝茶。 泥鳅篇泥鳅，性平味甘，既能补中气，又可祛湿邪，急慢性皮肤湿疹者食之最宜。 《滇南本草》中记载：煮食治疮癣。 现代《四川中药志》亦云：利小便，治皮肤瘙痒，疥疮发痒。 香煎泥鳅紫苏黄瓜煮泥鳅野生泥鳅的鲜美是众所周知的，紫苏和鱼类的组合可谓美味，有了鲜蔬的加入可谓营养全面。 田螺篇田螺，味甘、咸，性寒。 清热利水、除湿解毒。 用于热结小便不通、水肿、消渴、目赤肿痛等。 脾胃虚寒者忌食。 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 红糟炒田螺红糟产自福建，是福建特色菜肴，用红曲粉和糯米酿制红曲酒后产生的糟物。 红糟不但味美，而且很滋补，能很好的中和海鲜的寒性。 炒田螺特点是壳薄肉厚。 另外田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。 具有清热、明目的作用。 田螺塞肉田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。 它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

夏热使人体的腠理开泄，加之乘凉饮冷，极易损伤人的阳气。 如何做到夏季养阳呢？【勿贪凉】给大家夏季养生最重要的建议是少吹空调、远离冷饮。 顺应自然，夏天人体就是接受阳气，在皮肤腠理打开的情况下，长时间对着电扇吹或久居空调室内，会使寒凉直入身体，使人感到头晕脑胀，四肢疲乏，精神困倦，更容易导致受凉感冒等病症，严重者会落下很多病根。 对于冷饮更应少吃，以免伤及脾胃。 【调精神】保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。 心静人自凉，可达到养阳的目的。 可多做偏静的文体活动，如绘画、钓鱼、书法、下棋、太极、种花等。 【常叩齿】早晨醒来后，躺在床上，摒弃杂念，口唇徽闭，心神合一，然后使上下牙齿有节奏的互相叩击36次；然后用舌在口腔内贴着上下牙床、牙面搅动，用力要柔和自然，先上后下，先内后外，搅动36次，当感觉有津液（唾液）产生时，不要咽下、等唾液渐渐增多后，以舌抵上腭部以聚集唾液，最后分三次徐徐咽下（咽津）。 此法可补肾益齿。 【要午睡】中午人体散热量大，通过午睡小歇，避开中暑高峰，又可补充夜间睡眠不足。 午休以15～30分钟最恰当，并且要牢记“日不敞胸，夜不凉背”的原则。 【节饮食】注意饮食调节，切勿极饥而后食，食不可过饱；饮食宜清淡；忌极渴而后饮，饮不宜过多。 夏天虽热，还是建议大家常喝热水；慎食瓜果冷饮，以免伤脾胃阳气。 常感到手脚冰凉、容易腹泻的朋友，建议少吃西瓜，西瓜性凉，多吃对身体无益。

辣油藕片要怎么做好吃？辣油藕片要哪些材料？如何做辣油藕片

辣油藕片详细制作步骤 1. 将藕洗净，削去皮，切成片。 2. 将藕片放入开水锅内稍焯一下，用冷开水过凉，沥干水分，放入盘内，加入辣椒油、香油、精盐、味精、白糖，拌匀即成。

山西的特产是什么？

山 西 特 产工 艺 类工 艺 用 品澄泥砚 全国四大名砚之一，现由新绛、五台两县的工艺美术厂生产。 澄泥砚的历史可上溯到唐代，为陶砚，以泥沙再造而成，其质细腻，柔中有坚，贮水不涸，历寒不冰，发墨护毫，兼具陶石双重优点。 台砚 我国名砚中的后起之秀，原料为五台、定襄一带储量丰富的天然纹石，质坚浑润，色亮悦目，如晶似玉，研磨发墨技，发泽保湿，润笔生辉。 台砚论石色、雕技、图案不在其它名砚之下，现主要由定襄石刻厂生产。 大同铜火锅 大同市金属工艺厂生产，历史悠久，盛誉中外。 以黄铜精制，古色古香，金碧辉煌，品种众多，特别是以著名的大同九龙壁为图案的镶银火锅，更是色泽斑斓，雍容华贵，既是高档食具，又可用以装饰陈列。 山西琉璃 生产历史之长，工艺之精，质量之高，选型之美，色泽之艳，均为全国之首，最出名的有河津吕家、太原南郊马庄苏家及阳城后则腰乔家。 产品分玻璃砖、琉璃瓦、“法花”及居室陈设品四类。 品种繁多，光亮如镜，色艳久鲜，防腐防潮、坚固耐久，选型精美，为历史上许多重要建筑所采用。 候马蝴蝶杯 候马市陶瓷厂生产，从全世界1万多种蝴蝶中精选美丽品种，彩绘制作，选型古朴，设计精致，出神入画，杯中彩蝶酒满飞现，酒干即隐，令人拍案叫绝。 山西地毯 为其它地毯所不及的两个特点是：采用优质羊毛为原料，主要工序采用手工制作。 山西地毯色质优良，技艺精湛，品种众多，富有弹性，行走舒稳，结实耐用，图案典雅，极富民族风格和地方特色，是国际地毯市场上的珍品。 并州剪刀 传统名牌产品，唐代著名诗人杜甫曾赞誉“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”。 并州剪刀选材精良，制作精细，造型刚劲，史称砍骨不卷刃，剪毛不沾尘。 现由太原刀剪厂生产。 高平丝绸 以晋东南特产优质蚕丝为原料，历史悠久，工艺精湛，以软、亮、柔、轻四大特色著称，品种繁多，尤以美丽绸为最佳。 产家为高平丝织厂。 平定砂货 用本地特殊性有的花粘土和白土作原料，主要为实用砂货和砂锅、砂壶等数十种。 造型美观大方，色泽淳朴，壁薄体轻，坚实耐用，透气良好却不渗漏，煮食味道鲜美，贮食色味不变，价格合理，实为砂器精品。 阳泉铁锅 主要有砂换锅和广锅两大类，规格数百种。 特点是：煮食不变味，锈不脱皮，色泽光洁，边沿整齐，壁厚均匀，不炸不裂等。 潞城草帽辫 生产始于明代，以麦杆为材料，成品色泽洁白，辫条匀称，两面光滑，不见接茬，用以制作的草帽缀工细腻、精美。 玉米皮编 主产于灵丘县，现有茶垫、汽车坐垫、地席等10多个品种。 造型精美，光洁舒展，富有弹性，透气良好，远销国外。 霍州古瓷 唐时已扬名四方。 主要生产实用瓷器，如盆、罐、瓶等，造型精巧，工艺考究，工笔彩绘精美。 清流陶瓷 壶关县清流陶瓷厂生产，主要有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷，历史悠久，产品新颖，资质细腻。 现每年有20余种300多万件产品销往美、加、法等20多个国家和地区。 长子铜乐器 长子县所产，有600多年历史，是全国同行业八大产家之一，产品40多种，所产乐器音质纯正，音域宽广，畅销国内和东南亚各国。 大理石 陵川县所产，质地坚硬，结构精密，打磨后镜面光泽五光十色，产品达28种，有珍奇的经常斑玉、金星墨玉、红云、晚霞及汉白玉等，是绝佳的工业及艺术用材。 代县木器 以箱、柜、桌、椅等产品为主，款式新，工艺精，为山西木器行来之冠。 所产“推光漆”器远销日、法、美等国。 观 赏 工 艺平遥推光漆器 平遥推光漆厂生产，是一种高级油漆器具，以手工涂漆推磨而得名，俗称金漆家具。 该产品平滑光亮、雅致美观、坚实耐磨、防热、防潮、防腐、彩绘图案精美，具有鲜明的民族风格和地方特色。 用于厅室陈设，别有韵味。 新绛云雕漆器 新绛县工艺美术厂生产，以精工剔刻的彩云般的图案而得名。 彩用漆、画、雕相结合的综合工艺，所产云雕案桌、围屏、首饰盒等产品畅销国内外。 尤其是云雕案桌，五彩祥云，徐徐翻动，古朴雅致，光彩照人。 稷山螺钿 稷山工艺美术厂独家生产的一种传统漆器，属细软螺钮，系选用内陆湖泊特产贝壳珍珠层，与金银扁丝制成各种精美图案，镶入漆器后反复磨研而成。 产品数10种，色泽斑斓、秀丽娟美、玲珑别致。 太原玉雕 主要由山西工艺美术厂生产，原料主要采自山西名类珍贵玉石，产品品种多达数百种，其中以链子瓶、凤、提梁卤、嫦娥奔月、晋祠侍女等最为有名。 黑釉瓷器 主产于怀仁县吴家窑瓷厂，以当地优质粘土为原料，采用传统无铅色料配方制釉涂面，一次高温烧制而成。 成品质坚色正，釉面光润，耐酸耐碱，图案精美、华贵夺目，在国内外市场上独树一帜。

做简单家常菜的方法

西红柿蛋花汤材料：西红柿两个，鸡蛋两个，盐适量，味精适量，香葱适量做法：在炒菜锅里倒上花生油，等油热了，就是有一点冒烟的时候，如果你是新手看不出来的话，就等十五秒好了，把切成块的西红柿放进去翻炒一下，这主要是为了把西红柿的味道给炒出来，然后加适量水，放盐．等水开后将鸡蛋打入汤中用筷子搅散．起锅，加味精和香葱末就行了~这是我小时候学会的第一个汤,也最爱喝的家常汤.炒土豆片材料:土豆适量,切片备用;姜蒜少许,拍碎备用;干辣椒少许,切成小段;做法:净锅内倒入适量花生油,放适量盐,等油热后放入姜蒜末和干辣椒,炒香,放入切好的土豆片,翻炒稍许,加入适量水,加锅盖闷.要烧成脆的还是很绵的就看你个人喜好啦,所以水要加多少就要把握好.水干后就加味精和香葱末起锅.配料:猪肠头,嫩豆花,郫县豆瓣,泡椒,花椒,盐,酱油,味精,姜,蒜末,香葱,食用油,大葱,料酒,水豆粉操作肥肠头洗净锅内烧水加料酒,姜,葱,肥肠头,煮熟后,捞出切成长条待用郫县豆瓣,泡椒剁细锅内下油少许把肠头放进去煸炒,同时加花椒,姜,葱至干香时起锅待用锅内烧油下豆瓣,泡椒,炒出香味颜色后加入高汤烧沸后去掉豆瓣泡椒渣放入豆花进味,肥肠头烧至肠软入味时收汗起锅装盘,上面撒上香葱花即成.注意煮肥肠时一是要洗干净去掉膻味,二是要煮烂又不能过火,煸炒时要把水分煸干才香,去掉豆瓣渣后,成菜更加干净,烧制时一定要入味,味才厚重.麻婆豆腐 ——1.材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许豆油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、蒜、姜末、花椒粉、牛肉末 炒。 3.加入切成小块的豆腐。 改小火，煮沸。 4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。 待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 宫保鸡丁—— 材料:鸡脯肉 炸花生米 鸡蛋 大蒜 淀粉 干辣椒可酌情配料 调料 :食用油 （宽点 ）香油 酱油 料酒 香醋 精盐 白糖 鸡精 做法 1.鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀；蒜洗净切末； 2.食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油； 3.锅中留油少许，爆香干辣椒、蒜，再下入鸡丁翻炒； 4.最后放酱油、料酒、鸡精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，最后加入花生米炒匀即可。 糖醋排骨—— 材料：肋排 500克 香葱 1棵 生姜 1块 大蒜 2瓣 淀粉 适量 调料：食用油 500克（实耗45克） 酱油 1—2匙 香醋 1大匙 精盐 适量 白糖 1大匙 味精 适量 做法： 1.排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末； 2.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油； 3.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟； 4.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。 特点：色泽红润，酸甜醇香。 注意，糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来 红烧肉—— 1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。 2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。 3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。 4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。 等汁挥发得差不多，加大火收汁。

鱼香茄子 【原料】茄子250克、郫县豆瓣50克 【制作过程】1、茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；2、另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、 醋梅菜扣肉 【原料】带皮猪五花肉l000克，梅干菜200克，酱油20克，清油l000克。 【制作过程】1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油； 2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中要把皮切断；将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘于里。

提供给你一些家常菜菜谱的网址，和简单家常菜。 你看看有没有帮助。 这里都是家常菜，看看这几个，都挺不错的！应该会有你喜欢的口味。