福清十大美食 (福清十大美食排行榜)

福清，闽东沿海城市，拥有丰富的自然资源和独特的饮食文化。福清美食种类繁多，美味可口，深受当地居民和游客喜爱。本文将遴选出福清十大特色美食，带您领略福清独特的味蕾之旅。

福清十大美食排行榜

1. 福清鱼丸

福清鱼丸以其鲜美的鱼肉和独特的口感而闻名。采用当地新鲜的鱼，经过精细的加工制作，口感弹牙，味道鲜美。常常作为汤品或拌面，都能展现出其独特的风味。

2. 福清面线

福清面线是福清独特的特色小吃。面线柔软滑嫩，汤头鲜美，配以各种蔬菜和肉类，营养丰富。不同的汤料，如酸汤、海鲜汤、肉汤等，都能带来不同的味觉体验。

3. 福清蒸菜

福清蒸菜以其保留食材原味和鲜美的特点而著称。选用新鲜的时令蔬菜和海鲜，制作成各种蒸菜，保留了食材的鲜美，口感清新爽口。例如，福清蒸鱼、福清蒸虾、福清蒸豆腐等。

4. 福清牛肉丸

福清牛肉丸是福清一道特色小吃。牛肉丸质地紧实，口感鲜嫩，汤汁浓郁，可配米饭或面条食用。牛肉丸的制作工艺精细，使得其味道香醇，回味无穷。

5. 福清芋头糕

福清芋头糕以其香甜可口，绵软香糯的口感而广受欢迎。利用本地盛产的芋头，经过精细的制作工艺，使其口感更加醇厚，是福清一道不可错过的甜品。

6. 福清海鲜

福清地处沿海，拥有丰富的海鲜资源。新鲜的鱼虾蟹等海鲜，经过各种烹饪方式，例如清蒸、红烧、油炸，都能展现出鲜美的口感和独特的风味。福清海鲜是当地一道不可或缺的美食。

注：以上排名仅供参考，实际口味因人而异。福清美食种类繁多，还有许多未被列入的特色美食，欢迎大家在评论区分享您最爱的福清美食。

希望福清十大美食介绍能帮助您更好地了解和体验福清的美食魅力！

福清有什么著名小吃

光饼 番薯丸 海蛎饼 都很好吃的

介绍下福清的小吃

风味小吃福州风味小吃丰富多样。 一年四季常食的点心有“鼎边糊”、兴化粉、卤面、煎饼、芋粿、蛎饼、虾酥、鱼丸等。 鼎边糊方言称铁锅为鼎。 鼎里先煮好可口清汤，把大米磨成的米浆倾于鼎沿，将鼎盖盖上，一二分钟后，把烤熟的米糊铲下，再将米浆倾于鼎沿，如此三五次，鼎边糊便熟了。 这是我最喜欢的食物之一....兴化粉有煮食和炒食两种。 如炒食，拌入蒜头酱，别有滋味。 卤面，先调以可口的清汤，拌以成浆的薯粉，变成一定浓度的汤，加以肉米、笋片、虾和蛋花，再把面放下锅里煮熟。 这种卤面的风味和其他煮法的面食不大相同。 咸粥，用糯米煮成稀饭，投入油、葱珠、肉丝、虾干等佐料，食时再加些老酒。 煎饼，以米浆调豆芽菜、韭菜、鸭蛋，倾入平底的小铁釜中，用小炉炽炭，煎成薄饼。 芋粿，把芋头刨成线丝状，调以米浆蒸粿，切为方块，再经油炸。 蛎饼，把大米、黄豆混合磨成浆，以海蛎、芹菜为馅，经油炸为蛎饼。 鱼丸，以精鱼拌以薯粉制成丸子，瘦肉为馅，形如乒乓球略小些。 优质鱼丸富有弹性，香脆可口。 连江城关、福清龙田一带的鱼丸，远销香港等地，为国家创汇。 夏令常食的点心有：汤丸、油扁、白丸、米粿、碗糕、饛糕、盏糕、绿豆粿、尾梨糕等。 汤丸、油扁皆是八果甜馅，只是形状不同。 白丸以糯米磨浆，压干，搓为径寸方形，晒干待用。 煮时清水入锅，煮沸即熟，调入白糖，食之解渴。 尾梨糕，以荸荠的淀粉调浆加白糖蒸成，切成块，色白，半透明，这些都是夏令的清凉食品。 节日食用的小吃有红糖粿、白糖粿、元宵丸、糖粥、清明粿、九重粿等。 红糖粿即年糕，正月初一煮年糕吃，寓年年高升之意。 “拗九节”吃甜粥，清明节吃“菠菠粿”，重阳节是九重粿。 节日小吃也成为福州人日常点心。

福清有什么特色小吃

福清鱼丸

福清有那些特产（食物）？

1、光饼中国福建省传统特色小吃，主要分布于闽北地区南平市的松溪县、浦城县、建阳市、建瓯市、顺昌县；闽东地区福州市、宁德市；闽西地区三明市尤溪县(梅仙镇)。 2、海蛎饼海蛎饼是一种福建风味美食，流行于福建福州、莆仙及宁德一带。 海蛎饼是用米粉（浆）、黄豆粉（浆）为原料，属于油炸类小吃。 口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。 3、番薯丸番薯丸，又称地瓜丸，福建福清传统的小吃。 外形圆圆的，代表全家团团圆圆。 其外皮是用淀粉或者地瓜粉加上去皮的番薯，揉搓而成，有时为了增加粘稠度，也会加入些许的芋头，内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱，和紫菜、牡蛎组成。 4、高山羊福清特产高山羊原产地在高山地区的“六十”（东瀚、陈庄、蓬峰、大丘等村）、“六一”（沙埔、锦城、江夏等村）一带，故称为高山羊。 高山羊具有早熟、适应性强、屠宰出肉率高等到特点，而且肉质鲜美、膻味轻，故有“羊肉之冠”的美称。 5、滑滑粉广西柳州融安县的风味小吃之一，又称卷粉，材料：优质纯白粘米浆，佐料：熟油、卤水、头菜、葱花、花生碎。

福清有什么好吃

福清小吃六样:1、光饼,2、甲骨牛肉,3、盖邑扁肉,4、麻弟咸粥(已失传)5、老周粝饼。6、港头闷面

福清的特色小吃

福清小吃--光饼据福州府志记载：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼敌。 后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。 后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。 在福州，人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”，有芝麻的叫“福清饼”。 但在距福州60公里的福清市，人们则把饼面有芝麻的叫“光饼”。 要论“津津有味”，比较起来，还是福清人做的光饼略胜一筹。 福州人做光饼，从前一向用木炭烘炉，现在为图省事，多半改用电烘箱烤了。 而福清人做光饼，至今还保留着自己的一套，不但新鲜，而且有趣，夸张点说，简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术。 他们烤光饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸。 先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”，缸底只剩余烬，然后把做好的饼胚，由两人合作，伸手入缸，飞快准确地贴在缸壁之上，若是迟缓一点，就怕那光着的手臂要烤出泡来。 由于烤光饼时面对着的是一只大火缸，所以不分冬夏，两人都打着赤膊。 他们一个递胚，一个接胚往缸里贴，身子一伸一欠，一俯一仰，动作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的贴饼声，仿佛音乐伴奏，节奏感十分强烈。 不消十分钟，几百只光饼便全部贴完，然后再用炭火慢慢把饼烤熟，真是叫人大开眼界。 在这种大缸里烤出的光饼，只只金黄，十分香脆。 福州市区卖光饼的小店，都是门市和作坊混在一起。 福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖。 所以，在福清，沿街到处都可见卖光饼的小摊。 那小摊上的光饼堆如小山，倒成了福清的街头一景。 从前，光饼都是百姓吃用，登不得大雅之堂。 可能是风水轮流转吧，如今福州的大酒楼、大酒店，也把光饼切个蛤口，夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜，浇点醋蒜汁，当作酒席上的一道特色点心待客。 谁也不曾想到，光饼还有今日这等的风光。 福清鱼丸福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性，食之爽滑丰润，配上馅料更加可口。 传说一商人搭船外出经商，因遇台风船避入港湾而触礁，等待修好再航。 船上天天以鱼当饭，商人吃腻了，闻腥欲呕。 船家见此，就将船上仅有的一些薯粉拌入切成长条的鱼肉入锅煮来吃，鱼比先前好吃多了，但商人仍难下咽。 船家便进一步将鱼剔去骨，剁成鱼糜，调入薯粉，搅匀后入锅氽熟，果然味道鲜美，入口滑爽，别具风味。 后来商人生意失败，开起“卖鱼丸子”店。 从此鱼丸流传了下来。 制法：将鲜鱼(以鳗、鲨为佳)去骨剁(或绞)成泥，加清水、精盐和适量味精，倒入盘内猛搅15分钟左右，搅到鱼羹能浮在水面止，加入干淀粉用力再搅成粘糊。 将猪五花肉剁成肉酱，虾干切成米，葱切成细末，均装入盛具，调入酱油等搅和成馅，将馅捏成大小均匀的小圆粒待用。 然后左手取鱼羹糊，在掌心上摊开，右手拿小圆勺取馅料放在鱼羹中间，左手五指合拢将馅包在中间，再把鱼羹从大拇指和食指握成的圆洞中挤出，用小圆勺舀下放入清水盆内。 成批后入锅煮熟，再舀在汤料碗中食用。 鱼丸虽不起眼，也是双强取得十佳名厨的一碗菜。 福清扁肉扁肉的老祖宗就是大家熟悉的“馄饨”。 扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异，分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。 南北宋之际的著名政治家、军事家、民族英雄李纲(1083~1140)一度被贬到沙县负责税务，他很喜欢沙县的扁肉，曾用他的生花妙笔写诗称赞过沙县的扁肉：“浑沌乾坤一包中，常存正气唱大风。 七峰叠翠足娱晚，十里平流任西东。 ”至今传为佳话。 做法：一、肉用棒槌敲打，最好是扁平厚实的木棒，也可用擀面杖，打得像肉泥即可。 二、在肉泥里加入适量盐、味精或鸡精搅拌均匀。 三、像包馄饨一样包馅料。 四、锅里的汤水最好是事先用猪骨熬的汤，汤滚后放入扁肉，待那清澈的或微微带点乳白的汤汁冒出一个个小巧的扁肉，漂浮锅面片刻，放入少许葱油就可进食了。

福清的特色小吃是什么

有号称明清压缩饼干的福清光饼；肉夹饼；东张的紫菜饼；龙田的番薯丸、福清的鱼丸，盖邑的扁肉，海口的粽子和年糕，还有锅边糊，海蛎饼，海蛎煎等等久负盛名的美食

福清的十种小吃是什么？

福清小吃--光饼福清鱼丸福清扁肉鼎边糊、兴化粉、卤面、煎饼、芋粿、蛎饼、虾酥、鱼丸汤丸、油扁、白丸、米粿、碗糕、饛糕、盏糕、绿豆粿、尾梨糕等

福清的特色小吃有哪些？

1、福清光饼据史书记载：明嘉靖四十二年（公元1563年）， 民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨， 军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼， 用麻绳串起挂在将士身上充当干粮， 大大方便了作战歼敌。 后来，这小饼流入民间， 不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。 后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。 2、光饼夹 （用光饼夹其他的东西味道更好，里面的馅可以有很多种，像海蛎饼、肉等等）经常用来做夹光饼的馅，小时候的最爱呀。 呵呵，很多同龄人都很有感触吧。 3、蕃薯丸 （哈哈，无敌好吃的,尤其是龙田番薯丸，每次回去必尝佳品）4、海蛎饼（闽南这边做的都不正宗，还是家乡的比较好吃，呵呵）这海蛎饼大小有如碗口，是用面粉、地瓜粉、 豆粉及其他秘方调配而成。 内有紫菜、包菜,猪肉,等。 勺一舀，随手压上一两只海蛎几片肉，入热油炸至焦脆， 出锅沥油加厦门甜不辣。 只先闻味已是谗涎满满， 待到入口酥脆其外，绵软其中，更有鲜甜的海蛎汤汁包在其中。 三两口吞下，回味浓香甘甜，不燥不湿，不粘不硬， 想不吃第二个是不可能的事。 5、芋丝饼＜芋鬼＞6、福清鱼丸7、福清扁肉：超地道的说．特别好吃．沙县为其佳品哈.8、福清拌面好象是用豆做的面．特点是价格便宜．量多又好吃哈．清凉爽滑．最喜欢花生酱的味道．组合在一起．那叫一个好吃啊．在配合混沌［福清扁肉］.简直是极品啊.9、鸡蛋饼：接触的少．但是感觉还不错．味道很多种．内容自己变哈．根据个人口味定制.10、煎面饼做法简单．好吃又方便的说．任何人都可以做的到．11、糖鬼 (好像也能叫年糕吧)材料：糯米．花生．红枣等． 特点：松软爽口．家乡人过年经常送人什么的．小孩子特别喜欢吃 ．12、锅边糊13、鬼 (过年时民家制的包子)糯米做的．内部材料复杂．学名说不出来的哈．但是绝对好吃．甜甜的嫩嫩的.

福清最好吃的美食10种!!!

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