成都吃啥美食 (成都吃什么美食最好)

成都，一座充满活力的城市，美食更是其魅力核心。从麻辣鲜香的火锅，到各式各样的川菜，再到令人垂涎的特色小吃，成都的美食文化令人流连忘返。本文将带你深入探索成都的美食天地，为你推荐一些成都最值得品尝的美食。

火锅盛宴：地道成都味

成都火锅，绝对是这座城市最响亮的招牌。它不仅仅是食物，更是一种体验。浓郁的底料、新鲜的食材、热气腾腾的氛围，都将你带入一个味觉的盛宴。

• 经典麻辣火锅： 川味十足，辣味浓郁，回味悠长。不同于其他地方的火锅，成都麻辣火锅注重的是辣而不燥，香而不腻，更注重食材的新鲜和口感的层次。
• 清汤火锅： 对于不喜欢过于麻辣的食客，清汤火锅也是一个不错的选择。以鲜美的汤底，搭配各种蔬菜和肉类，清香鲜美，让你感受不同的火锅魅力。
• 特色火锅： 比如菌菇火锅、鱼头火锅等，也各有特色，满足不同人群的需求。

川菜风味：多样精彩

川菜以麻辣著称，但其种类繁多，远不止于此。川菜的烹饪技法精湛，注重食材的原汁原味和烹饪的技艺。

• 水煮鱼： 鲜嫩的鱼肉配以独特的调料，酸辣鲜香，让你回味无穷。
• 宫保鸡丁： 香辣可口，色香味俱全，是川菜中的经典名菜。
• 麻婆豆腐： 香辣入味，豆腐细腻，是川菜的代表菜肴之一。
• 回锅肉： 肥而不腻的肉配上各种配菜，滋味无穷。

特色小吃：街边美味

除了火锅和川菜，成都街头还有许多特色小吃，让你在品尝美食的同时，体验成都的独特文化。

• 担担面： 香辣鲜美，面条劲道，是成都的特色面食。
• 串串香： 各种肉类和蔬菜串在一起，用特制的辣椒油浸泡，吃起来非常过瘾。
• 凉粉： 爽滑可口，清凉解暑，夏季必备小吃。
• 兔头： 独特的风味，让不少人爱不释口。
• 冰粉： 口感独特，口味清爽，是夏季消暑的佳品。

推荐餐厅：感受地道风味

除了街边小吃，成都还有许多值得推荐的餐厅，你可以根据自己的口味和需求进行选择。

• [餐厅名称1]： 特色菜式推荐 [简要描述]
• [餐厅名称2]： 特色菜式推荐 [简要描述]

结语：

成都的美食文化博大精深，本文只是冰山一角。期待你在成都的美食之旅中，能够发现更多惊喜，品尝更多美味！

来成都一定要吃什么？

NO.1夫妻肺片夫妻肺片，四川人人皆知，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。 观之青红碧绿，津河暗涌。 一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。 相传在20世纪30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。 由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。 为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。 设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。 NO.2酸辣豆花酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。 豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。 当然，酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。 酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。 NO.3赖汤圆赖汤圆迄今已有百年历史。 老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。 现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。 NO.4担担面担担面是著名的成都小吃的之一，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。 成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

四川成都最好吃是什么?

太多了，成都子鸡、八宝黑米粥 、玻璃烧卖、火腿鸡丝卷、鸡丝凉面、串串香、麻辣盆盆虾等等。

成都有什么好吃的

多，，小吃：三大炮，龙抄手，赖汤圆，韩包子，，担担面。 。 。 你在成都春熙路附近的小吃一条街可以尝到，在武侯祠的锦里也可以，，大街小巷的小吃摊也行， 其他的有： 一品天下，羊西线美食一条街，耍都，，，，总的来说成都就是吃的天下。 。 。 。 在成都这几天举行的第三届中国国际美食旅游节上，你可以得到以下食品： 银杏南亭：美国安格斯肉牛扒 韩国石锅拌饭 日神户牛肉厚烧 干烧辽参 椰汁炖官燕 银杏西苑：古法酒酿蒸鲥鱼 毛蟹炒年糕 廊桥：廊桥老汤卤鸭 手工牛肉焦饼 巴国布衣：米椒牛肉松 川式淹虾 皇城老妈：火锅 潭鱼头：红番锅 大蓉和一品天下店：石锅三角峰 翅汤桂鱼 大蓉和沙河店：石榴青沙虾 石板鳄膊 索菲特万达大饭店：韭香麻花牛仔骨 红杏酒家：炭烤拼盘 香葱海参包 第四城花园餐厅：剁椒小香猪 铁盘活鲍鱼 总府皇冠假日酒店：烟熏三文鱼头盘 飘香：浓汤木瓜鱼唇 美极鹅肝 岷山饭店：口袋豆腐虾 灶王大酒楼：灶王拌土鸡 松阪：松阪冬日恋歌 龙杏酒楼：剁椒蹄筋 悟园：百年珍藏菜 川江号子：绝代双椒火锅 红高粱海鲜锦：至尊烧鹅 苏大姐：苏氏菌王汤 谯记渔府：泡椒江团 东篱翠湖：七打半牛排 家园国际酒店：姜翁碎椒鱼 老房子大河谷酒楼：盖椒仔鹅 老成都公馆菜：灯笼鸡火锅 食圣：石锅茶树菇烹土鸡 蓉锦1号：蓉锦火局牛尾 米兰咖啡：三文鱼拌鱼子酱 成都花园城大酒店：鱼籽冬瓜一品虾 蔡小琴椒麻鸡酒楼：绣球银雪鱼 柴门河鲜馆：柴门粉蒸清波 翡翠湖畔：新加坡香茅火局扇贝 锦月水乡：梭椤鱼 德仁堂御膳宫：“鲍”竹“荪荪”合家欢 文杏酒楼：粉丝捞鹅掌 文杏粒粒酥 泰国鱼翅馆：泰国鱼翅 干烧鹅掌 天香仁和：石板银鳕鱼 西湖酥藕 曾实记泥鳅王：羊肉泥鳅火锅 卞氏菜根香旗舰店：啤酒大口鲢 博瑞花园酒店：金盏芙蓉 仁和春天咖啡：春天烩饭 采菊园酒楼：菊园山椒鱼 潮皇阁：烧椒拌土鸡 韩家菜：天仙配（苦瓜木耳） 蜀香小米饼 成都倒拐香骨汤馆：倒拐香粉香蒸雪 名都会酒楼：肉末海参 博力假日酒店：香茅稻草虾 顺兴老茶馆：玉米野菜粑 小椒鲫鱼 雍雅花园：碎绍海螺片 金象人家：火龙果炖雪蛤 慕尼黑1810美食酒吧：巴伐利亚烤肉香肠盘 老渔翁：老渔鱼肚 凯宴美湖：鹅肝酱蒸娃娃菜 诚信食府：金汤狮子头 芙蓉风情：鸡尾红酒蜇头 芙蓉盖碗 三只耳：动感虾 自贡阿细食府：山珍捞饭 欧香庄园：法式火局蜗牛 红照壁酒楼：鲍汁三宝捞粉丝 石锅墨鱼 紫气东来：糖醋蒜香蟹 铁在烧：法式鹅肝 星光花园酒店：江石生鱼片 宋记蟹之轩：蟹粉干煸粉丝 水晶虾仁 新山城菜根香：菜根香鹅肠 南粥北面：金牌布衣凉面 凯悦酒楼：陈氏一品骨 喜福江酒楼：鲜椒盆盆蛙 多味居川菜酒楼：毛血旺 随园食府：太白酱鸡 蒜香九鱼肚 千层楼宾馆：青椒白条鱼 欧湖岛河鲜酒楼：酸菜芝麻鱼 芙蓉饭店：土鸡伴炒竹荪盖 鹤翔山庄：川芎锅贴 福寿鱼翅 壹酷：家乡特色牛肉馄饨 宣免头：开门红兔头 王妈手撕烤兔：王妈手撕烤兔

成都哪里有最好吃的小吃，是什么

给朋友点建议吧成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。 从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。 成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。 这些名小吃，多半是早年由小商小贩肩挑手提，沿街摆摊设铺经营起家的。 成都小吃往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌丰富多彩，且扣着行业特点和店址风光，如总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面等等，今天，有的名小吃已迁新址，但依然沿用旧名。 小吃中的面食有担担面、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。 担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。 宋嫂面是一种鲜美鱼羹面，以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹，以其入面，鲜美无比，因是[南宋]东京人宋五嫂所发明，故有此温馨的名字。 钟水饺皮薄馅嫩，红油水饺以甜红酱油作佐料，突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味；清汤水饺清鲜味美，细嫩化渣。 成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。 以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。 龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。 如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。 不过请您记住，它可不是龙姓开设。 创办人是“浓花茶社”的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。 成都的汤元远近闻名。 赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。 黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦！许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜！郭汤元的心子加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。 嗯，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。 腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡，……如今，成都的美食节名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃的精美，成都人与成都小吃一起，可为誉满天下啦！

成都有哪些好吃的

第一，得问你能吃麻或辣不，第二，有多的时间去逛不！第三，不要过多的去追逐名气！成都有太多的好吃的，我也不一一给你列出来了，对于外地人，比较出名的就是火锅与串串，但其实两者都差不多，主要看味道，这也使两个主体衍生了很多分支，各种味道的火锅与串串，养生，不上火的，都有！所以毫不夸张的对你说，或许有很的多火锅店或串串不适合你，但总会有家的味道让你留恋忘返！至于小吃，个人比较推荐你多转转（多逛下），比较居民区的地方，特别是那些小店，人头满动，却还有很多人在等着去品尝的店面，那或许有惊喜等着你，别去过多的冲着名气去，有的地方挂着正宗的牌子，却骗着自己，骗着你们这些来旅游的人！真正的正宗，在那些老店，总店，少去光顾那些小吃集中地！什么锦里呀，后面不说了，免得把我们成都人说过了，呵呵，真正好吃的东西，它会形成一种气场，一条街或许就那么一两家店火爆，根本不需要更多的美食众心捧月班的围绕，它是孤傲的！来成都得对的起自己的嘴，多逛逛吧！不知觉中多说了，希望对你有用！

成都有哪些特色美食？

成都有三美：美食、美女、美景。 这其中最具有代表性的当然是成都美食。 成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。

街头巷尾百吃不厌的地道小吃;香辣过瘾的火锅;传承历史百吃不厌的川菜……放眼成都，城中条条街道有餐饮，从早到晚不间断，这就是成都的美食文化，这就是成都人的幸福生活。

如果要介绍完整成都的美食，那么写上几天几夜也写不完，成都的美食最大的特点是它就在你身边，也许你刚路过的不起眼的小店，里面就藏着超凡的美味。 你完全可以自己去发现属于你的味觉之旅。

特色美食

火锅：川菜中最具革命性的是火锅，花色品种繁多，锅底就有数十种，常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等等，凡是可以吃的东西皆能下火锅涮。

串串香：“串串香”是成都最草根的美食，是火锅的另一种形式，各种菜都被串在竹签上。

龙抄手：皮薄馅多，嫩滑爽口，汤浓鲜香。

钟水饺：成都著名小吃，始于光绪年间，口感独特，辣中带甜。

韩包子：至今有八十多年历史，有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等 8 种口味。

赖汤圆：已有百年历史的汤圆，皮软糯爽口，馅儿甜而不腻。

三合泥：四川传统小吃，将大米、糯米、黄豆磨成粉，加辅料和水炒成泥状。

珍珠圆子：四川著名小吃，将芝麻馅或花生馅圆子蒸熟，给外表粘上整粒糯米。

叶儿粑：用巴叶、玉米叶等包裹糯米圆子蒸食，分为甜馅和肉馅。

泡粑：糯米制成，松软香甜。

蛋烘糕：用鸡蛋、发酵面粉在平锅上烘煎，加入各种不同内陷而成，口味丰富。

三大炮：由糯米制成，抛扔糯米团时，发出三声响声。

肥肠粉：成都著名小吃，肥肠鲜嫩入味，粉丝细腻弹滑。

成都什么小吃最好吃

成都小吃那么多，成都本地人找得到好吃的就不说了，但是外地人来了一般要逛春熙路，这样就吃了春熙路边的小吃。 其实春熙路边的小吃很多都不正宗，尤其是套餐，虽然看似什么都有了，其实什么都不正宗！虽然春熙路旁什么都有，钟水饺，赖汤圆，夫妻肺片，韩包子，再远点还有龙抄手和成都小吃城等等的店。 。 。 。 省略点，不然流口水了哦。 。 。 。 但其实味道都变了，不能代表真正的成都小吃，所以如果你是外地人，那你来了成都就不能只吃春熙路的小吃，这个不是最好的成都小吃。 比如夫妻肺片吧，青羊宫门口那家绝对比百盛边上的那家好吃。 还有韩包子，西御街那家也比王府井边上那家好吃。 还有在东城根街，维纳斯影楼对着的那家过桥米线，更好吃，恩，不对，说到云南的去了。 成都小吃太多了，彭州的九尺鹅肠（卤的，火锅的都好吃）和千层锅盔，爽啊！双流白家的肥肠粉，爽啊，其实青石桥的非常粉也不错，现在还多了个韩一粉，也挺有名气的。 。 。 。 其他的就不多说了，地球人都晓得。 川师和川大门口都有盘盘鸡，虽然是新疆的，但是也很好吃，可以推荐大家去尝尝。 还有成都的串串香（绝对和火锅及麻辣烫不同），其实玉林串串香并不是最好吃的，你要到成都周边的各个地方去尝尝，比如郫县的二姐串串香就很好吃。 。 。 还有犀浦的五香兔头与卤鹅翅膀，强烈推荐犀浦一绝和王大笨这两家！那真的是一绝哦，不吃可惜了，何况那么近，交通又方便，我经常去吃！！其他的相信大家都了解了，不多说了，想想成都的小吃，口水直流啊 ！！成都最好吃的小吃全部不在春熙路，外地人没时间走就算了，成都本地人可要到处走走啊。 对了，差点忘了，最好吃的卤肉锅盔（我是说我吃过的哈）在后子门，我每次看球都要去吃，那个爽啊！哪个有兴趣的，下次一起看中超，我请客去吃！！其实成都的里脊肉和郡肝也好吃，两员钱一串，又辣又烫，吃完了再喝口珍珠奶茶，简直不摆了！！！

成都有什么美食/?

成都有很多为外地人津津乐道的东西，美食、美女、美景。 其中当然首推成都的美食。 成都就象一个巨大的美食城，历史悠久、品种繁多。 齿颊留香的小吃;麻辣鲜香、百吃不厌、口齿生津的火锅；热辣红艳、回味悠长、推陈出新的川菜。 城东望平街、玉双路、双林路为主的餐饮业聚集地，张继怪味怪甘蔗冷锅鱼也出在这条小街上，小肥羊火锅来自北方，与川味火锅大相径庭的风味，同样征服着成都食客。 狮子楼川菜酒楼融中国古典传统和西方现代风情为一体，可同时接待八百多人就餐。 城西羊市街出发向西，就是所谓的羊西线，银杏、圣淘沙、南台月、荣兴苑、快乐老家、福万佳、狮子楼、大蓉和、陶然居、丽景轩。 陶然居的辣子田螺、芋儿烧鸡和串串兔；毛家饭店的红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头；红杏酒家的红杏鸡和鳝段粉丝；大蓉和的开门红、蓉和第一骨、吉利香菜丸等都是羊西线上久负盛名的美味佳肴。 在火锅方面，荣兴苑、快乐老家、福万佳、狮子楼、大白鲨等都是成都老字号了，而荣兴苑、福万佳和快乐老家等在羊西线都有数年之久了，依然一如既往的火爆，可见其功力绝非一般。 交大路两侧，布满了佳韵川菜、巴山蜀水、荣金华、德庄等酒楼，还有郑连锅、老鸭汤、云南野菌滋补砂锅等特色餐馆、酒楼，适合各种档次的消费者，其中夕阳红老菜馆的大妈红烧肉、大妈鱼；故乡缘的合欢香菇包、脆皮粉蒸肉等也是享誉四方的菜品。 府南新区 三只耳、曾实记、食圣等品牌餐饮企业都在这条街开店营业，食圣黄辣丁火锅和曾实记泥鳅王风味庄都是这条街的 “ 老字号 ” ，德庄、刘一手、谭鱼头等品牌餐饮店。 城南满庭芳、 陶然居、川江号子 、 巴国布衣、外婆家、 食圣生态园。 城北西藏饭店红宫餐厅、孔亮鳝鱼火锅， 李家沱 狮子楼、庄子村等餐饮名店均在此开设分店，再加上一品烧脚牛肉、蜀韵天成等中档消费的中餐酒楼。 四川还有 2000 多种名小吃，著名的有：龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。 成都的饮食街集中在：羊西线、科华北路、领事馆路、望平街等。 成都美食源远流长，成都餐饮继往开来。

成都的特色小吃有什么？

成都小吃中的面食有担担面、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。 担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。 宋嫂面是一种鲜美鱼羹面，以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹，以其入面，鲜美无比，因是[南宋]东京人宋五嫂所发明，故有此温馨的名字。 钟水饺皮薄馅嫩，红油水饺以甜红酱油作佐料，突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味；清汤水饺清鲜味美，细嫩化渣。 成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。 以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。 龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。 如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。 不过请您记住，它可不是龙姓开设。 创办人是“浓花茶社”的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。 成都的汤元远近闻名。 赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。 黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦！许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜！郭汤元的心子加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。 嗯，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。 腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡，……如今，成都的美食节名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃的精美，成都人与成都小吃一起，可为誉满天下啦

成都有哪些美食？

1，植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。 推荐“番茄豆腐”。 2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！3，玉林的串串已经滥了，紫荆南路的一排重庆火锅店，味道，价格，服务都很好。 4，盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的.5，华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了6，玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃！7，长顺街上的太安居，“豆花青蛙”，6点以后去就没有位置了8，温江公平镇的“胬菜一绝”，沿街摆满超过200张桌子9，望平街上“三只耳”冷锅鱼，6点以后去排队要排2个小时能吃上10，望平街成华国税旁的川东人家，鸡杂隈锅好吃惨了11，东城根街北沿线菌王火锅，汤鲜菌嫩，营养丰富12，包家巷有个小馆子“罗羊肉”，当家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正点13，文化宫背后旦旦面那条小巷里面，有家沙锅饭，冬天去吃正爽14，会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和 凉拌白肉，好吃。 另外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别具风味，个人觉得：“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”“凉拌萝卜干”极爽15，菊乐路上“宣兔头”，双南小区“周大妈”兔头别有风味16，清江路上“盆盆虾”，“板凳抄手”都是好东西17，槐树街“叶抄手”不摆了18，会览中心旁边有家朋辈餐，只两道菜好吃：元子汤，鸡米芽菜19，水碾河东北角，一家面馆，晚去没面了20，游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。 从灌汤包子这条路往石油路方向走，右手边有家鹅掌汤锅，味道不错。 21，新华职高门口的烧烤，绝对巴适。 就是不晓得拆迁走没有。 22，青羊小区有家很简陋的串串香，才5张桌子，不过味道好极了。 23，猛追湾街上还有一家玉排骨，沙锅豆花和排骨堡味道正。 24，棕北有家跳跳鱼，是白汤熬的鱼蘸碟子吃，那个嫩哈25，青龙巷的“叶鸭子”，是典型的四川烤鸭，老板很牛B，只有中午才能吃到烤鸭，晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了，从来没有扩大过营业面积， 最近拆迁到文武路，公安局旁边。 26，以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”，现在拆迁武侯大道。 27，烟袋巷“牛肉火锅粉”，好吃，不过现在好象没了。 28，温江通往金马的路上，有个农家乐，卖“蒙氏叫化鸡”，好吃。 29，武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名，但个人认为 现在已经不行了30，四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王” 炒地龙虾，31，水碾河有家肥兔火锅，味道很好，但是里面小偷众多，从老板到服务员，个个都是高手，我和我朋友在里面数次丢过包包，现在不敢去了。 32，都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”，每次我都要打包。 33，“红星兔丁”相信很多人都晓得，我有个深圳的朋友，每次出差去那边，都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。 34，新津的“胖大姐”黄辣丁，90年代初就有了，后来没落过一段时间，但最近去了几次，发现生意又火爆起来，新菜：“家常水米子”尤其值得尝试。 35，峨嵋和乐山高速路交界处，有家野生黄辣丁，是在一个极长的桥下面的一条大船上，具体名字记不得了，有两家，你看哪家车多就在哪家停好了。 那里的黄辣丁绝对是野生的，凭本人多年经验可以判断。 36，乐山大佛对面码头处，有几家“西坝豆腐”，豆腐我觉得不好吃，有道乐山本地菜：“钵钵鸡”，将鸡杂，鸡肉，豆芽都混在一起凉拌，味道特别。 37，西出西延线，不要上成灌高速，取道郫县，在红光镇吃“蒋排骨”，排骨少吃一点，多喝两碗稀饭，巴适。 38，华协电影院后面的“署前街”口，有家无名包子铺，包子味道极好，现在还开着。 39，金家坝有家光头鱼火锅，用花链肉烫，味道比较正宗，不过相对辣一点，而且铺面很小，稍晚就没有位置了。 40，西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫，是用沙锅堡汤料，我自己觉得比啥子玉林麻辣烫好吃多了，而且比较卫生。 玉林麻辣烫我最反感的就是及其不卫生。 乱七八糟的。 41，肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤，味道还可以。 但个人认为成都的烧烤麻辣偏重，吃不出啥香味，烧烤还是云南和海南的比较好吃。 42，北门张家巷有家“江门荤豆花”，两道菜：“泡豇豆炒牛肉末”“鱼香茄子”，鱼香茄子是先用油跑过一道，再淋汁，是绝对正宗的川菜做法