保定都有哪些美食 (保定都有哪些区县)

保定，位于华北平原，历史悠久，文化底蕴深厚。除了丰富的历史人文景观，保定也以其独特的饮食文化而闻名。本文将为您介绍保定各区县的特色美食，带您领略保定美食的魅力。

保定各区县概览

保定市辖有以下区县：莲池区、竞秀区、满城区、清苑区、阜平县、唐县、徐水区、涞水县、定兴县、高碑店区等。每个区县都拥有独特的地理环境和人文背景，这也造就了其独特的美食特色。

莲池区

竞秀区

以上只是一些保定市各区县的特色美食的简要介绍，具体美食种类繁多，还需要您自己去探索和品尝。祝您在保定旅途愉快，美食之旅精彩连连!

注意： 文章中“[菜名示例]”和“[描述示例]”部分需要根据实际情况进行补充和完善，添加具体的菜名、描述，以及图片，以提供更详细的美食信息。

保定十大必吃馆子？(15个保定名吃？)

1. 保定十大必吃馆子？保定，隶属于河北，靠近我们国家得首都北京，这是一座历史悠久得城市，今天我们来说一说保定得美食，保定得饮食文化十分丰富，说到这里得美食不胜枚举，今天我们就来说一说这里受欢迎得十大美食店。 1.保府市集保府市集，位于保定市竞秀区竞秀区竞秀区乐凯北大街1211号，来这里吃地道得河北民间菜，这里得河北菜菜品齐全，味道好，并且这里得就餐环境好，是一座古楼，干净整洁，吃起来很享受。 2.原乡里原乡里，位于保定市莲池区莲池区北二环与长城大街交叉口西行200米路北，这里虽然是一个大排档，但是生意依旧很火爆，这里得招牌就是保定八大碗，来这里一定要点这道菜。 3.依巴汗餐厅依巴汗餐厅，位于保定市竞秀区天鹅西路435号，这是一家清真饭馆，这里专门制作新疆特色美食，来这里一定要吃治理得辣皮子拌面、馕包肉、烤羊肉串等。 4.格朗海鲜自助餐厅格朗海鲜自助餐厅，位于保定市莲池区北环钟楼park3.1五楼，这是一家海鲜自助，人均消费89元，这里得海鲜种类多样，并且十分新鲜，很多海鲜都是从水里面现捞的，还是活蹦乱跳的。 5.不翻台无国界铁板烧(上谷大观店）不翻台无国界铁板烧(上谷大观店），位于保定市竞秀区朝阳北大街2238号汇博上谷大观B座二层，这是一家海鲜自助铁板烧，有专门的师傅为你制作铁板烧，手法娴熟，做出来的食物不仅好看，而且味道也很香。 6.呼木楞草原传统铜锅涮呼木楞草原传统铜锅涮，位于保定市莲池区育才路东元宝小区4号楼一单元101，这是一家火锅店，来这里可以吃到地道的北京涮锅，这里的羊肉都是上等的好羊肉，肉质鲜美。 7.幸福里幸福里，位于保定市竞秀区天鹅西路447号，这是一家中式餐饮店，人均消费49元，这家店里面囊括了全国各地的美食，不仅有港式甜点，还有西北的肉夹馍，并且这家店一直营业到凌晨两点，很多人来这里吃宵夜。 8.繁醉花亭小酒馆繁醉花亭小酒馆，位于保定市竞秀区朝阳北大街与银杏路交叉东行10米，这是一家网红小酒馆，这里装修得古色古香，这里得餐具和酒壶都是古代风格，很多小姐姐穿着汉服来这里打卡。 9.觅小鲜砂锅麻辣烫觅小鲜砂锅麻辣烫，位于保定市莲池区军校街B50号，这里是保定火爆得麻辣烫馆之一，这里人均消费26元，几个十分优惠，并且麻辣烫得分量足、味道好，很多人都是这里得回头客。 10.凌凌玖烧烤城凌凌玖烧烤城，位于保定市莲池区莲池区瑞安路钻石嘉园4区6号楼2号门脸，这是一家网红烧烤店，里面得酒水饮料，一上就是一大横排，很多人因为这里独特得饮料销售模式特意来这里吃烧烤。 2. 15个保定名吃？1、阜平烧饼——是将面做好的烧饼放入锅中油炸后又在炉中烘烤而成，吃起来十分酥脆可口。 2、涞源煎饼——涞源家喻户晓的小吃，以小米、玉米、豆子为主要原料辅以葱、花椒等佐料制作的，摊成的煎饼色泽金黄，薄如纸张，可以卷着肉和蔬菜一起吃。 3、牛肉罩饼——是将烙好的饼切片，再放入牛肉，浇上熬好的牛肉汤即可，香气扑鼻，味道鲜美。 4、白运章包子——是以优质面粉烫面制成的，馅是以肥瘦相间的新鲜牛肉和时令蔬菜辅以各种调料和佐料制作的，做成的包子皮薄馅足，味道十分可口。 5、曲阳烧饼——它做法讲究，因是用火炉烧缸制作的，所以也被称为缸炉烧饼，吃起来十分香酥可口。 6、定州焖子——以猪肉、红薯淀粉为主要食材制作的，吃起来香滑可口，不肥不腻，是当代人招待客人时桌上必备的一道菜。 7、督亢面——它的外形和“猫耳面”非常相似，吃起来十分香滑可口，据说荆轲刺秦王之前，就是在涿州吃了督亢面之后才奔赴易县的。 8、驴肉火烧——保定的驴肉火烧是圆形的，而沧州的是长方形的，味道都十分可口，而且营养丰富。 9、焦烙炸——是将绿豆面做成的煎饼切成寸条块后放入油锅炸制金黄捞出后，再加入各种调料在锅中翻炒即可，吃起来外酥里嫩。 10、涞源粘糕——是以涞源黄米为主要原料制作的，不仅外形美观，而且吃起来香甜软糯，非常可口，深受各地人们的喜爱。 3. 保定酱驴肉十大名店排名？保定酱驴肉排名前十的店：天福号金凤漕河 巴巴吕郎 麓平 宝聚源段家驴肉鲁味斋 洛杉奇 黑驴王子。 我们保定的驴肉火烧特别好吃，美味可口，有来保定的可去品尝！4. 保定老饭馆排行榜？在保定有很多餐馆儿 年龄都挺大 ，老字号肯定是经典中的经典 ？下面这三个老饭馆确实名列前茅 。 1.保定同乐馆的坛子肉，这家店在保定有很多年头了 。 上桌的肉是用很漂亮的坛子装的，五花肉 香而不腻 ，吃起来香软可口。 2.保定老三大盘儿鸡 ，这家店1999年开店， 听说这家老板在新疆吃了大盘鸡这道菜，回到保定后，把大盘鸡做法稍微改良。 20年过去了，这大盘鸡延续当年的味道。 特别美！3.保定乾清花粥铺。 他是一个喝粥的地方，六块钱就可以放飞自我。 24小时营业 小咸菜 有一块的 三块的 ，特别好喝！不知道你们吃过吗？5. 保定请客吃饭首选十大餐厅？1.同乐馆2.杜家小馆3.树下时尚餐厅4.豪食国际美食自助5.保定院子6.闫家驴肉老店7.北斗星餐厅8.上谷厨院9.小放牛餐厅同乐馆成于1981年，这家餐厅主打砂锅菜，尤其是这里的坛肉，一定不能错过。 2.杜家小馆杜家小馆是一家非常火爆的餐厅，要知道每到饭点儿这里都会排上长长的队伍，在这里可以品尝到美味的北京菜，浙江菜和湖南菜。 3.树下时尚餐厅树下时尚餐厅定位现代时尚餐厅，这里的用餐环境十分出色，推出的是私家菜更是融合了许多创意。 4.豪食国际美食自助豪食国际美食自助这里拥有非常丰富的菜品，包括了日系，法系和巴西烤肉等，同时提供了非常受欢迎的河北菜。 5.保定院子保定院子是一家非常有特色的餐厅，这里的河北菜非常正宗，菜品非常精致，可以说是色香味俱全。 6.闫家驴肉老店闫家驴肉老店这里有非常正宗的驴肉美食，尤其是驴肉火烧，更是火遍大江南北。 7.北斗星餐厅北斗星餐厅成立于1991年，这是一家连锁品牌店，其中招牌美食有布衣神仙鸡和酱肉熏。 8.上谷厨院上谷厨院位居保定十大顶级餐厅排行榜前列，这里有舒适的用餐环境，还有许多民间特色菜，比如说晒螃蟹，小吊酥羊肉等等。 9.小放牛餐厅小放牛餐厅是一家非常受欢迎的餐厅，这里有许多河北民间菜，非常的地道，而且还融入了许多创新。 10.保定会馆保定会馆成立于1987年，就是一个连锁餐饮品牌，主打非常有特色的直隶官府菜，，尤其是这里的特色招牌锅包肘子一定要品尝，

保定十大美食店排行榜：原乡里上榜，保府市集第一

保定十大美食店排行榜如下：

河北保定各区县最有名的十大美食！

1.安国药膳保定安国素以“天下第一药市”著称。 在这片药文化深厚的土地上更是发展出了独具特色的药膳。 安国药膳，是指食物与药物并用，经过加工烹调做成的菜、饭、羹汤，可分为滋补类、防病祛病类、护肤养容类等上百个品种。 药膳既可治病，又可强身防病。 不过，即使药膳的功效很好，我们也不能随便饮用药膳。 要根据自身的年龄，身体状况，节气，地区的不同而服用不同的药膳，才能达到最大的功效。 2、牛肉罩饼牛肉罩饼是河北保定特色传统名小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？“左右答：“牛肉罩饼”，知府即将牛肉罩饼献上。 嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味三绝。 从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。 牛肉罩饼成菜色泽红润，肉质肥嫩，气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。 3、定州焖子定州焖子是河北省保定市定州地区的著名传统特色小吃，是一种肉食肠，可以说焖子是定州市最具有代表性的美食小吃，到定州的人不吃焖子就不算到过定州。 定州焖子制作原料主要有鲜猪肉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末、葱花、精盐、料酒、砂糖、酱油、鸡精、味精、化猪 油、十三香、色拉油、胡椒粉等。 定州焖子吃法有凉拌、清蒸、爆炒等，吃起来香滑可口，滑而不腻，是待客的佳品。 4、曲阳烧饼曲阳烧饼是河北曲阳汉族传统名点之一，也是保定特色传统小吃，据考已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。 曲阳烧饼其外形方而色黄，正面贴满芝麻仁，背面光滑，薄似杨叶，酥脆异常。 其制作精巧，有香酥怡人饼薄香脆的特点,且久放不疲、风干不硬,吃起来酥、香、脆、薄。 曲阳烧饼配料有专制秘方，制法在火候上极讲究，以传统缸炉精工制作，以白面、食油、脱破芝麻、盐制作而成，所以收叫曲阳缸炉烧饼5、 保定白运章包子河北包子是河北风味小吃之一，“馒头之有馅者，北人调之包子”，包子是一种古老的传统面食，河北人民却把它做出了特色。 河北包子中以保定白运章包子、石家庄红星包子、秦皇岛山海关四条包子最为著名，保定白运包子曾在全国大中城市包子质量评比中，与天津狗不理包子双双夺魁。 保定白运章包子是河北省保定市的特色小吃之一，该名吃以肥瘦相间的新鲜牛肉，时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成，其特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。 6、徐水漕河驴肉漕河驴肉是河北省传统名菜。 驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。 可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。 火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。 漕河系河北省保定市徐水县境内河流名称，漕河镇以漕河命名。 漕河驴肉火烧历史悠久。 漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。 7、高碑店豆腐丝从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。 随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。 于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。 在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条股，制作的精细而别具一格，成为一种地方风味食品。 8、唐县碗肉玉米面煎饼软糯可口，唐县烧饼香香软软，高汤浓郁香辣，搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味羊杂，再加些香菜提香去膻……唐县碗肉味道让人回味无穷、唇齿留香。 天一冷，唐县人民就自然而然地想起那碗肉。 热腾腾，暖乎乎，得儿劲~9、涞水压肉铁锅慢慢熬煮猪头，煮好的猪头切成小块放入锅里加入调料包、料酒、酱油、醋等再次翻炒，然后把煮熟的猪头肉用布包起来压上重物。 压制完成，切成片，端上桌，吃的时候再蘸上调好的小料，美味！10、易县宫廷肘子色泽红亮，入口咸香，肥而不腻，瘦而不柴，肉不糊嘴，浓香醇厚·····这道宫廷肘子曾得到过乾隆爷点赞，可以让人一朝大快朵颐，数日回味无穷。

河北保定各区县最有名的十大美食

清河的莲花酥是以鸡蛋、面粉、豆沙为主料，经过烤制而成，呈金黄色，外脆内软。 这种小吃外形像一朵花儿，品尝起来酥脆可口，口感十分不错。 除了豆沙味道，还有莲蓉、芝麻、红糖等多种口味供选择，受到了众多旅游人士的青睐。 在徐水，牛肉饼成为许多游客心中的美食佳肴。 这种食物是利用新鲜的牛肉和面粉制成，里面包裹着榨菜、豆腐、芹菜等菜肴，口感丰富多样，营养丰富。 牛肉饼是当地人喜欢的早餐，数十年来一直是传统的食品之一。 定州有着深厚的历史文化，也有着独特的美食文化，红烧羊肉就是其中之一。 这是一道非常受欢迎的家常菜，它是将羊肉煮熟后，放入各式各样的调料中慢慢焖制而成，肉质软烂，入口即化。 羊肉的做法也因居民的口味不同而有所不同，有些偏辣，有些则偏甜，但几乎都是用春茅草烤箱烧制而成的。

保定十大美食店排行榜：原乡里上榜，保府市集第一

保定，位于河北省，紧邻首都北京，是一座历史悠久的城市。 今天，让我们一起来探索保定的美食世界。 保定以其丰富多彩的饮食文化而闻名，这里的美食种类繁多，不胜枚举。 下面，我们将介绍保定最受欢迎的十大美食店。 1. 保府市集 热度：305.4万 位于保定市竞秀区乐凯北大街1211号的保府市集，提供地道的河北民间菜。 这里的河北菜品种齐全，味道鲜美，而且就餐环境舒适，座落在古楼之中，整洁干净，给人一种享受美食的愉悦感受。 2. 原乡里 热度：270.0万 原乡里位于保定市莲池区北二环与长城大街交叉口西行200米路北，尽管是一家大排档，却拥有极高的人气。 这里的招牌菜是保定八大碗，来到这里，一定要尝试这道菜。 3. 依巴汗餐厅 热度：159.7万 依巴汗餐厅坐落在保定市竞秀区天鹅西路435号，是一家清真饭馆，专门提供新疆特色美食。 来这里，一定要品尝他们的辣皮子拌面、馕包肉、烤羊肉串等美味佳肴。 4. 格朗海鲜自助餐厅 热度：139.2万 格朗海鲜自助餐厅位于保定市莲池区北环钟楼park3.1五楼，是一家海鲜自助餐厅，人均消费89元。 这里的海鲜种类丰富，新鲜可口，许多海鲜甚至是从水中现捞的，活蹦乱跳。 5. 不翻台无国界铁板烧(上谷大观店） 热度：101.1万 不翻台无国界铁板烧(上谷大观店）位于保定市竞秀区朝阳北大街2238号汇博上谷大观B座二层，提供海鲜自助铁板烧。 这里有专门的师傅现场制作铁板烧，手法熟练，不仅外观精美，味道也十分美味。 6. 呼木楞草原传统铜锅涮 热度：98.7万 呼木楞草原传统铜锅涮位于保定市莲池区育才路东元宝小区4号楼一单元101，是一家提供地道北京涮锅的火锅店。 这里的羊肉选自上等好羊肉，肉质鲜嫩。 7. 幸福里 热度：90.2万 幸福里位于保定市竞秀区天鹅西路447号，是一家中式餐饮店，人均消费49元。 这里汇聚了全国各地的美食，从港式甜点到西北的肉夹馍，一应俱全。 此外，这家店营业至凌晨两点，是品尝宵夜的好去处。 8. 繁醉花亭小酒馆 热度：82.4万 繁醉花亭小酒馆位于保定市竞秀区朝阳北大街与银杏路交叉东行10米，是一家备受瞩目的网红小酒馆。 这里的装修风格古色古香，餐具和酒壶都带有古代特色，吸引了许多小姐姐穿着汉服来此打卡。 9. 觅小鲜砂锅麻辣烫 热度：81.7万 觅小鲜砂锅麻辣烫位于保定市莲池区军校街B50号，是保定最火爆的麻辣烫馆之一。 这里的人均消费为26元，价格实惠，麻辣烫的分量充足，味道美妙，因此拥有众多回头客。 10. 凌凌玖烧烤城热度：77.4万凌凌玖烧烤城位于保定市莲池区瑞安路钻石嘉园4区6号楼2号门脸，是一家网红烧烤店。 这里的酒水饮料一次性上齐，独树一帜。 许多人专程来此品尝独特的饮料服务模式。

保定都有什么好吃的地方

保定有以下值得一试的美食地点：

以上这些地点都是保定地区的美食代表，无论是传统小吃还是现代烧烤，都能让你品尝到地道的保定风味。

保定出名好吃的排行榜前十名 保定十大名吃美食推荐

保定是河北省的地级市，也是一座有着三千多年历史的古城，境内不仅文物古迹众多，而且还拥有很多的传统美食小吃，那么保定最有名的美食小吃是哪些呢?今天小编为大家盘点了保定十大名吃，一起来看看吧!

保定十大名吃美食推荐

1、驴肉火烧

驴肉火烧是源自河北保定、沧州一带的传统小吃，也是河北名吃前十名排行榜之一，保定的驴肉火烧是圆形的，而沧州的是长方形的，味道都十分可口，而且营养丰富。

2、牛肉罩饼

牛肉罩饼也是河北保定的特色名吃之一，其历史悠久，约起源于清朝嘉庆年间，是将烙好的饼切片，再放入牛肉，浇上熬好的牛肉汤即可，香气扑鼻，味道鲜美。

3、白运章包子

白运章包子是河北保定非常流行的特色小吃之一，包子皮是以优质面粉烫面制成的，馅是以肥瘦相间的新鲜牛肉和时令蔬菜辅以各种调料和佐料制作的，做成的包子皮薄馅足，味道十分可口。

4、定州焖子

定州焖子是源自河北保定定州有名的传统小吃，是以猪肉、红薯淀粉为主要食材制作的，吃起来香滑可口，不肥不腻，是当代人招待客人时桌上必备的一道菜。

5、曲阳烧饼

曲阳烧饼是源自河北省保定市曲阳县的特色名点，据说已有上千年的历史了，曲阳烧饼做法讲究，因是用火炉烧缸制作的，所以也被称为缸炉烧饼，吃起来十分香酥可口。

6、督亢面

督亢面是源自河北保定涿州的传统名吃，面的外形和“猫耳面”非常相似，吃起来十分香滑可口，据说荆轲刺秦王之前，就是在涿州吃了督亢面之后才奔赴易县的。

7、焦烙炸

焦烙炸也是涿州著名的传统小吃，是将绿豆面做成的煎饼切成寸条块后放入油锅炸制金黄捞出后，再加入各种调料在锅中翻炒即可，吃起来外酥里嫩，非常美味可口。

8、阜平烧饼

阜平烧饼是源自河北省保定市阜平县的传统小吃，烧饼共有厚薄两种，制作方法也很特别，是将面做好的烧饼放入锅中油炸后又在炉中烘烤而成，吃起来十分酥脆可口。

9、涞源粘糕

涞源粘糕是保定的一道特色糕点小吃，是以涞源黄米为主要原料制作的，不仅外形美观，而且吃起来香甜软糯，非常可口，深受各地人们的喜爱。

10、涞源煎饼

涞源煎饼是涞源家喻户晓的小吃，以小米、玉米、豆子为主要原料辅以葱、花椒等佐料制作的，摊成的煎饼色泽金黄，薄如纸张，可以卷着肉和蔬菜一起吃。

以上是小编对保定出名好吃的排行榜前十名的介绍，希望对你有帮助。

保定十大必吃美食

保定，这座位于河北省中部的城市，不仅历史悠久、文化底蕴深厚，更是以其独特的美食文化闻名遐迩。 保定的美食种类繁多，每一道都蕴含着丰富的地域特色和历史文化。 以下是保定十大必吃美食：1. **驴肉火烧**：被誉为“中国地域十大名小吃”之一，是华北地区极为流行的传统小吃。 起源于保定、河间一带，经过不断的发展与推广，如今已成为享誉全国的地方名吃。 其特点是外皮酥脆，内里夹着肥而不腻的驴肉，味道醇厚，回味无穷。 2. **高碑店豆腐丝**：作为一道具有悠久历史的传统名菜，高碑店豆腐丝以其独特的制作工艺和口感著称。 选用优质黄豆制成豆腐，再经过精细加工成丝状，口感细腻爽滑，是保定地区的特色美食之一。 3. **白运章包子**：虽然名为“白运章”，但实际上与北京著名的白运章包子有所不同。 保定的白运章包子以其皮薄馅大、汤汁浓郁而受到食客的喜爱。 每一个包子都包裹着满满的诚意和美味，让人回味无穷。 4. **棋子烧饼**：这是一种形状像棋子的烧饼，外皮酥脆，内馅丰富多样，有甜有咸，满足不同人的口味需求。 棋子烧饼不仅是保定的传统小吃，也是当地人早餐或下午茶时的常见选择。 5. **糖火烧**：与驴肉火烧不同，糖火烧是以糖为主要馅料的一种烧饼。 外皮同样酥脆，但内里的糖馅甜而不腻，是喜欢甜食的人不可错过的美食。 6. **清真卤煮鸡**：这是一道具有清真特色的美食，选用优质鸡肉经过特制的卤水长时间炖煮而成。 鸡肉鲜嫩多汁，卤香四溢，是保定回民聚居区的代表性美食。 7. **保定春不老**：春不老是保定地区特有的一种腌制蔬菜，以其独特的酸辣口感而著称。 无论是直接食用还是作为配菜，都能为餐桌增添一抹别样的风味。 8. **保定面酱**：保定面酱是当地居民餐桌上常见的调味品之一，以其独特的酱香和鲜美的口感深受人们喜爱。 无论是拌面还是做菜，都能让食物的味道更加鲜美。 9. **保定熏肉**：保定熏肉以其独特的熏制工艺和浓郁的烟熏味而闻名。 选用优质猪肉经过长时间的熏制处理后肉质鲜嫩可口且带有浓郁的烟熏香气是下酒的好菜也是馈赠亲友的佳品。 10. **保定糕点**：保定糕点种类繁多包括月饼、麻花、酥糖等每一种都各具特色。 其中以保定月饼最为著名其皮薄馅足口感细腻甜度适中是中秋节期间家家户户必备的美食之一。 总的来说，保定的美食文化丰富多彩每一道美食都承载着这座城市的历史记忆和文化传承。 无论是品尝地道的小吃还是精致的菜肴都能让人感受到保定的独特魅力和深厚的文化底蕴。

河北保定各区县最有名的十大美食

河北保定各区县最有名的十大美食：保定驴肉火烧、保定手掰肠、焖子、保定烙炸、高碑店豆腐丝、白运章包子、骨渣丸子、螺丝豆腐、白肉火烧、曲阳烧饼。

1、保定驴肉火烧

驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。 驴肉火烧已成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。

2、保定手掰肠

定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。 定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。 用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。

3、焖子

保定的美食除了火烧以外，还有一个有着很高人气的小吃就是焖子，焖子是保定非常有特色的一道小吃，将特意挑选的精肉和肥肉混合到一起，加上山药粉，然后又用肉汤进行熬煮，最后再蒸熟，配上一些驴肉更是好吃的不得了。

4、保定烙炸

烙炸是河北省著名的汉族小吃。 用绿豆面做成的一种煎饼。 将绿豆面用水调成糊状，在微火上摊成煎饼状薄片，晾凉后即成。 把烙炸切成菱形块，用开水浸透。 把大料放入油勺内，炸成金黄色捞出。 黄酱放入勺内，炸出酱香味后，把烙炸放入，加酱油少许。 炒几下，烙炸出勺后撒上姜末即可。 成品色泽酱黄，柔软细腻，香气扑鼻，味美可口。

5、高碑店豆腐丝

高碑店豆腐丝是一道美味可口的汉族名菜，属于冀菜系，此菜由制作豆腐进展来的。 从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。 随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。 于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。 在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条股，制作的精细而别具一格。

6、白运章包子

白运章包子，是回族面食厨师白运章创制，能与天津“狗不理”包子齐名的是保定白运章包子，白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号，创建于1919年，是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。 1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。

7、骨渣丸子

骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效，成菜色泽红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。

8、螺丝豆腐

螺丝豆腐，是保定传统风味小吃，原产自“朱玉和豆腐房”。 这家豆腐房买卖不大，可名气不小，很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。 朱掌柜是唐山丰润人，祖上就做豆腐生意。

9、白肉火烧

白肉罩火烧，是保定的名吃之一，它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。 它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，真是让人回味无穷。

10、曲阳烧饼

曲阳烧饼是河北曲阳汉族传统名点之一。 据考已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。 曲阳烧饼是曲阳特色食品，配料有专制秘方，制作精巧，有香酥怡人、饼薄香脆的特点，且久放不疲、风干不硬。 以白面、食油、脱破芝麻、盐制作。 吃起来酥、香、脆。 这种烧饼的制法在火候上极讲究。

以上内容参考网络百科-曲阳烧饼网络百科-骨渣丸子

保定十大美食店排行榜：原乡里上榜，保府市集第一

保定十大美食店排行榜如下：