美食西藏 (西藏有什么美食)

西 藏 地 区 有哪些美食?

西 藏 美 味西 藏 美 味西藏以其独特的地理、气候孕育了数不胜数的野生美味，白当山鸡、帕里蘑菇便是其中著名的二味。 在西藏南部的原始密林里，有一种专食虫草、贝母、三七等名贵药材的“白当山鸡”。 它外形似鹰，体态略胖，公的约重达五斤左右，母的约三四斤居多，个个羽毛红中带绿，色彩鲜艳，样子煞是可爱。 白当山鸡翅膀和双足发达，能飞善走，行动敏捷。 寒冷的冬季，它们以海拔两三千米的森林为家，到了气候爽宜的夏季，它们则成群结队地转移家园，向高处挺进，进驻海拔三四千米的雪山旷野间。 山鸡性情温顺，十分胆小，总以群居的方式组成一个个大家庭。 为了防止敌人侵扰，它们常常集体行动，极有规律和组织。 白天觅食，常有一只或多只公山鸡以大树作为哨位，机警地眼观六路，耳听八方，为山鸡群落站岗放哨。 别的山鸡吃饱了再来换岗，轮流守卫家庭的平安。 如遇敌情，“哨兵”迅速以惊恐刺耳的尖叫报警，大家闻声而动，赶紧高飞疾跑夺命而逃。 夜里，为防偷袭，它们老选僻静的崖壁或高大的树枝密叶间构筑梦境，始终保持高度的警惕。 以虫草、贝母、三七等名贵药草为食的山鸡，自然药用价值极高，肉质细嫩、鲜美无比，妙不可言，是体虚气亏的良药，最宜术后、产后补血滋身。 帕里蘑菇因生长于世界上最高的城镇——帕里镇周围而得名，帕里位于海拔7100多米的神女峰山下，当地高寒缺氧，恶劣的气候却孕育了一种独特的野生蘑菇，每年七八月份遍地生长，个儿大肉厚，雪白透亮，如团团燃烧的白色火焰，风轻轻吹来，蘑菇的清香四处飘散，沁人心脾。 帕里蘑菇经专家鉴定，经人工蘑菇的营养价值高出3倍以上，不仅是美味佳肴，还有滋补的功效，是治疗脑衰、胸闷、气喘等高原反应的良药。 当地有一个美丽的传说，称帕里蘑菇是“神女”一滴滴乳汁滋养的，其味自然有鲜乳的甘甜，有香茹的细嫩。 当地藏胞采蘑菇时，还要进行一个虔诚的传统仪式，点上香，朝高高在上的神女峰顶礼膜拜。 相传，此时，神女会闻香动身，见拜动情，抖落身上的积雪，使其纷纷扬扬飘下。 那是神女的乳汁，过不了多久，又会孕育出一片蘑菇，让人们采不完，吃不尽。

有哪些西藏特产美食，是值得带回家的？

西藏的特产很多有：藏腰刀、唐卡、藏毯、藏香、藏域红景天、雪莲、草红花与藏红花、冬虫夏草、天珠、牦牛肉干等等。 就看你喜欢什么了1.酥油茶即使没喝过酥油茶，想必也知道它的大名，酥油茶是藏式特色饮品，使用清茶、盐巴和酥油打出来的，所以是咸味的，很特殊吧，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。 2.青稞酒青稞酒和酥油茶是西藏特产美食的重要名片，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点，是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚生子、迎送亲友都是必须喝上几大碗的。 3.牦牛肉牦牛肉是风干牛肉，食材的来源就是大名鼎鼎的藏牦牛，每年在气温低的时候，将牦牛宰杀，切成细条，挂在阴凉处，自然风干，次年就可以享用了，口味和蒙古牛肉干略有区别，去了西藏必须带几斤回去。 4.牦牛酸奶顾名思义，是用牦牛奶发酵而来的，藏式的酸奶和豆腐花看起来很像，但牦牛酸奶味道更为偏酸一些，加上一些甜葡萄干和蜂蜜，舌尖的味道就又提升一个档次。 5.藏面藏面是藏民常食用的主食之一，称之为西藏特产小吃也可以，因为它的分量一般不大，成年人成一碗都不一定饱，吃藏面一般会配点像酸萝卜这样的小菜一起食用。 6.炸土豆炸土豆条就是你去肯德基和麦当劳必点的，藏式炸土豆可能要豪放的多，炸土豆是拉萨街头随处可见的小吃，拉萨的地理环境还算蛮适合土豆成长的，土豆的淀粉类高，大块的土豆在油锅里闷个几分钟，撒点辣椒面，甜辣相宜还不错。 7.糌粑糌粑是藏民的主食之一，可以理解为炒面，糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。 它营养丰富、热量高，很适合充饥御寒。 8.藏式凉粉藏族人喜食辣椒，藏式凉粉是拉萨独有的小吃，口味偏辣，藏族凉粉多是女人和小孩再吃，很少简单男人在摊子前吃，游客则不必在意这些。 9.酥酪糕将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。 10.奶渣包子牦牛奶除去了油，剩下的渣子就是奶渣，奶渣晒干以后，可以用来做馅，也可以直接当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子味道还不错，在内地是吃不到的。

西藏有什么特色美食

酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉，被称为西藏饮食的四宝，还有青稞酒和各式奶制品。 1、酥油2、茶叶3、糌粑4、牛羊肉5、青稞酒6、麻森7、煺　在盘子里放上适量的酥油、碎奶渣（稍加水捏紧）及碎红糖搅拌揉合制成称为“煺”的酥酪糕，此糕食之别有风味，乃是食用糌粑的最好伴料。 8、帕查麻枯9、祛瑞还有很多,但我知道的就这么多

林芝地区美食有哪些？

林芝的传统饮食是藏餐，旅游者到林芝，自然要领略品尝一番。 藏餐中有代表性的是羊肉、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。 因为地理等方面的原因，林芝饮食习惯有着自独特的民族特点。 但对于游客来说，作为经常性的饮食则不太习惯。 旅游者来到西藏，可以有选择地到餐馆品尝一些有特色的藏餐、藏菜如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、牛肉包子、糌粑、各种糕点，以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉等等。 ”除此之外，林芝地区餐饮还融合了全国各地风味，餐馆大多经营川菜，口味略有改良，一般人都可接受。 其它常见的菜系还有粤菜、鲁菜、客家菜等。 “藏餐”是西藏菜的统称，用料广泛，独具特色。 具有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等，原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜。 饮食以米、面、青稞为主。 喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，调料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。 林芝由于林木资源极为丰富，藏餐筵席也主要以“松茸烧藏鸡”、“手掌参炖藏鸡”、“虫草炖鸭”、“烤藏香猪”、“青岗菌烧藏香猪”及“蕨麻米饭”、“灌汤包子”、“荞麦烧饼”、“手抓羊肉”、“土制血肠”、“土巴”(藏式腊八粥)、风干牦牛肉、酸奶、奶茶、奶酪等食品组成，营养丰富，口感鲜美，质朴无华，体现了林芝饮食文化返朴归真的时代潮流该答案来自南北游旅行网官方网站

西藏的什么好吃？

好吃的个人感觉藏甜茶还可以，其它的又贵又难吃。 面条不是夹生就是太烂，酥油茶喝不惯，有股怪味道。 青稞酒喝着跟醋样。 风干肉没有什么味道。 尼泊尔餐和藏面可以尝下。

西藏有什么好吃的！！！

好吃的嘛！！多的很，，我抓一些最好吃的介绍给你哈！！！1.糌粑2.酥油茶3.风干牛肉4.新鲜牛奶5.纯正酸奶6.青稞酒7.藏式牛肉汤8.藏酒9.甜茶10.樟子菌（是长在山上的，有点像汉族这边的蘑菇，特好吃，对身体也有好处）

林芝当地有什么饮食特色？

林芝地区的各个镇上都有很多家餐馆，因为地处偏僻，蔬菜粮食都是从外面运进来的，所以饭菜价格较贵，消费水平比内地高一些。 此外，在这里做生意的大多是四川人，所以川味餐馆也处处可见。

林芝地区的风味饮食除沿袭西藏传统风味，如风干肉、青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶外，还有一些少数民族的特色食品。 如珞巴族，他们的酒分为白酒和黄酒，用玉米、鸡爪谷等煮好后，装在大葫芦内酿封，酿成后放在漏斗型的竹筐或竹筒内加水滤出即为黄酒，是人们最常喝的；酿好的酒经过蒸馏后可制成白酒。 他们的饭是大米和玉米渣做的米饭，还有瓜菜、烤肉、辣椒……按珞巴人的风俗，饭菜由女主人按人头平均分成相等的几份，放在半边竹筒内，用手抓吃。 此外，珞巴族最有特色的食物为烤老鼠，一般是用来招待贵客的。

西藏有什么美食

酸奶牛肉糌粑粉汤和尚包子酥油茶特别是粉汤哈哈

在西藏旅游，你吃过的美食有哪些?

牦牛肉，酥油茶、青稞面、烤全羊、石锅鸡、雅江鱼等等食物，味道都还不错。 1、酥油茶：只要是大家去到西藏，首先品尝的就应该是那里的酥油茶，因为酥油茶是他们那里最平常的一种饮料了。 而这种素油厂是用酥油，砖茶，牛奶，鸡蛋等这些原料做成的。 把这些东西放入酥油茶桶里面，然后上下不停的进行搅拌，这样就能够让食物充分的融合在一起，一直等到出现了乳状就可以了。 2、西藏酸奶：凡是尝过的人都会对它念念不忘，就算我们平时也经常会吃酸奶，但是那种味道绝对和西藏的酸奶感觉不是一样的。 因为西藏的酸奶全部都是用新鲜的蚝牛奶，经过蒸煮，冷却，发酵而制作成的。 而且成品也是乳白色的糊状，味道非常的醇厚，而且还有很浓的奶香味儿。 如果第一次吃不习惯的话，可以在上面撒一些白糖感觉也是非常奇妙的。 3、牦牛肉：西藏牦牛可是非常出名的，而对于牦牛肉有新鲜的也有风干的。 如果想吃新鲜的，在餐馆里就可以品尝的，而对于那些风干的牦牛肉，大家就可以带回家里慢慢的品尝。 牦牛真的是高原上的宝贝，它不仅能够提供牛奶，而且它的肉价值也是非常高的。 对于西藏的牦牛，在放油过程当中，他们吃到的都是最天然的食物，当然也不缺少草原上的虫草，还有一些其他的野生药材，这也是为什么牦牛肉本身的营养价值特别丰富地原因之一。 4、鲁朗石锅鸡：这种美食采用的都是当地散养的土鸡，而且石锅也是西藏的一个土特产，很多人还把这种时光买回去，因为有它做出来的食物特别的美味。 鲁朗石锅鸡里面的配料也是特别丰富的，比如说手掌参、蘑菇、枸杞等等，都是一些最原汁原味的材料。 把这些东西全部都放进石锅里面，然后用细火慢慢炖，在经过几个小时之后，我们就能够闻到有一股药材的飘香了。 用的是云母石做成的，因为本身就是含有很多物质的，所以说在炖鸡的同时，也能够散发到汤里面去，再加上非常丰富的材料，这样一锅石锅鸡就特别的营养，吃上一口更是特别的鲜嫩。