柳州必吃美食 (柳州必吃美食攻略)

柳州，一座位于广西壮族自治区西部的城市，以其独特的地理位置和悠久的历史文化，孕育出丰富的美食。 文章将为您提供柳州必吃美食的攻略，带您领略柳州美食的独特魅力。

特色小吃篇

柳州的小吃种类繁多，令人垂涎欲滴。这些小吃不仅美味可口，更能体验到柳州的独特风情。

柳州螺蛳粉

柳州的灵魂，毋庸置疑是螺蛳粉。酸、辣、鲜、香四味交融，令人回味无穷。不同于其他地方的螺蛳粉，柳州螺蛳粉往往汤底更浓郁，酸味更突出，辣味更强烈，配料也更丰富，绝对是柳州美食的代表。

柳州酸汤鱼

以酸辣为特点的柳州酸汤鱼，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，酸度适中，辣味爽口。搭配柳州特有的新鲜蔬菜，更是锦上添花。

柳州凉粉

在炎炎夏日，一碗清凉爽口的柳州凉粉，是最佳的选择。Q弹的口感，清爽的滋味，搭配各种配料，让人食欲大开。

特色菜肴篇

除了小吃，柳州的特色菜肴也是不容错过的。

柳州桂花鱼

选用新鲜鱼肉，以桂花为调味，使得鱼肉鲜美可口，桂花香气扑鼻。这道菜肴不仅美味，也体现了柳州的独特风味。

柳州米粉

用米粉作为底料，搭配各种不同的肉类和蔬菜，成就了柳州米粉的独特风味。不同于其他地方的米粉，柳州米粉注重汤汁的调味，并加入各种配料提升口感。

推荐餐厅篇

在柳州，有很多值得推荐的餐厅，可以品尝到正宗的柳州美食。

特色餐厅推荐 (示例)

• XX螺蛳粉店：以正宗的柳州螺蛳粉闻名
• XX酸汤鱼馆：享受地道柳州酸汤鱼的美味
• XX米粉店：体验柳州米粉的独特风味

小贴士

建议您在用餐前了解当季的食材，并根据自己的口味选择合适的菜品。柳州的美食文化丰富多彩，只有细细品味，才能感受柳州的独特魅力。

柳州的交通便利，您可以选择乘坐公共交通工具或打车前往不同区域的餐厅。

希望文章能帮助您更好地了解和体验柳州的美食！

柳州哪里有好吃的

首先是介绍米粉，1.二棉后门众怡米粉----特点：汤鲜，味道好，凉拌粉也可以，在那里卖了快十年味道一直保持很好。 2.二棉肥姨妈米粉-----特点：汤鲜，克那里吃一定要吃瘦肉粉肠，价廉，二两才3元。 3.三中路河北新村奶佬猪脚粉（好机汇后面）--特点：猪脚味道好，汤甜但没是放味精或者是糖调出来的那种，值得一试。 4.莲塘路牛腩粉（朱姐螺蛳粉斜对面的小巷子里面）----特点：牛菜特别爽。 5.罗池路东门宾馆旁唐白妈米粉（愿唐老四金刀米粉）----特点：牛菜爽口，汤特别有味道。 6.文昌桥头转进窑埠路口汤粉----特点：自制的叉烧跟爽口肉，味道非常好，当然汤也不错。 7.潭中东路工商局旁后门（不记得什么名字了）----汤粉跟凉拌都非常好吃，特别是肥叉跟烧肠，加点自制的萝卜酸，味道更加好。 8.胜利菜市后门的24小时桂林米粉，但是现在没小的搬克乃了。 9.罗池路猪哥马肉粉，味道爽，马肉好吃。 10.39中酸辣粉，感觉超爽，保证你过瘾。 11.三品王，永城王，处了干净，味道没什么特别。 不再做介绍。 12.文惠桥头干捞粉，一个字：好吃，就是太少了，二两都比人家的一两少。 再次是螺丝粉，1.首推是胜利小区三村的吃不够螺蛳粉，汤鲜味美，干捞粉特别好吃，保证是你没吃过的味道，经典小吃是炸蛋，强烈推荐。 2.爱民螺蛳粉，柳州人都知道不再做介绍。 3.秋菊螺蛳粉，原店是胜利小区5村，在化纤厂宿舍门口，味道好，汤味浓，卤菜好吃，但是总店服务态度最差，经常对顾客大喊大叫，粉特别少，二两也就是等于人家的一两，只吃粉没要卤菜老板连没愿理你，建议想吃的可以到罗池路或者是公安处的分店去吃。 4.荣军路口不记得什么名的螺蛳粉---汤的味道特别好，卤菜也得，就是挨等得久。 5.西环肥仔螺蛳粉，听讲现在粉没嫩子得力了，卤菜还是可以的。 6.桂中菜市柳柳府螺蛳粉，味道一流，但是现在没晓得还在乃咩。 7.柳高螺蛳粉，在柳州日报社旁边，虽然本人觉得一般，但是排队的人超多，还是可以一试的。 8.映山街罗氏奶佬螺蛳粉，讲真的粉一般，但是卤菜真的好吃。 特别是猪脚跟鸭脚。 9.北雀路柳化门口旁小柯螺蛳粉，味道鲜，放点醋味道更加好，卤菜没什么。 10.柳钢三小门口的夜摊螺蛳粉，螺丝味道浓，口感很好。 因为是夜市一般只有晚上才有。 11.秋香螺蛳粉，味道还可以卤菜也可以，但是没什么特别的，不过也值得一吃。 最后没分类了，1.胜利化纤厂宿舍里面的越南卷粉，正中越南卷粉，味道一流，而且超便宜，5毛一根。 一般只是早上有。 有一次我一次吃了10条。 2.青云小吃街（在网络楼下）一进去就见了，具体什么名字我忘记了，他乃只有卷粉跟蒸饺，克乃就是蒸饺好吃，其他的一般。 3.陈光记烧卤饭，在东环华林君邸门口和银龙大厦后面都有，卤菜绝对值得一吃。 4.强烈推荐：大哥老狗肉，在胜利小区跟乐群路就是十四中附近都有店，乃的狗肉绝对爽，特别是狗酱保证爽。 5.红光桥底阿慧牛杂，这个牛杂非常爽，味道正，喝酒非常好，环境差点是真的。 6.芭蕉林老陈土鸡土鸭，莲花城旁进克一个不知名的村庄，每天都有人开车去吃，全是老陈自家养的，大块吃肉，大口喝酒，非常爽，要去早点，过6点一般没有位置了的.7.钱柜楼下夜市摊的卷粉，一定要加蛋味道也很好，滑口。 8.青云菜市刘乐仙凉茶，有名凉茶，味苦，但是效果蛮好的。 9.半山胡子烧烤，生牛特别好卖，虽然我不是很喜欢吃，但是很受妹仔欢迎。 10.地王正门对面，眼镜夜宵，小炒海虾，炒螃蟹，是眼镜的特色。 11.广雅乃有家炒螺跟生牛也很好吃，去过一次，但是是没记得叫什么了。 酒吧，1，拉斯维加绝对上档次的，但是消费也不低。 2.钱柜老场子，有名的嗨场。 消费也不低。 3.真龙会.一般大老板都去这里.5.菲碧.坚拐超多.6.卡卡. 也是美女云集的地方。 7.金沙，在星河大厦，装修不错，服务还可以。 8.百迪乐，在公园路跟解放路都有店，唱歌比去的地方。 9.麦克风暴，跟百迪乐一样的也是量贩式KTV，也是唱歌的地方。 10.看表演，听音乐的地方那就是新艺宝了。 消费一般。 11.大佰乐汇，柳州老牌演艺吧，消费没高，就是表演总是那几个。

柳州那里有好吃的东西？

柳州的小吃，要是想吃地道的小吃，就必须去那些看起来不那么干净的小店1、财富大厦楼下的青云小吃街，现在虽然没有当年那么风光，但是不少摊位还是原汁原味的当地小吃2、胜利小区的夜市摊，以烧烤闻名柳州，东西也便宜3、胡子生牛，位于柳州文惠桥南的半山上，那的牛肉鲜嫩口感好，去晚了没位子（不过听说吃多生牛肉不好，少吃，品尝一下就可以了）4、爱民螺丝粉，在柳州不得不吃的就是螺丝粉了，爱民有很多分店，在龙堡酒都斜对面那家最靠近市中心5、原汁原味的柳州烫粉（煮粉），柳州80%的人早餐都吃这个，不过这个就不好说具体地址了，因为都散落在一些小街小巷里面，像龙屯路柳工菜市里的姐妹煮粉，还有荣军路口的林记猪脚粉，都很不错上面说的一些都是比较有特点而且是很多柳州人知道的小吃，LZ不是柳州都没关系，跟的士司机说想吃什么，的士司机都会知道地址。 另外还有像林家粉饺、高记螺丝等等，太多了，LZ慢慢品味吧。

广西柳州美食有哪些？

螺丝鸡 ，能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之处。 而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。 马打滚 ，这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，继而成为融安特产之一，后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里，该品种用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，状如汤圆。 食用时在黄豆粉中滚几滚即可，热而嫩滑，香味可口。 都乐八宝饭 ，由优质大糯米、猪油、白糖、豆沙、莲米、果脯、葡萄干、桔丁、蜜枣等原料用水冲泡、晾干、蒸制而成，其味芬芳，饭质软和，香甜可口。 云片糕 ，西柳城云片糕产于柳城县城关镇，早在清乾隆年间(1736～1795年)已开始生产的云片糕。 牛鲜子 ，是柳州风味小吃中历史最悠久的一种清真(回民)小吃品。 建国成立前会曾由沙街(今柳江路)的马记清真馆经营，或街头巷尾叫卖。 制作讲究，层次分明，香酥、韧滑，油而不腻该答案来自南北游旅行网官方网站

柳州什么最好吃?

柳州风味小吃美味独特，有些小吃还是从少数民族传统食品中逐步发展而来，民族风情浓郁。 回族的牛鲜子，侗族的打油茶，对于外乡人来说，口味新鲜独特，值得一尝。 螺蛳粉柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。 螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能。 牛鲜子牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种清真（回民）小吃品。 建国成立前曾由沙街（今柳江路）的马记清真馆经营，或街头巷尾叫卖。 制作讲究，层次分明，香酥、韧滑，油而不腻。 马打滚这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里，该品种用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，状如汤圆。 食用时在黄豆粉中滚几滚即可，热而嫩滑，香味可口。 冬菇汤包柳州的冬菇汤包，脱胎于镇江汤包和武汉四季美汤包，又区别于上述汤包的风味，它有吸收了镇江汤包和四季美汤包的精髓，加以改进提高，形成具有柳州独特风味的冬菇汤包。 打油茶打油茶源于侗族。 柳州地区的侗、瑶、苗、土家族和部份壮族、仫佬族都有用油茶待客的习惯。 油茶是柳州少数民族的传统风味食品。 油茶其用料主要为茶叶、糯米、花生、盐、生姜、葱花等原料，或炒或炸或煮，然后汇合冲泡而成。 “打油茶”中的打字，有制作或吃的意思。 打油茶具有油而不腻，香气宜人的特点，并有健胃暖身、祛湿避瘴的疗效。 来柳州观光，切莫忘了喝上一碗打油茶。 都乐八宝饭由优质大糯米、猪油、白糖、豆沙、莲米、果脯、葡萄干、桔丁、蜜枣等原料用水冲泡、晾干、蒸制而成，其味芬芳，饭质软和，香甜可口。 蚝油叉烧包蚝油叉烧包是柳州大中型茶楼四季必备的品种，又是茶点中的名点，它采用传统的发酵方法，传统的手工制作，其造型似“雀笼形”为佳，要求包皮雪白，包馅香滑有汁。 牛肉烧卖牛肉烧卖是柳州茶楼的“镇山宝”，检验茶楼的茶点是否过硬，内行人一着牛肉烧卖便知道，牛肉烧卖用料讲究，且有专人负责制作。 该点以爽滑有汁，外观发亮，调味准确合适为佳。 薄皮鲜虾饺虾饺不仅馅含有虾，且形状如。 虾饺如拇指大小，皮薄，呈半透明表皮隐约看到馅料。 在柳州市的大小茶楼中，虾饺由于造型美观，滑而不腻，鲜美可口而成为茶楼必备的老牌名点。 滑肉肠粉滑肉肠粉又名“猪肠粉”，因形似猪肠而得名，制法是先用一张卷粉卷上滑肉，卷成一条后再切成约8厘米长的小段，上蒸笼蒸熟，出笼后，浇是生油，熟油，糟辣酱，海鲜酱等佐料即成。 蜂巢香芋角蜂巢香芋角是选用广西特产，正宗的荔浦槟榔芋为主要原料，配以叉烧、葱白、腐皮等馅料，下油锅炸至色泽金黄，使这形似蜂巢，吃起来香，酥。 此茶点为柳州特色的名点之一。 看你口味了

柳州美食有哪些？

柳州人喜好美食,口味重,偏辛辣,且擅于融会吸收各种外来风味,形成自己别具一格的饮食文化。 柳州的大排档、小吃摊很多,往往看名字就知道经营的是什么。 随你喜好,瞅准那家人多热闹的店进去,准没错的。 来到柳州一定不要错过大名鼎鼎的柳州螺蛳粉和著名的美食街——青云路哦,广州美食让您一路吃个够。 螺蛳粉螺蛳粉是一种用螺蛳汤加上米粉的汤粉,配上柳州独特的酸笋和腐竹,加入红辣辣的辣椒,香滑爽口,酸甜香辣味味俱到。 滑肉肠粉滑肉肠粉又名猪肠粉,因形似猪肠而得名,制法是先用一张卷粉卷上滑肉,卷成一条后再切成约8厘米长的小段,上蒸笼蒸熟,出笼后,浇是生油,熟油,糟辣酱,海鲜酱等佐料即成。 炒田螺田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。 与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。 这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里),围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。 牛鲜子牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种清真(回民)小吃品。 建国成立前曾由沙街(今柳江路)的马记清真馆经营,或街头巷尾叫卖。 制作讲究,层次分明,香酥、韧滑,油而不腻。 柳州狗肉中山路有着长达一公里的狗肉火锅街,特别是到了夏天,柳堤的柳江河上便形成了水上狗肉一条街的壮观场面。 瑞柳州最大最红的狗肉大排档要数王记火锅城了,它能容纳800多人。 柳州狗肉香来源于狗肉的肉鲜,味美。 狗肉是专门饲养做火锅的家狗,到吃火锅时临时宰杀,哪能不鲜？蚝油叉烧包蚝油叉烧包是柳州大中型茶楼四季必备的品种,又是茶点中的名点,它采用传统的发酵方法,传统的手工制作,其造型似“雀笼形”为佳,要求包皮雪白,包馅香滑有汁。 冬菇汤包柳州的冬菇汤包,脱胎于镇江汤包和武汉四季美汤包,又区别于上述汤包的风味,它有吸收了镇江汤包和四季美汤包的精髓,加以改进提高,形成具有柳州独特风味的冬菇汤包。 打油茶打油茶源于侗族。 柳州地区的侗、瑶、苗、土家族和部份壮族、仫佬族都有用油茶待客的习惯。 油茶是柳州少数民族的传统风味食品。 油茶其用料主要为茶叶、糯米、花生、盐、生姜、葱花等原料,或炒或炸或煮,然后汇合冲泡而成。 “打油茶”中的打字,有制作或吃的意思。 打油茶具有油而不腻,香气宜人的特点。

柳州有什么好吃滴东西？

当然是螺蛳粉咯

柳州有什么好吃的？

爱民螺丝粉、神农糖炒板栗、刘乐仙凉茶炒田螺/螺蛳鸡这些都不错啊!

柳州有什么值得一吃的土特产

展开全部【土特产】 沙田柚 【风味美食】 粉面类 螺蛳粉、桂林米粉、煎饺、馒头、小笼包、豆沙包、花卷、香肠卷、水晶包、叉烧包、叉烧凉拌粉、牛腩酸笋粉、鲜肉煮粉、家乡饼、鲜肉米饺、鲜肉卷粉、老龙面、双冬水饺、冬茹云吞、油炸水饺 糕品类 椰蓉软糯糕、莲蓉水晶饼、新骑士橙角、凉糕、琼脂粉、鸡蛋糕 油品类 水油堆、灯盏馍、油炸面包、香麻炸炊枣、蜂巢炸芋角、油炸芋头盒、香脆豆沙饼、蛋皮春卷、冰花凤凰球、油炸西多士、脆皮麻蓉堆、脆皮油堆、冰花拌沙堆、虾威水角 甜品类 果脯八宝饭、椰茸球、蒸饼、碗仔粑、豆浆、绿豆粥、甜玉米、甜银耳汤、玉米粥 杂食类 糯米球、酿豆腐、酿冬菇、腐竹肉丸、牛鲜子、椰茸蟹王角、螺蛳、露水汤圆、四味珍珠包、荷叶棕、蛋黄连蓉包、香肠花卷、鸡球大包、传统艾粑粑、鲜明水晶包、龙城马打滚、龙城豆粉馍 民族风味 辣椒骨、蒸棕、马蹄糕、茶叶饭、蒸叶糕、柳州牛腩萝卜汤、牛肉串、凉拌粉、红油螺蛳、鸡丝柚皮、侗乡肉串、龙城烧蔗、豆腐酿、煮乳狗、竹串虾、白切鸡、糟香肥肠、酸鱼、酸肉、淮杞炖骨髓、侗族打油茶、酿辣椒、狮子头肉丸

柳州有什么好吃的东西？

螺蛳粉肯定是最出名的，除此之外还有凉拌白百叶，露水汤圆，猪肺汤，麻辣烫，生牛。 还有柳城等地的牛腊八和三江的油茶。 如果只说市里面的，青云和半山的夜场有很多。 青云馄饨面，凉拌粉等都是很推荐的。

广西柳州最好吃的美食是什么？

柳州的美食，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全。 “咸”自不必说，没有哪个地区、哪个民族的饮食是能缺了它的；“酸”是柳州美食中最具特色的，鸡、鸭、鱼、肉、芥菜、萝卜、黄瓜、豆角、辣椒、芋苗、刀豆、包菜、萝卜缨、葱头、姜、蒜、桃、李、菠萝、木瓜等都能被柳州人做成酸品，成为餐桌上的佳肴，可见“行人难过酸野摊”并不是说假的。 柳州人所谓的“苦”，除了苦瓜、苦脉菜，主要就是指“王老吉”、“刘乐仙”等去暑解热的凉茶、饮料，大街小巷的凉茶摊也随处可见；“辣”也是柳州人的最爱，可谓是餐餐必备，油爆辣椒粉、新鲜辣蓉、辣椒酱是粉摊上常见的辣料，要么螺蛳粉怎能辣的让人望而生畏。 螺蛳粉说起螺蛳粉，那可是柳州小吃的首选项，虽然辣的超乎人的想象，但是人们还是想要去尝一尝。 用柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油榨腐竹、黄花菜、青菜等，配以煮烂螺蛳的汤水就做成了闻名天下的螺蛳粉了，当然还少不了浓郁的辣料，酸辣鲜爽的味道令人回味无穷。 螺蛳除了可以做成螺蛳粉之外，还可以做成红油螺蛳、螺蛳煲等，同样是美味可口，不过在吃螺蛳时，请一定注意卫生。 干锅狗肉狗肉同样是柳州人餐桌上的美食，主要有干锅和水锅两种做法，但却是一样的肉鲜、味美，不同的只是干锅狗肉的皮是脆的，吃起来别有一番滋味。 柳州人的酸品多，甜品也不少，炖奶、八宝饭、绿豆粥、小米粥、海带糖水、百合粉、花生糖水、花生糊、玉米糖水、红薯糖水、鸡蛋甜酒、红枣银耳、莲子糖水、白果炖蛋、银耳鲜奶等，林林总总不下十余种。 店名:柳柳府螺蛳粉 地址:桂中大市场(三桥附近) 特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香 店名:琼姐螺蛳粉店 地址:西环五岔路口汇康药店对面 特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重 店名:西环肥仔 地址:和平路和西环路交界处东侧 特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正 店名:王记阿婆 地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米 特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错 店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉 地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉 特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉 店名:国税局对面(无店名) 地址:红阳路云岭区67号 特色:汤的味道较甜,粉口感滑 店名:昌华轩螺蛳粉 地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处 特色：分量组，青菜挑选得不错 店名：一鲜螺蛳粉 地址：雀儿山路（西段），柳钢宾馆对面 特色：汤鲜，腐竹好吃，有甜味 店名：胜利小区秋菊螺蛳粉 地址：白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内 特色：整体口感不错、汤鲜 店名：连塘路第二摊 老牌刘姐鲜肉螺蛳粉 地址：连塘路90号（工商银行五一分理处旁） 特色：配菜咸中带甜，腐竹卖相很好，又薄又软且有弹性 店名：广雅唐记 地址：广雅菜市后门对面的小路里20米（广雅小型铁路立交桥南侧小路） 特色：汤比较浓郁，腐竹比较软、有些甜，花生够大颗 店名：爱民螺蛳粉（分店） 地址：小南路南段（蓝色港湾西侧、凤凰饭店楼下） 特色：特有的加三鲜吃法，汤鲜肉嫩 店名：锦绣路高记螺蛳粉 （听讲现在没奏乐）地址：锦绣路中段 特色：用的碗好大，口径有18厘米，分量足够地道 店名：梁氏老婆螺蛳粉 地址：谷埠街27号 特色：花生够脆，汤鲜，且有螺蛳味（汤锅内有一层螺蛳） 店名：原巷口李记螺蛳粉 地址：柳石路西二巷25号（工人医院大门左斜对面巷子内30米） 特色：配菜多、分量足、汤微甜，黄花菜好吃，木耳成丝，比较的脆 店名：荣军路八栋螺蛳粉（原潘姐螺蛳粉） 地址：荣军路297号一楼（荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中） 特色：汤鲜浓郁，有螺蛳味，米粉细且有弹性，萝卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生够脆 店名：铭记螺蛳粉 地址：锦绣跃进路口 特色：汤甜，腐竹软，油葱好吃