池州九华山特色美食 (池州九华山特产)

   

九华山,作为佛教圣地,吸引了无数游客。除了灵秀的山水和庄严的佛寺,九华山独特的地理环境和人文背景也孕育了丰富多样的特色美食。这些美食不仅满足游客的味蕾,也承载着当地人的文化精髓。

一、 素食佳肴:佛门净土的味蕾体验

九华山作为佛教胜地,素食文化十分盛行。这里不仅有各种精巧的素菜,更蕴含着独特的烹饪技艺。

  • 素什锦:色香味俱全,以多种新鲜蔬菜为主料,辅以各种素肉、素丸等,口感清爽可口,深受素食者喜爱。
  • 素炒菌菇:当地栽培的各种菌菇,经过精心烹调,鲜嫩爽口,富含营养。
  • 素斋面点:各种精巧的素面、素饺子、素包子,不仅口感独特,更以造型精美著称。

二、 当地特色小吃:满足游客的味蕾

除了素食,九华山还有许多当地特色的小吃,满足不同游客的口味。

  • 九华山豆腐:独特的制作工艺,口感细腻滑嫩,是当地的一道美食名片。
  • 九华山茶叶蛋:茶叶的清香与鸡蛋的鲜美完美融合,口感别具一格。
  • 九华山酸萝卜:当地特产,酸辣可口,开胃下饭,是许多游客的最爱。
  • 特色糕点:九华山地区有许多特色糕点,例如糯米糕、桂花糕等,甜香可口,是馈赠亲友的佳品。

三、 山野特产:自然馈赠的美味

九华山周边环境优美,孕育了多种特色农产品。

  • 九华山山野菜:种类繁多,营养丰富,当地居民常用其烹制各种美味佳肴。
  • 九华山野生菌:春夏时节,九华山遍布着各种野生菌,如羊肚菌、松茸等。不同种类的野生菌有不同的口味和营养价值。
  • 九华山蜂蜜:采用当地特有的花蜜酿制,口感纯正,营养价值高。

四、 饮食文化与旅游体验

品尝当地美食,融入其中,也是一段独特的旅游体验。

不妨在九华山当地的小店或农家乐用餐,感受当地百姓的热情好客,品尝更正宗的特色餐点,体验更贴近当地人生活的味蕾之旅。

九华山独特的饮食文化融合了佛教文化、当地特色以及自然馈赠,形成了独具魅力的饮食体系。

五、 美食小贴士

前往九华山品尝美食,以下是一些贴心建议:

  • 尝试当地特色小吃,感受不一样的味蕾体验。
  • 选择正规餐厅或农家乐,保障饮食安全。
  • 尊重当地饮食文化,避免浪费。
  • 注意食物过敏。

希望以上信息能帮助您在九华山之旅中更好地体验当地特色美食。

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九华山有没有比较好的特产?闵公元宝酥是当地的特产吗?

早在明代,九华山就有“珍品毕致,肴食甲 于官府;城市所无,常从僧人得之”记载,可见 当时九华的繁华。 时至今日,世界各地的游客 纷至沓来,各种商品荟萃,特别是当地产的土 特产篇和佛教用品最受欢迎。 九华素斋九华素斋九华山素斋风味属于寺院素斋系。 后运用 现代烹饪技艺,南北风味为一体,结合九华山 地方特色,将当地野菜、山珍、土菜等引入素 斋,形成如今的九华“素食”。 素食主要取材于本山出产的黄精、百合、 石耳、木耳、竹笋、黄花菜、胡萝卜等蔬菜, 配以豆腐、面筋、素油,或清炒、或火煨、或 清炖、或烘烤,一般不加佐料调色调味,以清 淡为本色,可制作100多个品种。 菜肴香、脆 、鲜、嫩,因不着酱料香辛,别有一番清新、 澹然的意境,且营养丰富,久食不腻。 虽然是素菜,但多起一些荤菜名,颇有些 从俗的意思,且价格较贵。 佛家名菜主要有“红 烧石鸡”、“清蒸山凤凰、“凤凰烧鸡”、“天台双 冬”、“冰山雪球 ”、“双龙戏珠”、“佛珠肉”、“素 全鱼”“素鸡”、“素香肠”、“九华三耳”(木耳、 石耳、银耳)、“天台双冬”、“纯鲜扣菇”、“石 耳肉汤”、“红烧四鲜”等。 黄精在九华山普遍生长,是多年生的百合科草 本植物,又名“鸡头参”、“老虎姜”,多生长在 阴湿山坡或沟谷两侧,一枝多叶,叶短似竹, 花绿白色,三至五朵集成伞状,花梗下垂,根 茎横生,肥大肉质。 加工考究,一般经九蒸九 晒工序,通称“九制黄精”。 黄精加工成品,油 润、气香、味甜,既可药用,也可食用。 具有 补中益气,除风温、安五脏、强筋骨、止寒热 、填精髓之功效,能补诸虚,久服神清气爽, 延年益寿之功效。 相传明代高僧海玉大师在九 华山百岁宫山洞内苦修,不进米饭,食黄精为 生,终年110岁。 唐代杜甫诗曰:“扫除白发黄 精在,君看他年冰雪容。 ”竹笋俗名“竹萌”、“芽芽”。 九华山盛产毛竹和 元竹,冬春笋芽出土,山农将部分不易成竹的 笋芽采回,加工成笋干、笋尖、笋衣或笋片。 竹笋味鲜可口,历来为九华山名特产。 今九华 街大小商店销售给旅游者的竹笋制品不仅品种 多且数量大,极受欢迎。

九华山有哪些美食?

九华素斋介绍: 九华山素斋风味属于寺院素斋系。 后运用现代烹饪技艺,南北风味为一体,结合九华山地方特色,将当地野菜、山珍、土菜等引入素斋,形成如今的九华“素食”。 素食主要取材于本山出产的黄精、百合、石耳、木耳、竹笋、黄花菜、胡萝卜等蔬菜,配以豆腐、面筋、素油,或清炒、或火煨、或清炖、或烘烤,一般不加佐料调色调味,以清淡为本色,可制作100多个品种。 菜肴香、脆、鲜、嫩,因不着酱料香辛,别有一番清新、澹然的意境,且营养丰富,久食不腻。 虽然是素菜,但多起一些荤菜名,颇有些从俗的意思,且价格较贵。 佛家名菜主要有“红烧石鸡”、“清蒸山凤凰、“凤凰烧鸡”、“天台双冬”、“冰山雪球”、“双龙戏珠”、“佛珠肉”、“素全鱼”、“素鸡”、“素香肠”、“九华三耳”(木耳、石耳、银耳)、“天台双冬”、“纯鲜扣菇”、“石耳肉汤”、“红烧四鲜”等。 九华山素斋 二十世纪三十年代后,荤禁松驰,除佛教徒和朝山进香者在寺庙里严格食素外,一般游客和当地山民已不受素食限制,九华山荤菜馆在九华街一带逐渐增加,另九华山风景区各大宾馆和街头路旁也分布有素餐馆都能品尝到当地风味的各种素菜。

九华山有什么特产?

九华山禅悦林的九华素饼好吃,哪个柏兆季的东西千万不要买,很难吃的,其实柏兆季是安徽安庆的东西不是九华山这边的,盒子都是封死的东西在九华山千万不能买,质量很差的。

安徽九华山特产在哪买?

我去安徽九华山买的特产是闵公元宝酥,这个我是在旅游区,直接购买的就是价格有点贵而已。

池州有哪些美食?哪些景区?哪些历史?

九华山素斋九华山是佛教名山,历史上不仅僧尼要严肃戒律,禁荤吃斋,而且严禁山民和游客食荤。 千百年来,相沿成习,由此形成了独具特色、久负盛名的“九华山素斋”。

黄公酒源于唐朝池州府杏花村黄公酒垆,当年酿酒大师黄广润取“香泉井”(又名“黄公井”,此井现保存完好)之水,以秘技酿成此酒,其色泽纯净,香味醇和,口感纯正,回味悠长,堪称酒中奇葩,深受江南一带官宦人家及普通百姓的青睐。

阮桥板鸭阮桥板鸭加工历史悠久。 正宗阮桥板鸭每年开春育苗饲养,立冬时宰杀,经过祖传工艺腌制一个月以上,再自然风干,工序有十二道之多。 食之肥而不腻,松嫩可口,咸淡适中、味鲜醇香,诱人食之。 “阮桥板鸭”是池州美味一绝。 正宗的“阮桥板鸭”为纯手工制作,纯绿色食品,不加任何添加剂,每年冬季临近年关才上市。 采用当地品种鸭即“齐毛鸭”(大雁和野鸭的杂交品种)为原料。 这种鸭不喂食任何饲料,而是经人工田野放牧,以田螺、鱼虾、昆虫、青蛙、稻谷为食,不易生病,营养价值比普通鸭高。

必胜板栗必胜板栗产自于贵池区梅村镇必胜村,本地俗名“北冲王板栗”,因其中秋节时分才成熟,又被誉为“中秋板栗”,是历代封建王朝的贡品,在宋仁宗年间首作池州贡品而名扬天下。 如今该栗主要以野生为主,年产约25吨,其栗特点是粒大饱满,浑厚光亮、肉质脆嫩甘甜,著名林学专家张良富教授曾品尝赞道:品质独特、口感厚润、质地细腻。

九华山的特产小吃出名吗?

九华山都有哪些不可错过的特色小吃——九华山素斋“荤年素年”这一习俗,形成了独具特色、久负盛名的九华山“素斋”。 与其它素斋不同的是,九华素斋在造型艺术上属“以荤托素类”。 既达到了形似,也追求神似,在原料上采用了传承寺院素斋,不纳荤腥,全部素食,而且是无污染绿色原料,体现了重返自然、返补归真的神韵。 九华山都有哪些不可错过的特色小吃——陵阳一品锅“陵阳一品锅”是一盘地道的农家菜,源于九华山附近的陵阳镇一带,它将干笋丝、豆干丝、香菇、干蕨菜等主料与农家自制的米粉丸子、肉丸子完美结合,荤素搭配,油腻适中,香鲜可口。 看似一盘普通的大杂烩,它既是古代犒赏劳动者的大餐,又是各家各户宴会上的“主角”。 》》小编推荐7月去九华山旅游都需要注意什么问题 九华山都有哪些不可错过的特色小吃——九华素饼九华素饼作为九华山素食文化的标志性产物,传承中华千年素食文化习俗的精髓,九华山知名特产,也是众多游客常年的必备礼品,更是九华山周边居民平日里不可或缺的必备茶点。 以黄精、绿豆粉制作。 九华素饼气味芳香,味道清甜。 九华素饼外皮酥脆不油腻,加入九华山野生黄精,使饼更加油润,而且气味芳香。 九华山都有哪些不可错过的特色小吃——土菜十八碗“土菜十八碗”系九华山当地农家土菜,风味独特,烹饪考究。 “土菜十八碗”选料上采用田野的农家土鸡、高山的山珍野味、民间的干货、丛林的野菜、石涧的野鱼为食材,原汁原味,醇香鲜美。 菜肴用以e68a84e79fa5e古朴的民间瓦罐、土窑烧制的釉面碗等器皿盛装,一种浓浓的乡间风情扑面而来,鲜香味美的特色农家土菜。 九华山都有哪些不可错过的特色小吃——椿芽焖蛋椿芽焖蛋选用初春椿芽尖配以农家土鸡蛋,采取焖制技法烹制,椿芽经小火焖制,香味尽渗透入蛋内,故成菜浓香扑鼻,脆嫩爽口。 在当地的农家土菜馆可以吃到这道美味。 九华山都有哪些不可错过的特色小吃——阮桥板鸭阮桥板鸭是池州美味一绝。 正宗的“阮桥板鸭”为纯手工制作,纯绿色食品,不加任何添加剂,每年冬季临近年关才上市,采用当地品种鸭“齐毛鸭”(大雁和野鸭的杂交品种)为原料。 阮桥板鸭有“干、板、酥、香”的特点,外观饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密。 食用时蒸、煮、煲皆可,烹饪后香味四溢,口感劲道。

安徽九华山旅游指南

九华山风景区,位于安徽省池州市境内 ,西北隔长江与天柱山相望,东南越太平湖与黄山同辉。 是安徽省“两山一湖”(九华山、太平湖、黄山)旅游开发战略的主景区,由11大景区组成。

九华山风景区位于中国安徽省青阳县境内,距青阳县城20公里,距长江南岸贵池区约60公里,南望黄山,北瞰长江,东监太平湖,方圆120公里,保护范围174平方公里,中心位置(九华街)地理坐标为东经一百一十七度八分,北纬三十度五分。

九华山-

又名陵阳山、九子山,为中国佛教四大名山之一,位于安徽省池州市青阳县境内,素有“东南第一山”之称,因山峰奇秀,峰峦异状,远望好像并肩站立的9个兄弟,因而又称“九子山”。 传说因唐朝李白《望九华赠青阳韦仲堪》诗:“昔在九江上,遥望九华峰”而更名为“九华山”。 相传为地藏菩萨应化的道场,佛教认为地藏菩萨是“大孝”和“大愿”的象征。

主要寺院

九华山全山以化城寺为中心,有大小寺院80余所。 其中主要寺院有化城寺、东崖寺、甘露寺、百岁宫、祗园寺。

化城寺,是九华山的开山主寺。 始建于唐至德初年(756)当地乡绅请新罗僧人金乔觉入居。 建中初年(780),唐德宗敕赐寺额名“化城寺”。 贞元十年(794年)金乔觉99岁圆寂后,僧众视其为地藏菩萨化身,化城寺遂成为地藏菩萨道场。 清圣祖(1662-1722)、高宗(1736-1795)或颁藏经,或御书匾额,并赐金修葺。 咸丰七年(1857),除藏经楼外,寺宇皆毁于兵火。 光绪年间(1875-1908)重建。

东崖(亦作东岩)寺,九华山四大丛林之一。 唐开元末年,新罗国王子金乔觉初来九华山常在此晏坐清修。 唐至德二年(757),山下居士诸葛节发心为金地藏修建化城寺,为其居住。 明正德年间,有僧周经于此结茅,后建“晏坐堂”,以祀金地藏。 明万历年、清同治九年重建,后被焚。 其后移建于化城寺东,称东岩下院。

真身宝殿

真身宝殿,俗称“肉身殿”,又称“肉身塔”,坐落在九华山神光岭(老爷顶)上,为佛教徒朝谒九华圣地的主要场院所,这里因主供地藏菩萨,故与一般佛寺不同。 九华山肉身殿是典型的宫殿建筑,殿高15米,门朝西南。 入殿须登八十一级台阶,站在台阶之下,举目仰望,可见南门厅上两块匾额:上额书“肉身宝殿”,下额书“东南第一山”。 大殿四周回廊上方雕梁画栋,仙鹤、麋鹿等珍禽异兽,牡丹、灵芝诸鲜花奇草。

十王峰

十王峰位于九华山天台峰南侧,两峰有一山脊相连,海拔1342米,为九华山第一高峰。 十王峰山水雄奇灵秀,群峰争峙,山中奇峰叠起,怪石嶙峋,涌泉飞瀑,溪水潺潺。 峰顶东西两侧,危崖层叠,西南有“钵盂峰”,海拔1143米,极似僧人钵盂;西北有“罗汉峰”,海拔1280米;“宴仙台”位于十王峰西。

大悲宝殿

大悲宝殿是旃檀林于1988年重建山门后扩建的新殿。 此殿由旃檀林主持慧深和尚发宏愿而建,整个工程设计仿古典雅,雄伟壮丽,主楼高达六丈三尺,殿堂正中是千手千眼观世音菩萨。 整个工程占地3000多平方米,是一座供奉观世音菩萨的道场。 九华山佛教协会设在此寺,是大型佛事活动的场所之一。

甘露寺,九华山四大丛林之一,原名“甘露庵”。 始建于清康熙六年(1667),传说动工之夜,满山松树皆滴甘露,故名。 乾隆年间曾扩建,后毁于兵燹。 同治年间又重修,恢复旧观。

甘露寺是九华山寺庙之一,位于化城山腰定心石下。 原名甘露庵,又名甘露禅林,甘露寺外景寺院主要的建筑有山门、大雄宝殿、韦驮殿、祖师殿、玉佛楼、禅堂、法堂、客堂及方丈寮等。 寺内还设有“九华山佛学院”。 寺的正门造得独出心裁,进门后即见后墙,不与院落相通,到大殿须从两旁山墙小门进去。 整座寺庙依山布局,共有五层,殿宇完整,楼阁整齐。 寺旁有定心石,即是玉琳和尚当年歇息之处。 1983年,甘露寺被定为汉族地区全国重点寺院。

百岁宫,九华山四大丛林之一。 初名摘星庵,又名万年禅寺,始建于明代。 万历年间,无暇和尚在九华山刺舌血调金粉,耗时二十余年,抄写八十一册《大方广佛华严经》。 无暇和尚126岁圆寂,肉身三年不腐,其弟子遂将其肉身装金供奉,崇祯帝敕封为百岁宫,与祗园寺、东崖寺、甘露寺同为九华山“四大丛林”。 百岁宫也是九华山第二座肉身殿,百岁宫的建筑依山势而建,上下相连,左右贯通,形成一个整体。 主要建筑有山门、大雄宝殿、斋堂和寮房等,大殿内供有无瑕肉身像。 1983年,该寺被定为汉族地区全国重点寺院。

祇园寺,九华山四大丛林之一,又名祇树庵,是九华山规模最大的寺院,始建于明代,清康熙年间为化城寺东寮之一。 清嘉庆年间成为十方丛林。 咸丰年间被毁,后又重建。

此外,还有天台寺、月身宝殿、旃檀林、甘露寺、上禅堂、慧居寺、二圣殿、翠云庵、翠峰寺、潮音精舍等寺院。

动物资源

九华山山高林密,利于野生动物繁衍、栖息,据调查统计,九华山有动物253种,其中两栖类13种,爬行类24种,鸟类168种,兽类48种,分属28目69科。 列为国家一类保护动物有梅花鹿、黑麂、白颈长尾雉、云豹、金钱豹等;国家二类保护动物共二类8种,主要有猕猴、短尾猴、穿山甲、小灵猫、苏门羚、大鲵等,国家三类保护动物共三类6种。

植物资源

九华山植被属安徽南部中亚热带常绿阔叶林带的皖南山地丘陵植被区,九华山植被片,是中国东南地区植物荟萃之地。 据调查,九华山共有高等(有胚)植物1463种,其中苔藓类126种,蕨类103种,裸子植物19种,被子植物1215种(包括亚种、变种及变型),分属176科633属。 二级保护植物有金钱松、银杏、香果树、毛红椿、鹅掌楸等。

水利资源

九华山地下水属于基岩裂隙水类型,补给以大气降水为主,并多以泉水的形式成为九华山涧溪的源头,尤其在山间盆地的四周,由于节理裂隙发育,温泉往往以群带的形式出露,水温一般在20℃上下,水质味甘美,可作为饮料上等廉价原料,浅层孔隙水主要分布在青通河、九华河、喇叭河的河谷平原中,地面深6-7米处可见水,水量颇丰。

美食特产

九华黄精

以天然黄精为原料,经过九蒸九晒,成品内赤外黄,味甘甜,素称“九制黄精”,常食能延年益寿。 陵阳镇所产黄精蜜饯,1929年获国家铜牌奖。

九华山素斋

九华山是佛教名山,历史上不仅僧尼要严格戒律,禁荤吃斋,而且严禁山民和游客食荤,千百年来,相沿成习,由此,形成了独具特色、久负盛名的九华山“素食”。

九华佛茶

九华佛茶朝夕吸纳高山雾露之滋润,独吮奇花异草之灵气,汤色碧绿,回味甘爽。 同时由于高山气候之缘故,昼夜温差大,而方圆百里人烟稀少,茶园无病虫害,无农药和工业污染,是天然有机生态茶园。 九华佛茶为地理标志证明商标。

九华素饼

九华素饼是选用九华山上的素食、黄精、绿豆粉等精制而成的其中添加的“黄精”,是生长在九华山上的一种百合科草本植物,肉质肥大。 黄精加工后加入素饼当中,可以使饼更加油润却不油腻,而且使气味芳香,味道清甜,所以吃完以后很久的时间,您依然能感觉有淡淡的香甜和清香一直在口中盘旋。

九华山的特色素食有哪些!

九华山素食久负盛名,素食文化特色鲜明,寺院一律供应素斋,宾馆饭店则荤素兼备。 素食的主体是素菜,原料主要取材于本山的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、香菇、黄花菜、地心菜、马兰头、椿苗、蕨菜等山珍,制作时配以豆腐、面筋、冻粉、新鲜蔬菜和素油。 分为清炒、清炖、火煨、果炸四大类,可制作100多个品种。 同时,凡荤菜名目,素菜皆可取其形,用其名,如素鸡、素鸭、素鱼、素香肠等。 九华山素菜主要特点是:绿色食品,清淡本色,香、脆、鲜、嫩并重,营养丰富。 游览九华山,品尝九华素食,实为一大幸事。 九华山风味素斋属于寺院素斋,但它同时吸纳了宫廷素斋的精华,运用现代烹饪技艺,南北风味为一体,结合九华山地方特色,将当地野菜、山珍、土菜等地方特色引入素斋,九华素斋除味美、清淡、养生保健的特点外,还富有含蛋白质、多种维生素和人体所需的多种氨基酸,九华素斋营养丰富而且具有很高的药用价值,长期食用能养颜美容、延缓衰老、益于健康。 九华素斋在造型艺术上属“以荤托素类”,既达到了形似,也追求了神似,在原料上采用了传承寺院素斋,不纳荤腥,全部素食,而且是无污染绿色原料,体现了重返自然返朴归真的神韵。

池州特色小吃是什么?

池州主要是 环境好风景好所以近点的可以 去市里的杏花村或火车站那儿的齐山公园远点的石台那儿的牯牛降风景也很好 (火车站那儿也有到九华山的 公交 不过 没去过 不太了解来回要多久); 特色小吃也不是很了解 ORZ ;特产的话 :肖坑茶叶西山焦枣 笋子拐枣(其他的 我就 想不起来了市里有 专门的 特产店杏花村 那儿 就有一家)

买九华山特产的一个送朋友比较好?闵公元宝酥适合送给朋友们?

闵公元宝酥,适合送朋友。 闵公元宝酥是安徽九华山地区流传千年的民间传统喜寿糕点,最早由唐代九华山山主闵公家传制作,其色泽焜黄温润,皮脆酥松,味道酥软可口,甜而不腻,可以说是老幼皆宜,有红豆味、芝麻味以及凤梨味这三种口味。 采用传统工艺精心制作,每一样食材都经过严格的反复筛选,不添加任何食品添加剂,让大家吃得安心、吃得放心。 每一个闵公元宝酥都被雕琢成精致的元宝形状,象征着招财进宝的意思。 据说,闵公时常用这个元宝酥来布施斋僧以及招待远方来客,直到后来闵公献九华山于金地藏,成就地藏弘法道场,被敬奉为九华山财神菩萨,民间便由此流传了吃“闵公元宝酥,招财又定心”之说法。

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