北海的美食有哪些 (北海的美食有哪些特色)

北海，一座位于广西壮族自治区沿海的城市，凭借其独特的地理位置和文化底蕴，孕育出丰富的美食文化。除了美味的海鲜，北海的美食还融合了壮族、汉族等多种地域风味，形成独特的风貌。

海鲜盛宴：品味海之鲜美

作为沿海城市，北海的海鲜绝对是其美食的灵魂所在。新鲜的海鲜种类繁多，从常见的鱼、虾、蟹到较为少见的贝类、海螺，都能在北海的餐桌上找到。北海的海鲜烹饪方法多样，清蒸、红烧、油炸、煎烤等，都能将食材的鲜味发挥到极致。

• 清蒸石斑：北海石斑鱼以肉质肥美，味道鲜香著称，清蒸后尤为突出其鲜甜的口感。
• 椒盐虾：北海椒盐虾色泽金黄，酥脆可口，佐以辣椒的辛香，让人回味无穷。
• 蒜蓉粉丝鲍：鲜嫩的鲍鱼与蒜蓉粉丝的香气完美融合，是北海海鲜美食中的经典之作。
• 各种贝类：北海的贝类种类丰富，例如牡蛎、扇贝、鲍鱼等，烹饪方式多样，各有特色。

风味小吃：感受北海的别样风情

除了海鲜，北海还有许多特色小吃，它们或以当地食材为特色，或以独特的烹饪方法为亮点，展现了北海独具魅力的风味。

• 北海粉：北海粉以其软糯的口感和浓厚的汤汁而闻名，是北海当地人的早餐和午餐首选。
• 凉粉：北海凉粉以其爽口解暑的特性深受游客喜爱，不同于其他地区的凉粉，北海凉粉的口感更独特。
• 石磨豆腐：石磨豆腐以其细腻的口感和独特的香气而闻名，是北海的特色小吃之一。
• 北海沙虫：细长的沙虫，清蒸后鲜美无比，是不少人来北海必尝的美食。

其他特色美食：融合多元风味

除了海鲜与小吃外，北海的美食还融合了壮族、汉族等多种地域风味，展现了独特的饮食文化。

• 壮族特色菜：北海壮族人擅长烹饪各种以本地食材为原料的特色菜品，例如各种野菜、菌类等。
• 各种烧烤：多种食材，各种口味，种类繁多，是晚间休闲放松的好选择。
• 各种粉类：除了北海粉，还有其他各种粉类，满足不同消费者的需求。

北海美食特色总结

北海的美食，既有沿海城市鲜美的海鲜，也有当地特色的小吃和菜品。不同菜系的融合，让北海的美食既有地方特色，又不失多元风味。北海的美食，不仅仅是一次味觉的享受，更是一次对当地文化和生活方式的体验。

建议及其他

在北海品尝美食，建议到当地特色餐厅或农家乐，可以更好地体验当地特色美食。同时，要注意食品安全，选择正规餐厅消费。

北海的美食是城市的一张名片，欢迎您前来品尝！

广西北海美食是什么？

北海地处广西南部，饮食上受广东的影响很大，本地风味基本上是粤菜。 口味清淡，讲究新鲜，手法简单。 鸡饭就北海本地的风味，鸡饭店拿手好菜白斩鸡(又名白切鸡)鸡肉滑而嫩，香而鲜再沾上一点用沙姜调制的美味酱油，不可不尝。 北海酒楼饭店林立，粤、川、湘、鲁、浙等各大菜系，清真、西餐等一应俱全。 北海可以算是个移民城市，外来人口必然带来家乡的风味。 在北海，可以享用风味纯正的西餐，亦可品尝风味独特的传统小食。 吃川菜要去北海屋崽村，那里有不下30家川菜馆;吃湖南菜要去毛家饭店;当然，还有云南菜、新疆菜，北方菜的正宗地方要首推北方老乡。 如果说“住海边、玩海面”的地方没有海鲜吃，那简直是笑话。 北海的海鲜，肥美生猛。 特别是依滩傍海的海鲜大排档，各类鱼虾贝蟹置池中饲养，任客挑选。 海边就餐，把酒临风，涛声助兴，吃海鲜、观海面、沐海风，个中情趣，妙不可言。 北海是我国四大渔场之一，有经济鱼类数百种，而且近海基本上无污染，海鲜畅销全国各地。 在北海的大排档吃海鲜，虽无空调，但有自然海风轻拂。 不要担心海鲜的新鲜程度，夸张一点说，那里的海鲜是从海里直接跳到锅里的。 北海人餐餐吃鱼，咸鱼是北海人餐中的常菜。 北海人嗜咸鱼就像四川人嗜榨菜一样。 北海人吃虾很讲究，喜欢吃活虾，吃天然虾(北海人叫捕捞虾)，吃白灼虾。 每年春暖花开时，可以到涠洲岛、盛塘、公山村的渔民赶飞鲻。 飞鲻即飞鱼，肉味非常鲜美，煮鱼粥特别好吃，还可入药该答案来自南北游旅行网官方网站

北海有什么好吃的？？？

很多很多，咱是地道滴北海人嘿嘿~~首先呢，推荐华侨风情街的糖水和越南卷粉，糖水是爽味舒那家好吃，招牌是芋头西米，红豆炖奶等等，卷粉是爽味舒斜对面往左大概七八米那家好吃，名字叫什么不记得了，那个醋相当好吃！那条街尽头的细辉炒螺也不错，老街也有一家店，还有再往有走，有两家蟹仔粉也不错，附近有家烧烤摊弄得茄子和空心菜很有特色味道很好。 上面有花生末！富贵路夜市有个疯狂炒螺也不错，特别推荐猪脚牛杂！每晚人都很多，味道很好！一定要尝猪脚或者鸭翅！阿凡提的红豆双皮奶也很好吃！老街有家懿坊，很有情调，味道不错，价格稍贵，街上的几家炒螺都可以。 。 。 海鲜的话就去大墩海渔村，或者外沙海鲜岛的疍家棚或海阳城，味道都很好，大墩海渔村的墨鱼饼非常好吃！建议去试试。 千万不要去那些大排档，宰客不说，价格也便宜不到哪去，又难吃！也不要去银滩附近的大排档!超贵！

北海哪里小吃比较出名

本地小吃主要是海鲜类的，如鱼糖、干鱿鱼丝、鲨鱼片等等啊，云南路的水产市场一楼都有卖。 其实北海最有特色的是粉（外地叫河粉），但是北海的粉又跟其他城市的河粉不一样，它很细很嫩的，粉的种类也很多，最讨人喜欢的是：猪脚粉、鸭肉粉 牛腩粉、海鲜粉，都是北海人的最爱。 但我最喜欢就是北海大润发超市旁边的功夫鸭肉粉。 超好吃，要早上才有得吃。 超过11点就没有了。

广西北海有什么特色小吃？

海鲜贝类：北海的海鲜汤 、鱿鱼丝、大龙虾 、大闸蟹、沙箭鱼、北海干海味(干虾仁)、魔芋 、海参干。 水果：荔枝、芒果、香蕉、菠萝蜜等. 香山鸡嘴荔 公馆香山鸡嘴荔，果实大、肉爽、核小如黄豆，味清甜可口，远近驰名。 香山鸡嘴荔属中熟品种，经空中压株植后三年结果，每年四月开花，七月成熟。 鸡嘴荔除生食外，可制荔干或罐头。

广西北海市有什么小吃的做法?

北海很多小吃的， 有长青路烧烤 小吃一条街，以烧烤为主，是宵夜的好地方 . 屋仔村 贵州路屋仔村汇集了几十家川、贵、湘口味的小饭馆，味道不错，价格适中。 早餐可选用各种海鲜粥（粉）、鸡丝粉、猪脚粉、生肉粉等，味道鲜美，3元/碗。 北海人吃沙虫 绿色食品，无污染，防癌，可生吃、蒜茸蒸或晒干炖汤。 鸡饭 在大街小巷点一碟白砌鸡，外加几个小菜，物美价廉，感受一下北海的地道家常特色。 别忘了要上一碗香喷喷的鸡饭。 吃白砌鸡时，别忘了蘸一点北海独有的“沙蟹汁”，味道特别不一样哦。 北海人吃虾 北海盛产30多种虾，以对虾出名。 北海人吃虾佐料很简单，酸醋加姜丝。 姜丝除腥，酸醋杀菌助消化。 边吃边用茶水洗手，腥味全无

请问北海有什么特色小吃

北海特色小吃中的沙蟹汁是北海非常出名的一道特色小吃，它主要是用来调味的，因为它的原料是沙滩的寄居蟹，因此非常难得，味道也非常的独特，采蟹人把寄居蟹手机之后直接把寄居蟹弄碎，在吃包子时当作调味品，或者当作一般的咸菜也可以。 还有一种北海特色小吃叫做越南卷粉，据说是当地人从越南回来带回来的一种特色小吃，经过世代的变迁后更具北海特色，当然如果说正宗的话还要属越南的正宗。 越南卷粉体积很小，如果要想吃饱的话一定要吃上很多条，所以当地人一般把它当作早餐。 越南卷粉的原料是米粉，这种米粉是用米和水磨碎后制成的，然后放到蒸笼慢蒸一个小时即可出笼。 里面可以根据个人的口味做成鸡蓉、鸡蛋、香菇、葱花、香菜等的陷料，另外也可以抹上沙蟹汁、辣椒酱、酸甜酱等拌着吃，味道鲜美，口感润滑，非常好吃。 北海住宿很方便，北海帝莱酒店、北海劳联宾馆、北海佳源假日酒店、北海金园宾馆等，都是外出旅游住宿的好选择。

广西北海有什么美食？

1、鸡皮虾丸汤，虾肉嫩白色，是海中之宝，高蛋白低脂肪，可补肾壮阳，健脾化痰，益气通乳。 用其做汤口味清鲜，虾肉柔滑软嫩。 特别是丸子做成白、绿两色，颇有特色。 2、椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。 主料是海虾。 口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。 此品选鲜活中虾，不必去壳。 经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。 扩展资料北海特产1、海鲜特产主要海产有海参、鲍鱼、鱼翅、对虾、龙虾、海马、带子、沙虫、石斑、青蟹、石鲛、鱿鱼、墨鱼、大蚝等及各种贝类。 北海产的海参以花刺参为主，主要产地在涠洲岛。 刺参营养丰富，海蛇毒可治坐骨神经痛、风湿症等病。 2、工艺品特产南珠、贝雕、牛角雕、编织工艺品。 北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，有“西珠不如东珠，东珠不如南珠”的声誉。 参考资料来源：网络百科—虾丸鸡皮汤参考资料来源：网络百科—椒盐虾

北海美食都有什么？

粥类： 1、伍记红鱼粥 ★★★☆：二运车站对面，冬天的最爱加上油炸鬼好吃又暖和。 2、九记粥店 ★★★☆：长青路佳利大厦旁 3、百里香 ★★☆：长青路中段，长青公园后门的地方，有两家连在一起的粥店 3、富皇粥店 ★☆：屋仔村： 4、侨港的红鱼粥 ★★☆：和市区的伍记比各有特色。 5、海鲜粥 ★：高德镇牛圩有间海鲜粥，靓食。 6、粥鼎记☆。 北部湾路与贵州路口，农恳宾馆一楼。 粉类： 1、四妹牛腩粉 ★★★：文明路旧文明市场对面小巷内,门前有三根斜杠,巷口是兴兴饮食店。 2、闸利粉肠煲 ★★★：长青路西段，三建司内。 汤一煲，粉一碟，北海早餐一特色。 3、黄李记桂柳螺丝粉★★：三中路，三中的旁边。 去吃的人NN多（貌似现在越来越贵了）。 4、牧心坊螺丝粉★★☆：深圳路，南海大酒店对面，好象已经关门了…期望东山再起。 5、2008猪脚王 ★：北部湾中路移动营业厅旁边（原石化大厦对面的“不夜天”猪脚粉） 6、德哥牛腩粉 ★★★：富贵路，味道也很好的啵。 7、溢香园牛肉粉★：贵州路，皇都的对面 8、大眼三猪脚粉★★☆：北部湾路，过了“古乡园”的路口，车管所的对面。 旁边还有家伍妹猪脚粉 9、九叔牛肉粉★★☆：茶亭路和中山路口，中级人民法院的对面，牛肉粉和海鲜粉都不错，当然前提对于这种破旧的水瓢式煮粉，你能乐意接受。 10、龚记桂林米粉★★☆：北京中路，在北海桂林米粉店超级多，没有一一品尝过，觉得龚记还可以，老店了。 甜品冷饮类： 1、德文甜品店 ★：中山西路3号。 2、老字号甜品凉茶☆：人民剧场对面 3、大卡司珍珠奶茶专卖连锁店：富贵路万家兴超市对面 4、绿色心情鲜榨果蔬汁★☆:四川北路八小斜对面，3元/杯。 可送外卖 5、冰冰爽冰色拉☆：公园路一中后门斜对面 6、帝威斯冰淇淋☆：四川北路与珠海西路口海鲜类：很多地方都有海鲜，就只介绍比较有北海特色的吧！1、沙虫★★★★人间美味，无法形容！ 没见过吧，也难怪，中国仅有几个海域有，近些年北海的沙虫少了很多，其价格也在节节攀升。 物以稀为贵啊！干的沙虫市场价已经超过500块一斤！这个是我的最最爱呢，可以蒜蓉粉丝蒸，也可以生吃，放红醋里一泡，吃起来脆脆的，或者也可以用来炒百萝卜丝2、生蚝★★★这个也是很鲜的呢，新鲜的生蚝上面放着蒜蓉粉丝一块放在碳上烤或者蒸，撒点葱花辣椒，入口松软多汁，回味无穷啊！3、濑尿虾★★★这个在北方也叫琵琶虾，白灼的话剥虾壳需要一些技术哟！还是椒盐比较好吃，壳都酥脆了，只要牙口好，大快朵颐啊！4、八爪鱼★★★白水煮蘸酱油吃超级美味，也有人喜欢生吃，多点芥末可以试一试。 4、花蟹★★待到秋来蟹肥之时，无论清蒸还是爆炒，保准吃你一嘴油。 平时呢，可以吃些青蟹。 海鲜先介绍这么多，再来介绍几家海鲜店吧1、 外沙岛★★★：环境好、价格高，晚上有夜茶如海洋城、富龙城这些比较高级，外沙桥边的“五叔大排档”比酒楼便宜一些。 2、 屋仔村★★：有很多家餐厅，主要是贵州、四川口味。 常去的有贵州家常、自贡3、银滩海鲜大排档★★★：银滩边上都是海鲜店，但是价格大部分偏贵，甚至有些店面就是宰客店，但是离海边很近，吃完海鲜可以去踩沙滩。 推荐一家平价的店：渔鱼小海鲜（北海和美度假酒店西侧50米），都是明码标价的，本地人开的店，吃饭都要排队，因为真的很便宜，口味也不错；其他的海鲜店就不好多说了。 其他小吃： 1、长青路★★★☆：只开夜市，什么都有，推荐“天地烧烤”的烤青口螺和生蚝；“谭记炒螺”；和“谭记”（可不是覃记）的臭豆腐；还有一群是北方人做的海鲜烧烤，呵呵，不敢恭维。 （因为是在街摊，这里普遍生条件不好，肠胃不好的要注意哟）。 2、人民电影院旁的田螺 ☆：人民电影院旁的田螺是由来已久的了。 3、杯仔（米乙）★☆：在新安街市政府接待办的边上 4、肥婆鸭脚子 ★：海角路(记得是最肥那个,因的卖鸭脚的肥婆很多) 5、福建云吞子 ☆：中山路中段 6、八公炖品 ★☆：味道不错，主要里面的mm漂亮，嘿嘿 7、羊肉泡馍 ☆：北部湾路、麦当劳对面，没吃过这个西安名食吧?去尝尝吧 8、启东夜市肥老臭豆腐★★：也不错的 9、老地方炒螺 ★★★：夜市，湖南路和海南路交界，胸科医院对面，炒螺和臭豆腐，不错。 10、孙记田螺 ★★☆：湖南路老独一处门前。 11、村仔田螺 ★★★☆：富贵路启东夜市走到十字路口测绘局那里，生炒田螺很捧。 12、海记炒尖螺★★★☆：夜市。 海堤街海记餐厅门口的炒尖螺又嫩又香，吃了还想吃

北海南康什么小吃出名？

有些东西真是从小吃到大的，有机会来北海的朋友一定不忘尝尝！­沙蟹汁 ­北海最具代表性的一种特色，疍家人的传统调料，味道很独特,沾鸡肉特别好吃！­­越南卷粉 ­侨港那边比较正宗，不过很小条，要吃很多条才能填饱肚子。 ­猪脚粉 ­大眼三猪脚粉，个人早餐首选，身边的人都爱吃。 与桂林米粉，柳州螺丝粉，南宁老友粉，并称广西四粉。 ­­牛腩粉 ­这个粉无论是早餐中餐还是晚餐都是不错的选择，尤其是牛腩弟的粉，北海近年涨价最高的早餐。 ­­牛杂 ­伴随这儿时记忆长大的小吃。 当然现在也还在吃，但很少了。 ­­­槐花粉 ­与市面上常见得甜品比较，是相对特色的一种，小时侯经常吃的，一直都对它特别有感觉，特别是夏天的时候一定要来一大碗，冰过更尽兴。 ­­­鸡屎藤 ­农历三月初三必吃的，不知道为什么。 当然，不是真用鸡屎做的~ 说起来现在就想吃了。 ­煎堆 ­油炸的,好香的,记忆中它里面还有莲蓉芯的。 还有椰蔴@，白芝@，大笼@，梢叶@，都是比较有民俗特色的小吃。 ­­­­花生糊 咸煎饼 ­小时侯经常吃的早餐搭配，现在已经很少见了，特别是咸煎饼，又香又脆，现在几乎绝迹了。 ­­­­杯仔@ ­加点酱油和辣椒酱，挺好吃的，小时候常吃，有甜有咸两种口味，我比较喜欢吃咸的那种。 ­­­­南康水@ ­南康的水@是当地一名小吃，特别是浇在上面的酱料，听说特别香，没吃过。