古田的特色美食有哪些 (古田的特色美食作文)

古田，一个充满历史和文化的古镇，不仅有美丽的风景，更拥有一份独特的美食文化。在这里，你可以品尝到许多独具地方特色的美食，它们承载着当地人民的生活智慧和情感，也展现了古田的独特魅力。

一、传承千年的老味道

古田的特色美食中，传承千年，让人回味无穷的当属传统面食。手工制作的古田面，以其独特的口感和香气而闻名。面条柔韧有劲，汤底鲜美，佐以各种配料，形成了独特的口感体验。每一家面馆都有自己的秘方，在制作面条的技巧和调制汤料上都独具匠心。

古田面

古田面的制作工艺复杂，需要经过揉面、醒面、擀面、煮面等多个步骤。汤底的制作更是重中之重，通常以鸡汤、猪骨汤等为基底，加入各种蔬菜和调料，使其鲜美可口。

二、地方特色小吃

除了传承千年的面食，古田还有许多地方特色小吃，它们以其简单易做、价格实惠而深受当地人的喜爱。比如，古田的特色米饭，以其独特的香气和口感而闻名，每家饭店都有自己独特的秘方。还有各种各样的特色小菜，如油炸豆腐、酸菜鱼、以及各种各样的凉拌菜，这些特色小吃，是当地百姓餐桌上不可或缺的一部分。

特色小吃

古田特色小吃种类繁多，从简单的小吃到精细的菜肴，都有独特的风味。它们往往保留了当地食材的原汁原味，充分体现了古田地方的特色文化。

三、新鲜的农家菜

古田地处山区，物产丰富，盛产各种新鲜蔬菜和水果。当地农家乐餐厅推出的农家菜，以其新鲜、健康、天然而受到游客的喜爱。在农家乐里，您可以品尝到正宗的农家菜，感受古田田园的自然气息。

农家菜

农家菜以简单、原味著称，用新鲜的当地食材烹制，最大程度地保留了食材的营养价值。种类多样，包括各种家常菜和当地特色菜。

四、特色饮品

除了美食，古田的特色饮品也是一大亮点。当地人喜爱喝各种各样的茶，例如当地特产的某种茶叶，冲泡后茶香浓郁，令人回味无穷。古田的各种果蔬汁，也以其天然的香甜和清新的口感而深受人们喜爱。

特色饮品

除了茶叶，古田还有多种地方特色的饮品，例如新鲜水果榨汁等等。它们不仅口感清爽，而且健康安全，受到了许多游客的欢迎。

五、结语

古田的特色美食，不仅满足了人们的味蕾，更承载了当地人民的生活智慧和文化底蕴。希望读者能够通过文章，对古田的美食文化有更进一步的了解，并在将来有机会品尝到这些美味佳肴。

注： 以上图片为示意图片，实际图片请替换为古田特色美食的图片。

古田有什么特产?

古田是食用菌之都.特产有:香菇,白木耳,黑木耳,猴头菇,鸡腿菇,血菇,红菇,茶树菇等等. 另外水果有油奈,水蜜桃,脐橙,柿子.

福建省宁德市古田县的特产是什么呢？

矿产主要有高岭土、叶蜡石、泥炭土、花岗岩等。 植物主要有杉木、松木和阔叶林等。 野生动物主要有山兔、獾、獭、豪猪、山羊等。 土特产有银耳、香菇、红曲、工艺竹编等。 水果：油柰、蜜柚、水蜜桃、猕猴桃、芦柑、柿子等。 食用菌产业形成社会化、专业化、商品化规模生产，银耳、香菇、竹荪产量均居全国首位。 1996年被评为“全国食用菌生产先进县”。 古田水能蕴藏量丰富。 1958年兴建的古田溪水电厂是全国最大的地下水电站。 水口、黄田镇又是国家重点建设项目水口水电站的库区。

古田的银耳 作文,急

先介绍银耳是古田的特产，如：说起特产，古田可多啦，有什么什么的水蜜桃，什么什么的竹荪，可我最怎样怎样的还是古田的银耳。然后再说银耳的外貌特点，如：银耳可真是古田的一朵花，它嫩滑，宛如吹弹可破的婴儿肌

作文 宁德古田的芋头面 怎么做 要写出它的色 香 味 和 形 不超过 350字 急啊 ！！

古田传统美食芋头面古田有一种传统的美食芋头面，只要是土生土长的古田人没有不知道芋头面的，几乎没有人能拒绝芋头面那滑嫩的口感和只有芋头才散发出的清香味。 美味可口的芋头面的原料其实很简单很简单，东南西北家家家做芋头面用的都是煮熟后剥了皮的芋头 和淀粉， 原料简单做法也很简单，但绝对要有超级的耐心哦！第一部将成块状的淀粉用擀面杆或者一个圆形的玻璃瓶（如啤酒瓶）放在砧板（切菜板）上，先敲成小块 后用瓶子压成像面粉般的粉末状，然后把剥过皮的芋头用手压成芋头泥（就像洗衣粉那般）然后把淀粉均匀的散在芋头泥上（一点一点的加，否则加太多就吃淀粉条了），开始像洗衣粉那样揉 ，等到不黏手了看着很均匀了可以了，最好就是准备把切条的切条板（农村切地瓜都是用这个东东哦）。 开始煮调料汤（油一勺 ，加丝瓜 之类的炒菜差不多了放汤，等汤开了开始切芋头面条了，实现要把大块芋头面料分成几份每份差不多比馒头大一点，。 等芋头面条差不多到汤顶就差不多了，用锅铲轻轻搅三四圈 （目的是面之间不相互粘住）盖上锅盖等沸腾七八分钟后 就差不多了，开始放调料盐巴味精（和平常煮汤一样。 快熄火前放入少许的葱，加入一点点酱油味道更浓哦（本人喜欢，呵呵）。 熄火起锅，哇塞一碗散发的芋头面闪亮登场咯，闭上眼睛芋头有的清香夹杂着清香的葱花味 ，一条条芋头面似是半透明的肥粉条 弯弯曲曲的躺在汤水中 ，让人忍不住直流口水 ，端起碗你绝对会想百米赛跑才有的干劲一口吃完不说了分够少的肚子饿了吃面去 怎么会打这个

古田有那些好吃的小吃？

烧烤，香菇炒面等等

福安、宁德、古田、屏南、霞浦、柘荣、周宁、寿宁的特产各是什么

福安十大特产： 穆阳线面、坦洋工夫、芙蓉李、山茶油、溪塔刺葡萄.、盂油酥饼、泥钉冻 福安茉莉花茶、福安绿芛 古田特产 ：古田银耳、黄田马蹄笋、古田油柰、古田脐橙、古田红曲、古田香菇、杏鲍菇、凤都茭白、黄尖笋 芋蛋面 周宁特产：官司云雾茶、周宁官洋雪梨、周宁黄花菜、晚熟龙眼、周宁魔芋 霞浦 特产：霞浦紫菜、霞浦海带、宁德大黄鱼、霞浦剑蛏、霞浦贝雕、霞浦软木画、霞浦沙江牡蛎、寿宁特产：寿宁高山乌龙茶、寿宁米糕、寿宁中华猕猴桃、寿宁板栗、寿宁山苍籽、柘荣特产：柘荣桐油、柘荣太子参 屏南特产：屏南米烧兔、屏南老酒 屏南笋干、屏南无核柿、鸳鸯果 宁德蕉城特产：蕉城晚熟龙眼、天山绿茶、三都澳晚熟荔枝、柳树蒸笼、宁德香蕉

福建省宁德市古田县有什么好吃和好玩的

古田肉包 古田小吃 不过跟沙县小吃差不多

古田有那些好吃的小吃？

古田小吃—— 炒面, 香菇, 糟菜等糟菜　是农家常年备用菜。 取本地种的肥硕芥菜晒至半干，用红糟食盐腌制，封藏，数天后取食，则微辣清香，俗称“好看莫比新女婿，好吃不如新糟菜”；若经久取食，则鲜红欲滴，喷香四溢，咸酸适口，下粥佐饭，其味无穷。 腊兔肉昔为古田民间年节之时特制的佳肴。 取宰后整兔置于“米烧”锅（锅内入米烤焦）内烤而成。 色泽褐红油亮，肉质干结细嫩，香味浓郁诱人。 切块拌以生姜、曲醋而煮，酸辣香甜，诸味俱有。 80年代起成为餐馆名菜。 炒面取机制粗条鲜面，先以沸水煮熟漂水凉干，然后倒入猛火烧烫的适量油鼎内，并拌以肉丝、香菇、大蒜和蛏酱等佐料，即时不断急炒，使之熟透绵软而不粘鼎壁，则成香喷可口的面食。 食摊餐馆随时供应，备受游人顾客青睐。 芋蛋面以蒸熟的本地小芋与番薯粉相混搅成团，用“番薯切”推切成圆条状，垂入滚烫的汤锅内，边要边煮，拌以牡蛎、芹菜等佐料，即成色味独特的美食，望而生津，入口爽滑，沁人心脾。 向为古田　闲时节日呼朋聚友即兴而作的“喜乐面”，80年代起，街旁夜摊有专营此种小吃的摊点。 鼎边糊为米浆加工而成的便食，撕成碎片而煮，绵软松脆，易熟实不糊，杂以猪头骨、猪肠等混和相煮，其味独绝。 城乡均有摆锅设点于街旁道口，随客剪几段猪肠相搭配，食之啧啧有声，津津有味。 腐片是古田特的豆腐干，半尺见方，经文火焙干　，质软柔韧，久藏不坏。 售时削成长片，薄如蝉翼。 烹调荤素皆宜，柔软清咸。 多作家常便饭佐菜。 光饼亦叫“征东饼”或“征辽饼”。 相传抗倭名将戚继光创制，作为战士干粮。 光饼以面粉为主料，略经发酵，加少许食盐，切块碾成圆形饼胚，粘贴于口小腹大的饼炉内壁，经烘烤即成。 中有一孔，贯以草绳，携带方便。 在制作过程中，其疾徐有致的碾击声，悦耳动听刚出炉的光饼，面脆底软，香酥可口，堪为大众化快餐便点。 苏州糕　系古田特有的精美糕点，以面粉为主料，拌以肉丁、白糖、芝麻、花生等混和制成，裹以薄纸，用蒸笼蒸熟，香甜松软，入口融化，齿颊留芳。 庆宴时多备有这一道糕点，日常亦作馈赠亲友之礼品。 。

古田风味小吃作文..

宁德肉丸宁德肉丸做工还是有点小复杂,总的工序大体分为:1、芋头、地瓜（一般放少量地瓜）洗净外皮后整个放高压锅煮熟剥皮，剥皮后加碾碎的地瓜粉沫、类似北方搓面团一样搅和，备用做肉丸的外壳。 需注意，一般在搅和的时候要加适量盐巴味精等做味，主要目的在于蒸出的肉丸外壳有味道，不放调料则太淡太乏味，放多了过咸，则影响整体口感；适中的调味，一般要有经验的师傅才拿捏得更好。 2、肉丸的内芯主料一般采用五花肉，本人不喜欢太肥的那种，太肥则蒸出的肉丸内里太过油腻，吃多会腻。 五花肉一般切成黄豆大小，切好后，配上切好的一些虾干、切成半颗米粒大小的姜母（有的可能还会放些其它辅料，如香菇切的细块）等，加上酱油、盐巴、味精等调料品进行搅拌。 主料即准备完毕。 3、准备不少青葱，切成3，4mm左右，备用。 以上3个步骤，可同时准备，人多力量大。 4、准备工作完成后，就开始包。 包肉丸也是一个小乐趣，特别是亲戚朋友一堆，谈笑风生，其乐融融。 包肉丸怎么说呢，一般是先从大块的备料里撮成长条，再把长条摘成一个直径2，3cm的圆丸子（其实大小自定，有的喜欢做大点有的喜欢做小点，各有所爱），放在手心，另一边手的大拇指在中心位置开始沿四周捏个碗状外型，放葱在内底部，再加上主料，然后将碗状外型收拢成丸子型，即大功告成咯。 5、接下来的步骤当然是蒸。 现在很多家庭不再像过去一样烧大铁锅，改为烧煤气灶或电磁炉，那么家里一般采用的是不锈钢的蒸笼。 但是宁德大街上做小吃的，还是用比较原始的铁锅+烧木炭。 其实两者相差不大。 一般要先水到锅里，放上蒸笼或蒸垫一类容器，容器上一定要铺层布（防止沾上容器使肉丸破损），待水烧开湿布后，就可以放上肉丸，盖上锅盖蒸啦。 大概需要蒸12，13min.6、出锅宁德炒干贝主料1：干贝，即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。 古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。 ”可见干贝之鲜美非同一般。 它的营养价值非常的高，含有多种人体必需的营养。 首先它含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。 干贝性平，味甘、咸；具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 适合人群：一般人都能食用。 儿童、痛风病患者不宜食用。 炒一盘6、7人份的干贝，大概需要2两的干贝，目前市场上干贝价格因其成色好坏，一般1两需要13~25元，因此光主料原料之一的成本都要到30元左右。 干贝不容易熟，要炒熟是不现实的，自然，在炒之前用高压锅压熟是必须的。 压熟后沥干水取出，在家里，老爸是用干净的毛巾包住，把圆柱形的干贝搓成细丝，取出后再使劲拧干里面的水分。 第一道工序算完成了。 辅料1：荸荠（或地瓜），荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。 荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。 荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。 荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。 荸荠去皮后，要切成类似细丝形状的干贝，这可挺考验刀工和耐性，只有这样，炒出来的两个东东更融合在一起，外观也更精美。 有的季节没有荸荠，也可找地瓜替代，但是此地瓜非红薯，还是找个图说明一下。 当然如果说二者哪个更好，当然更推荐使用荸荠，应该说荸荠与干贝结合味道更鲜美、好吃！辅料2：五花肉，取其第2层（猪皮下的第一层肥肉）或第4层的猪油肥肉，适量，尽你刀工切成丝状，这个在炒干贝过程中，可以释放出不少的油脂，少了此重要辅料，味道失之千里。 辅料3：葱白，切取葱头到葱绿中间的一段，切好后，直接可用手撕成细条，备用。 主料2：鸡蛋5，6个。 把以上干贝丝、荸荠丝、肥肉丝、葱白丝混在一起，打入鸡蛋，，调匀，让所有主料辅料，你中有我，我中有你，亲密无间。 呵呵。 以上，基本上所有配料就准备齐全啦。 开炒啦。 放油下锅，煮热，放入调制好的料下锅，炒呀炒呀,放盐巴味精等佐料。 。 。 大功告成。

福建省宁德市古田县有什么好吃和好玩的

古田炒面，炒粉干，青草兔肉，寒草粉干，豆浆油条，麦芽糖，水蜜桃，等等太多了绝对是你在任何地方吃不到的口味。 想到我就留口水。 。 。 。