盖州市特色美食 (盖州市特色美食有哪些)
盖州市,地处辽宁省,以其独特的地理位置和人文底蕴,孕育出众多特色美食,为食客们带来味蕾的惊喜。本文将为您深度揭秘盖州市那些令人回味无穷的美食佳肴。
一、传承百年的老字号

老王家饺子
老王家饺子,是盖州久负盛名的老字号,已有百年历史。他们家的饺子皮薄馅足,口感鲜美,是当地人心中不可替代的美味。传统工艺制作,保证了馅料的鲜嫩和饺子的劲道,是馈赠亲友的佳品。

小李家手擀面
小李家手擀面,以其独特的工艺和新鲜的食材而闻名。店家坚持纯手工制作,面条劲道有嚼劲,配上特制汤汁,堪称一绝。清晨在小李家品尝一碗热腾腾的面条,驱散寒意,令人神清气爽。
二、地方特色小吃

盖州烤肉
盖州烤肉,是当地特色小吃之一,采用特制酱料,将肉类腌制入味后,在炭火上慢烤,肉质鲜嫩,香气四溢。搭配上当地特有的蔬菜,更是别具风味。

盖州麻花
盖州麻花,以其独特的形制和香脆的口感而著称。店家采用传统的工艺制作,外形美观,口感筋道,香酥可口。是茶余饭后休闲的最佳选择。
三、当地特色菜肴

盖州大盘鸡
盖州大盘鸡,将鸡肉、土豆、青椒等食材搭配在一起,以特制的酱汁烹制,色香味俱全。鸡肉鲜嫩,土豆爽口,青椒脆甜,是当地人聚餐的首选菜肴。
四、美食背后的故事
盖州的美食文化,源远流长,与当地独特的地理环境和历史背景密不可分。食材的鲜美,工艺的精湛,以及美食背后蕴含的文化内涵,共同构成了盖州美食的独特魅力。这不仅是味蕾的盛宴,也是文化的传承。
希望文章能带您探索盖州美食的魅力,在您下次造访盖州时,能品尝到这些地道的风味佳肴,留下难忘的回忆。期待您前来盖州,体验独特的美食之旅!
(注意:此处需替换placeholder-image-1.jpg等图片链接实际图片。建议添加更多美食图片及描述,使文章更具吸引力。)
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1.蛸夹子豆腐以本地特产野生蛸夹子(芦蟹)为主要食材,共七道主要制作工序。 先将蛸夹子放入清水静养排出污物,洗净掰开去除内脏,取出蟹黄,捣碎蟹肉,放入调料和汤汁加热,烧开后撒上蟹肉和蟹黄继续加热,蟹肉变成块状即可出锅食用。 蛸夹子豆制作工艺已有百年历史,2010年被评为市级非物质文化遗产。 2.家炖大头宝大头宝鱼学名“梅童”,属于营口独有特产,营口人常说:“最鲜莫过大头宝。 ”大头宝肉质鲜美,鱼肝之鲜更胜一筹。 将整条鱼放入口中,细细品尝,其味鲜美无比、食之满口留香。 每逢时令季节,营口家家户户必定购买尝鲜。 3.海鲶鱼炖豆腐海鲶鱼俗名胖头鱼,主要生活在渤海湾沿岸。 《食物本草》记载能“暖中益气,食之主壮阳道,健筋骨,利血脉”,是药膳食补佳品。 营口的海鲶鱼主要来自近海捕捞和虾池盐池,也可临水垂钓。 海鲶鱼炖豆腐以营口海鲶鱼和本地大豆腐配以大酱等作料,小火慢炖,片刻即可四处飘香是,是地道的营口美味。 4.白菜炖鲅鱼人们常说:“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳。 ”马鲛鲳指的就是营口鲅鱼。 将新鲜鲅鱼斜切成段加入白菜小火慢炖,色彩黄中带绿,白菜中含着鲅鱼香,鲅鱼中带着蔬菜味。 绿色青菜和鲅鱼蛋白互补,营养全面,味美可口,装满了大海的蔚蓝,又满含泥土的厚重。 5.紫茄条炒蚬子蚬子又名文蛤,营口有黄蚬子、花蛤子和白蚬子三种,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。 紫茄条炒蚬子先将茄条大火炒软,再把蚬子铺于表面,盖锅焖至蚬子张口,露出淡黄色的肉。 鲜艳的蚬子掩映在紫色的茄条当中,既有艺术美感,又让食客垂涎。 6.葱爆文蛤文蛤俗称“花蛤”,是贝中珍品。 葱作为调料品,温通阳气并散发葱香。 锅中倒油烧热,先以葱段和姜片爆香,再放文蛤肉,半分钟即可出锅。 食之味道鲜美,咸鲜适口,葱香味浓。 由于厨师手法不同,味道多种多样,饱含着别样的营口风情。 7.姜葱炒蟹渤海飞蟹、辽河河蟹、营口大闸蟹都是远近驰名的蟹中珍品。 姜葱炒蟹营口家家都会烹制。 只需螃蟹、葱姜,酱油等食材,取鲜活肉蟹即剥即炒,只加葱姜等作料。 菜色红白相间,味道鲜美,回味无穷。 2013年6月被评为最受营口人欢迎的营菜。 8.葱爆羊肉营口葱爆羊肉以“国宝”盖州绒山羊为原材料,每个营口菜馆都能做出独特味道。 尤其是盖州、大石桥等地,以及各大回民餐馆口感更为正宗。 选一家小店,携三两好友,点一盘葱爆羊肉,再配几盘特色营菜……这个周末不妨体验一下……9.盖州现编盖州现编全国独有。 普通的肉丝炒酸菜,上面覆盖蛎蝗、海米、鸡蛋、紫菜、粉丝和青红椒,逐行摆放,倒上汤汁,红绿黄澄,色彩鲜明,如同一道彩虹,样子煞是好看,滋味更为独特,入口咀嚼,香味四溢,鲜美无比。 10.过油野猪肉过油肉起源于明代,当时在官府中盛行,后来传遍全国。 营口盖州过油肉以人工饲养的野猪肉为材料,精选瘦肉上浆、拉油,再配以天然黑木耳、蘑菇和冬笋烹炒,也可配以鲜蘑、土豆片等食材烹制,金黄鲜艳,咸鲜适中,外软里嫩,汁芡透明,不薄不厚,鲜美诱人。
写吃过的一顿美食日记
营口物产丰富,景色优美,尤其是近些年的开发更是涌现出了很多值得玩的地方,盖州好玩的地方有上帝庙、钟古楼、财神庙,还有盖州大清河石门漂流等等。 盖州上帝庙,原名是玄贞观,又称为玄帝庙,位于盖州古城内西大街路北,始建于明洪武十五年,清以来进行了几次修缮。 这里的建筑融合了元明两代建筑的风格和民间特点,很值得一观。 建筑以木制为主,工艺非常精湛。 目前,盖州上帝庙为国家级文物保护单位,是全天开放,参观大概需要10元钱。 钟鼓楼,位于盖州市盖州镇的中心稍偏南处,居于盖州古城南北中轴线上。 现在钟鼓楼已成为辽宁省文物保护单位,是免费开放的。 建筑独具特色,具有明代的风格,古朴典雅。 钟鼓楼的最佳旅游季节在每年的夏秋季节,这个时候的温度比较适宜,并且还可以到周围的景点游玩,比如不远处的病害浴场,还可以吃到美味的海鲜。 财神庙,位于盖州市东城门外路北的辰州南路,建于清代乾隆六年,最大的特色在于这座寺庙是南方建筑在北方的再现与结合,是融合南北方寺庙建筑风格的典范,是一座比较古典的佛教寺院,免费开放。 盖州大清河石门漂流,位于盖州榜式堡石门村,坐落在大清河中段,周围是山水秀丽的榜式堡。 特色在于:经石门水库奔流而出的大清河,蜿蜒曲折,漂流一定会很好玩。 另外,石门景区还有许多好玩的,比如还可以游泳、潜水、游艇、垂钓、野浴,还可以采摘,冬天的话可以滑雪,观赏水上表演,品尝农家美食。 这里是观光旅游,休闲娱乐的绝佳场所。 门票的话,大约在100元左右,如果是在网上预购的话会便宜一些。 另外,还要注意在旅游旺季一定要提前预定门票。
营口有啥好吃的小吃
一、烧烤,油炸说起烧烤,最早把烧烤引进营口的时间应该是在90年代初,当时韩国烧烤进入营口,最著名就是现在的金刚山和牡丹锋。 当年这两家店小的可怜,一个在十七中对面,一个在五中西边儿。 都是那种简易房。 历经十余年,风味犹在。 现今,一个在十七中对面,一座大楼,一个在中医院南面,也是三层不过比金刚山要小一些。 有人想品尝 一下十年前的味道可以去那里尝尝。 吼吼 有谁回家不去吃烤牛肉的呀还有就是串烧,这里也推荐几家不错的,喜子烧烤(最爱烤鸡头啦 重新装修后 更好了 吼吼),小四烧烤这两家的肉筋烤的很好,值得一试。 体育场附近,有一个单独的小楼,就是以前体育彩票的地方,羊肉串烤的不错,(一要羊肉的一块钱一串)。 提到小四就说小四烧烤的另一道菜吧,黑鱼三吃。 如果去的话也可以尝尝。 就是把一条新鲜的黑鱼去皮,鱼身片肉,上一大汤碗沸油,把鱼片在油里烫一下,拿出后沾厨师配好的佐料吃。 此为一吃。 二吃就是椒盐鱼皮,三是就是鱼骨汤。 宝子的皮脖,烤鸡排.还有黄泥鸽子和狗肉锅,我都非常喜欢.再说就是以长征烤肉为主的拌肉了。 这个应是地道的营口特色。 自己买肉,卖肉的给你拌好味道,回家支上炉子,就可以烤着吃 家家都有炉子 夏天小区里 这还算是风景嘞。 由此演变出来许多这类饭店,如金海湾等。 本人认为现在市场拌肉虽多,但最正宗还是在长征市场,一进市场卖牛肉区,最先见到的有两家马家牛肉,去西边那家。 这家是最早在长从征市场拌肉卖的。 烤鸡架全营口市最好的就是[大龙烧烤]的~在通会门市场附近 相当地道 保证吃一次还想吃第二次(聚兴阁对面有一家四季烧烤,他家的鸡架也是VERY尿性)2.在营口我所吃过好吃的鸡排还是非常多的,二高鸡排就是一个,炸鸡排能开连锁,也是不容易啊.A.正宗1.再给大家介绍几个地方,大家不妨去吃吃,要是不好吃可以鄙视我a、小雨佳园北门,有个“鱼鼎记”黑鱼锅还可以,口味一般,不过人气非常好,估计价钱不贵b、要是吃小菜,不妨去华联附近的三缘烫菜馆,在小四烧烤对面,他家的小菜都不错,尤其是“鸡爪子”一元一个,绝对好吃c、美食王冠的咸耙子更是好吃,可惜现在不是季节d、鲅鱼圈在天山大街上有家饭店,区政府的指定饭店,叫什么名字忘了,反正是一家旅店改的,他家的“老汤干豆腐”太好吃了,别的饭店也不错,比营口市内的强多了e、大石桥的一个火锅店,可能叫“小肥羊”或者“草原羔羊”他家的主食叫“黄金大饼”里边是小豆馅的,甜味,绝对是一绝.2.在体育场对面有家清真饭店叫海棠小吃,他家的菜特别好吃,一般中午的时候去都得排队,他家拿手的是木须肉和炖鲅鱼,味道很好.3.大渔岛的海鲜不错,新鲜而且便宜,还有蓝旗的孔府.4.营口东外环有一家店叫 大鲶鱼 用的是山东的大鲶鱼,活鱼现炖.非常滋补.再配上他家的女儿红酒.也是一种享受.他家是一种农家风格.可以去尝一尝.B.川菜1.吃正宗的川菜还得是去 沸腾鱼乡。 不过现在比刚开的时候要差了一些。 刚开的时候厨子是四川的,做的菜很辣,现在以经没有以前那么辣了。 他家的主打菜就是 水煮鱼了,记住一定要吃黑鱼。 本人认为黑鱼才是水煮鱼中的精品。 个人认为川王府也很好吃.2.还有一家就在盼盼路上的重庆小天鹅火锅,是四川的连锁店,正宗的四川火锅。 3.营口土生土长的川菜馆就要数在国税局南面的 菜香楼 了。 以前叫小鱼船。 川菜做的一般。 没有什么特色。 不过价格便宜。 4.吃川菜现在得去小鱼船了,地址就是馨海龙宫后面的那路往里走点,打车司机都知道了,5.1回家吃了,现在他家厉害了,师傅服务员全是川人,可以做正中川味,领教不了可少放点辣子,真好吃,水煮鱼肉都好吃,还有鱿鱼和蚕茧干扁,哈喇子下来了.还有徐家鸡盆怎么没人说呢?7.9路差一站终点站,叫金牛山小区吧,多经典啊!好吃.5.渝洲火锅:在原二高中西,以前是方正电脑的店子。 用的是正宗的铜火锅,如果去一定要吃酸菜和五花肉,在铜锅里煮起来真是美味。 当然还可以涮其它的东西,味道很好还贵。 光华路的刑警队对面有一家盆盆香,小店很小,店里都是南方人,做的也蛮不错的,个人认为他家的干煸云豆和水煮肉片比沸腾鱼乡好吃,沸腾鱼乡的干煸云豆好难吃撒.C.清真的小吃1.第一个就要说是老家俱市场附近的 杨家小吃 了。 以前就是几间小房,现在原址动迁了,改到了清真寺-东寺的附近。 去他家吃饭一定要记住吃一下他家的馅饼。 那是他家的招牌。 还有就是炖牛尾也很不错,还很补啊!只是贵了一点。 要不就吃炖板筋。 比肉筋好而且更有滋味。 还有象什么 炒肉筋了 开阳白菜了都很不错。 适和三五个朋友小聚一下。 最好是中午去。 吃多了下午还可以运动一下。 2.还有一家也很不错,在体育场附近,叫 常家筋头王。 他家的火勺特别好。 一定要吃咸的。 再要一份小碗的筋头。 还不到15元钱很好。 不过我听朋友说过,如果人多去吃一定得看菜单,他家常常给多算帐。 在西头花鸟鱼虫市场边上也有一家,非常不错,名字被我忘了,好久没去了,不知道现在还有没.3.羊汤最有名的要算汤池了。 不要误会不是兴隆南面的汤池羊汤馆。 (不过他家算是市内味道不错的了,聚兴阁对面也有一家,也不错,尤其是配上他家的牛肉馅饼)是汤池的地名。 现在比较好本人认为应在盖州。 用羊骨熬汤,然后冲羊下水。 真是一绝。 盖州的朋友应知道的。 在盖州很有名的一个店。 4.老评剧团北面有个清炖馆也不错啊~那的清炖牛肉是一绝 保证吃了一次还想吃 他家馅饼也不错 但就中午去 要不就买不到了 还有什么烧卖啦 还有炒菜 他家的锅包肉不错 还有就不知道了 反正我去过两次 很便宜 而且还好吃 仅供参考!5.营口回民粘食店现在还有,据说有50年到60年历史了。 油炸糕、油荼面、绿豆糕都是中国传统糕点,那里的师付都是老师付,手艺正宗。 现在开了不少的分店。 1.鑫潮韩日料理也有,最早在女人街也有。 以前还有个店在人民公园对面叫 平壤馆。 也是做正宗的韩国料理。 值得一提的是,那里的服务员都是正宗的朝鲜平壤人,汉语说的还不地道,属于出国打工那种。 中午,还会有一场由服务员表演的朝鲜族歌舞。 2.论馄饨,最好吃的要数东圣楼梯底下的金师父了,馅有好多种,俺最爱扇贝的了3.一家很有名的小店,在大商新玛特后面有一个小店叫 成功抻面。 抄面真是一绝,而且还可以送外卖。 可以去尝一尝。 4.玻璃牛,不知道为什么起这个名字,但是只有在营口才能吃到。 而且本人认为,烧烤店门口有人卖自己煮的那种比较正宗。 一般饭店煮的时间短不入味。 海锥儿,和玻璃牛比起来是另外一种鲜味,玻璃牛有一种泥土的芳香在里面,而海锥则完全是大海的味道。 买的地点和玻璃牛的地点一样。 还有淹虾耙子 稍夹子 咸米溜5.再说一说饺子吧 。 在营口有几个有名的饺子馆 红旗 胖嫂还有一个就是在东升市场里的刘家饺子。 是一家回民店,生意特好。 饺子个大,味道不错。 可以一试。 再有就是胖嫂家的西红柿馅的饺子也不错。 金牛山市场里有一家叫刘家鸡排,挺不错的。 一高门口的炸蘑菇,曾经是一绝,现在不知道还有没有了。 现在开了四家分店的宁宁奶茶,那是一高人记忆里最棒的吧。 现在什么街客、街景 、避风塘的,感觉都没那个家乡味道。 结果还是沈阳夫妻开的。 呵呵。 最近盼盼路上新出了一个叫“留一手烤鱼”,挺好吃的老四平熏肉大饼,挺多人都喜欢那里的熏肉汤大海烧烤非常不错,换了新店以后比以前好很多,就是有点贵烧烤类的有 ;《金刚山》 营口最有名的烧烤店 里面的美肥和秘制美肥都很棒、《梁山》在红旗小学附近 他们家三分熟做得特别好 还有鸽子、《喜子烧烤》在东升市场附近 那里就是比较实惠和朋友逛玩街直接去那里坐坐不错属于烤串类东西挺不错 特别是烤鸡头还有拌冷面、《妈咪手》这个是正宗朝鲜人开的点 味道很地道 在金牛山市场对面 我总去他们家 非常不错、要是想边走边吃什么的就去深港和东升中间的那个小巷子里 什么都有 麻辣烫 变态辣 烤鸭 凉粉关东煮之类的 、在一个就是在靶场小区附近有一个《金地海鲜家园》他们家做菜味道也很好 鱼和肥肠都很棒回民粘食店的炸糕,油茶面,虽然算不上百年老店,但至少也有40多年的历史背景吧`记得老妈小时侯常到那家老店光顾,旧址在新华百货附近,建议去尝下
盖州的特产是什么
当地特产有小吃和旅游
盖县有甚么好吃的特产
西瓜苹果羊汤
营口都有什么好玩的地方,有哪些著名小吃
营口位于辽东半岛的西北部,西临辽东湾,与锦州隔海相望,是我国东北第二大港口城市,著名的滨海之都。 昔日的百年老港如今成为了现代化的港口城市,昔日的渔村如今成为了科技开发区,但营口的山、河、海、林仍然有着迷人的自然风光。 宣扬母爱的望儿山,香火缭绕的楞严禅寺,海岸线上绵延的海水浴场……营口的旅程定不会让你失望。 营口好玩的地方推荐鲅鱼圈营口市鲅鱼圈区又名营口经济技术开发区,简称营口开发区。 鲅鱼圈区属于行政区划范畴,而营口开发区属经济范畴。 鲅鱼圈区位于辽东半岛中部的渤海之滨,坐落在营口市南端50公里,北距沈阳210公里,南距大连170公里。 总面积268平方公里,称之为渤海明珠鲅鱼圈北方亚龙湾。 2009年,地区生产总值实现304亿元,人均国内生产总值8941美元。 营口开发区旅游风景区可为您提供多种层次的食、住、行、游、购、娱服务,这里有碧海蓝天、金沙青山、温泉古迹、渔村果园,带您回归大自然,真正使您领略山、海、林、泉、特色旅游。 白沙湾白沙湾是一个在绿树掩映之下的海滨浴场,人称“东北第一滩”。 归州白沙湾以盛产大桃和水产品而闻名,在首届白沙湾鲜桃品评会上,一个单体重1040克的大桃成为白沙湾大桃之最,并被选入上海吉尼斯纪录。 白沙湾的水产非常丰富,深受旅游者的喜爱。 红海位于营口开发区红海办事处南部,北接月牙湾海滨,南临仙人岛旅游区,海岸线长347公里,该区域水清沙净,沙滩细软宽阔,沿岸植被保护较好,是一处环境优美独特的海滨,具有较高的观赏游憩价值。 现规划开发为以海滨为主的观光、度假、疗养、休闲娱乐旅游胜地。 近几年来,省内外有很多游客前来观光旅游,知名度不断提高,来自沈阳、鞍山等辽宁游客有很大比重,全年都可旅游。 金沙滩海滨金沙滩海滨旅游区位于熊岳镇,以黄沙碧浪而著称,水清沙细,沙滩平坦,风光秀丽,旅游娱乐和休闲设施齐全,交通十分便捷,是一处天然的海滨浴场。 金沙滩海滨浴场北起号房,南至熊岳河口,海岸线长1公里,可浴面积5公顷。 宽阔的海水浴场河滩平缓,沙粒均匀,海水洁净,是理想的“黄金海岸”。 这里林静花俏,田园景色与海岸风光融汇一体,别具一格。 钟鼓楼钟鼓楼,座落于盖州市盖州镇的中心稍偏南处,居于盖州古城南北中轴线上,距南城门约350米,距东西城墙各约340米。 钟鼓楼建在高台上,东为钟楼,西为鼓楼,中为观音阁,阁后为大慈宝殿,宝殿左、右各有一配殿。 这组古建筑皆座北向南,偏西23度。 这组古建用材及木架特点,均有明代风格,相传为明洪武年间,指挥吴玉展筑南城时所建是可信的。 钟鼓楼,民国年间曾改做民众图书馆,现基本保持原貌,很有保存价值。 钟鼓楼原为县级文物保护单位,1984年营口市人民政府将其提升为市级文物保护单位,1988年又提升为辽宁省文物保护单位。 仙人岛仙人岛位于月牙湾南部的盖州市九垅地镇境内,该旅游区拥有5000亩海防林,每到春季,槐花飘香,泌人心肺,林中漫步,心旷神怡。 与其他海滨旅游区相比,仙人岛有三大特色:一是余晖洒金,仙人岛每到退潮时节,千米沙滩露出海面,太阳的余晖照耀其上,如洒下万点金珠,蔚为壮观;二是兔岛怒潮,仙人岛又名兔岛,悬崖壁立,垂直入海,临岛下望,惊涛拍岸,动人心魄;三是风车林立,近年来,在仙人岛上,耸立起几十个风力发电机组,叶片迎风飞转,为仙人岛添一美景。 现旅游区内建有各种风格的度假设施,可供人们开展休闲度假旅游活动。
东北有什么非常好吃的特色菜?
乱炖该地区日习3餐,杂粮和米麦兼备,一“粘”二“凉” 的粘豆包和高粱米饭最具特色。 主食还爱吃窝窝头、虾馅饺子、蜂糕、冷面、药饭 、豆粥和黑、白大面包;以饽饽和萨其玛为代表的满族茶点曾是《满汉菩翅烧烤全席》中的重要组成部分,名重一时。 蔬菜则以白菜、黄瓜、番茄、土豆、粉条、菌耳为主,近年来大量引种和采购南北时令细菜,市场供应充裕。 肉品中爱吃白肉、鱼虾蟹蚌和野味,嗜肥浓,喜腥鲜,口味重油偏咸。 制菜习用豆油与葱蒜或是紧烧、慢熬,用火很足,使其酥烂入味;或是盐渍、生拌,只调不烹,取其酸脆甘香。 由于兴安岭上多山珍,渤海湾内出海错,故市场上的筵席大菜档次偏高,名肴玉食琳琅满目。 还因为气侯严寒,居家饮膳重视火锅,“白肉火锅”、“野意火锅”等颇有名气,在清宫盛极一时。 炭烧牛肉喝花茶爱加白糖,还有桦树汁、人参茶和汤岗矿泉水;抽水烟或关东烟,“十八岁的姑娘叼根大烟袋”曾是“关东三怪”之一。 尤爱白酒与啤酒;饮啤酒常是论“扎”、论“瓶”、论“提”(一提为8瓶),酒量惊人。 受“白俄”食风影响,好友相聚,常以大红肠、扒鸡、花生米、茶叶蛋和面包佐餐,一次“小酌”往往几小时。 由于清代山东人“闯关东”的较多,鲁菜在这里有较大的市场,不少的名店均系山东人所开设或由鲁菜的传人掌作。 再加上紧邻俄罗斯,与南北朝鲜交往频繁,亦受日本食风影响。 “罗宋大菜”、“南韩烧烤” 和“东洋料理”也传播到一些城市,部分食馔也带点“洋味”。 在民族菜中,朝 鲜族和满族的烹调水平较高。 前者的“三生”(生拌、生渍、生烤)、牛肉菜、狗肉菜、海鱼菜和泡腌菜;而后者的阿玛尊肉、白肉血肠、白菜包、芥末墩和苏叶饽饽 ,均有浓郁民族风情。 清真菜在此亦有口碑,《全羊席》和国民面摊脍脍炙人口。 至于蒙古族的“白食”和“红食”;鄂伦春族的《狍子宴》和老考太粘粥;赫哲族的《鳇鱼全席》和“稠李子饼”;鄂温克族的“烤犴肉”和“驯鹿奶”;达斡尔族的“手把肉”和“稷子米饭”,也都是民族美食廊之中的精品,令人齿颊留芳。 从饮食市场来看,东北地区更是珠玑山积,红火兴旺,可以开出很长一串清单。 如:菜肴类:白肉火锅、鸡丝拉皮、猴头飞龙、红油犴鼻、冰糖雪蛤、冬梅玉掌、镜泊鲤丝、游龙戏凤、两味大虾、烤明太鱼、人参乌鸡、红烧地羊、烹大马哈、牛肉锅 贴、鹿节三珍汤、酒醉猴头黄瓜香、神仙炉; 小吃类:萨其玛包、马家烧麦、 熏肉大饼、老边饺子、参茸馄饨、稷子米饼、冷面、打糕、豆馅饺子、海城老山记馅饼、馨香灌肠肉、刨花鱼片、松塔麻花、焖子、苹果梨泡菜、辣酱南沙参; 筵席类:《盖州三套碗》、《关东全羊席》、《大连海错席》、《长白山珍宴》、《 营口九龙宴》、《沈阳八仙宴》、《锦州八景宴》、《本溪太河宴》、《铁岭银州 宴》、《洋河八八席》、《天池鞭掌席》、《抚松山蔬宴》、《燕翅鸭全席》、《 龙江三宝宴》、《松花湖鱼宴》、《野意火锅宴》等。 这些肴馔的特色,可用一 首小诗来概括:山珍海错取料广,火锅白肉美名扬。 烧扒熘(火靠)各有别,芥未葱蒜多辛香。 咸甜分明油酱重,焦酥脆嫩质滑爽。 明油亮芡外观美, 荤素相宜耐品尝。 小鸡炖蘑菇了解了这一些,就可以明白为什么东北民间这几年能够进华北、过长江、下岭南。 别看只是“小鸡炖蘑菇”、“白肉熬粉条”、“松仁炒玉米”、“鸡丝拌拉皮”那么几道家常菜,它却凝聚着东北烹饪的深厚功力,闪射出“白山黑水”的夺目光彩。 东北人人对饮食的要求是丰盛、大方,以多为敬,以名为好 ;喜欢迎宾宴客,豪爽、直朴、热诚、潇洒;性情如长白红松般刚直,襟怀如松辽平原般坦荡。
营口哪有特色小吃啊
1、糯米烧卖颗粒状的糯米,软糯不失嚼劲,研磨成粉的糯米,细腻中带着绵软,两种形态里都透着与牙齿纠缠不清的暧昧,个中情形,“糯”之精髓,只有亲口体会,才只个中滋味。 2、茄烧红目鲢茄烧红目鲢的主料是红目鲢鱼。 作为沿海城市,鱼类永远是餐桌上不可或缺的那个部分。 3、苹果咖喱鸡苹果咖喱鸡是一道特色菜肴,味道鲜美。 苹果又香又脆,红苹果绿苹果混合搭配,除了美观之外,更是给这道菜增添了一番别样的风味。 4、韩日料理正宗的韩国料理。 值得一提的是,那里的服务员都是正宗的朝鲜平壤人,汉语说的还不地道,属于出国打工那种。 中午,还会有一场由服务员表演的朝鲜族歌舞。 5、玻璃牛不知道为什么起这个名字,但是只有在营口才能吃到。 而且本人认为,烧烤店门口有人卖自己煮的那种比较正宗。 一般饭店煮的时间短不入味。 海锥儿,和玻璃牛比起来是另外一种鲜味,玻璃牛有一种泥土的芳香在里面,而海锥则完全是大海的味道。
盖州市有什么好吃的美食
营口物产丰富,景色优美,尤其是近些年的开发更e79fa5eee5aeb6239是涌现出了很多值得玩的地方,盖州好玩的地方有上帝庙、钟古楼、财神庙,还有盖州大清河石门漂流等等。 盖州上帝庙,原名是玄贞观,又称为玄帝庙,位于盖州古城内西大街路北,始建于明洪武十五年,清以来进行了几次修缮。 这里的建筑融合了元明两代建筑的风格和民间特点,很值得一观。 建筑以木制为主,工艺非常精湛。 目前,盖州上帝庙为国家级文物保护单位,是全天开放,参观大概需要10元钱。 钟鼓楼,位于盖州市盖州镇的中心稍偏南处,居于盖州古城南北中轴线上。 现在钟鼓楼已成为辽宁省文物保护单位,是免费开放的。 建筑独具特色,具有明代的风格,古朴典雅。 钟鼓楼的最佳旅游季节在每年的夏秋季节,这个时候的温度比较适宜,并且还可以到周围的景点游玩,比如不远处的病害浴场,还可以吃到美味的海鲜。 财神庙,位于盖州市东城门外路北的辰州南路,建于清代乾隆六年,最大的特色在于这座寺庙是南方建筑在北方的再现与结合,是融合南北方寺庙建筑风格的典范,是一座比较古典的佛教寺院,免费开放。 盖州大清河石门漂流,位于盖州榜式堡石门村,坐落在大清河中段,周围是山水秀丽的榜式堡。 特色在于:经石门水库奔流而出的大清河,蜿蜒曲折,漂流一定会很好玩。 另外,石门景区还有许多好玩的,比如还可以游泳、潜水、游艇、垂钓、野浴,还可以采摘,冬天的话可以滑雪,观赏水上表演,品尝农家美食。 这里是观光旅游,休闲娱乐的绝佳场所。 门票的话,大约在100元左右,如果是在网上预购的话会便宜一些。 另外,还要注意在旅游旺季一定要提前预定门票。
辽宁盖州有什么特产?
盖州特产海蜇 盖州是全国海蜇生产和出口基地,出口海蜇占全省的80‰,占全国的60‰。 海蜇一名水母。 名见陈藏器《本草拾遗》,原称海蛇。 渔民捞捕加工后,称其帽状伞体为白皮子。 称其口腕及触手为海蜇头,是一种脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类含量丰富的水产品,食用后具有扩张血管、消炎散气、润肠消积等作用,深受广大消费者喜爱。 绒山羊 绒山羊为白色绒毛,羊绒自然长度为6.5厘米,伸直长度为7.9-11.47厘米,羊绒净率为66.57%-75%,而且具有高产、遗传性能稳定、适应性强的优势。 1959年,经辽宁省家畜(家禽)品种普查定为省内地方优良品种,称“丁屯绒山羊”,后命名为“盖平绒山羊”。 1964年10月4日,辽宁省人民政府(委员会)批转了省农业厅“关于盖平绒山羊的调查报告”,并责成盖州市农业局成立绒山羊畜种站,认真抓好绒山羊选育工作。 1980年,国家农业部投资30万元兴建辽宁省盖州绒山羊种羊场。 盖州绒山羊易名为“辽宁绒山羊”。 该项成果获国家农业部二等奖,国家科技进步三等奖。