富阳的传统美食 (富阳的传统民俗)

富阳，位于浙江省杭州市，以其独特的地理位置和人文历史，孕育了丰富的传统美食和民俗文化。本文将探讨富阳的传统美食与民俗风情，带您领略这座城市的魅力。

富阳的特色美食

富阳的美食，以其鲜明的地域特色和独特的烹饪技艺而闻名。以下是一些富阳的传统美食：

1. 富阳臭豆腐

富阳臭豆腐，是富阳的一张名片。其特有的臭香和酥脆的口感，使其成为许多食客的最爱。富阳臭豆腐的制作工艺独特，选用优质的豆腐，并经过独特的腌制和烘烤过程，才能达到独特的风味。

2. 富阳酱菜

富阳酱菜种类繁多，例如富阳辣白菜、富阳酸菜等。这些酱菜不仅口味独特，而且保存时间长，是富阳百姓日常生活中不可或缺的调味品。富阳的酱菜制作技艺娴熟，每一种酱菜都体现了富阳人民的智慧和勤劳。

3. 富阳米饭

富阳的米饭，以其软糯香甜的特点著称。富阳的稻田肥沃，水质优良，使得这里的米饭口感极佳。搭配富阳的各种菜肴，更是别有一番风味。

4. 富阳特色小吃

除了以上主要美食，富阳还有许多特色小吃，例如富阳的各种面食、糕点等等。这些小吃在当地深受喜爱，是人们休闲娱乐的必备选择。

小贴士： 尝试富阳臭豆腐时，建议蘸上秘制酱料，口感更佳。

富阳的传统民俗

富阳的民俗文化也十分丰富，与富阳的自然环境和历史渊源息息相关。

1. 富阳的农历节日

富阳人非常重视传统的农历节日，例如春节、清明节、端午节等。在这些节日里，人们会举行各种庆祝活动，如祭祀祖先、燃放烟花爆竹、走亲访友等，感受浓厚的节日气氛。

2. 富阳的民间故事

富阳地区流传着许多美丽的民间故事和传说，这些故事和传说反映了富阳人民的生活和文化，也体现了富阳的地域特色。这些民间故事，也在一代代的传承中，为富阳文化增添了绚丽的色彩。

3. 富阳的传统工艺

富阳除了美食和民俗外，还有一些独特的传统工艺，例如竹编、木雕等。这些工艺品不仅具有很高的艺术价值，也体现了富阳人民的勤劳和智慧。

4. 富阳的宗祠文化

富阳的宗祠文化也十分独特。在富阳，宗祠不仅是家族的聚会场所，更承载着家族的文化和精神，体现着富阳人的家国情怀。在宗祠，我们可以感受到源远流长的历史和文化。

文化体验： 您可以寻找机会参与富阳的传统节日活动，感受当地民俗文化的魅力。

结语

富阳的传统美食和民俗文化，是这座城市最宝贵的财富。它们承载着历史的印记，也展现了富阳人民的智慧和勤劳。希望本文能为您提供一个了解和体验富阳传统文化的机会。

（请根据实际情况添加图片，例如富阳的特色小吃、节日活动的照片等）

（请根据实际情况补充更多关于富阳传统美食和民俗的细节）

杭州有哪些名小吃

1、风味名菜东坡肉 据传，北宋文豪苏东坡两次来杭任太守，浚湖筑堤，杭州百姓为感谢他“抬猪挑酒”，他嘱家人按他的烧肉方法烹制而成并犒劳民工，他们食用了这香酥味美的肉后称它为“东坡肉”。 杭城菜馆也效法仿制，至今东坡肉已有900多年的历史。 制作时，选用细皮薄膘五花条肉，用冰糖、酱油作佐料，以绍酒代水，将切成块状的肉置入小葱填底的沙锅，密封上蒸，不走原味，有酥而不碎，肥而不腻的特点。 蜜汁火方 杭州传统名菜。 烹调时，选用金华火腿质地最好的中腰峰雄爿，用冰糖水浸蒸熟，衬以莲子，缀以樱桃、青梅、桂花等精制而成。 其特点是：色泽鲜艳，汤汁稠浓，咸甜适中，易于消化，特别受老人的欢迎。 西湖醋鱼 西湖醋鱼，又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。 选用体态适中的草鱼，最好先在清水中饿一二天，除去泥土味。 将鱼劈成雌雄两爿洗净，烹时用沸水氽熟，要掌握火候。 装盘后淋上糖醋芡汁。 成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。 宋嫂鱼羹 据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安(今杭州)，和小叔一起在西湖以捕鱼为生。 一天，小叔得了重感冒，宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病愈了。 有一次，宋高宗赵构品尝了她做的鱼羹，大加赞赏。 从此，这道菜就称“宋嫂鱼羹”，她开的店生意更加兴隆。 烹调时，先将作主料的鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。 成菜色泽悦目，鲜嫩润滑，味似蟹羹，故又称“赛蟹羹”。 蟹汁桂鱼 蟹汁桂鱼是杭州南方大酒店研制的，采用活桂鱼和蟹粉作原料烹制而成，富有江南风味特色的新佳肴之一。 它造型生动、雅致，鱼肉入味滑嫩，蟹肉洁白鲜美，且上桌淋汁，食趣盎然，曾荣获全国烹任大赛金奖。 蟹酿橙 用鲜活湖蟹肉和橙汁作原料烹制而成的蟹酿橙原系南宋名菜，后经挖掘研制成功后深受国内外宾客的赞扬，曾获第三届全国烹任大赛金奖，并已入选《中国名菜谱》。 此菜色艳味美，风味独特，既有《山家清供》烹任古籍上所要求的“新酒、菊花、香橙、螃蟹”之美，又因染历史特色中带有时代气息。 清汤鱼圆 烹调时，将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸，加适量盐和水搅匀，再加荤油、姜水再搅打，放入冰箱15—20分钟胀发后取出，用瓢羹一次次舀到冷水锅里，加热即成鱼圆，和火腿片、冬菇等配料一起烧熟。 成菜火腿如玛蹈，鱼圆似白玉，色泽分明，滑嫩鲜美。 龙井虾仁 相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶，诗酒趁年华”的启发，选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。 成菜虾仁白玉鲜嫩，茶叶碧绿清香，色泽雅致，滋味独特。 杭州天外天菜馆是该菜的发源地。 番茄虾仁锅巴 烹调时，选用粳米或糯米制成锅巴并炸脆后盛在荷叶碗里，将鲜虾仁勾芡下锅并拼进番茄汁另行装碗。 上菜时将番茄虾仁汁倒在锅巴上，锅巴遇汁立即炸裂，发出吱吱响声，随之香气四溢，故此菜又叫“平地一声雷”。 成菜中锅巴金黄松脆，虾仁白玉鲜嫩，番茄汁红润酸甜。 鲜嫩，番茄汁红润酸甜。 它既是佐酒佳肴，又能充当点心。 叫化童子鸡 相传，古时有一个流落到江南的叫化子，一天由于饥寒交迫而昏倒，难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶，就用泥把鸡包起来放入火堆中煨烤，剥开食时，竟意外地发现此鸡香气四溢，味道极好。 后来这一方法传到酒楼，经厨师的不断改进，终于成了一道传统名菜。 烹调时，将肥嫩越鸡宰杀去净内脏，在鸡身上擦上多种调味品，把用多种佐料烹制的肉丝填满鸡腹，再用鲜荷叶、竹箬壳包扎好，最外层包上酒坛泥，在火上煨烤三四小时即成。 火踵神仙鸭 火踵神仙鸭是杭州传统名菜。 烹调时，将金华火腿踵儿和本地老鸭(麻婆鸭)置于大砂锅内，再放入调料，密封锅盖，用文火炖烧而成。 该菜原汁原汤，既有较高的营养价值，又鲜美可口。 干炸响铃 烹调时，用富阳著名土特产优质豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。 如卷入土豆泥或香菇末、冬笋末炸成的称为“素响铃”。 于炸响铃色泽黄亮，松脆爽口，形如马铃，食用时辅以甜酱、花椒盐，味道更佳，是下酒的好菜。 虎跑素火腿 虎跑素火腿为杭州传统素食名菜。 因它经常在虎跑供应而得名。 烹调时，选用富阳泗乡的优质豆腐皮，加上白糖、绍酒、素油、姜汁和红曲粉等调味品，经模型压制，上笼蒸熟即成。 此菜色泽酱红，形如火腿，柔中带韧，鲜甜清香，既是有名的素菜，又是携带方便的旅游食品。 油焖春笋 烹调时，选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩的春笋作原料，剥净切成寸段状入锅，以重油、重糖煸炒，再用小火焖透的烹任方法，使笋块充分吸进调味品。 成菜色泽红亮，鲜嫩爽口，略有甜味。 既可佐酒又可下饭，为杭州传统名菜。 西湖莼菜汤 西湖莼菜场又称鸡火莼菜场，是杭州的传统名菜。 烹调时，用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。 此汤，莼菜翠绿，火腿绯红，鸡脯雪白，色泽鲜艳，滑嫩清香，营养丰富。 2、地方小吃 虾爆缮面 烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成缮片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。 虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。 片儿川面 片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。 烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。 此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之鲜美爽口。 知味小笼 杭州知味观的风味小吃。 烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特制肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。 这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。 猫耳朵 猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。 用500克的上白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。 该小吃面瓣形如“猫耳朵”，十分精巧，火腿丁像玛瑙，鸡丁似琥珀，汤鲜味美，十分可口。 南方迷宗大包 选用进口精白面粉经发酵后作皮，用鲜猪前腿肉、肉皮冻(或用豆沙或用麻心或用青菜)等作馅包成后上大笼用急火蒸成。 一般500克面粉只能做9只大包。 它吸取南北方各种包子的特点，由于它无宗无派，故称迷宗大包。 迷宗包子洁白饱满，吃口松软，富有弹性，价廉物美，实为快餐中的佼佼者。 吴山酥油饼 选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅炸成。 食时，加上细绵白糖。 成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。 此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过。 民间称它为“吴山第一点”。 葱包桧 杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。 公元1142年，民族英雄岳飞以“莫须有”的罪名被害于临安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。 相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的业主，捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们揿到一块，用棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道：“油炸秦桧，油炸秦桧！”人们理解了他的意思，争相购买“油炸桧”吃。 这就是油条的来历。 后来在此基础上发展为杭州风味小吃——葱包桧。 烹调时，选用上白粉制成春卷皮(或叫薄饼)再裹上油条、葱段，在乎底锅上反复压扁，直至烘烤到金黄色，再抹上辣酱或甜酱即成。

富阳有哪些好吃的地方

吃海鲜的话0571海鲜还可以，城西街那里的也还不错，主要的是吃起来很有味道，有不一样的感觉，精诚路的红苹果也很不错，在一个，你喜欢吃面的话，桂花路联通营业厅后的九百碗面馆的面也很好吃的。

富阳春节有什么习俗

富阳城里人（富春街道）已经不大讲究了，一般也就是放放鞭炮，吃团圆饭，以前在家做的多，现在饭店吃年夜饭的也多起来了。 富阳辖区内的镇和乡啊农村啊，一般的风俗都还有，比如贴春联啦，吃饺子啦，亲友之间相互拜年啦。 还有农村里么就是正月里亲友打麻将的很多咯，还有就是押宝什么的。 （这个不算风俗啦。 但是正月玩的确实挺多的。 ）我是富阳市区的。 希望对你有帮助。

富阳有什么好吃的

富阳江边麽 有烧烤。 另外喜欢的话可以去农家乐。 也是个不错的选择。 这是富阳的特色。

杭州有什么特产小吃的 拿来送人的

1，桐庐板栗桐庐板栗是桐庐县的名特产，有着悠久的种植历史和优质的品质。 板栗作为木本粮食，有丰富的营养。 既可生吃，又可熟食、炒食。 生吃，香甜爽脆，风干则甜度更高；熟食则可烧鸡、烧肉，味鲜香甜。 鸡肉板栗为桐庐一大名菜；糖炒栗子，则香甜糯绵，风味独特。 2，新登烧饼富阳大部分地区都有烧饼，与其他地方比起来，富阳的烧饼最为好吃，如果要富阳地区来比个高低，那就属于新登镇的烧饼最正宗。 3，半山桃子新登镇半山村自然风光秀美，没有污染，土质优良，盛产桃子。 每年四上旬，满山桃花，灿若红云。 每年举办“桃花节”，吸引不少四方宾朋，也打响了半山桃子的品牌，半山村已被列为杭州市都市农业示范园区。 4，三山板栗板栗为富阳传统产品，尤其是三山板栗，因个大、质好，味道美，营养成分丰富，而闻名省内。 富阳区栗树生吃，既甜又脆；熟吃，糯中带甜，异香袭人；亦可加工成菜肴。 5，萧山萝卜干萧山萝卜干以萧山“一刀种”萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半而得名。 具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。 参考资料来源：网络百科-桐庐县参考资料来源：网络百科-富阳区参考资料来源：网络百科-萧山区

杭州的风物特产

杭州特色小吃虾爆鳝面烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。 虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。 片儿川面片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。 烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。 此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。 知味小笼杭州知味观的风味吃。 烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。 这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。 猫耳朵猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。 用500克的上白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。 该小吃面瓣形如猫耳朵，十分精巧，火腿丁像玛瑙，鸡丁似琥珀，汤鲜味美，十分可口。 南方迷宗大包选用进口精白面粉经发酵后作皮，用鲜猪前腿肉、肉皮冻（或用豆沙或用麻心或用青菜）等作馅包成后上大笼用急火蒸成。 一般500克面粉只能做9只大包。 它吸取南北方各种包子的特点，由于它无宗派，故称迷宗大包。 迷宗包子洁白饱满，吃口松软，富有弹性，价廉物美，实为快餐中的佼佼者。 吴山酥油饼选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。 食时，加上细绵白糖。 成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。 此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过。 民间称它为吴山第一点。 葱包桧杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。 公元1142年，民族英雄岳飞以莫须有的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。 相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的业主，捏了两个人形的面块比作奏桧夫妇，将他们揿到一块，用校友会棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道：油炸桧吃。 这就是油条的来历。 后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。 烹调时，选用上白粉制成春卷皮（或叫薄饼）再裹上油条、葱段，在平底锅上反复压扁，直至烘烤到金黄色，再抹上竦酱或甜酱即成。 杭州名菜东坡肉据传，北宁文豪苏东坡两次来杭任太守，浚湖筑堤，杭州百姓为感谢他抬猎挑洒，他嘱家人按他的烧肉方法烹制而成并犒劳民工，他们食用了这香酥味美的肉后称它为东坡肉。 杭城菜馆也效法仿制，至今东坡肉已有900多年的历史。 制作时，选用细皮薄膘五花条肉，用冰糖、酱油作佐料，以绍洒代水，将切成块状的肉的置入小葱填底的沙锅，密封上蒸，不走原味，的酥而不碎，肥而不腻的特点。 西湖醋鱼西湖醋鱼，又称叔嫂传珍，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。 选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。 装盘后淋上糖醋芡汁。 成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。 宋嫂鱼羹据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安（今杭州），和小叔一起在西湖以捕鱼为生。 一天，小叔得了重感冒，宋嫂用椒、姜、洒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病俞了。 有一次，宋高宗赵遘品尝了好她做的鱼羹，大加赞赏。 从此，这道菜就称宋嫂鱼羹，她开的店生意更加兴隆。 烹调时，先将作主料的鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。 成菜色泽悦目，鲜嫩润滑，味似蟹羹，故又称赛蟹羹。 蟹汁桂鱼蟹汁桂鱼是杭州南方大酒店研制的,采用活桂鱼和蟹粉作原料烹制而成,富有江南风味特色的新佳肴之一。 它造型生动、雅致，鱼肉入味滑嫩，蟹肉洁白鲜美，且上桌淋汁，食趣盎然，曾荣获全国烹饪大赛金奖。 蟹酿橙用鲜活湖蟹肉和橙汁作原料烹制而成的蟹酿橙原系南宋名菜，后经挖掘研制成功后深受国内外宾客的赞扬，曾获第三届全国烹饪大赛金奖，并已入选《中国名菜谱》。 此菜色艳味美，风味独特，既有《山家清供》烹饪古籍上所要求的新酒、菊花、香橙、螃蟹之美，又因造型生动典雅，而在渲染历史特色中带有时代气息。 清汤鱼圆烹调时，将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸，加适量盐和水搅匀，再加荤油、姜水再搅打，放入冰箱15－20分钟胀发后取出，用瓢羹一次次舀到冷水锅里，加热即成鱼圆，和火腿片如玛瑙，鱼圆似白玉，色泽分明，滑嫩鲜美。 龙井虾仁相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》且将新火试新茶，诗洒趁年华的启发，选用色绿、香郁、味甘、形美的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。 成菜虾仁白玉鲜嫩，茶叶碧绿清香，色泽雅致，滋味独特。 杭州天外天菜馆是该菜的发源地。 番茄虾仁锅巴烹调时，选用粳米或糯米制成锅巴并炸脆后盛在荷叶碗里，将鲜虾仁勾芡下锅并拼进番茄汁另行半装碗。 上菜时将番茄虾仁汁倒在锅巴上，锅巴遇汁立即炸裂，发出吱吱响志声，随之香气四溢，故此菜又叫平地一声雷。 成菜中锅巴金黄松脆，虾仁白玉鲜嫩，番茄汁红润酸甜。 它既是佐酒肴，又能当点心。 叫化童子鸡相传，古代有一个流落到江南的叫化子，一天由于饥寒交迫而昏倒，难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶，就用泥把鸡饲包起来放入火堆中煨烤，剥开食时，竟意外地发现此鸡香气四溢，味道极好。 后来这一方法传到酒楼，经厨师的不断改进，终于成了一道传统名菜。 烹调时，将肥嫩越鸡宰杀去净内脏，在鸡身上擦上多种调味品，把用多种佐料烹制的肉丝填满鸡腹，再用鲜荷叶、竹箬壳包扎好，最外层包上酒坛泥，要为上煨烤三四小时即成。 火踵神仙鸭火踵神仙鸭是杭州传统名菜。 烹调时，将金华火腿踵儿和本地老鸭（麻婆鸭）置于大砂锅内，再放入调料，密封锅盖，用文火炖烧而成。 该菜原汁原汤，既有较高的营养价值，又鲜美可口。 干炸响铃烹调时，用富阳蓍名土特产优质豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。 如卷入土豆泥或香菇末、冬笋末炸成的称素响铃。 干炸响铃色泽黄亮，松脆爽口，形如马铃，食用时辅以甜酱、花椒盐，花椒盐，味道更佳，是下酒的好菜。 虎跑素火腿虎跑素火腿为杭州传统素食名菜。 因它经常在虎跑供应而得名。 烹调时，选用富阳泗乡的优质豆腐皮，加上白糖、绍酒、素油、姜汁和红曲粉等调味品，经模型压制，上笼蒸熟即成。 此菜色泽酱红，形如火腿，柔中带韧，鲜甜清香，既是有名的素菜，又是携带方便的旅游食品。 油焖春笋烹调时，选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩的春笋作原料，剥净切成寸段状入锅，以重油、重糖煸炒，再用小火焖透的烹饪方法，使笋块充分吸进调味品。 成菜色泽红亮，鲜嫩爽口，略有甜味。 既可佐酒又可下饭，为杭州传名菜。 西湖莼菜汤西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤，是杭州的传统名菜。 烹调时，用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。 此汤，莼菜翠绿，火腿绯红，鸡脯雪白，色泽鲜艳，滑嫩清香，营养丰富。

富阳有哪些乡土文化习俗？

富阳有很多乡土文化习俗 ，如丧葬的习俗就非常讲究一、送终 当病人弥留之际，应力求全家人全体赶齐“送终”，诸如子女、兄弟姐妹远在异乡，怕赶不上，家里人总要想方设法，让病人喝参汤“吊命”。 在外的亲人闻讯后，心急如火，日夜兼程，尽可能赶回家“送终”。 当病人喘大气，快要断气时，“送终”的亲人抓紧为垂死者洗手脚、揩脸面，并取出早已准备好的寿衣给他(她)换上。 二、报丧长辈逝世后，即遣族人或近邻向亲友家报丧，杭富阳人俗称“报死讯”。 报丧时，不论天晴天雨，报丧者都要用右手倒挟一把雨伞，俗称“倒挟报死伞”。 这个特殊的标志，使他一路得以方便，其他人不会路上同他罗嗦。 报丧者到了目的地不能进屋，雨伞要伞柄朝下，放在门外。 亲友一看来者的这般举动，就知道是来报死讯。 如亲友不在本地，丧家则写信报丧，报丧信，信口须用火烧焦，俗称“焦口信”，或不封信口，俗称“开口信”。 三、七七追荐 富阳习俗人死须做七(每逢7天祭祀1次)以怀念死者。 “头七”须第六日上，俗称“敲头六儿”。 头七由儿子请和尚鼓吹敲打为亡父(母)诵经拜忏。 “四七”，多由亲戚送。 “五七”，最为隆重，亲人应到齐。 富阳习俗前一日晚，在门口设望乡台，即用门板搭台，摆供桌椅，椅上披死者衣衫，上罩伞一把。 说是到了五七，死者要回来探望家乡亲友。 “六七”须女儿做，“七七”又称“断七”。 富阳习俗一般人家只做七个七。 四、厝柩 旧时富阳习俗通行“厝柩”，就是将死者棺木停放一至三年后才下葬。 富阳有不少同乡会馆，专门为各地外乡人客死富阳而厝柩的，以便外乡人扶柩归葬家乡。 郊区农村都将死者棺木，停放在自己菜地竹园或山上，简单的盖以茅草、稻草，讲究的四周砌以砖墙，盖以灰瓦，好似小房屋一座。 天长日久，日晒雨淋，污水四溢，极不卫生。 此俗民国时即有法令制止，但令行不止。 解放后，在50年代开展爱国卫生运动时厝柩始移葬深埋。 以后普遍推行火葬，无此俗。

富阳龙门古镇的地方特产

文台粉条相传孙坚(孙权的父亲，字文台)十七岁那年在钱塘打击海贼时，天大旱，众将士饥渴难耐。 孙坚遂命居在山间的农户准备粮食。 农户家贫，家中只有地瓜，粉条，便混在一起煮熟之后供孙坚和部下食用。 众人品尝之下，觉得异常鲜美。 此时，忽然风起云涌，顷刻大雨倾盆，大旱天气顿减。 自此，钱塘、富阳有食用粉条的习俗，以求风调雨顺。 用料：地瓜粉条、肉丝、本芹丝、香干丝、红椒丝　形象描述：口感润滑，很有咬劲，菜色透明国太豆腐孙权的母亲吴国太一生节俭持家，教子有方，而且她还擅长烧各种各样的家常菜，“国太豆腐”相传就是由她捡了几颗地上的毛豆而制作出来的。 这道菜用陈年猪脚炖豆腐，文火煨，酥香醇厚鲜嫩可口。 用料：陈年猪脚、石磨豆腐，慢火炖两三个小时，盛放用煲最适宜江东元宝典故：相传，三国时孙权之母吴国太爱吃猪爪，适逢寿诞，当时有江西籍厨师回乡探亲时带回当地特制蜜糖，取猪爪前段做成元宝形状，文火煨之敬贺。 此菜汁稠味美，酥香醇厚，颇受国太及孙权之厚爱。 用料：猪爪、蜜糖、冰糖、高汤、酱油、精盐、味精、葱、姜。 烹饪方法：猪爪过水(使肉质富有弹性)，用沙锅，以葱、姜垫底，取高汤、蜜糖、冰糖用旺火烧开，小火慢炖。 面筋坊面筋是古镇龙门特有的食品。 据传说，是孙权出征前，其母为儿特制的美食。 孙权称帝后，每逢佳节，必以此为上等佳肴，宴请群臣。 孙权历代后裔继承本家传统配方，用手工精制成风味独特的面筋，流传至今已有一千余年了，是高档宴会、家宴和馈赠亲友的佳品。 品种有：红烧三鲜面筋、面筋猪蹄煲、面筋老鸭煲、油炸面筋、冷盘等。

富阳的特色菜肴或风味小吃

富阳著名土特产优质豆腐皮富阳老土菜富阳板粟还有一种与吃没有关系，但是也非常出名的，就是富阳的纸。 有悠久的历史。