100个超强吸引人的美食标题 (100个超强吸引人的作文题目)
- 一口咬下去,天堂般的滋味!
- 色彩斑斓的视觉盛宴,味蕾的极致体验!
- 金黄酥脆,香气四溢的诱惑!
- 鲜嫩多汁,让人垂涎欲滴的美味!
- 颜值与味道并存,不容错过的美味佳肴!
- 舌尖上的奇妙之旅:探寻异域风情!
- 酸甜苦辣,五味俱全的美味体验!
- 记忆中的味道,唤醒味觉的初心!
- 鲜香诱人,让你回味无穷!
- 惊艳味蕾的绝妙组合,你值得拥有!
- 颠覆味蕾的美味新体验!
- 用创意烹制美味,给你惊喜不断!
- 古法传承,现代演绎的美味故事!
- 隐藏在美味背后的神奇故事!
- 舌尖上的艺术,令人叹为观止!
- 周末午后,与美食静静相伴!
- 旅途中的惊喜发现,令人难忘的美味!
- 温暖的家,美味的陪伴!
- 在节日里,与美食共度美好时光!
- 童年记忆的味道,重新唤醒!
- `标签中。如何生成标题:1. Brainstorming: 列出你想到的所有关于美食的词语、概念、感受。 2. 关键词组合: 将这些关键词进行组合,例如将食材、烹饪方式、情感等组合在一起。 3. 修辞手法: 使用比喻、排比、拟人等修辞手法,让标题更具吸引力。 4. 目标受众: 考虑你的目标读者是谁,他们的喜好是什么,并根据目标受众来选择更符合他们口味的标题。 5. 关键词工具: 可以使用一些关键词工具来获取一些灵感,了解人们搜索哪些与美食相关的词语。请将完整的100个标题补充到代码中,才能使文章完整可读。
美食,不仅仅是满足口腹之欲,更是体验味觉的艺术。一个好的美食标题,如同一道诱人的开场白,能激发读者的好奇心,引领他们进入美食的奇妙世界。以下精心挑选的100个标题,旨在唤起你的味蕾,并激发你对美食的无限遐想。
第一组:抓住眼球的视觉盛宴
第二组:激发味蕾的味觉探索
第三组:突出特色与创意的创新之作
第四组:结合场景与故事的深层体验
总结:
以上仅仅是100个美食标题的冰山一角,希望能够激发你的灵感。在撰写美食文章时,要结合具体菜品、烹饪方法、食材、以及目标读者群体,选择最适合的标题。记住,吸引人的标题,是开启美食之旅的第一步。
(请补充剩下的99个美食标题)
(例如:
- 舌尖上的艺术:惊艳你的味蕾
- 极致鲜香,不容错过!
- 用爱烹制的美味佳肴
- ... )
作文题目:谈谈美食 要求自己写的 要求500字左右
话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。 我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。 光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。 北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是山城重庆的麻婆豆腐。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。 嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。 不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺! 看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。 接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。 然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了! 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。 吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。 我吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。 如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。 怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。 它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见如果您觉得好,请采纳,谢谢。 知道团队—东虹日头
成都的美食为题作文题目300字
上个星期五下午,我和妈妈的同事一起去成都玩。 说到成都,大家一定想到美食了吧。 对,属于四川的成都,街上的小吃,别有一股正宗的川辣:如果你选微辣,做出来的菜香麻不辣;如果你选一般,做出来的菜让你汗流浃背;如果你选特辣,做出来的菜如果你吃了的话,让你10分钟内不停进水。 我吃的好吃的有:叶儿耙、冻糕、玉米糕、麻饼、牦牛肉、麻辣肥肠、担担面、藤椒面、豆花饭……斯!正宗又好吃,真过瘾!!成都不仅美食多多,而且历史也很悠久。 我们去的都江堰至今已有2200年的历史了,都江堰,位于四川省都江堰市城西,是中国古代建设并使用至今的大型水利工程,被誉为“世界水利文化的鼻祖”,是四川著名的旅游胜地。 通常认为,都江堰水利工程是由秦国蜀郡太守李冰及其子率众于前256年左右修建的,是全世界迄今为止,年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程,属全国重点保护单位。 锦里小街是成都出了名的文化遗产。 从头到尾,各种各样的工艺小摊随处可见,而且个个精致漂亮。 那里的建筑个个是用木头搭的,好似一个寺庙。 我给我自己买了一个书签,给爱保健的爷爷买了一个健身器材,给下厨房的奶奶买了一个多功能切菜刀。 美丽的成都,一座来了就不想离开的城市,大家有机会一定要亲自来看一看哟
介绍自己喜欢的风味食品作文450字,题目自拟。最好是广东的
“噢,今天吃大闸蟹喽!”爸爸从菜场买回五只大闸蟹. 这些大闸蟹都生龙活虎地活动着,不过,这样的时候可不多了,因为它们马上就要进入我的胃了!这几只大闸蟹一个个身披青灰色的盔甲,摆动着它们的“杀手钳”,样子可威武了,好像在攻击我似的. 终于,大闸蟹下锅了,“啊!真香!”我惊叹地叫道.不一会儿,大闸蟹热气腾腾地出锅了,瞧,大闸蟹的盔甲不翼而飞了,换上了橘红色的便服来到我的面前.一股儿蟹黄味儿顿时扑鼻而来,让我垂涎欲滴! 可以开吃喽!我把大闸蟹的蟹壳扒下来,用勺子舀一点儿醋放在蟹盖里.哇塞,这蟹黄真是美味呀!酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黄完美地融合在一起,简直就是“人间极品”哪!我三下五除二,就把蟹盖里的所有东西全部清除完了.接下来,我又把大闸蟹掰成两瓣,顿时,白生生、香喷喷的蟹肉映入了我的眼帘.咬上一口,噢!我简直不相信我能品尝到这么美味的食物.什么匹萨啊,意大利面啊,都显得那样无味、平淡.我津津有味地吃下去,尽享这“天伦之乐”,恍如进了美食螃蟹宫,到处都是大闸蟹和蟹肉,我的嘴角露出淡淡的微笑.“当!当!当!”清脆的敲打声打破了我的美梦,回过神来才发现是爸爸在击打桌面,他皱起眉头,疑惑的问我:“你在想什么呀?想得如此高兴,连口水都流出来了.”我笑了笑,不作声,继续吃起了美味的大闸蟹,心里美滋滋的,高兴极了! 噢!我爱这美味的大闸蟹!
《故乡的特色美食》作文500字
小笼包是无锡最著名的风味小吃啊,终于能吃到小笼包子了!我用嘴在小笼包上咬了一个小洞,吹了吹,一吸,汤都吸出来了。 “啊,汤汁太鲜了,真好吃!”我不禁赞叹道。 顿时,满口都充满了一股带着一丝丝甜味的香味。 再把皮和肉放进嘴里,薄薄的皮上粘着一股肉的鲜味,我最喜欢了。 那肉很嫩很嫩,甜甜的、香香的,味道十分鲜美,真是太好吃了!它的皮还十分顺滑,“滋溜”一下,就滑到肚子里去了。 吃完一个以后,那股香味还留在嘴里,让你想接着吃第二个……好像永远也吃不够似的。 看!小笼包子的头顶如同一朵盛开的花,喷发出阵阵香味。 远看,小笼包子又似一个沉重的包裹,给人一种很想立即拆开来看的欲望。 打开“花朵”一看,啊!红红的汁儿流了出来,香味立即飘散开来。 红色的肉糜,白色的皮、浓浓的香味,再加上蓝色的盘子,真是让人陶醉在其中了!啊!我情不自禁地尝了一口,甜甜的醋,可口的肉与嫩嫩的皮在我的嘴里已经分不开了,没过多久,我嘴里便弥漫着汁儿和一股肉中的醋味了!小笼包是无锡最著名的风味小吃。 小笼包的味非常好,看相也很好。 小笼包顶端大约有20条折纹,看上去就像一朵花苞。 它的皮很薄,再经过一蒸,看上去就是半透明的了,咱家上它的香味,可以说,这就是人间美味了,客人看了都是‘口水直流三千尺’。 小笼包的做法也简单 :如果有客人来了,就把已经搅拌好的肉陷放在用擀面杖擀好的皮上,然后轻轻的扒皮合起来,做成馒头状,再放在蒸笼里蒸15分钟,一笼人间美味的小笼包就做成了。 吃小龙包很讲究:不能心急,要不然就会烫着,要用筷子轻轻的挟住小笼包的最上面的一个顶点,然后把它慢慢的提上来,再咬一个小口子,把里面的汁都吸了,再慢慢的平常整个包子。 有一次我吃小笼包的时候,因为太心急了,汁都溅到了我的脸上了,烫得我哇哇大叫,从此我再也不敢心急的去吃小笼包了。 如果你们也想来吃小笼包,无锡都欢迎你们。 .无锡小笼包俗话说“名以食为天”,每个地方都有自己的美味。 北京的烤鸭,苏州的豆腐干,城隍庙的五香豆……而我却对我们家乡的小笼包情有独钟。 小笼包的样子定会让你垂延三尺。 细胞嫩滑、白而透明的皮儿,仿佛轻轻一碰便会破开。 就算十里之外的人也能闻到一阵包子的清香。 小笼包不仅色泽诱人、香气扑鼻,而且干脆爽口、五味调和。 吃的时候,也是很讲究的:要先在皮儿上咬一个小洞,然后轻轻一吸,鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中,接着,红红的肉馅,鲜美的滋味,细腻润滑的口感,定会让你大饱口福。 小笼包的做法也很简单:先把和好的面放在盆里晾一晾,再把准备好的肉切好,并把它剁碎,接着盛到盘子里,放上姜沫、蒜沫、葱沫、味精和黄酒等适量,然后把它们搅拌均匀,等面晾好后,再重新把面和干,接着,把它切成薄皮包好,再在锅里放些水,把盛满馒头的蒸笼放在水里,等水烧开以后,再烧十分钟,直到馒头以及馅儿彻底熟透了为止,这样,一笼香喷喷的小笼包也就做好了。 小笼包色香味俱全,真是名不虚实啊!因此,我特地编了一首诗歌来赞一赞我们的无锡小笼包:无锡小笼包,色香味俱全。 轻轻吸一吸,满嘴乐开花!怎么样,听了我的介绍,你是否有种垂延欲滴的感觉?那就快尝尝我们无锡有名的小笼包吧!记得要细细嚼,慢慢咽哦!2.无锡小笼包今年暑假的一天,爸爸妈妈带我来到无锡旅游。 听人介绍说:无锡小笼包数王兴记的最好吃。 于是,第二天一清早我们就来到了百年老店王兴记。 这还是大清早呢!宽敞的店里位子就差不多满了,看来,这儿的小笼包,我是一定要尝一尝了!好不容易找到个空位子坐下,妈妈赶紧拿个钱包去排队了。 我看见别人桌上都叫了好几笼包子,我真是不敢相信他们的海量!不算等得太久,小笼包就被端上桌了。 我举起筷子急不可待地就冲小笼包夹去。 爸爸突然大呼一声:“慢,小心烫着!”接着,爸爸给我们讲了一个关于吃小笼包的故事。 哈,哈!爸爸讲,在我们到来之先,有一个人,也是慕名来到无锡吃小笼包的。 他一大口咬了下去,可怜味道还没尝到,却被烫了舌头,还被喷了满脸的油。 我困惑不解地问:“这是为什么?”爸爸回答说:“吃无锡小笼包是有讲究,有诀窍的!”随后,爸爸告诉了我吃这小笼包的诀窍。 我按照爸爸教我的方法,先用筷子轻轻地把小笼包夹起,在边上小咬一口后,再慢慢地将肉汁吸出来,那汁水很香很甜很浓,很是好吃。 小心翼翼地吃完了第一个,接下来,我就再也不害怕了,可以放心大胆地吃了,我津津有味地吃了起来。 无锡的小笼包与我们湖南的小汤包大大不一样。 无锡的小笼包皮薄馅大,汁多味美。 我一口气吃完了7个,还想再吃,可摸摸那圆鼓鼓的肚子,已经装不进任何东西了。 这无锡小笼包可真是真正美食家的享受啊!回到长沙的早餐桌上,吃着长沙的小汤包,我总会不由自主地想起我在无锡吃小笼包的情景。 我不知道什么时候我可以再吃到无锡的小笼包。 下次去了无锡,我一定会吃得更香更多。
以"美味的大盘鸡"为题目写作文550字
我,是一个地地道道的“小吃货”什么好吃的都逃不过我的“法嘴”。 但如果你问我最喜欢吃什么,我会立刻告诉你,我最爱新疆的特色名菜——大盘鸡。 大盘鸡是中国有名的风味小吃,虽然它起源于新疆,可我妈妈做的大盘鸡和新疆大盘鸡比起来毫不逊色。 大盘鸡的样子不是那么好看,褐色的鸡肉,黄色的土豆,红色的辣椒,实在无法和那些有名的菜相比,但是它却能勾起人们的食欲,尤其是大盘鸡的香味,香中有辣。 让闻到的人都垂涎三尺。 我最爱吃的就是大盘鸡,他色香味俱全,对人很有诱力。 大盘鸡的做法比较复杂,先把鸡剁成块儿,洗净用热水焯一下,把鸡身上的血水都焯掉,然后往锅里放油,烧热放上花椒,八角,红辣椒翻炒一下。 倒上鸡块后再翻炒一下,倒上酱油放点料酒,料酒可以去腥味。 然后放入少量的水焖五分钟后放入大葱和盐,妈妈说大葱段放早了会被煮烂。 焖一会再放入大葱,葱香味会更好的融入鸡块里。 然后放入土豆,用小火把土豆煮熟。 这样整盘鸡里有红,有黄,有绿,看起来就会有食欲。 最好起锅放入味精,滴几滴香油,那样香味会更浓。 把鸡吃完后放入面条(面条要宽一点更好吃)面条沾着鸡汁味道好极了,这样,大盘鸡就大功告成了。 做好以后赶紧尝一尝,一口咬下去结实的鸡肉里除了有鲜美的鸡汁,还有一股葱香味,一股辣味。 土豆吃起来面面的。 再搭上滑溜溜的面,简直棒极了!美味的大盘鸡,我们一起来分享吧!
关于陕西美食的作文400字
陕西地处中国腹地,贯连黄河长江两大流域,这里既有黄土高原的粗放,又有鱼米之乡的秀丽,物产丰富,人杰地灵.其餐饮源远流长的历史文化为底蕴,无声润物,在这块土地上形成了极富特色的“秦食文化”.历史——厚重典雅 博大精深 在春秋战国时代,陕西为秦国治地,故简称“秦”,在此基础上发祥和成长起来的古老而又年轻的饮食风味与历史文化结合称之为“秦食文化”,它以陕西为中心,地理位置可以拓展到整个西北地区.历史上,因当时的政治、经济、文化、贸易的发展,陕西,尤其是西安,形成众多名胜,内外交流相当频繁,这也带来了陕西膳食饮馔的进步发展.具有代表性的“秦食文化”菜谱主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和清真菜等组成.衙门菜,又称官府菜,历史悠久,典雅厚实,如“带把肘子”、“箸头春”等.商贾菜则以名贵取胜,如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等.市肆菜以西安等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主,招徕顾客,竞争激烈,如“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等.民间菜经济实惠、富有乡土气息,如“光头肉片”、“肉丝烧茄子”、“葫芦头”等.清真菜历经明清发展,规模初具,如“羊肉泡馍”、“全羊席”,闻名遐迩.陕西餐饮和饮食文化葆有周、秦、汉、唐等十多个王朝遗风,特色精绝,美不胜收.借历史与古都优势,陕西餐饮博采精华,兼收各民族珍馐风味,集内外之荟萃,挖掘继承历代宫廷之技艺,以品种繁多、花色奇异、民族特色浓厚、地方风味各异、古色古香古韵而著称.但陕西餐饮业在其前期整体上发展比较缓慢,20世纪30年代以来,随着陇海铁路通车和抗战兴起,陕西成为中国的大后方,各地迁移至西安的人口急剧增加,各种风味饮食也先后入驻西安,陕西餐饮业得以兴盛.后来,从上世纪80年代西安逐渐成为旅游胜地,国内外的交往日益频繁与密切,促使陕西的餐饮业一日千里,跨越发展.伴随着“饺子宴”、“小吃宴”、“仿唐宴”、“宫廷宴”等经典餐宴的挖掘面世,还出现了一批符合各地游客需要的创新菜,进一步提高了陕西餐饮的知名度.现状——争流竞胜 异彩纷呈 早在唐代,西安(古称长安)就是全国最大最开放的城市,是全国餐饮和饮食文化的中心.唐代大诗人白居易有《寄胡麻饼与杨万州》:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉.寄于饥馋杨大使,尝看得似辅兴无” 一诗.其实,诗中的“胡麻饼”就是我们今天吃的芝麻烧饼.三秦大地烨烨华章,名品饮食千古蕴藏.流传于陕西的各式小吃,不论是宫廷的、民间的,数量庞大,做工精细,深受中外人士的欢迎.陕西人在挖掘、整理、保留这些传统餐饮的同时,又给它增添了新的内涵.如把传统的各式各样的饺子和小吃组成使人眼界大开的饺子宴、小吃宴、仿唐宴、宫廷宴.在这里,人们吃的不仅仅是几碟菜肴,而是在品味文化与传统,感受历史脉络和民族风情.清真菜在中国的菜系中也占有很重要的地位,陕西以牛羊肉泡馍为代表的清真餐饮近年来更是独领风骚,西安的老孙家、同盛祥等,则是闻名遐迩的美食店,成为各地游客的口福之地.餐饮业是一个多面发光的镜子,打理顺畅,不仅能带来最直接的消费,而且对拉动农业、食品加工业以及解决就业等社会问题都具有重要意义.因此,大力发展餐饮业,弘扬“秦食文化”,业已成为陕西经济发展和促进旅游业的一大亮点与特色.
潮汕特产或小吃说明文400字
撒尿牛丸,烤乳猪,荔枝咕咾肉,黄鱼享,蜜汁叉烧肉
作文:忘不了故乡的美食500字
“百里不同风,千里不同俗。 ”每个地方都有自己特有的风土人情和风俗。 建筑、风俗、服装、美食……生活的点点滴滴,无不体现着家乡的文化魅力。 然而,最令我难忘的还是家乡的美食。 美食一:簸箕炊。 簸箕炊口感软滑、爽口、咸香。 它是用糯米做成的,所以呈白色。 夏秋季节,将簸箕炊切成小方块,撒上小芝麻或配上蒜头、酱油、花生油;冬春季节,可以将簸箕炊切成小方块炒热,然后加上特有的辣椒酱,一口咬下去,酱在嘴里飞溅,味道可好了。 美食二:煎堆。 煎堆属于油炸食品,虽算不上健康营养的食品,却很香口,很有嚼劲,顺便可以练练牙齿的坚韧性嘞!它五味调和,咸甜适当,而且寓意着人丁兴旺、花开富贵、合家平安、万事大吉,包裹着人们的美愿,因此,它也是人们过年过节的必备食品呢!美食三:水约。 油光可鉴的水约里包着花生、椰子丝、香葱之类的馅儿,廉价且可口。 美食四:牛杂。 牛杂是一种传统的民间小吃,在我们家乡“遍地开花”,老百姓对此也是喜爱有加。 一煲热气腾腾的牛肉汤,一把叉,一把剪刀就足以让生意超火爆。 看!大大小小的牛杂摊档可真不少,清一色的铝皮手推车上摆满了各种各样的火锅、材料。 闻!时不时闻到的牛肉香味真令人垂涎欲滴啊!吃!口感耐嚼,味道鲜美。 在如此热闹的街市里吃美食,心情也会不知不觉地爽朗起来。 家乡的美食把我变成了一个十足的馋猪,我忘不了它们!
最喜欢的美食作文100字
凉皮,是我最喜爱的食物之一.凉皮,凉皮,主要突出主要突出那晶莹透亮的皮,加上我喜欢的面筋,还有必不可少的黄瓜.准备好了三个主要材料,开始加配料了,放半勺醋,一小勺味精,口味重的,可以再加点盐,还有一勺蒜水,喜欢辣得好可以加点辣油.我最享受吃凉皮的过程.吃东西讲究看色,闻香,品味.色:红红的辣油洒在皮上,还有黄瓜在一旁“装扮”着,真是无可挑剔.香:闻上一闻,一丝丝辣气中带着一点酸味,真是酸辣相间啊!再讲讲它的味,一小口吃下去,还真别有一番风味.这色香味俱全的凉皮,怎能不让我心动呢?我也顾不了那么多了,刷刷两口就把凉皮全吃了,辣油也进了我的眼睛里,把我疼得啊啊大叫.
以“广州的饮食”为题,写一篇作文,不少于500
“食在广州”。 广州美食广州每年都有美食节。 饮食文化源远流长。 广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。 地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良,善于变化,风味讲究,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。 夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。 广州菜取料广泛,品种花样繁多,令人眼花缭乱。 甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫,令中外人士刮目相看,十分惊异。 广州菜的第三个特点是:注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。 而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。 代表品种有:龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等,都是饶有地方风味的广州名菜1、粤菜:粤菜以广州菜作为代表。 广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华,借鉴西方食谱之所长,融汇贯通而成一家的。 广州菜用料广博,选料精细,技艺精良,善于变化,品种多样。 1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447个。 与菜品有渊源关系的点心815款,小吃品数百个。 广州菜是粤菜的主体和代表。 广州菜的烹调方法有二十一种之多,尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长,讲究火候,制出的菜肴注重色、香、味、形。 口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。 时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁。 较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等……广州小吃闻名四方,可分七大类:油器类(油炸食品),有油条、咸煎饼、笑口枣等;粥品类,有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等;粉面类,有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等;糕点类,有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等;甜品类,各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等,尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名;粽子类,有甜粽和咸粽两种;杂食类,包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。 肠粉北京路上有著名的牛杂店、果汁铺,还有供应粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐厅。 上下九路、西关食街一带更有老广州风格的小吃和点心,南信的双皮奶,街边小车的牛杂,欧成记云吞面,伍湛记及第粥等等热闹极了,通常是小小的店铺挤满了人,找不到座位,不过不要紧,那么多的店铺,走过一家再换一家,家家风味不同;宝华路上有家面店,那里做的猪手面、牛腩面是广州面食中的佼佼者。 广州人爱煲汤是出了名的, 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客,首先考虑的不是上什么菜,而是上什么汤。 在宴席上“汤”永远是唱主角!广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化,即使没有名贵的汤料,单是几个小时的煲煮,也足以让汤变得香厚醇鲜。 “天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。