关于春节的美食 (关于春节的美文摘抄)

春节，一个充满喜庆和团聚的日子，而美食，则是春节不可或缺的一部分。它承载着家人之间的爱，诉说着世代传承的文化，更勾勒出一幅幅充满烟火气息的画面。

年夜饭的盛宴

年夜饭，是春节最隆重的餐宴。家家户户都会精心准备丰盛的菜肴，团聚一堂，共度美好时光。这不仅仅是一顿饭，更是家人情感的交汇点。

记得小时候，年夜饭总是最令人期待的。桌上摆满了各式各样的美味：红烧肉、鱼、饺子、春卷……每一个菜肴都承载着不同的记忆和情感。浓浓的香味弥漫在空气中，让人感到无比的幸福和温暖。

特别是那道年年有余的鱼，象征着年年有余，寓意着岁岁平安。大人们还会教导我们，菜肴的寓意，更包含着美好的祝愿。

各式各样的美味佳肴

春节的美食，种类繁多，充满了地方特色。北方有饺子，南方有年糕，不同的地域，不同的风味，都展现了中华美食的博大精深。每个菜肴都蕴含着独特的故事和寓意。

除了年夜饭，春节期间还有许多不容错过的美食。比如，香甜可口的汤圆，象征着团圆，寓意着阖家幸福；还有各种各样的糕点，象征着富足和吉祥。

春节期间，各地的小吃也格外受人喜爱，如各种炸货、糖果、特色小点心等。这些小吃，香甜可口，更是一种节日氛围的点缀。

传承的文化，浓浓的年味

春节的美食，不仅是味觉上的享受，更是一种文化的传承。不同地区的年菜，反映着当地的风俗习惯和文化特色，承载着几代人的记忆。这些美食，将我们的祖先的智慧和辛劳，通过味蕾传达到我们的心中，让我们感受到浓浓的年味。

比如，有些地方的年菜中，会加入一些具有象征意义的食材，如萝卜、白菜等，寓意着“年年有余”和“清清爽爽”。

春节期间，家家户户还会制作一些传统的小吃，如年糕、糖果、瓜子等，这些小吃不仅仅是美味，更象征着快乐和幸福。

结语

春节的美食，丰富多彩，令人回味无穷。它们不仅满足了人们的味蕾，更承载着浓浓的年味，传递着中华民族的传统文化。每一份美食，都寄托了人们对美好生活的憧憬和期盼。春节的美食，值得我们细细品味，深深回味。

让我们共同珍惜这份美好的传统，传承这份文化，让春节的美食，在岁月的长河中，熠熠生辉。

年夜饭的重头戏往往是那道红烧肉。外酥里嫩的口感，肥而不腻的滋味，香气四溢，令人垂涎欲滴。它不仅是味觉的享受，更象征着家庭的富足和团圆。这道菜，承载着几代人的回忆，也承载着对新一年的美好期盼。

而在南方，汤圆是春节不可或缺的美食。糯米的香甜，包裹着馅料的美味，一口咬下去，软糯可口，象征着团圆和幸福。不同口味的汤圆，也代表着不同的祝福。

过年吃年夜饭作文200字

我家的年夜饭过节，对我们孩子来说是很高兴的事，可以拿得到一份丰厚的压岁钱，可以玩，还能吃丰盛的年夜饭，当然我家也不例外。 吃年夜饭 过节，对我们孩子来说是很高兴的事，可以拿得到一份丰厚的压岁钱，可以玩，还能吃丰盛的年夜饭，当然我家也不例外。 今天是大年三十，爸爸妈妈邀请了许多客人来吃年夜饭，他们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种蔬菜。 快看，我家的烹饪大师——“王大厨”（爸爸）来了。 只见他右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。 先炒蒜末，然后放入木耳，最后把银耳放进去抄。 顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了阵阵清香。 爸爸把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜，我给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！这时屋外也响起了噼里啪啦的鞭炮声。 屋里屋外这热闹的景象混合在一起，像一首正在演奏的交响乐。 过了一会儿，客人们陆续来了：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，还有外公外婆……我们立即向大人们拜年：“新年好！”大人们可高兴啦，连忙掏出红包。 大约过了几十分钟，开始吃年夜饭了。 于是大家围坐在桌子前，斟上满满的一杯酒，互相祝福。 除了丰富的菜肴以外，而且还有一道传统的点心——饺子，这让我想起去年表弟为了吃到有硬币的饺子，吃坏了肚子，我可真担心他又吃坏了肚子，就吃不到其它好吃的了。 “为什么要吃年夜饭呢？”表弟好奇地问我。 “传说高阳氏有三个儿子，死后都变成了疫鬼。 两个居住在江边，一个却住在人家屋内的角落里，专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。 由于火可以驱邪，人们便在除夕夜里燃烧炉火，再加上家人团聚，疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。 还有，一家人一面吃年夜饭，一面闲话家常，每人去谈谈自己在外面所遇到得意的事情，让家人共同分享喜悦。 ”我告诉表弟。 “没错，你表哥说得对，就是这个样子。 ”姨妈说。 “对了这个给你。 ”姨妈递给我一个盒子，盒子上有一条红色的巨龙。 打开盒子一看，里面躺着两个小巧的酒杯，酒杯上写着“茅台”二字，我想这杯子可以给小酒量的爸爸用。 接着我和堂姐、表弟、表姐一起端起酒杯说：“祝爸爸妈妈们笑口常开，工作顺利。 ”爸爸妈妈们说：“也祝愿你们身体健康，学习天天向上。 ”大家举杯异口同声：“干杯！” 然后我和堂姐、表弟、表姐给大家表演了节目。 第一个节目是合唱：新年快乐。 指挥是我，我还担任了主持。 随着我舞动的双手，堂姐和表姐一字一句的唱着新年快乐，表弟虽然不会唱，可他还是学着我们的样子咿咿呀呀地哼唱着，惹得的人们哈哈大笑。 第二个节目是由我给大家猜字谜。 谜面是一口咬掉牛尾巴。 大家都猜不出来，过了一会儿，突然妈妈举起了手：“我知道了是‘告’！”我立刻拿出了奖品——一根巧克力。 妈妈高兴地在我脸上的亲了一口。 随后，我们比赛成语接龙。 我先起了个头：“照明。 ”，“明，明星。 ”，“星，星光。 ”，“光，光，光．．．．．．”表弟好像一时想不出，这时他摸了摸自己的小光头：“光头！”大家捧腹大笑起来。 这时爸爸从厨房家里走了出来，手里端着一盘炒鱿鱼，对我们说：“别笑啦，快来尝尝炒鱿鱼吧！”我们刚要吃，表弟叫了起来：“别吃！吃了炒鱿鱼后真地会被炒鱿鱼的！”我们听了又一次大笑起来…… 应该说，春节作为中华民族传统节目中最大的节日，有其深远的意义。 它是维系亲情的重要纽带，是应酬交际的黄金时段。 时代在发展、社会在进步，人们的观念也将不断更新，但愿今后“年”能越过越有滋味，越过越开心。

春节传统特色美食有哪些？

1、春节传统特色美食有哪些：饺子俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。 饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。 一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。 2、春节传统特色美食有哪些：油角油角是广州家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。 在广东过年，油角少不了。 以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。 开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。 3、春节传统特色美食有哪些：糍粑糍粑同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。 糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。 趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。 口感香甜。 大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。 4、春节传统特色美食有哪些：汤圆元宵节吃汤圆，团团圆圆。 汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。 据传，汤圆起源于宋朝。 当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。 因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。 5、春节传统特色美食有哪些：春卷春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。 春卷是由古代的春饼演化而来的。 据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。 ”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。 ”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。 6、春节传统特色美食有哪些：煎堆煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。 以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。 也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。 7、春节传统特色美食有哪些：年糕北方人吃饺子，南方人吃年糕。 年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。 所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。 年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。 另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。

有过年美食名字的诗句古诗？

春风送暖入屠苏，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。

中国过年的时候都喜欢吃那些食物？

过年吃的食物：1、鱼——越来越富足鱼”和“余”谐音。 中国人喜欢在年末有结余，因为他们认为如果自己能在年底攒下一些财富，明年他们将能赚取更多。 2、饺子——财富饺子是经典的中国美食，是年夜饭的一道传统菜。 有人把饺子包得像元宝（寓意：招财进宝）。 传说你在庆祝新年时吃的饺子越多，你在来年挣的钱越多。 3、春卷——财富春卷是春节期间吃的传统食物，故此得名。 春卷在中国东部很受欢迎：江西、江苏、上海、福建、广州、深圳、香港等。 4、年糕——更高的收入或职位“年糕”的发音同“年高”，寓意“年年高”。 年糕的主要原料是糯米、糖、栗子、枣和荷叶。 5、汤圆——阖家团圆汤圆是中国元宵节的主要食物，但在中国南方，人们春节期间也会吃汤圆。 汤圆的发音和形状与团圆有关。 这也是为什么中国人喜欢在庆祝新年时吃汤圆的原因。

关于春节的食物

饺子饺子是中国最有代表性的传统美食，中国有句老话叫“好吃不过饺子”，中国人过年一定要吃饺子。 饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。 一般在除夕晚上12点以前，人们就把饺子包好，待到半夜子时(晚上十一点到凌晨一点)煮食，这时正是新年旧年交接之时，吃饺子取中文谐音“更岁交子”、辞旧迎新之意。 因此过春节时，无论多么丰盛的菜肴，中国人都不会忘记吃一顿饺子。 饺子是年夜饭桌上必不可少的。 尤其是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要内容。 俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。 ”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。 为了过好年，旧时一进腊月(农历十二月)，大家就开始准备。 从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，一起过个团圆年。 到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老少一起包饺子。 这时候，饺子不仅是一种美味的食物，更饱含着中国人对美好生活的祝愿。 全家人围在一起包饺子的场面，和谐温馨，其乐融融。 年糕北方人吃饺子，南方人吃年糕。 年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。 所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。 年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。 另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。 汤圆元宵节吃汤圆，团团圆圆。 汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。 据传，汤圆起源于宋朝。 当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。 因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫浮元子，后来有的地区把浮元子改称元宵。 煎堆煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。 以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。 也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。 春卷春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。 春卷是由古代的春饼演化而来的。 据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：在春日，食春饼，生菜，号春盘。 清代的《燕京岁时记》也有：打春，是日富家多食春饼。 可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。

春节的传统美食有哪些

春节体现着中华民族心理上的一种文化归属。 那么，我们就来看看，依循传统文化，我们应该吃些什么1饺子北京俗谚：“好吃不过饺子”，广受普通百姓的欢迎。 饺子，又称“水饺”，因为形态微扁，在有些地方又被叫作“扁食”。 多用皮包馅，通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。 饺子起源于南北朝时期，是一种历史悠久的民间吃食。 每逢新春佳节，饺子就更是不可缺少的美味佳肴。 2春饼古代立春日所食之面饼，烙得很薄，又称薄饼。 与数种生菜同食，则号为春盘。 每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。 江南也有春饼，但做法不同于北方。 3元宵正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆。 元宵在宋代时就很流行，最早叫“ 浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。 通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形。 可荤可素，风味各异。 可汤煮、油炸、蒸食，有团团圆圆、生活美满之意。 4年糕年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。 过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。 年糕有黄、白两色，象征金银。 既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。 如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。 5元宝汤元宝汤即馄饨，因其形似元宝，故称“元宝汤”。 吃馄饨寓意招财进宝，象征财源如汤水滚滚而来。 一般或以猪肉、菠菜、青韭为馅，或以羊肉、白菜为馅。 北方在正月初二祭财神，这天中午要喝元宝汤。 6糖瓜糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖。 冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得十分坚实，且糖内形成了一些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。 民间每年腊月二十三讲究吃糖瓜。 7屠苏酒据说是我国汉末名医华佗创制。 由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成，具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。 后由唐代名医孙思邈将其流传开来。 屠苏，意为屠绝鬼气，苏醒人魂。 饮屠苏酒也是过年的一种风俗。 据说于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。 8二米子饭在中国北方，有的人家要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫做“隔年饭”，意思是年年有剩饭，一年到头吃不完。 这盆饭通常用大米、小米混合做成，俗话叫“二米子饭”，又叫“金银饭”。 9七宝羹旧俗，农历正月初七日要采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。 由于各地物产不同，“七宝羹”所用的果菜不同，取意也有差别。 一般常见果菜包括芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。 10五果汤五果汤是在广东省潮汕地区尤其陆丰市东海镇人们最爱的传统宵夜之一。 春节时常用来招待客人。 由薏米、芡实、桂圆肉、莲子和小豆煮成，有的不用莲子，加柿饼煮时加入白糖，清润可口。

春节的特色美食有哪些

汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。 如年夜饭，尤为讲究：一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意；二是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，金鱼叫“年年有余”；这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用．北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代；三是座次有序，多为祖辈居上。 孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。 吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。

在天津过春节还有挂中国结的习惯，大年三十之前天津人有到天津古文化街乔香阁请中国结的习俗，取乔香纳福之意。

除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。 旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。 陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。 安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。 湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。 “三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕；

“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。 哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。 赣南的年夜饭一般为12 道菜。 浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。 江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。

各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。 比如苏州一带，餐桌上必有青菜（则安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。 湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。 皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。 祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。

合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。 管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财进宝。 安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。 南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

吃饺子

北方地区春节喜吃饺子，其寓意团圆，表示吉利和辞旧迎新。 为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。

过年时，南方和北方都有哪些必吃的美食？

南方和北方的习俗是不一样的，所以过年的时候吃的美食也是不一样的，北方是吃饺子的，而南方就吃年糕还有火锅，其中汤圆是南北方都会吃的一种美食。 过年是非常重要的一个节日，在这一天，家家户户都会做各种好吃的美食，然后坐在一起吃一顿团圆饭。 当然这些美食都是各不相同的，南方和北方着很大的差异，特别是在主食上最为不同。 南方过节的时候喜欢吃年糕，年糕有这一种寓意，象征着一年比一年高，他们认为吃了年糕之后，生活和工作上也都会提高不少。 虽然说北方也吃年糕，但是和南方的风味还是差了很多，北方的年糕可以蒸着吃，还有炸着吃，都是甜的。 南方的年糕，除了这两种做法以外，还可以煮汤炒菜，咸的和甜的都有。 南方的年夜饭里一般都有火锅和鱼，这一天吃火锅就意味着红红火火，这是一个非常好的彩头。 一般这个鱼是鱼头，因为鱼头放到火锅里面是非常好吃的，很多人就算是鱼头比鱼还要贵也要买来吃的。 而北方过年的时候必须要吃的东西，就是饺子了，在大年三十的晚上，提前包好饺子，等到半夜12点的时候就煮了吃。 因为的饺子形状跟元宝比较像，有着喜庆团圆的意味。 北方人在过年的时候还会吃腊肉，腊肉是经过猪肉腌制而成的，然后放到架子上面晾干就可以吃了。 北方是比较冷的，在过年之前还会提前冻好一大盆冻，里面有猪蹄，鸡爪，猪皮，各种东西，吃起来也是非常好吃的。

作文春节里的佳肴真好吃

春节，是我们中国的传统节日。 在春节里，人们会准备很多美食，迎接新的一年的到来。 说到美食，我们小孩子最喜欢的就是零食。 走进超市，各种贺年零食琳琅满目、应有尽有：糖冬瓜、开心果、瓜子、嘉应子、巧克力、蛋卷、薯片、葡萄干、饮料……来置办年货的人们，特别是孩子们，高兴地笑着、嚷着、挑着。 当然，不管是谁家零食中都少不了那五彩缤纷、味道各异的糖果，因为它寓意着来年生活的幸福和甜蜜，每家每户都会买上一些。 单单是零食，还不能体现春节美食的丰盛。 让我们再到年夜饭的餐桌上找找答案吧。 那简直就是一次小型的美食博览会！年夜饭的餐桌上，白切鸡、炖鸭、煨鹅、卤大肠、红烧猪蹄、清蒸鱼、白灼大虾、姜葱炒花蟹、胡椒鲜蚝、瑶柱发菜汤……真是让人垂涎三尺，名副其实的一场舌尖上的狂欢！家家户户会根据家人的口味准备不同的美食，然后一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，一边吃饭，一边拉家常，叙亲情，是那么喜庆热闹、温馨感人。 而我们家每年最有特色的一道保留美食就是甜醋猪蹄。 奶奶每年二十九都上市场选购上好的猪蹄。 回家后，她将两瓶甜醋、一斤姜、半斤冰糖，还有适量的水放进一个大瓦锅里熬两个小时，然后再把洗干净切成块的猪蹄倒进去熬半个小时就大功告成了！忍不住舀上一碗尝一尝：猪蹄软而不腻，汤水酸酸甜甜，让人食欲大增！我爱快乐团圆的春节，更爱春节里的美食！

春节的美食有哪些

节日饮食腊八粥、年糕、饺子、春卷、元宵（汤圆）补充：春节是指汉字文化圈传统上的农历新年。 传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年。 古时春节曾专指节气中的立春，也被视为是一年的开始，后来改为农历正月初一开始为新年。 一般至少要到正月十五（上元节）新年才结束，春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统佳节。 [1] 中国人过春节已有4000多年的历史。