- 以酸辣为主: 傣族菜肴普遍以酸辣口味为主,酸味主要来源于柠檬、酸角、青柠等天然酸味食材,辣味则多用辣椒调制。酸辣的碰撞,使傣味散发独特的魅力。
- 香料丰富: 傣族菜肴中,香料的使用十分丰富,例如芫荽、香菜、姜、蒜、八角等,这些香料的巧妙搭配,为菜肴增色不少。
- 注重新鲜食材: 傣族人注重食材的新鲜,尤其是在烹饪过程中,尽可能地保留食材的原味。
- 烹饪方式多样: 傣族烹饪方式多样,包括炒、炸、煮、蒸、烤等多种方式,根据不同的食材和口味进行选择。
- 独特的风味: 由于傣族地理位置和历史文化的影响,傣族美食拥有独特的风味,与其他民族的饮食有着明显的区别。
傣族,居住在云南省西南部,拥有独特的地理环境和文化背景,孕育出丰富多样的美食。傣族饮食不仅注重美味,也注重食材的营养和药用价值,并融入独特的风味和烹饪技艺。本文将带你探索傣族美食的精彩世界。
傣族饮食的特点
傣族饮食的特点主要体现在以下几个方面:
一些经典的傣族菜肴
傣族美食种类繁多,以下是一些经典的傣族菜肴:
1. 傣味烤肉

傣味烤肉
以新鲜的肉类为主,采用特制的秘制酱料腌制,然后在炭火上烤制。烤肉外焦里嫩,香味四溢,是傣族聚餐的常见菜品。
2. 傣味酸辣鱼

傣味酸辣鱼
以新鲜的鱼类为食材,配以辣椒、柠檬、酸角等酸辣调料,烹饪而成。酸辣鱼鲜香美味,味觉刺激,是傣族餐桌上不可或缺的佳肴。
3. 傣味烤鸡

傣味烤鸡
用特调的香料腌制鸡肉,在炭火上烤制,使其外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁。烤鸡香气扑鼻,深受食客喜爱。
4. 傣味凉拌菜

傣味凉拌菜
各种蔬菜配以独特的酸辣酱料,拌制而成。清爽可口,是夏季理想的下酒菜。
结语
傣族美食,是云南风味的重要组成部分。其酸辣、香浓、独特的风味,以及对新鲜食材的重视,都值得我们去探索和品味。希望本文能够让你对傣族美食有更深入的了解。
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傣族人特色饮食
以大米和糯米为主食。 德宏的傣族主食粳米,西双版纳的傣族则主食糯米。 通常是现舂现吃,民间认为:粳米和糯米只有现吃现舂,才不失其原有的色泽和香味,因而不食或很少食用隔夜米,习惯用手捏饭吃。 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主,如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜欢吃干酸菜,据说傣族之所以常食酸味菜肴,是因常吃不易消化的糯米食品,而酸味食有助于消化。 日常肉食有猪、牛、鸡鸭,不食或少食羊肉,居住在内地的傣族喜食狗肉,善作烤鸡、烧鸡,极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。 以青苔入菜,是傣族特有的风味菜肴。 烹鱼,多做成酸鱼或烤成香茅草鱼,此外还做成鱼剁糁(即用鱼烤后捶成泥,与大芫荽等调成)、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。 吃螃蟹时,一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃,傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。
傣族的特色饮食是哪一种
1. 如酸肉、烧鸡、喃咪、青苔松、干鳝鱼、竹筒饭等,可以在家做好或野外生火不用锅便可制作,佐餐十分方便。 2. 傣族人食蚂蚁、蜂蛹、酸笋、火雀和腥味食品(如鱼、鳝鱼、螺、青苔、牛肉)3. 有烤、炸、煎、炒、煮、凉、蒸;鸡、鸭、鱼、肉;草、果、菜,可谓囊括烹任全法,包揽山珍海味。 4. 烤菜有鸡、牛肉丸子和牛肉松、猪肉、鲤鱼和鳝鱼,全用一种清香宜人的山茅草包裹,内加各种香料蔬菜烤熟,味鲜,肉嫩,易嚼,营养成分基本上保留下来。 5. 特别是鳝鱼划成薄薄的小片,牛肉丸子插上坚韧的草根,让人不知何物,忘记了血腥,愉快地品尝。 6. 炸菜最奇最怪的要算青苔片、苦凉菜、酸芭蕉片、牛皮胶条,这是满汉全席;7. 煎的也奇:青椒包肉。 将油腻包藏在肥硕青葱的辣椒肚里,叫人食而知其味而不知其质,8. 炒的是臭蒸鸡蛋,名臭实香,香中微有苦凉气,令人回味再三。 9. 煮的是酸笋鸡。 版纳满坡遍野翠竹青青,傣家人将嫩竹笋沤酸后用来煮鸡,10. 还有白斩鸡。 没有咸、麻、辣的浓烈气息,有的是清淡鲜香的傣家特色
傣族人民最喜欢的传统食物?
傣族烹调以煮、烤、煎、炸、凉拌为主,很少做炒菜。 傣族最爱吃带酸味的食品,连鸡鸭鱼肉也做成 ... 火烧猪是傣族群众十分喜爱的一种传统佳肴食品。 逢年“赶摆”、“泼水节”、迎亲嫁娶、招待亲友 ... 是傣家风味食品,每逢赶摆、过节,傣族群众都喜欢制作。
傣族 食物食物
日常食俗 傣族大多有日食两餐的习惯,以大米和糯米为主食。 德宏的傣族主食粳米,西双版纳的傣族则主食糯米。 通常是现舂现吃,民间认为:粳米和米需米只有现吃现舂,才不失其原有的色泽和香味,因而不食或很少食用隔夜米,习惯用手捏饭吃。 外出劳动者常在野外鱼餐,用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭,随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪(傣语,意为酱)、青苔松即可进食。 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主,如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜欢吃干酸菜,其制法是把青菜晒干,再用水煮,加入木瓜浊,使味变酸,然后晒干储藏。 吃时放少许煮菜或放在汤内。 这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃。 据说傣族之所以常食酸味菜肴,是因常吃不易消化的糯米食品,而酸味食吕有助于消化。 日常肉食有猪、牛、鸡鸭,不食或少食羊肉,居住在内地的傣族喜食狗肉,善作烤鸡、烧鸡,极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。 以青苔入菜,是傣族特有的风味菜肴。 傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓,以深绿色为佳,捞取后撕成薄片,晒干,用竹篾穿起来待用。 做菜时,厚的用油煎,薄的用火烤,酥脆后揉碎入碗,再将滚油倒上,然后加盐搅拌,用糯米团或腊肉蘸食,其味美无比。 烹鱼,多做成酸鱼或烤成香茅草鱼,此外还做成鱼剁糁(即用鱼烤后捶成泥,与大芫荽等调料央而成)、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。 吃螃蟹时,一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃,傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。 苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。 除苦瓜外,西双版纳还有一种苦笋,因此傣族风味中还有一种苦的风味,较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。 傣族地区潮湿炎热,昆虫种类繁多,用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃,是傣族食物构成的一个重要部分。 经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。 捕蝉是在夏季每天傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉翼被露水浸湿,不能飞起,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,回后后入锅焙干制酱。 蝉酱有清热解毒,去痛化肿的医疗作用。 傣族人普遍喜食蚂蚁蛋,经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁,取蚂蚁蛋时,先将蚂蚁驱走,然后取蛋,蚂蚁蛋大小不一,有的大如绿豆,有的小如米粒,洁白晶亮,洗净晒干,与鸡蛋一起炒食,其味鲜美可生食又可熟食,生食时制酱,熟食时用鸡蛋穿衣套炸,常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒,辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草,风味纯正,清洁卫生。 傣族人嗜酒,但酒的度数不高,是自家酿制的,味香甜。 茶是当地特产,但傣族只喝不加香料的大叶茶。 喝时只在火上略炒至焦,冲泡而饮略带糊味。 嚼食槟榔,拌以烟草、石灰,终日不断。 由于长期嚼食唇齿皆黑,口液如血,人以为美。 烧陶业较发达,大部分饮餐用具多由妇女烧制。
傣族菜的常见的傣族菜
五香烤傣鲤用料:巴掌大小的傣鲤鱼一条,葱花、姜丝、辣椒面、野花椒面、野芫荽及精盐、猪油等各适量。 做法:先将傣鲤鱼开膛剖肚,洗净后在温盐水中浸泡片刻再取出,在鱼肚内填入葱花、姜丝、辣椒面、野花椒面、野芫荽末等佐料,然后合拢鱼肚用竹筷夹住,放在炭火上慢慢烘烤,并不时翻动,使全鱼变黄出香,再淋上猪油少许继续烘烤片刻,即可取下食用。 烤出的鱼,皮黄骨脆,肉嫩味浓,香辣可口。 菠萝爆肉片用料:瘦猪肉,新熟去皮的菠萝,猪油,精盐、青椒适量。 做法:先将猪肉和菠萝切成薄片(菠萝在切片之前应放在淡盐水里浸泡片刻去涩)。 将锅加热,投入猪油,待油烧至冒烟时,放入青椒、精盐拌炒几下,随即放入菠萝片拌炒一分钟;肉片另锅炒至肉色发白后,即将肉片和菠萝片并锅拌炒片刻,即可装盘食用。 此菜色彩鲜艳诱人,味道酸甜可口。 香竹糯米饭用料:西双版纳特产的香竹数节,香糯米适量,粽粑叶或芭蕉叶数张。 做法:香竹一端留节,另一端去节开口。 将香糯米淘洗净后灌人竹筒(米至竹筒的五分之四稍强),再注入清水,用粽粑叶或芭蕉叶塞住开口处,放置一夜后,再放在炭火上慢慢烘烤,不时翻动,使竹筒外边烧烤至焦黄,竹筒口冒出热气香味时,即可取出撕去竹皮,趁热食用。 这种饭食兼有竹子的清香和饭香,其味特殊,不用佐菜也能吃得津津有味。 若能用香草焖鳝鱼之汤汁蘸着吃,更是锦上添花,回味无穷。 傣族菠萝饭制作材料菠萝一个,香肠一根,虾仁若干,葱若干,冷饭若干制作方法1.把菠萝外表洗干净,竖着切四分之一下来,作为一个盖子。 然后把那盖子上的肉用调羹刮下来;至于那四分之三的菠萝部分,就用水果刀沿着内圈割一圈,再一层层片下来,最后用调羹再刮一遍。 炒饭大约用半个菠萝就够了,剩下的做点别的,比如水果沙拉。 调羹刮下来的肉就不用处理了,因为一般都是碎片。 整片的菠萝弄几片切成丁。 2.把香肠切成小细丁,虾仁准备好。 3.起油锅,将香肠、虾仁扔进去炒,注意不能炒得太老。 炒好盛起放一边。 4.再起个油锅放入冷饭翻炒。 等饭热了就加入咖喱粉、胡椒粉和盐,量的多少看个人口味。 然后加入煸炒好的香肠、虾仁,再炒一炒。 5.加入些碎菠萝片和菠萝汁翻炒,调味。 6.把炒好的饭放入已经挖出肉的空菠萝里,用切下来的盖子盖好。 7.隔水蒸装满饭的菠萝,大概8—10分钟的时间,菠萝壳软的时候就可以出锅了。 8.掀开盖子,就可以享用菠萝饭了,酸酸甜甜,味道很好,又能吃饱,很实用哦。 Tips:1.最好选用青皮的菠萝。 菠萝碎肉可以用来炒饭,片出的大块菠萝可用来做沙拉。 2.蒸菠萝这个环节很重要,不仅能把炒饭的油腻吸收掉,也可以令炒饭更加绵软清香。 3.米饭最好是隔夜冷饭
西双版纳有什么特色美食
1、菠萝紫米饭。 菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品,首先要将紫糯米浸泡7~8个小时,将菠萝顶端切一个盖,掏去菠萝心,放入紫糯米,盖上菠萝盖后放到甄锅里煮,闻到香味后,即可开盖食用,味道有点甜,且有补血润肺的功效。 2、香茅草烤鱼。 香茅草烤鱼是一道傣族风味菜。 将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上烧烤,并抹上适量的猪油,烤时香气四溢,烤出来的鱼香味扑鼻,鱼肉酥脆、味道鲜美独特。 3、喃咪。 喃咪是傣语,汉语就是酱的意思。 喃咪的种类有很多,番茄喃咪、花生喃咪,甚至还有螃蟹喃咪。 通常情况下,喃咪与一些煎炸食物一起食用,再加上当地特产的一种小酸果。 4、卵石鲜鱼汤。 卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜。 鱼汤鲜美味甜,而且具有烧石的香味。 将河中的卵石取来洗净,放到火塘中烧红,将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内,直至使水沸腾,然后又将烧红的盐块放入,鲜鱼汤便烧成了。 5、香竹饭。 香竹饭是具有浓郁傣家特色的名吃,把米饭放在竹筒里用火烘烤而成,又称竹筒饭。 将香竹的竹节砍下作底,泡过的糯米放进竹筒,用芭蕉叶塞住。 先用水浸泡15分钟后,再放在火上烤或者埋进火灰里焐。 6、包烧肉。 把猪肉剁细,与切好的葱、姜、大芫荽、野花椒、蒜、青辣椒、盐拌匀,分成若干份,每份放一片香茅草叶(结成小疙瘩),用芭蕉叶包好装入甑子里蒸熟即可食用。 异常软嫩。 7、香茅草烤鸡。 西双版纳的烤鸡香辣可口,味道鲜美,颇受欢迎。 把宰好的鸡洗净,放在火炭上烘烤至六成熟,然后把肉剔下来,用舂盐棒捶软,捶碎。 把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起,捏成拳头大的一坨,用洗净的香茅草捆住,用竹片夹起来,放在火炭上烘烤。 8、舂鸡脚。 把鸡脚放到石臼里捣碎,配上新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等佐料,用石臼舂成糊状。 舂鸡脚口味酸辣,配上小瓶啤酒,吃起来有滋有味。 9、烤啰嗦。 用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米粑粑,西双版纳称其为烤啰嗦,相当于汉族的年糕,这种粑粑味道香甜,非常可口。 其做法是:将石梓花晒干、磨细,又将糯米泡软、磨细,压成干浆,然后将石梓花与糯米干浆、红糖、芝麻、花生等拌拢,用芭蕉叶逐个包成长方形的小包,最后放在甑子里蒸熟即成。 10、火烧牛干巴。 傣味牛干巴是烤熟后用木槌打散打松后用手撕着吃,这种干巴耐嚼,味道香。
傣族有什么特产,小吃.?急急急
傣族的特产小吃食物1 酸肉傣族传统风味菜肴,用牛肉经过腌制,而后炒制而成。 特点是酸香味浓,可帮助消化。 制法是将新鲜的黄牛肉用淘米水洗净,切成大片放入盆中,加入鲜花椒叶、盐、米饭拌匀,装入瓦罐,淋入白酒压实,上盖,用草木灰与泥巴合泥密封罐口,腌渍一个月即成。 将腌好的黄牛肉切成丝,与青蒜苗炒熟。 2 火烧鱼傣族传统家常风味菜,特点是软嫩鲜甜,原汁原味。 制法是将鲜鱼去鳃和内脏,洗净,将葱花、姜末、蒜末、青椒末、青姜叶末、芫荽末、野花椒叶末、薄荷、茴香叶末、香茅草叶末、草果粉、味精、盐、料酒拌制成馅,装入鱼腹,头尾折拢,再用香茅草捆成十字,外面包以芭蕉叶,埋入木柴烧后的炭或热灰中烧熟,取出去掉芭蕉叶和香茅草,装盘即成。 3 腌牛头傣族传统家常风味菜。 其制法是将牛头、牛脚去毛、去蹄壳,砍成块煮烂,去骨,切成肉条,入盆加入淘米水浸泡3—4小时,取出改用冷水洗净,再将野花椒叶、红辣椒粉、生姜和蒜泥放入牛肉盆内,加盐、白酒拌匀入味,装入瓦罐压实,盖上盖密封,半月后即成。 食时可蒸、可炒,是佐酒凉菜,脆嫩酸香、麻辣清凉。 4 酸角冬春两季,天高云淡,风清气爽,走进西双版纳的傣家村寨 ,很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角,它树身高大,树干粗糙,枝叶扶疏,枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。 酸角又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、甜目坎、通血图,为苏木科酸角属热带、亚热带常绿大乔木,该属仅含酸角1种,有两个类型:甜型和酸型。 酸角喜欢炎热气候,在年均气温18ºC—24ºC,年降雨量500—1200毫米的地区都能正常生长。 5 虫类食品傣族地区潮湿炎热,昆虫种类繁多,用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃,是傣族食物构成的一个重要部分。 经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。 捕蝉是在夏季,每天傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉翼被露水浸湿,不能飞起,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,回去后入锅焙干制酱。 蝉酱有清热解毒,去痛化肿的医疗作用。
傣族特色美食
西双版纳傣族以大米为主食,尤其喜欢吃糯米,有不少家庭均以糯米为主食。 副食大多爱吃酸味和水产。 傣族还喜欢饮酒,甜米酒更是男女老幼都喜爱的饮料。 米酒巴一般都是自己酿制。 傣族还是喜欢吃竹筒板。 竹筒饭的做法是:用一节午竹或甜竹,把一端挖通待装米。 做竹筒把的米,大多用陆稻香米或紫米。 米洗干净泡水后,既可直接装入竹筒再用槛叶半竹筒口塞紧,也可用 叶把洗干净的米包起来再装入竹筒。 装好以后,放在温火上烧烤,待竹筒表面层烧焦后饭也熟了,剖开后就是香喷喷的竹筒饭。 这种竹筒饭,有着特殊的清香味,素称傣家的风味佳肴。 是过节或待客的上等主食。 另外,傣族还喜欢吃米线、酸笋、酸菜、鱼类、青苔、蛙类、竹蛆、沙蛆、蜂蛹、酸蚂蚁等。 饭后,傣族喜欢嚼槟榔。 许多老年人因长期嚼槟榔,嘴唇、牙齿尽染成殷红色。 史书上说的“赤口濮”,一般就是指此而言。 槟榔是一种有消健胃功能的中药,是傣家的常用食品。 也是待客不可缺少的礼物。
傣族最好有名的小吃是什么?
傣族风味小吃 (一)菠萝紫米饭 是具有傣族特色的糯制食品。 制作时, 首先要把紫糯米用水浸泡 7 至 8 小时, 然后淘洗干净,与剁细的猪肉搅拌均匀,把准备好的菠萝心放入紫糯米,再把切 去的盖盖上放到甑锅 里蒸热,当散发出诱人的香味时,即可食用。 其味清甜可 口,并有补血润肺之功效。 (二)独具特色的竹筒饭 只需将新鲜竹节砍下,将优质糯米装入竹节,加水浸泡若干小时,用芭蕉叶 或干净的甘蔗叶塞住筒口,放在火塘内用文火烧烤或置于烤炉上烘烤把水煮干, 将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍,剥去竹筒的薄皮,便获得一条圆柱形 的米饭。 融糯米香、青竹香于一体,是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。 (三)辣咪 是傣语对各种酱的统称,其种类有“辣咪布”(螃蟹酱)、“辣咪帕”(菜子 酱)、“辣咪南诺”(酸笋酱)等近 10 种。 平时最常见是“辣咪帕”(菜子酱),其 做法是:把一块地上开花结籽的青菜的棵砍下来,舂细后装入罐内腌四五天,发 酸时去渣把酸汁倒进锅里煮, 煮到水分基本完时, 取出晒干即成。 食用时, 加盐、 葱、蒜、芫荽、味精、辣椒,舂拌均匀盛入碗内,就可蘸其他鲜菜吃,也可以用 糯米饭直接蘸吃。 味道酸辣,开胃下饭。 (四)酸笋煮鸡 是傣族一道较为独特的菜肴。 其做法: 将酸笋用水洗净, 然后放入锅里煮透, 再把准备好的鸡肉放入锅里同煮,待鸡肉煮熟后起锅。 随后将辣椒、姜、葱等佐 料放入油锅里炒热, 再把酸笋鸡汁倒入锅里回一下锅, 即可食用。 其味酸辣爽口, 味道独特,开胃 (五)香茅草烤鸡 把宰好的鸡洗净,放在火炭上烘烤至六成熟,然后把肉剔下来,用舂盐棒捶 软捶碎。 把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起,捏成拳 头大的一坨,用洗净的香茅草捆住、用竹片夹起来放在火炭上烘烤。 肉烤熟后, 再抹上猪油继续烘烤几分钟,去掉香茅草就可以吃了。 这种菜肴香辣可口,味道 鲜美,颇受欢迎。 (六)香茅草烤鱼 把鱼的鳞片去掉,用刀划开鱼背,去掉肠肚杂物,洗净;将葱、姜、蒜、青 辣椒、芫荽切细,与盐拌拢;把佐料放进鱼肚子里,把鱼肚子合拢,用二三根香 茅草叶捆好、用竹片夹紧放在火炭上烘烤。 待八成熟时抹上猪油,继续烘烤 5 分钟左右即可食用。 这种烤鱼具有香、酥、脆的特点,极能增进食欲 (七)油炸牛皮 其原料是牛皮和食用油。 制作时先将牛皮煮熟, 把毛刮净, 用刀划成半尺长、 2 寸宽的若干块,洗净、晒干备用。 待食用时,把油倒入铁锅里加热,然后把晒 干的牛皮放入能浸没牛皮的油锅里, 慢慢地油炸, 使牛皮发泡、 微黄时即可取出。 这种油炸牛皮既可下酒食用, 也可以用来下米线、 米干, 是傣家人最喜爱下米线、 米干的食品。 (八)油炸青苔 青苔傣语称为“改”和“捣”,它是从江河里捞出来洗净后,加工成青苔干 片的食用品。 油炸青苔傣语称为“改英”,它的做法是:先将青苔压成薄饼,撒 上细姜片、盐、水调成姜汤,晒干后而成干青苔片。 待食用时,用剪刀把干青苔 片剪成巴掌大的小块,丢进油锅里煎黄就可以捞出,当作餐桌上的一道菜。
傣族有什么出名的小吃?
傣族的人们总能把各种各样,千奇百怪的果子做成食物,不过味道是极好的。走在版纳的街上,总能看到卖小吃的妇女,什么烧烤、凉拌、竹筒饭、饭团、甜
角……应有尽有,最有特色的是烧烤,特别是烤鸡、烤鱼、还有火烧干巴。烤
鱼是用当地的一种植物“香茅草”烤的,鱼里透着一种很独特的清香,很是
好吃。