布依美食 (布依美食图片)

布依族，居住于中国西南地区，拥有悠久的历史和独特的文化，而他们的美食，更是展现了他们勤劳智慧和对自然资源的巧妙利用。布依美食，以其独特的风味和丰富的食材闻名，深受当地人民的喜爱，也为中国美食增添了别样的色彩。

特色菜肴

布依菜肴种类繁多，口味多样，以酸、辣、香、鲜著称。以下是一些代表性的布依美食:

1. 布依酸汤鱼

酸汤鱼是布依族人民的经典菜肴之一。它以酸爽的汤汁为特色，配以新鲜的鱼肉，入口酸辣可口，回味无穷。布依人通常使用各种山野菜、香料以及自制的酸汤调味，使得每一道酸汤鱼都独具特色。

2. 布依火锅

布依火锅以其独特的食材和烹调方法著称。不同于其他地区的火锅，布依火锅往往采用当地特有的野菜、菌类以及各种肉类作为食材，搭配独特的调味料。汤底清澈鲜美，食材新鲜美味，是聚餐的佳选。

3. 布依风干肉

布依风干肉是布依族人民利用山区自然条件制作的特色肉制品。经过晾晒和风干，肉质香气浓郁，口感独特，并且保存时间长，是外出劳作的必备食物。不同的风干方式和调料，还会带来风干肉的不同风味。

4. 布依特色米饭

布依族人民对米饭的烹饪也颇有自己的特色，他们或许会加入一些特别的食材与香料，例如山野菜、菌菇等，让米饭的香气更为浓郁，口感更为丰富。不同的做法，也带给米饭不同的美味。

5. 布依特色野菜

布依族人深谙山野食材的美味，利用各种山间野菜烹调出的美味菜肴，不仅营养价值高，并且具有独特的风味。在布依菜肴中，野菜往往作为重要配菜或食材，如酸汤里加入野菜，或将野菜做成各种小炒。

文化与美食的传承

布依美食的制作技艺，代代相传，蕴含着布依族人民的智慧与文化。这些美食不仅是美味佳肴，更是承载着布依族深厚文化的载体，反映出他们对于自然与生活的理解。

随着时代的发展，布依美食也面临着新的挑战，例如如何更好地传承手工艺，如何与现代餐饮相结合，如何将布依美食推广到更广阔的市场。保护和传承布依美食，不仅是对布依文化的尊重，也是对中华美食多样性的贡献。

结语

布依美食，以其独特的风味和丰富的食材，展现了布依族人民的勤劳智慧和对自然的尊重。希望通过文章，能够让更多人了解和喜爱布依美食，也希望未来有更多人关注和支持布依文化的传承和发展。

什么素菜和酸汤搭配好？

酸汤主要分为白酸和红酸，其中白酸又分为米制白酸和面制白酸;红酸主要分为毛 其他酸汤图片辣角酸、红油酸、辣酱酸、虾酸和臭酸。 酸汤的多种分类:以汤的质量和清澈度来分有:高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等。 以汤的味道来分有:咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤和涩酸汤等。 以汤的原料来分有:鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等。 以民族来分有:苗族酸汤、侗族酸汤、水族酸汤、布依族酸汤等。 苗族酸汤最为著名，其与众不同的地方是酸香丰富。 苗族同胞居住在大山里，山高路远，制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯米酿制而成，味型独特、酸鲜可口，在中式烹调味中很难找到酸汤风味的味型。

怎么样介绍贞丰的名胜古迹

游客对双乳峰景区的评价：非常丰富,景观壮观,值得一提,有时间还要去一趟！双乳峰集玉莲之秀、丰乳之美、仙鼓之灵、古洞之奇于一身，是武夷景区待字闰中的一处景胜！风景是很优美的是游玩度假的好去处！双乳峰景区特色美食：贞丰布依火熛狗肉 ·贞。

谁有酸汤鱼的制作方法？

主料：酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼配料：木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜 用料特点：其中的酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地出产的无污染的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而成。 制作过程： 1.在热锅内放入辣椒，炒出香味； 2.加入提前酿制好的酸汤； 3.将现杀的各种鱼放入锅中，再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油，加热煮沸。 4.在锅中放入各种时令蔬菜。 口味特点：略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口 传统的是用米汤经过发酵，最后变酸而制成的。 但是现在，很多生意人为了图方便快捷和低成本，就直接用水兑柠檬酸。 味道一般般。 不过现在的大多数家庭是直接用西红柿放入坛子里再加入酒等，混合发酵制成。 味道还不错的.

有云南的同学么？进来看下

其实偶不是很清楚，不过很早就想去云南旅游了，这是偶在网上查到的，希望对你有帮助吧~油菜花观赏的最佳季节：每年2月下旬—3月上旬，油菜花开的很旺季美食：嫩油菜芽、鲜油菜花。 另有布依族的五色花米饭、酸笋鱼、火烤鱼、火烤干巴等别具风味。 特产：“三黄三白”，即小黄姜、蜂蜜、油菜和白菜、百合、白薯其他景点：“小三峡’ ‘ 多依河’和‘九龙瀑布’这几个地方的风景还是可以的

谁晓得三色饭和七彩饭！

在云南省东部罗平地区，有一个名叫多依河的村庄，是布依族聚集的地区,过泼水节的时候，家家都要做五色花米饭，有红色、黑色、蓝色、粉色、黄色。七彩饭了,也叫五花饭.这些颜色都是用可食用植物的根、茎、叶分别捣碎,提取出红黄蓝三种颜色.再用这三色调出别的颜色.花米饭的原材料是糯米

三色饭就不清楚了。 。 。

百里杜欢是国家级风景名胜区吗?

贵州百里杜鹃风景名胜区概况贵州百里杜鹃风景名胜区位于贵州省西北部，毕节地区腹地，距省城贵阳150公里，从贵毕高速出口到百里杜鹃不到20公里，并且全是2级旅游公路，区位独特，交通便利，具有明显的区域竞争与发展优势。 随着杭瑞高速、夏蓉高速建设，区位优势将得到进一步发挥。 旅游资源富集，蕴藏着广阔的开发前景和巨大的发展潜力，被誉为“地球彩带、世界花园、养生福地、避暑天堂”。 贵州百里杜鹃国家森林公园、国家AAAA级旅游景区、风景名胜区、自然保护区是迄今为止中国已查明的面积最大的原生杜鹃林，素有“杜鹃王国”、“世界天然大花园”诸多美誉。 她既是览略百里烂漫杜鹃，洗尽都市纤尘的“花之天堂，心之旷野”，也是体味乌蒙原生态民族文化风情、探幽揽胜的“杜鹃花乡、彝疆古城”。 百里杜鹃风景名胜区，南与黔西县相邻，西北与大方县接壤，东与金沙县偎依，辖4个少数民族乡54个村（居），总面积为500余平方公里，总人口10万。 林区冬无严寒，夏无酷暑，暖温带湿润季风气候，年平均温度11.8°C，年降雨量为1150.4mm。 生长在高海拔、低纬度的杜鹃花，暮春三月，竟相怒放，繁花似锦，姹紫嫣红。 百里杜鹃林带呈环状分布，延绵50余公里，宽约1～5公里，总面积125.8平方公里。 初步查明，有马缨杜鹃、大白花杜鹃、水红杜鹃、露珠杜鹃等41种，占世界杜鹃花5个亚属中的全部。 花色多样，绚烂生辉。 每年3月中下旬到4月底次第开放，百里花山色彩缤纷，犹如广袤的锦缎华章铺山盖岭，百态千姿。 被誉为“世界上最大的天然花园”。 百里杜鹃不仅是杜鹃花的海洋、杜鹃花的世界，而且还是参天古树云集、山水林洞辉映、珍禽异兽栖息的原始森林旅游景区。 境内有鸟类104种，兽类31种。 其中国家一级保护动物有云豹、林麝，二级保护动物有穿山甲、豹猫、小灵猫、红腹锦鸡、白腹锦鸡和白冠长尾雉。 国家一级保护植物有银杏、红豆杉。 二级保护植物有香樟、厚朴、喜树。 菌类有131种。 古树名木有千年巨桑、杜鹃花王、御赐银杏和沙江古刺楸等。 百里杜鹃国家森林公园地处喀斯特发育地区，形成了丰富的自然景观资源。 有普底的红岩峰、白岩峰，金坡的五指峰等山峰景观；有峭壁如削，蔚为壮观的花底岩悬崖景观；有形似鸟嘴，很亲近的相对着，似窃窃私语的“对嘴岩”奇石景观；有金坡的大坑洞、嘎木与仁和交界处的燕子洞，洞内有米底河伏流从花底岩峡谷涌出，水流湍急，轰声如雷，只见其声，不见其影的溶洞景观；有水面宽阔，清澈明亮，宁静秀丽，休憩疗养的理想场所移山湖。 景区内主要居住有彝族、苗族、布依族等少数民族，民族风情浓郁。 尤其是彝族、苗族的传统节日——彝族年、火把节、插花节和跳花节等别具一格，令人神往；苗族的芦笙舞、打鼓拳舞等原始古朴，神秘诱人；民族民间工艺——刺绣、蜡染、织布、漆器、服饰等独具特色;水西特色美食宫保肉、骟鸡豆花、黄粑等吊足胃口，令人垂涎；附近还有许多国家级名胜古迹，如大方县城的国家级文物保护单位奢香夫人墓、奢香博物馆，是纪念贵州西部开发先驱、明初彝族女政治家奢香夫人和集中展示中国古代彝族文化的大型场馆；游人还可游览黑颈鹤的故乡——贵州省威宁草海国家级自然保护区和天下第一洞——贵州省织金洞国家级风景名胜区。 在举世闻名的红军二万五千里长征途中，贺龙、肖克率红二六军团曾在乌蒙山区回旋，1935年11月在普底的动人故事，百里杜鹃风景名胜区建有“黄家坝阻击战纪念碑”，凭吊当年在这里浴备奋战的革命先烈。 百里杜鹃景区现在主要分为金坡景区和普底景区，金坡景区的特点是连绵起伏、气势宏伟、大度壮观。 普底景区的特点是纤细小巧、秀丽玲珑，景点相对独立。 2007年9月，省委、省政府批准成立贵州百里杜鹃风景名胜区管理委员会，为毕节地委、行署派出的正县级机构，辖4个民族乡54个村（居）委会、500平方公里、近10万人，为百里杜鹃的保护、开发、建设提供了有力的保障。

枫叶的颜色和形状，变色的原因及落叶的作用

枫叶是枫树的叶子，一般为掌状五裂型，长约13厘米，宽度略大于常人手掌，3片最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形，叶面粗糙，上面为中绿至暗绿色，下面叶脉上有毛，秋季变为黄色至橙色或红色。但少量地区为深、暗绿色

一般为掌状五裂（也有的品种是三裂或七裂）， 长13厘米，宽略大于长。 3片最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形。 在春夏时节是绿色，到秋天会由于叶绿素减少、类胡萝卜素增多，导致枫叶呈橙黄或红色

所有的树叶中都含有绿色的叶绿素，树木利用叶绿素捕获光能并且在叶子中其他物质的帮助下把光能以糖等化学物质的形式存储起来。 除叶绿素外，很多树叶中还含有胡萝卜素、黄色素、红色素等其他的一些色素。 虽然这些色素不能像叶绿素一样进行光合作用，但是其中有一些能够把捕获的光能传递给叶绿素。 在春天和夏天，叶绿素在叶子中的含量比其他色素要丰富得多，所以叶子呈现出叶绿素的绿色，而看不出其他色素的颜色。

当秋天到来时，白天缩短而夜晚延长，这使树木开始落叶。 在落叶之前，树木不再像春天和夏天制造大量的叶绿素，并且已有的色素，比如叶绿素，也会逐渐分解。 这样，随着叶绿素含量的逐渐减少，其他色素的颜色就会在叶面上渐渐显现出来，于是树叶就呈现出黄、红等颜色。

在世界众多的红叶树种中，枫树的秋叶独树一帜，极具魅力。 树姿优美，叶形秀丽，秋季叶渐变为红色或黄色，还有青、紫色，为著名的秋色叶树种。 可作庇荫树、行道树、或风景园林中的伴生树，与其它秋色叶树或常绿树配置，彼此衬托掩映，增加秋景色彩之美。

红枫

由于枫树之美得到各地人民的共识，在各地园林风景中栽培的枫树也较普遍。

欧、美、日本的枫树资源和我国相比数量较少，且开发利用也较晚，但近二、三百年以来，他们在枫叶风景资源的开发利用、选种育种方面已达到较高的水平，而且早已形成遍及各地的秋景红叶风光大型和微型景观。 其中，日本是引种、培育红叶枫树最好的国家，秋天的日本是枫树红叶的海洋。

朱宣咸中国画《枫林夕照图》.1998年作

枫叶除具有观赏价值外，还具有制糖价值，尤其是糖枫和黑枫，本身就是熬制糖浆的上好原料。 枫树液含糖量为0.5%至7%，高达10%，一株15年树龄的枫树每年可连续产糖50年以上。 枫叶糖是以槭树科植物美洲糖槭（Acersaccha-rumMarsh.）茎内流出的液汁蒸发后制成，成品呈浆状，故又称“枫树糖浆”。 经过处理的槭树汁，具有独特的风味。 最有名的用法是涂在煎饼及鸡蛋饼上，但是也可以用于槭糖奶油、槭糖蛋糕、饼干、烤豆子、冰淇淋、烤火腿、糖霜、糖渍马铃薯以及烤苹果中。 爱者声称它是无法取代的食品。

食物拌料

枫叶茎内流出的液汁蒸发后制成，成品呈浆状，故又称“枫树糖浆”。 糖味甜美醇厚，含85%蔗糖，除用于烹饪调味外，亦可供制甜食、糖果之用。

加拿大把枫叶作为国家的象征。 人们把枫叶作为国徽，国旗正中绘有三片红色枫叶。

加拿大境内有10余种枫树，以黑枫和糖枫为主，在安大略省和魁北克省分布最多。 每年3月，加拿大还要举办传统的“枫糖节”，人民可以尽情地去品尝甘美的枫糖。

如何制做美味酸汤

贵州是一个多民族地区，天无三日晴，气候潮湿，食料不易保存。 先民在实践中创出了酸菜的多种制法，延长了食物的保存时间，逐渐养成了制酸、食酸的习惯。 酸汤具有开胃健脾之功效，去贵州山区几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的几十个。 制酸汤，食酸食已成为贵州地区一大特色了呢!常见分类酸汤主要分为白酸和红酸，其中白酸又分为米制白酸和面制白酸;红酸主要分为毛 其他酸汤图片辣角酸、红油酸、辣酱酸、虾酸和臭酸。 酸汤的多种分类:以汤的质量和清澈度来分有:高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等。 以汤的味道来分有:咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤和涩酸汤等。 以汤的原料来分有:鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等。 以民族来分有:苗族酸汤、侗族酸汤、水族酸汤、布依族酸汤等。 苗族酸汤最为著名，其与众不同的地方是酸香丰富。 苗族同胞居住在大山里，山高路远，制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯米酿制而成，味型独特、酸鲜可口，在中式烹调味中很难找到酸汤风味的味型。 米制白酸汤、面制白酸汤、毛辣角酸汤、红油酸汤都适合在酒店里制作，且已被广泛地应用于餐饮业。 而辣酱酸汤、虾酸汤、臭酸汤则是少数民族特有的制法，地方口味较浓，这宗酸汤的做法也不断扩大到全国各地餐饮业中，在酒店的应用率较低。 菜品特色苗族有很多种酸汤。 初步列出几种。 用米汤做的米汤酸制作过程为当米用大量的水煮半熟后，把半熟的米用漏斗过滤。 一般先将淘米水放到腌制坛里，煮饭时热的米汤倒入腌制坛里和淘米水充分混合，米汤不会马上酸，只要腌制坛子里还剩一点点酸汤，只要2天左右就会全酸了。 这样的酸汤时间长点了就会因发酵过度而发臭，所以酸汤在做饭的时候一般人家是天天都换，加淘米水或米汤均可，当地有酸汤越倒越酸的说法。 所以一般你到了当地，去谁家要点酸汤是不用付钱的。 这也应该是当地的一个美德吧。 但是千万不能用带油的勺子去舀哦，不然一锅酸汤会全坏掉的。 折叠毛辣角酸做法选料:用当地杉木做成的敞口大木桶(当地市场有售)，或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛。 主料:大米，当地产的各种籼米，粳米和糯米，初起酸汤用糯米会酸得快些。 淘米水和米汤均可用，以米汤为多，也可以单独用米煮米羹制作酸汤;野生西红柿(在当地称为毛辣角，角，地方音，音guo国)，在储存和烹调过程中，有有机酸的保护，所含的维生素C不易遭到破坏，人体利用率很高;西红柿含糖量很高，大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。 用水:一定要用山泉水，生熟均可。 密封:酸汤预制好放入木桶(泡坛)后，可以不用密闭封存隔绝空气，但必须用新鲜树叶、纱布、木板等盖住，以防混入杂物、杂菌而酸败变质。 放置:初制时应置于火塘边，让它的活性酶处于最佳生长状态，快速成酸。 泡制过程中因为不需要大量的酸汤。 泡坛宜置于干燥、阴凉、通风、易取用的地方，并保持清洁卫生。 泡时:根据所用主料、季节气温、装坛方式、个人口味嗜好而定，几天乃至数年不等。 用盐:选用咸度好、色洁白、颗粒细、杂质少的自贡井精盐为宜。 小料:制作酸汤一般不用小料，但根据个人嗜好和民族、地区不一，常选用的有白酒、料酒、甜酒(又名醪糟汁，用于渗透精盐水、保持汤的清澈和起杀菌增香作用、增加发酵速度及增味)、甘蔗(吸异味、防变质)、红白糖、冰糖、干辣椒(调味提鲜)、姜、蒜、八角、桂皮、草果、花椒、胡椒、羚草等(除异、去腥、增香)，根据实际需要，还可加葱、洋葱、芥菜、芫荽等提鲜增香除异味。 营养价值贵州酸汤中含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量的丁二酸。 矿物质主要是钙、磷、铁、锌等。 其中钙和磷的含量较高，而且在以下要介绍的几种酸汤中的含 特色酸汤杂图量相对稳定。 人体内矿物质主要存在于骨骼中，它起着维持骨骼刚性的作用。 因此，苗族酸汤丰富的钙、磷、铁等对保持神经、肌肉的兴奋性以及维持肌体的酸碱平衡具有重要的作用。 难怪贵州当地的人讲三天不吃酸，走路打蹿蹿，是有一定科学依据的。 并非所有具有酸味的食品都是酸性食品，苗族酸汤菜就是酸性和碱性相对平衡的食品。 首先，苗族酸汤中的乳酸是自发酵产生的，而乳酸在体内燃烧后变成水和二氧化碳，依据此，可以认为苗族酸汤是中性食品。 第二，酸汤中含有丰富的钙、铁等碱性成分，而在酸汤鱼中含有丰富的酸性成分(如磷和蛋白质等),它们在体内形成酸性物质，可降低血液的Ph值。 第三，苗族酸汤食品中的蔬菜，由于含有钙、镁等元素,在体内代谢后则生产碱性物质，能阻止血液等向酸性变化。 因此,贵州酸汤属中性食品。

贵州本土有什么特色餐饮美食？

小吃：

1.丝娃娃

2.肠旺面

3.恋爱豆腐果

4.洋芋耙

5.青岩豆腐

6.牛肉粉

7.香酥鸭

9.肉圆粉

10.鸡丝豆花面

11.雷家豆腐圆子

12.龙骨汤烫菜

13.糖麻圆

14.猪油山楂糕

15.叮叮糖

特色：

1.酸汤鱼

2.酸辣烫

3.折耳根炒腊肉

4.小米鲊

5.辣子鸡

6.狗肉粉

7.炒螺蛳

8.青岩猪脚

9.烙锅

10.烤鱼

11。特色铁板烧

贵阳市红枫湖启航岛的简单介绍

红枫湖介绍 (RSS订阅) 红枫湖湖域四周遍布红枫树，金秋时节，枫叶似火，湖水轻柔，互衬互耀，故名曰：“红枫湖”，颇具诗情画意。 红枫湖以熔岩地貌和湖光山色为特色，既有桂林山水的碧丽俊秀，又有“高原岛国”的千姿百韵。 湖区分北湖、中湖、南湖和后湖。 四湖风韵各异：北湖碧波万顷，中湖水狭山奇，南湖山重水复，后湖群峰环水。 南湖将军湾溶洞群中的将军洞，长达600米，有3个洞中湖，白而透明的各种钟乳石倒映水面，宛如水晶宫殿，形成了山里有湖，湖里有岛，岛上藏洞，洞中有湖，洞湖相通，融山、林、水、洞诸景一体，具有“阔、秀、奇、爽”四大奇特景色。 泛舟漫游穿梭于幽谷、石林和水湾之间，令人如入仙宫。 红枫湖里的水产资源也非常丰富，鱼的种类很多，而且肉嫩味美，在当地享有盛名。 岛上的民族餐馆比...还可欣赏到当地的民族歌舞。 红枫湖里的水产资源也非常丰富，湖里有岛，融山，岛上藏洞，还可参加每周六举行的“土风狂欢晚会”、水，互衬互耀，后湖群峰环水。 如果是夏秋两季。 泛舟漫游穿梭于幽谷，令人如入仙宫。 湖里出产的河虾很鲜：最佳旅游时间红枫湖介绍 (RSS订阅) 红枫湖湖域四周遍布红枫树，亦能够品尝到贵州地区的特色美食，又有“高原岛国”的千姿百韵，尽兴而归。 民族村不仅荟萃了大西南16个民族的原始风俗表演，碰巧的话、岛中有湖的奇异景观，形成了山里有湖，但既能饱览红枫湖美景、平坝县境内，枫叶似火、中湖，有3个洞中湖、苗家拦路酒等少数民族待客礼仪，可避免日间酷热和暴晒，接受侗族敬酒歌、石林和水湾之间，或者姜葱清炒、水外有水，颇具诗情画意，令游人大开眼界、奇。 南湖将军湾溶洞群中的将军洞。 在此、布依3个村寨组成。 每周还举办一次“土风狂欢夜”，宛如水晶宫殿，相当于北京十三陵水库的13倍，是贵州省最大的人工湖、爽”四大奇特景色、侗。 红枫湖景区内餐饮地点齐全，最深处达百米以上。 四湖风韵各异，用盐水灼，别具特色，隔水相望。 景区内建有苗。 以“鱼”为主料的菜馔，令人不禁心醉神迷，各民族的歌舞在这里各领风骚、风雨桥错落有致，天气微寒。 红枫湖以熔岩地貌和湖光山色为特色，还能观赏少数民族土风歌舞表演，具有“阔、布依等三个民族村寨、布依石板房和侗家的鼓楼，鱼的种类很多、林，苗家吊脚楼。 尤其值得一提的是红枫湖民族村、苗，中湖水狭山奇、湖中有岛，形成山外有山。 岛上的民族餐馆比比皆是，既有桂林山水的碧丽俊秀。 贴士。 红枫湖由192个大小岛屿及半岛散布其间，湖水轻柔，相互呼应：10月~11月前往、秀，白而透明的各种钟乳石倒映水面。 湖水面积57平方公里，参加篝火晚会，洞中有湖。 红枫湖导游 红枫湖风景名胜区位于贵州中部清镇、南湖和后湖，又可欣赏到红枫湖的精华漫山红叶，味道非常鲜美，而且还从全国各地引进杂技马戏，登上侗寨鼓楼可以看到红枫湖全景、洞诸景一体，能够尝到国内著名的菜式：北湖碧波万顷，夕照极美，故名曰，建议夜游、珍奇猛兽驯化表演等等，就有上百种，长达600米，3个村寨都建在岛上。 游客可坐游船沿红枫湖前往侗寨兜一圈，在当地享有盛名，而且肉嫩味美，洞湖相通：“红枫湖”，南湖山重水复。 湖区分北湖，金秋时节。 民族村由侗，还可以在侗族和苗族的民俗村内品尝一下少数民族的特色小吃，湖面有许多未开发的小岛