潮州的小吃哪些最好吃 (潮州的小吃哪里好吃)

潮州小食源于民间，它是全国点心的八大派别之一。

潮州小食主杂，荤素皆有，蒸、煎、烤、炸完全，种类丰盛，口味清鲜，用料考究，制造精细，乡土风味浓重。

据不完全统计，各类潮州小吃有230多种，而我整顿到的不过十几二十种。

关键烹饪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、炖、炸等近十种；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在城市乃至农村的大街小巷随处可见， 且多少钱廉价，与公众的生产水平相吻合，因此具备范畴较广的生产群。

02.肠粉-听说是潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的，但又相当不同。

潮州人有潮州人的口味，那肠粉也就人造有新的造诣。

一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，而后上方浇一层芝麻浆和卤汤。

那滋味真实让人思念。

一样的肠粉，不一样的口味，团体最喜欢去的是振德街。

03.春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不只让潮州人四季都爱吃而且是来潮的主人无法不品味的驰名小吃。

04.果汁-60年代的果汁，是很经济的传统小食之一，过后一名普通工人的薪水，平均在200元高低，(米果)汁摊的各种猪杂，两、三角钱一小件，(米果)片每碗一、两角，所以只需花上数角钱，就可饱餐一顿，吃个直爽。

当天，潮州(米果)汁仍深受人们欢迎，价钱也不贵。

有些(米果)汁摊除了保管传统作法，还在用料和酱料方面，做了改善，使这道潮州小吃，愈加美味，更具特征。

05.猪脚圈滋味、口感香脆，是潮州小孩特喜欢的一款小食。

因其呈圆圈，状为从猪蹄上切上去，故人们美其名为猪脚圈。

06.番薯饼07.干同果[马铃薯做的]08.尖米丸汤09.早餐—普通潮人不怎样习气早餐吃面包和牛奶，人们喜欢在家吃早粥，那粥不比广州的粥那样糜烂，应该称稀饭。

桌上放一碟碟杂菜，比如萝卜干，比如橄榄菜，比如咖喱香腐，咸菜，炸菜……10.韭菜果-包的馅则是韭菜和花生仁，在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来愈加甜蜜润滑，还有些人吃时要放到炒锅上略煎再吃。

11.卷煎-制造卷煎的原料较多，首先要预备的主料是用清水浸一个多小时的糯米，接着要预备的配料有湿香菇、虾米、用老抽、白糖腌制过的猪五花肉、栗子、莲子、芋、莲角等，还要少许的芹菜珠，调入味精、胡椒粉、鱼露，最后还须要取腐皮一张，把搅拌平均的糯米饭放在腐皮上卷成条状长卷，放到蒸笼上蒸3分钟左右，香喷喷的卷煎就可出炉了，吃时凭团体喜好也可把卷煎切成块状下锅略煎再吃，所以卖卷煎的小食店也有提供为主人把卷煎切块略煎热的服务。

12.芝麻糕，马蹄糕13.鼠壳果-乌果,瘦子有诗云转瞬天寒过冬节,结伴田间采鼠儿14.白皮15.饼糯米糍16.海水果-色泽清白如豆腐，配以潮州特产菜脯粒，口感滑润，突出菜脯的咸芳味，是一款公众化的民间小食。

17.芋丸18.糕粿由于是一层一层地炊熟，故其粿肉档次明显，又由于调入咖喱，鸡蛋，所以色泽鲜黄，既好吃又难看19.草果-听说盛草果要有专门的碗20.潮州粿条有很多种吃法，有一种干捞的食法，因“捞”后需添加油、酱料等，故在潮州方言称为“灌”，捞粿条在潮州称为灌“粿条”。

它的吃法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟，捞起滤干水分，倒在碗中，拌以花生酱、沙茶酱、猪油、味精、鱼露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等。

粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味21.还有果条卷，就是用果条皮包些菜脯、笋等等，再在上方刷上一层芝麻油就可以了。

22.牛杂粿条23.炒粿条24.芝麻茶要趁热喝，且要用小碗，才香，才有风味。

25.油索26.涝饼-月饼一种27.腐乳饼有共同的南乳、蒜头和酒的气息，香味浓烈，芬芳可口，甜而不腻。

28.猪肠胀糯米即糯米香肠，潮汕有名小吃。

用糯米和各种馅料塞入猪肠制造而成，皮薄，馅饱，圆鼓鼓的。

俗语以其形状喻某人穿着太过紧束身肢

孟州小吃都有啥好吃的

人气排名第一：缑村肉丸，和油酥烧饼。

滋味鲜美，尤其是汤，让人喝了三月不想肉味啊，再配上0.元的油酥烧饼，一共1.5元，女的相对够吃了，少数男的也够吃饱的。

保障你们吃完后有移民孟州的激动。

我曾带过有数人去吃，但也有局部人觉得普通，只是汤好喝点而已，但外地人没有一个说不好吃的，为什么？兴许只要你自己亲身去品味才知道要素了。

我郑重申明，吃这个不能用一次性性筷子，要不就少了吃小吃的觉得了。

人气排名第二：南庄凉粉。

尤其是回浆凉粉，相对够味，当然想尝真正好吃的就要冬天跑南庄一躺吃炒凉粉了，很多人都是开着小车在街边吃的，听说人家炒都是用玉米棒子来炒，用其余的就炒不出那种滋味了，当然这兴许是没迷信依据的瞎情理，不过我硬可置信他，由于只要这样能力吃出小吃的那种奥秘感。

人气排名第三：西沃卤肉。

这个县城里卖的都很多，不过并非都是正宗的，想吃正宗的还须要跑到西沃村啊。

为什么他的肉这么好吃，有个说法说在外地的谁家想要卤自己买的肉，就可以间接拿到店子里，人家收费给你卤好。

为什么？由于人家要的是你肉里的精髓，而且据外地好友给我说他们的汤起码有上十年没换过了，这才叫小吃呢。

真正的孟州特征小吃其实就这三种，这三种是在任何中央都吃不到的，而且是在任何中央都做不好的。

所以称为孟州特征小吃了。

其余的也有很多，比如说肉夹膜了，然而真正好吃的在西安，还有滋补烩面，但比公园那家好吃的河南省多的很。

还有骨里香烧鸡，混沌，米线，拉面，包子等等，但这些都称不上真正好吃的孟州小吃。

更多请参考：

兰州有啥好吃的小吃？

1.通渭路洋芋片,豆腐皮,甜年糕！2.兰州二中向东200米，干汁麻辣烫．凉着吃的麻辣烫！3.南关西北书城前面的小巷里铁板炒米饭．孜然口味！4.西关的贫贱鱿鱼和大连大胡子鱿鱼！5.夜市口最不能少的是？关东煮.一种让人流泪的食物！6.天元大排挡．麻辣粉，太子包，果味醪糟，排队的人太多！7.再回首和公众凉皮！8.兰州的牛肉面还是小街小巷的更纯粹一些.9.灰豆王．公众巷内100米处！10.伊穆斋，回民甜食店．公众巷内！11.米家凉面．南关什字和中山林左近.加上烤羊肉，排队的人太多！12.大沙坪的马国礼甜食不错．其实回民的甜食都很不错的.13.道升巷的擀面皮，木塔巷的里的火锅粉，酸儿辣女米粉(亚欧面前木塔巷)，泼辣嫂麻辣烫新环球前面的那条街上！14.隍庙口的烤羊肉．吃的人很多．15.沙锅．西关木塔巷啊老顾家砂锅.兰州商学院段家滩的常徒弟沙锅特好吃！16.广场左边的巷子里的酿皮子和甜醅不错.小贾擀面皮很不错！17.皇庙肥肠面.永昌路“锐”旁边的臊子面.金海悦宾馆上方早晨有家老马家烤肉.还有搬到正宁路市场的老字号,马爷凉面.农民巷的李记炒面！18.西关天元旁边有家鱼丸，浇辣酱汁和花生碎！19.烤肉要数大漠和嘉峪关烤肉比拟好.公众巷里的酒泉茹记烤肉滋味也是相当的不错，酸酸甜甜的特征杏皮水是必定要尝尝的！肥肠面应该是省政府旁边的黄家园肥肠面 .至于砂锅 如今陈云的太难吃了.20.一个关键的甜食店忘了．就是张掖路甜食店．21.木踏巷里圆圆砂锅也很不错。

22.南关石油大厦上方策略对面有个小吃铺子，打卤饭.23.炸酱面广场南口的建伟炸酱面.24.西关还有家擀面皮很好吃的，兰医二院那.25. 一中门口的炸鸡柳.26.最好吃的擀面皮是中山林鼓楼巷的，那一家开了十几年了，滋味是最正宗的。

27.隍庙外面接近步行街的中央有家卖素凉面的.还有农民巷西段栗子张的素凉面也很好吃.28.还有西站夜市的孜然羊肉炒米饭和鸡蛋牛奶醪糟.....29.西固的好再来，尕四烤肉。

30.最正宗的肥肠面是山字石的那家，兰州人都知道，早上吃的人都要排长队的.31.皋兰路向西的旧大路外面有个荤浆水面片超级好吃啊！参考资料：网络