想求教知道的好友们 怎样个做法哦 万分感谢！ 需要详细一点的 我想运营儿时的三角粑 (想知道了)

1.这一小吃，其实是白糕做法的改良，在上世纪七十年代末开局兴起，一度在川渝地域热销，至九十年代末，开局消退，至今只要极少数摊摊在运营了。

如今成了四川省丹棱县街头的美食，也和冻粑一样成了四川丹棱的特征小吃。

2.为什么说三角粑是白糕的改良呢？由于它和白糕一样都有是以大米为主料，雷同是把米浸泡后麻成水面，白糕是用蒸笼蒸熟，状态是圆的象飞碟，而三角粑是用特制的锅将米面重复煎烤而成的，状态象一个直角三角形，故取名三角粑。

3.在角粑比起白糕来，岂但有稻米的香味，还有一种油煎的香味，吃在口中，香脆甜融为一体，所以曾风行一时。

4.把米打成的糊用勺子盛到一种铁制的三角容器里，在放出来之前要先在容器内壁刷上一层油，免得粘住，而后盖上铁夹，通过几分钟在炉上的烘烤就可以吃了，当打了铁夹那一刹那，黄黄亮亮的三角粑真的是迷人至极，口水都快掉上去了。

5.假设买不到铁制的三角容器倡导用电饼铛，自己做一个带弹性的三角就可以了，仅供参考祝您喜气、开心！

三角粑的制造方法

三角粑是四川丹棱地域的一款特征小吃，做出来后的滋味特意粘糯，口感软滑，是一款素日里随处可做，随时可吃的小点心。

它的做法也十分便捷，粘米粉是它的重要原料，而后驳回的是油炸的手法，成品色泽金黄，十分难看。

大家可以应用闲暇光阴，为自己和家人做上一点，十分不错。

好受揭示：1. 粘米粉和水的比例是1比1。

2. 发酵的期间要管理好，不要太过了，不然会酸。

主料粘米粉 100克辅料白糖 25克 酵母 2克 油 过量 温水 100抑制造步骤：1、预备好原资料。

2、温水里添加白糖和酵母，搅拌平均。

3、添加粘米粉搅拌平均。

4、静置发酵至原来的2.5倍。

5、电饼铛平均刷上一层油。

6、倒入发好的米糊。

7、高低盘停火，煎三四分钟后翻一面，再煎一分钟。

8、切块即可，十分甜蜜。

如何去除玻璃罐里的香油味

可以用据末 沙子 乏媒球等 放出来使劲摇啊摇 在用清水一涮就O了