最好吃的是哪一家 峨眉山特征美食有哪些 (最好吃的是哪种鸡)

峨眉山的美食有很多，比如说跷脚牛肉、萝卜汤、火锅、烟薰鸭等，最好吃的要数峨眉山的尽膳口福，做跷脚牛肉的，听说有百年的历史。

他们那个汤和食材，都是十分有名的。

峨眉有什么名小吃拉？

烤鱼还好 吃

峨眉有什么特征小吃？

峨眉山特征小吃——

叶儿粑。

望文生义，就是用叶子包的粑。

用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的馅；用粑叶包好蒸后，即可食用，滋味鲜美，令人回味。

峨眉冻粑。

峨眉冻粑只要在过年之前的一、两个月才有。

先将米打磨成粉糊状后，应用夏季的气温启动高温发酵，再和以猪油块、白糖，考究的人家再放点黑芝麻，用山中特有一种植物，俗称“粑叶子”包好蒸熟，便可食用。

米线。

峨眉米线，其好吃水平可与云南过桥米线相媲美。

先将米线用水泡涨，用猪骨汤将金钩、姜粒等熬出味，添加木耳、黄花，气节蔬菜、米线，略煮两三分钟便可。

峨眉米线的种类很多，有泡菜米线、肉丝米线、元子米线、脑花米线、蹄花米线、酥肉米线等。