温州特色美食排行榜前十名

温州，一座充满活力与美食的城市。除了闻名遐迩的温州牛肉、温州大闸蟹等，还有许多其他令人垂涎欲滴的特色美食。本文为您精心整理了温州特色美食排行榜前十名，带您领略温州独特的味觉盛宴。

特色美食排行榜：

1. 温州牛肉

温州牛肉以其软嫩鲜香著称，烹饪方法多样，如红烧、清炖、爆炒等。其关键在于

温州十大特产

小吃：长人馄饨、矮人松糕、白蛇烧饼、县前头汤圆、陡门头灯盏糕、胶冻、凤尾鱼（子鳍）、乌牛早茶叶、无核柿、永嘉竹笋、瓯柑——这些是温州特色小吃食品： 藤桥熏鸡，水果：茶山杨梅，特产：瓯绣、瓯塑、黄杨木雕、彩石镶嵌

温州美食介绍

1、猪脏粉，通常都是有一个分成三格的大锅不停的熬汤。 要加上大蒜叶、豆瓣酱日夜熬，熬制的汤很浓很鲜。 猪脏粉里有猪血、猪肠，都切的很小巧，加上大蒜叶，粉就白嫩白嫩地躺在碗底。 那种混合了豆瓣、蒜叶、猪血、猪肠的香味通常能飘非常远，让人闻了就想吃。 2、温州鱼丸，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。 温州鱼丸以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼茸，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉制成。 口感美味，弹性十足。 1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”。 3、敲鱼汤，是温州民间传统菜。 敲鱼就是将鱼肉捣碎，然后敲成薄薄的类似燕皮一样的东西。 鱼片透明亮丽，光滑洁白，味道鲜美，别具一格。 温州的不少饭店都有这道特色菜。 4、灯盏糕，是浙江温州的特色点心，一种油炸食品。 内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。 因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。 灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。 5、鸭舌，鸭舌是卤的，风至半干，易于保存。 在口中细嚼鸭舌，则韧性十足，颇为耐嚼。 口味上，温州鸭舌以香辣为主，深受游客和当地人喜爱。 另外，温州人叫“鸭赚”，不称鸭舌。

温州特色小吃有哪些？

温州小吃种类繁多，有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种。 其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼等。 县前汤团 原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年（1901），相传至今，久盛不衰。 温州人视吃汤团为吉祥，历来有汤团待客的风俗习惯。 市区青年订婚要向亲友赠送汤团券，以示结缘志喜。 华侨归国更视吃汤团为故乡情。 县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名。 每碗8只，恰到好处。 有10多个品种，麻心汤团香甜可口。 擂沙汤团味醇爽口，鲜肉汤团入口咬开便有一股香汁流出，鲜美无比，这3个品种最受人喜爱。 1998年12月，国内贸易部在杭州举办全国首届中华名小吃认定活动，县前汤圆店的麻心汤圆被认定为中华名小吃。 鱼丸 以新鲜鮸鱼肉为主料，切成细条，用酒，味精，盐渍片刻，加白淀粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。 食时将原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。 温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。 1998年12月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为中华小吃。 白蛇烧饼 古名胡饼。 清光绪末年，市区府头门钟楼石侧，有张氏寡妇，开烧饼店，在胡饼的基础上，推出葱油重酥烧饼，呈金黄色，入口即化，酥脆可口，远近闻名，张氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇传》中白娘娘喻之，久而久之，将其烧饼延称为白蛇烧饼，流传至今。 长人馄饨 1930年前后，乐清人陈立标在市区铁井栏口经营馄饨，注重质量，馄饨皮薄，用碱得当，馅心新鲜，盖料讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。 所煮馄饨，汤清见底，形似花朵，美味爽口。 因他个子很高，人称长人馄饨。 陡门头灯盏糕 清光绪年间，温州人陈大海、陈碎海兄弟俩，在东门陡门头卖灯盏糕。 他们讲质量，做牌子，用料考究。 所制灯盏糕，外皮脆松，肉馅爽口。 美味好吃，名声大振，称之谓陡门头灯盏 马蹄松 最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名，它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。 边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在于200摄氏度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。 矮人松糕 抗日战争后期，温州人谷进芳在五马口经营松糕，边炊边卖，用料考究，制作精细，口感松软绵糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。 因其人个子矮，遂以矮人松糕出名。 胶冻 是用石首鱼（即黄鱼）胶，煮化成薄浆状，放置冷却后成胶冻。 食时切成小条，和以姜醋，其味鲜美。 有小贩沿街叫卖，可作为小吃，也可用于筵席。 敲鱼 运用鲜鱼肉配番薯粉加工而成；有用木槌敲成薄薄鱼片再切成条状或菱形状，放在水中煮沸食用。 也有切成片状，晒干贮藏，用于宴请宾客时的点心和佐料。 李大同双炊糕 瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。 它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。 其特点是：细、软、韧、香、甜、老少咸宜，是温州市名牌菜食。 五香干 笋干扣肉 薄饼 芝脚糖 炸响铃等

温州的美食有哪些？

温州菜又称“瓯菜”，以擅烹海鲜闻名，菜品口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究轻油、轻芡、重刀工。 著名菜肴有三丝敲鱼、爆墨鱼花、锦绣鱼丝、马铃黄鱼、双味梭子蟹、纲油黄鱼、炸溜黄鱼，蒜子鱼皮等。 其中三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。 温州的特色小吃有鱼饼、鱼丸、敲鱼汤、鸭舌、灯盏糕、猪脏粉、长人馄炖、矮人松糕等等，令人回味无穷。 猪脏粉温州的猪脏粉，通常都是有一个分成三格的大锅不停的熬汤。 要加上大蒜叶、豆瓣酱日夜熬，熬制的汤很浓很鲜。 客人一来，米粉就下锅了。 猪脏粉里有猪血、猪肠，都切的很小巧，加上大蒜叶，粉就白嫩白嫩地躺在碗底。 那种混合了豆瓣、蒜叶、猪血、猪肠的香味通常能飘非常远，让人闻了就想吃。 鱼丸温州鱼丸，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。 温州鱼丸以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼茸，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉制成。 口感美味，弹性十足。 1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”。 瓯菜三绝三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。 三丝敲鱼：“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝，敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。 锦绣鱼丝：新创瓯菜，选用黑鱼脊背肉切成细丝，配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。 敲鱼汤敲鱼汤是温州民间传统菜。 敲鱼就是将鱼肉捣碎，然后敲成薄薄的类似燕皮一样的东西。 鱼片透明亮丽，光滑洁白，味道鲜美，别具一格。 温州的不少饭店都有这道特色菜。 灯盏糕灯盏糕是浙江温州的特色点心，一种油炸食品。 内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。 因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。 灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。 鱼饼温州鱼饼味道鲜美，历来被视为传统名吃。 既可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，尤其适合老人和孩子食用。 鸭舌鸭舌是卤的，风至半干，易于保存。 在口中细嚼鸭舌，则韧性十足，颇为耐嚼。 口味上，温州鸭舌以香辣为主，深受游客和当地人喜爱。 另外，温州人叫“鸭赚”，不称鸭舌。 长人馄饨吃过了这矮人松糕，不得不提的是温州的“长人馄饨”，这一矮一长，成了温州小吃的两员大将。 据说，在上世纪的30年代，温州一个名叫陈立标的长人在温州城里肩挑馄饨担沿街叫卖，后在渔丰桥设店。 他所制的馄饨皮薄如纸，馅以鲜肉，状如云朵，汤清味美，为大家伙儿所赞赏。 矮人松糕矮人松糕实际上就是猪油糯米白糖糕，它所选用的全是这一年的纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切块。 现做现卖的矮人松糕，吃起来松软绵糯，甜中有咸，点缀于上面的桂花更是让它清香无比。 血蛤新鲜的花蛤用刷子刷净泥沙后，放开水里烫十秒钟，剥开后血淋淋的，人多时一起吃很是壮观，即使不沾任何调味品，也是鲜美的很！

温州最有名的美食

总结了一下就是长人馄饨、矮人松糕、扁头灯盏糕、猪油膏、县前头汤圆、鱼丸、敲鱼、海鲜等

温州十大名小吃是什么？

?谏琛⑻墙鹦印⒋笫偬摇⒅榈啤?宓柿?Ⅶ∩健⒉逑闱虻取Ｍ?逼莱龅幕褂惺?蠊欧唬何迓斫帧⒛媳大街、山前街、上横街、朔门街、仓桥街、墨池坊、城西街、庆年坊、永宁巷和十大名小吃：灯盏糕、马蹄松、朝糕、捣镬团、油饺子、油老鼠、猪油糕、镬溜儿、猪脏粉、鱼丸汤等。 据此次活动的负责人介绍，此次评选得到了广大市民的热烈响应，收到80多封来信。 鹿城区准备将这三个“十大”打造成温州民俗文化的金名片。 特别是小吃，将从评选出的这十大名小吃中，再通过比赛，评出每个小吃的状元，并为其挂名，使其成为温州名小吃中的名牌

温州十大名小吃之一

温州，沿海港口城市，位于中国东南部，瓯江下游南岸，为中国浙江省辖市。 是中国民营经济发展的先发地区与改革开放的前沿阵地。 温州居民，自古喜食海鲜。 生食海鲜，是温州人饮食的一个重要特点。 这里美食众多，收集了一下，就归为温州十大传统小吃。 1.矮人松糕2、长人馄饨3.鱼圆汤4.灯盏糕5.猪油糕6.猪脏粉7.纱面汤8.江蟹生9.双炊糕10.马蹄松

温州十大名菜有什么？

银河一品羹：以鲜蛏和龙须菜加工做汤而成。 金田墨鱼饼：以传统渔家菜墨鱼饼为主料。 洞头黄金卷：由鳗鱼炮胶、竹荪、墨鱼饼三种原料套成圆卷后制成。 海草龙虾面：龙虾肉打成虾茸制成虾面，再加入龙须菜。 水晶之恋：九节虾肉调味制成水晶冻，另取九节虾肉敲片切丝围在水晶冻四周。 天涯海角：以海葵、鸽蛋为主料。 金沙蛏子：大蛏子经沸水氽后剔肉上味，在脆皮糊中拖过，下油锅炸至金黄；将炸好的面包糠沥油后倒入蛏肉，加其他辅料即成。 百岛四宝：将小鲍鱼、佛手贝、虎叱、毛螺四样海味逐一入锅微炒，加辅料使之入味，装入雕好的西瓜瓣中。 母子相会：将海螺肉切片过油调味后，在放入挖空雕成海螺状的大芋头中。 “洞头传统菜肴” 巧人儿饼：把按比例的糯米、粳米混合磨成粉，加入糖和食用红色颜料糅合做成饼，做成人物和动物形状后蒸熟。 鸡母狗糕：用米粉做成各种小动物,然后蒸熟,表示六畜兴旺。 碗糕：颜色鹅黄,口感暄、松、绵、软、营养丰富,易于消化吸收,适合老人、儿童食用。 水丸：黄鱼、鲈鱼的鱼肉加蛋清、番薯粉等，捏成小球。

温州特色小吃哪些，温州美食有哪些？？温州朋友给介绍介绍啊

种类：矮人松糕、长人馄饨、八字桥松糕、米面、炒粉干、马蹄桦、陡门头灯盏糕、猪油糕、马蹄松、白蛇烧饼、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花酥、福寿糕、双炊糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高粱肉、县前头汤圆、强能鱼丸、麻糍、楠溪江麦饼等,约有四五十个品种。图片：（长人馄饨）店铺：天一角(五马街店) 地址：鹿城区五马街五马商厦M楼小高桥-公交车站途经公交车：1路, 31路, 68路, 93路, 103路, 108路, 113路环线, 115路环线