美食网图 (美食网图真实)

旅游攻略 2025-04-18 11:09:23 891 美食网图真实 美食网图
   

如今,各种美食图片充斥着网络,无论是社交媒体还是购物平台,精美诱人的美食图片无处不在。但问题是,这些图片背后所呈现的真实性究竟如何?本文将探讨美食网图的真实性,并分析其背后的商业逻辑和社会影响。

图片的诱惑力:视觉盛宴与商业目的

美食图片的魅力在于其视觉冲击力。精美的摆盘、诱人的色彩、以及美食的香气,都能够引发人们的食欲,刺激购买欲。商家正是利用了这种视觉效应,通过精心制作的图片,吸引消费者,增加产品的销量。

图片的真实性,在很大程度上取决于拍摄者的技巧和意图。专业的摄影师、精良的后期制作,可以将美食呈现出远超现实的美味和诱人程度。 这也意味着,消费者需要对图片的真实性保持一定的警惕。

真实度与美化:如何辨别真伪?

如何辨别美食图片的真实性?以下几点可以作为参考:

  • 图片的来源: 关注图片的来源,是否来自可靠的商家或是专业美食机构。
  • 图片的细节: 仔细观察图片的细节,例如食材的纹理、食物的质感等,是否过于完美,缺乏真实感。
  • 图片的风格: 观察图片整体呈现的风格,与其他图片是否一致,是否存在明显的风格偏向。
  • 搜索比对: 如果对图片中某一菜品存疑,可以搜索其他渠道的图片进行比对,观察其真实性。
  • 多方验证: 不要仅凭单一图片做出判断,可参考其他评论和评价。

美食图片的社会影响

美食图片的广泛传播,塑造了消费者对美食的审美认知,并影响了人们的饮食习惯。但过度的美化可能会造成以下负面影响:

  • 虚假期望: 消费者可能会对美食有过于理想化的期望,现实中的食物体验可能无法满足这些期望。
  • 不健康的饮食习惯: 精心制作的美食图片往往会凸显菜品的精美和可口,可能促使消费者对高热量、高脂肪食物的偏好,不利于健康饮食习惯的养成。
  • 攀比心理: 各类美食图片会营造出人们对精致美食的追求,可能加剧消费者的攀比心理。

结语:理性看待美食图片

美食图片的真实性是值得我们关注的议题。我们需要保持批判性的思维,理性对待美食图片,避免被过度的美化所迷惑。同时也要支持那些以真实为前提,并注重食品安全和质量的商家。

图片是信息载体,它可以引发我们的食欲,美化我们的生活方式。但我们更应该认识到图片背后代表的事实,并对信息进行多方确认,从而避免不良影响,享受美食的乐趣。

美食图片示例1
示例图片:一家餐厅精心拍摄的美食图片。
美食图片示例2
示例图片:一家餐厅精心拍摄的美食图片,需谨慎对待。

希望本文能为读者在面对琳琅满目的美食图片时提供一些参考。

说明:这段代码提供了一个基本的HTML结构,包含标题、段落、图片和说明。你需要替换`美食图片示例1.jpg`和`美食图片示例2.jpg`为你实际的图片路径。文章内容进行了扩展,更全面地阐述了美食图片的真实性问题,并分析了其背后的商业逻辑和社会影响。添加了图片示例,以增强文章的可读性和可视性。使用CSS样式设置了图片的显示方式和描述文字样式,让页面看起来更美观。为了使文章更完整,你需要添加以下内容:具体的美食图片示例: 可以添加一些更具体的美食图片示例,并对它们进行分析,例如,汉堡的图片是否真实地反映了实际的口味和口感。更专业的分析: 可以加入一些专业的美食摄影和后期制作的知识,以及关于图片编辑软件的介绍。用户评论和案例: 添加一些用户评论和案例,来展示人们对美食图片真实性的看法。更清晰的结构: 可以根据实际情况,对文章结构进行调整,使其更加清晰易懂。注意: 这只是一个框架,你需要根据你的实际情况进行修改和补充。记得保存图片到你的服务器或本地文件夹,并用正确的路径替换示例中的图片路径。

适合发说说的美食图片

网上的这些图片精美,但是不真实。 如果是要发煮类的美食图片,最好是发自己正在吃的,或者自己煮的东西。 如果是要发水果的图片,倒是可以在网上找。

荐!!!(高分)长春重庆路美食~~~~~~~~~~~~~~~

卓展 恒客隆————————————————————— ———王府井 │ 重 │糖葫芦食间隧道 │ │烤鱿鱼│ │光大银行糖炒栗子 │ │麻辣烫 │ 庆 │关东煮│ │章鱼小丸子│ │ 锅烙国贸中心 │ │长春百货大楼--- 麦当劳肯德基 │ 路 │ 东方饺子王——————— —————————————————人 民 大 街——————— —————————————————亚泰 │ 重 │肯德基 │ │宫廷灌汤包│ 庆 │鸡汤豆腐串 、福义德烧鸡亚泰富苑 │ │烧烤、哩脊肉│ ││ 路 ││ │辣妹子四川火锅│ │海天手机│ │奥尔良烤翅│ │ 好能哥自助│ │麦利来 │ │蛋糕店 │ │基本就是这个图示,你说的茶餐厅、咖啡工坊重庆路没有啊!!卓展后面有几个咖啡厅,你可以去看看!!这个图,挺有创意吧!哈哈,希望能帮上你啊!!好能哥自助 没黄啊!!真的,还在营业啊!!怎么说黄了呢?

湘菜特色菜 酱板鸭怎么做?

主料:鸭肉1只调料:食盐30克,冰糖5块,姜3片,八角适量,花椒适量,桂皮适量,干辣椒适量,老抽1勺,甜面酱3勺,蜂蜜1勺,香叶适量,陈皮适量,肉豆蔻适量,甘草适量,丁香适量,茴香籽适量,芝麻油3勺酱板鸭的做法1.鸭子最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚。 我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开,结果人家一刀下去,连腹部也给剁开了,只有一点皮连着,后来洗的时候皮彻底断开,成两个半只鸭了2.鸭子完全沥干水后抹盐,里外都要抹均匀,我这次买的鸭子较小,大约用30克盐,如果是5斤左右的鸭子,建议用40克盐3.抹老抽,里外都要抹到,老抽主要是为了上色,然后再抹姜末,去腥。 然后用密实袋封好,放冰箱腌制24小时4.准备好卤制用的香料,下面图中从上到下,从左至右依次为:第一幅小图是较常见的卤料,分别有花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒和陈皮。 第二幅小图是豆蔻。 第三幅小图分别是甘草、丁香和小茴香。 第四幅小图是沙仁。 所有小粒香料装入香料盒5.鸭子从冰箱取出后,抹去上面的姜末,放入预热190度的烤箱烤30分钟,大鸭子可以多烤约10分钟。 中间约20分钟的时候,取出刷蜂蜜一次,再继续烤到时间6.烤鸭子的时候,烧一锅水,放入步骤4的香料、一勺甜面酱、盐、生抽、老抽、一小块冰糖,煮约15分钟,鸭子烤好后立即放入沸腾的卤锅中,关小火,卤约15分钟,关火再焖15分钟,取出放烤网上全身抹上一层薄薄的麻油,风干约15个小时以上。 吃的时候直接斩块即可小贴士:1、这道酱板鸭纯属试验产品,还有许多可以改进的地方:一开始腌制时,可以加入花椒粒和辣椒段,进一步增加麻辣味,不过要注意的是烤前要抹干净,以免烤制的时候容易烤焦,姜也可以切丝更容易去掉。 2、冰糖和蜂蜜一定不要省,一是上色更漂亮,二是中和强刺激的咸辣味,咸中带甘。 3、卤制用的香料可以在中药店配到,如果不齐也没关系,有多少用多少即可。 4、除了辣椒和花椒可以根据自己能接受的麻辣度掌握用量外,其他香料的量宜少不宜多,以免香料味过重,抢去鸭子的香味。 5、因为鸭子是经过烤制的,后面卤的时间不要过长,熟透即可。 6、鸭子经过长时间腌制,味道已经完全进到骨子里,在卤汁里浸泡时间也不宜过长,避免香料味过重。 7、风干的程序很重要,经风干后的鸭子风味更浓郁,更有嚼头。 8、最后我发现鸭子给剁成两半是歪打正着,哈哈,家里烤箱和锅都不够大,整只还真有点麻烦。 对了,如果您是用整只鸭的话,要加一个压制的步骤,就是在步骤3腌制后,步骤5烤之前,把开膛的鸭子用重物压约3小时,然后再用两根筷子呈十字交叉撑在鸭子的胸膛上,使鸭子保持平整,当然,您卤的时候就得用大锅了,我是俩半只,这步就免了哈。 该答案来自中华美食网官方网站

【旅游讨论】在过去旅行中吃到过什么看了一眼就忘不了的奇葩美食

什么好吃的东西:最近12道锋味很火的生吃章鱼,其实很早就尝试过了,主要是打赌赌输了才被迫吃的,要说鲜美吧,只能再加上刺激2字

谁推荐一个比较好的家常菜 网站

有带图做法

图库里面有现成的很漂亮的图片?

推荐个网站 ,易图网,看-美食分类... 快餐美食 食材海鲜 西式糕点 糕点 美食插图 美味食品 美食世界 欧州美食 下载个小笼包图,打开有38M,绝对好用啊。 当然,你要的东西自己找,不定都有。

求美食照片,(真实的)!

1. 鱼糕卷(里面有汤水,非常好吃,个人认为)2. 辣炒年糕(韩国的比国内辣很多)3. 鲫鱼饼(通俗点其实就是鱼状的红豆馅饼,但是味道很好)以上韩国街边有很多,很容易找到4. 烤肉(个人建议去之后尝尝,和国内的很不一样)5. 韩式拌饭6. 参鸡汤(个人认为没有什么非吃的必要)7. 部队火锅(拉面,肠。蔬菜)8. 海鲜锅9. 炸鸡(一只120左右人民币,比较有名的是校村)10. 猪蹄和鸡爪还有很多,但是我没有照片

家常美食菜谱大全

二千多道菜的做法(不收藏会后悔的二1、松子玉米2、香辣虾3、老坛子凤爪4、泡椒泥鳅5、农家鱼6、辣子肥肠7、自腌咸蛋8、糯米腊肉卷9、松松软软的椰子球10、滋味排骨口留香11、椒盐排骨松子玉米(图解)成功之作需要的食材:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。 调味料:盐半小勺。 做法:1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。 2、首先松仁过油。 这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!!锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。 这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。 俺是用以前就炸好了的松仁,所以没有过程图,而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。 3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅。 炒好的玉米!4、将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了)贴心小提示:1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。 2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。 但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。 3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感 香辣虾(组图)海白虾若干,背脊开边。 主要的配料 干辣椒,花椒若干 姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。 锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。 炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许 快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。 起锅了。 老坛子凤爪(图)记得几年前妈妈来深圳,我回家吃饭,一看端上来一盘白白的没放啥调料的凤爪,心里直嘀咕,想是煮的白水凤爪,醮调料的吧,可又没找着调料碗,夹了一个咬一口,啊,怎么这么爽口,妈妈笑着说,是用老坛子里的泡菜水泡的,啊!难怪这好吃呢,我太喜欢了,妈妈看我这么喜欢,就经常做,放冰箱里,我爱边看电视边啃,真是幸福的日子呀………做法:把凤爪洗净,放开水锅里煮不超过十分钟,用筷子能穿透就可以了,捞起过凉开水,放保鲜盒里,舀入老坛子里的泡菜水,淹过凤爪,顺便捞几个泡辣椒,再切点西芹片一起泡,放冰箱里两小时后就可吃了。 注意:凤爪千万别煮久了,胶质出来了,就成皮冻了。 蚝油烧二冬(图)原料:冬菇50克(干),冬笋150克。 辅料:蚝油1大勺,葱丝适量,老抽1小勺,盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。 做法:1.干冬菇洗净,泡发,每个改刀成2、3块,泡冬菇的水留用。 2.冬笋切滚刀块,焯一下,捞出控水。 3.油烧热,放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下,加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水,小火烧烩5分钟。 4.汤汁香浓后,用水淀粉勾薄芡,淋入香油,炒匀即可。 特点:冬菇的特点是素、鲜、香,但有的人不喜欢冬菇的浓香,但正是这种香给冬笋回味。 注意甜咸搭配,大家做来尝尝吧.....泡椒泥鳅(图解)主演上场!泥鳅(清水养了两天去头腹,水时几滴油)。 泡椒,野山椒,醪糟,姜蒜。 做法:1、泡椒山椒姜蒜切末,2、锅内放油下材料1炒香3、下泥鳅煸炒片刻4、倒一点泡山椒的水、料酒5、放醪糟烧四五分钟后调味,不宜久烧,泥鳅易烂,我就稍微多烧了一会。 泥鳅鲜嫩,泡椒味浓,典型的川味菜,据说还美容养颜(现在什么都要加上美养颜?)再介绍一个给小孩子或者老年人的做法,豆腐豆浆泥鳅油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒,掺入豆浆,烧开后加豆腐煮熟即可。 强身健体,适合老人小孩和身体虚弱的人。 农家鱼(图解)作料如下:香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒,姜如果能够使泡椒那就更完美了,呵呵,烧鱼尤其是农家风味的,在没有比泡椒和泡姜更能提味的了。 做法:先煎鱼,好多人怕这个环节,因为很容易被溅起的油烫到,让鱼粘锅,煎出来鱼皮支离破碎,其实只要准备工作做好,这些都不会发生,首先鱼洗好后要晾一下水气,之后用厨房纸巾把鱼身上水吸干另外煎鱼的锅一定要洗干净,先开火把锅烤干,熄火稍微晾凉后,用生姜把锅擦一下,让锅里有一层姜汁,再开火倒油,油温热后,把火调低,不要太大,这时候把鱼放下去,慢慢煎就可以了。 等鱼煎到两面金黄色,即可起锅。 锅内另外倒底油,将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒,然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖,下葱、蒜。 等汁快收干时候下香菜,起锅!成功了!看样子不错嘛!辣子肥肠(图)重庆人把猪大肠叫做肥肠,听上去油腻腻的,做法也有很多,比如说红烧、炖汤,干煸等等,其中我觉得要数“辣子肥肠”最为好吃,因为这种做法先要将大肠水煮软,在要用小火爆干肠子里的油份,再加上放了很多辣椒和花椒吃起来麻辣可口,还能去掉大肠的腥味,吃上去有麻又辣,很是好吃,每次都要吃掉一大碗~~~说说做法顺便说一下我个人洗大肠的方法,洗得很干净的!材料:1、猪大肠500g2、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)3、花椒20g(根据个人口味适当调整)4、姜片、蒜片少许5、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量做法:1、将买回来的猪大肠洗净;顺便说一下洗大肠的方法:将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓,直到大肠上的污物洗净后放入水槽中,用流动水冲洗大肠,直到大肠上的面粉洗干净为止。 接下来将锅中放水,放入洗净的大肠,再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思),取出大肠;2、锅中重新放水,加姜片料酒,再将大肠放如锅中,将大肠煮软凉后切小块备用(图1);3、干辣椒从中间剪开剪成两段,放入花椒备用(图2);4、锅中下油,待油温六层热时倒入大肠,放点盐,转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用(图3、4);5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香,倒入准备好的辣椒和花椒,转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会,放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可(图5、6)!自腌咸蛋(组图)首先,选粗盐(细盐也行,好像没粗盐好)煮盐水,根据你的蛋量决定开水的份量,放盐是直到饱和为止(盐不再溶于水中)即行。 待盐水凉后放鸡蛋(鸭蛋也行,个人喜欢)如果爱吃张飞眼(即腌出来的咸蛋蛋黄是黑色,蛋白是白色)可以是热盐水下蛋,然后浸腌十五天,不必翻动蛋。 这个是我腌了半月后的咸鸡蛋,取了吃后,盐水仍然可以再放鲜蛋下去继续腌的。 大家看看吧,蛋黄好多蛋油哦,我这个是黄色的蛋黄,如果你想要红心蛋黄的可以在煮盐开水时加上一把红茶叶一起煮盐水,蛋黄便会红色了,喜欢吃咸蛋的试试吧!糯米腊肉卷(组图)开水泡糯米,一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟切腊肉葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整把生菜稍微烫一下,烫软炒腊肉,把蒸好糯米放入,加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒,加葱出锅炒好了!取半片煮好的生菜叶子,适量炒好的糯米包好的样子蒸大概3、4分钟松松软软的椰子球(图解)用料:黄油100克,糖粉130克(我只用了90克,味道足够了),鲜奶40克,蛋黄80克,奶粉20克,椰蓉270克。 做法:1、 黄油,糖粉一起搅拌,直至混合;2、 分次加入蛋黄搅拌均匀;3、 分次加入鲜奶搅拌均匀;4、 加入椰蓉、奶粉拌匀(我的盆子比较小,所以我也是分次加入的)。 将拌好的椰蓉团搓成小圆粒(整个制作过程就数这一步最不爽了,好油好黏人哟,只能忍了,椰蓉团比较散,用一次性手套或者是塑料袋不好做),把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。 上下火120度(我觉得有点低,家用烤箱的温度可能达不到要求,所以我用了140度)烤到小圆粒变成金黄色就好了,我用了35分钟吧!好好吃哟,口感软软、香气十足!自家用的料货真价实,比以前吃的义利可强多了!差别很明显的。 做了这么一盒子,比我想象的要少,不过也能吃上几天了!滋味排骨口留香(组图)可乐排骨材料:排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。 做法:1.将排骨洗净切寸状,然后飞水留用;2.用花生油爆香姜片(3片),再加入排骨爆炒;3.然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐;4.用中火煲至收汁就好,上台时放少量的葱段。 梅子蒜茸蒸排骨材料:猪肉排600克、姜茸、葱花、蒜茸、生粉、酸梅5个、胡椒粉、白糖、黄酒。 做法:1.将排骨洗净斩成小块沥干水留用;2.加适量的盐、黄酒、胡椒粉腌15分钟,酸梅用手抓烂,稍微地剁一下,加白糖、蒜蓉拌均匀,糖溶化后,倒入排骨中,加干淀粉再拌匀;3.把排骨平铺在碟子上,将水烧开,摆上蒸架,大火蒸8~10分钟至熟;4.上桌时撒点葱花,浇1汤匙热油即可。 椒盐排骨材料:猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐。 做法:1.将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净,并用布将排骨的水份吸干留用;2.然后进行腌制,加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟;3.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀;4.将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中,炸至金黄起酥捞起上碟;5.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,并均匀洒在排骨上,那么这道菜肴就算做好了。 ●蒸排骨时如果家中没有蒸笼可用碗代替,直接放到掺了水的锅里,水淹至碗高的一半即可。 蒸时要不时往锅里加点水,免得水烧干了。 记得一定要加烧开的热水,否则一冷一热,碗易炸开。 ●椒盐排骨外面有一层蛋糊,所以下锅时,锅里的汁会马上变稠,这时要不停的翻炒以防止沾锅。 汁一定要收干,当锅底基本都是油,排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝时,汁就收得差不多了。 汁没收干会严重影响成品的光泽和口感

南阳有什么特色美食

镇平黄酒 镇平黄酒以小米、糯米、林米为原料,小麦作曲,按特定的工艺流程酿制而成。 酒色褐而透明,酒味醇厚可口,浓郁芳香,甜苦适宜,回味悠久。 饮之:夏季可防暑降温,冬季可御寒强身,还有生津开胃增进食欲之功效。 黄酒也可入药,对治疗跌打损伤、活血化淤、产妇催乳等都有疗效。 镇平黄酒生产历史久远,1981年建了镇平黄酒厂,1983年在青岛召开的北方黄酒技术协会上,被专家评价此酒色味俱佳,质量优异。 目前,镇平黄酒畅销河南、湖北、江苏、辽宁等11个省。 镇平烧鸡 镇平烧鸡,也称镇平侯氏烧鸡。 其烧鸡色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻。 创制者侯稀山,原籍山东临沂,1928年从德州名师学做烧鸡。 1942年日本侵华,他携妻儿迁居镇平,继续做卖烧鸡。 此后,侯氏烧鸡声名大振,经久不衰。 社旗三粉 社旗三粉为社旗县盛产的粉条、粉皮、粉面的合称,具有“三粉之乡”的称誉。 这里生产的粉条如丝,粉皮如纸,粉面细白光滑,受到群众广泛的欢迎。 社旗县耕地面积大,岗丘起伏,是红薯的集中产地。 每到冬季,乡村磨粉、做粉条的很多。 近些年,这项生产便成为农村的一项主要农产品加工业。 “三粉”产品除在南阳食用外,还大量销往湖北、四川、陕西等省,部分出口国外。 博望锅盔 博望锅盔系用白面烤制的一种特色食品。 外形似锅,又似头盔,通体白色,像生面晒干一般,直径一尺余,厚二寸,每个重达四斤,食之酥香爽口,耐嚼耐饥,且久放不坏。 博望锅盔始创传说是在三国时期,刘备火烧博望后,留关羽把守,时值天旱缺水,将士饥渴难耐,关羽上书诸葛亮恳请退兵。 诸葛亮回书关羽,要求其坚守,并教以“用干面,掺少水,和硬块,锅炕之,食为盔”,以此“响将士,放军心”。 这种炕饼方法后来就一直流传下来。 玄妙观斋菜 南阳玄妙观为道教庙院,建于明朝洪武四年(公元1371年),清朝、民国香火旺盛,与当时的北京白云观、山西长清观、西安八仙庵并称全国道教四大丛林。 观中道人按教规吃斋茹素,遇重大节日或观内名花盛开之日,还请地方名流到观游园赏花,并设素宴招待。 观中素菜制作考究,选料严谨、广泛,主、辅料都必须是真素,既选天南海北之珍品,又充分利用本地的各种土特产。 蔬菜。 对这些素料经扒、溜、炒、炸、烩、蒸等方法精心制作,做出的肴撰悦目香口,色香味形俱佳,又质素形荤,非常逼真。 如:“素火腿”、“扒素鸡”、“素鱼翅”等,都是形荤实素,调制奥妙,引人入胜的玄妙观斋菜佳品。 玄妙观斋菜经历代厨师、道众、食客的切磋、创新,烹调技法不断提高,名菜佳肴逐步增加。 曾为玄妙观厨师的南阳饭店一级厨师尹德明,经其琢磨、总结,整理出了“玄妙观素斋”谱55个。 1984年,北京电视中心将玄妙观斋菜拍成电视,以飨全国观众。 河南省烹调协会也将它作为传统名菜列入史册。 桐河“桐蛋”南阳盆地东部,桐河弯弯曲曲流淌着。 桐河系长江的一条支流,流经唐河县桐河乡境内后,河道弯曲,滩涂众多,水草丰茂,是放牧鹅鸭的好地方。 这一河段的蛋鸭所产的优质甜蛋,个大皮薄,蛋形美观。 经过复杂工艺腌渍后,味香可口、余香不尽,称之为“桐蛋”。 据传说,三国时期,诸葛亮在60里桐河摆下奇门青石铁蛋阵,以桐鸭诱敌阵中,大胜曹兵。 二十世纪七十年代,桐蛋载入《中国土特产大全》,远销新西兰、澳大利亚、东南亚及朝鲜、日本等国家和地区。 经化验,桐蛋中的氮氨酸、赖氨酸等人体所必需的13种氨基酸含量,比其它鸭蛋高出8倍还要多。 南阳黄牛肉 南阳黄牛是我国五大良种之一。 南阳地处南水北调中段渠首,无污染的特定的亚热带和暖温带气候环境以及鲜美的优质的牧草种植,蕴育了南阳黄牛肉细、味香、皮好,黄牛遍及南阳丹江、淮河、白河、唐河、湍河、潦河等流域。 相传,秦国名相百里奚就善于养牛,在家乡宛邑,以放牛为生。 医圣张仲景所著述中也有对南阳黄牛的药用记载,张衡的计里鼓车不也是牛拉的吗?南阳汉画馆中有“黄牛去势图”,在南阳(汉瓦)中很早就有烤“牛肉”的吃法。 悠久的养牛历史及优越的自然条件,孕育了南阳盆地 千家万户的归厚民风,养育了几代代南阳人。 目前,走在乡间小路上的南阳黄牛(产品)已经坐上火车、飞机到达上海、北京等大中城市,还远销俄罗斯、日本、韩国、中东等国家和地区。 如今,南阳农户赶着黄牛奔小康已经不是梦想。

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