老挝，一个充满热带风情的国度，其美食文化也同样独特而迷人。从香浓的咖哩到爽口的沙拉，老挝菜肴融合了东南亚的精髓，展现出丰盛多样的风味。
经典老挝菜肴
烤肉 (Khao Som)
老挝最受欢迎的街头美食之一，用各种肉类（猪肉、牛肉、鸡肉）串起来，在烤架上烤至金黄酥脆。配以特制酱料，香气诱人，令人回味无穷。
辣肉沙拉 (Larb)
老挝国民菜之一，以碎肉（猪肉、牛肉、鸡
老挝有什么特点
老挝是个佛教国家,科技很落后,相当于中国70年代水平.热带水果很多且便宜[如榴莲才20来块一个]美食方面类似我们国家的川菜.因为常年温度在40度,服装很休闲,通常是T恤加短裤,重要节日才穿傣族服侍. ------------阿俊
老挝特产有哪些
老挝原始森林保存完好，自然资源极其丰富。 BBL老挝特产产自老挝原始森林，纯天然，原生态，包装精美。 有野生松茸、野生灵芝、铁皮枫斗、燕窝、沉香粉、沉香片（烟伴侣）、沉香手串、野生蜂蜜、地蜂酒、有机山稻等，另还有高档花梨木茶盘、果盘等工艺品。 BBL老挝特产是您购物的极佳选择！
老挝菜味道怎么样
老挝菜清淡酸甜辣，烧菜的方式有：生吃、蒸、煮、炖、煎、炒、烤及火锅等多种方式，油水很少。 老挝的主食是糯米饭。 传统的吃法是用手捏一团糯米饭，用手指压紧压实变扁，然后拿着这团糯米饭，夹些生的蔬菜蘸着蘸料吃下去蔬菜的食用除炒之外，主要的食用方法是佐以蘸料生吃和蒸吃两种。 蔬菜中既有圆白菜、生菜、长豇豆这样国内常见的蔬菜，也有很多像树叶一样和有着香辣感觉的绿色植物。 老挝的汤无论清淡还是浓烈都放有天然香味料（有香味的树叶、树皮及柠檬汁之类）。 老挝的火锅是将涮锅架在炭盆上，涮锅类似北京涮羊肉的火锅，只不过是将中间的那个筒子变成隆起的板，隆起的板四周倒入汤底，蔬菜等直接在汤底里涮，隆起的板上用来烤肉、鱼、海鲜等。 汤底为事先配制好的清汤，蘸料为辣椒酱、大蒜末等。 其实好不好吃关键要看你的口味是不是符合。
老挝的美食或特色小吃
因为是热带国家，老挝得主食是面条和糯米饭，蔬菜基本以生食为主。 当然，糯米饭和饭你要搞清楚，不过我强烈建议你吃糯米饭，味道很好，只要你的消化系统够强劲！ 老挝的特色小吃很多。 我在一个菜市场发现了一种小吃----椰汁饼。 做法是用新鲜的椰汁，加上少量的面粉和糖，搅匀。 锅很有意思，一块平铁板上压数个凹面，下面用小火慢慢热着。 每个小坑里倒上点油，用小.. 我了解到的老挝人的饮食因为是热带国家，气候炎热，天气干燥，容易上火，所以老挝的饮食中蔬菜基本以生食为主，而主食是面条和糯米饭，对于老挝人来说，他们最爱吃的早餐是汤面和大米粥。 虽然吃早餐的地方或许很简陋，但那里的食品无疑是十分美味的。 我很爱吃老挝路边摊上的烤鱼 味道和国内的大不相同，好吃得很。 别看它其貌不扬，吃到嘴里可是顶呱呱的，味道鲜美极了。
老挝国家有什么特产小吃值得带回来的
老挝特产有野生松茸、野生灵芝、铁皮枫斗、燕窝、沉香粉、沉香片（烟伴侣）、沉香手串、野生蜂蜜、地蜂酒、有机山稻等，另还有高档花梨木茶盘、果盘等工艺品。小吃就是糯米饭
老挝有什么好吃的？老挝买什么特产？
推荐你在超市中购买老挝Dao牌咖啡，甜角糖还有Dao牌果干，其他的不太值
老挝磨憨有什么特产？
1.老挝咖啡。 老挝南部盛产品质优良的咖啡豆，有世界水准，并外销到欧洲及越南。 2.老挝以纺织布出名，手工精细，价格合理，永珍的早市选择和款式不少，但是琅勃拉邦的价格及购物经验最好，记得杀价。 推荐你购买民族挂包，以少数民族的旧衣裳制成，色彩鲜艳，十分漂亮，另外适合装饰用的被褂，也十分受游客欢。 3.安息香是老挝最著名的传统特产，是世界安息香市场的主要供应者。 4.老挝的糯米约有13个优良品种，其中最有名的是黑糯。
老挝的美食有哪些？
老挝人喜食糯米，老挝菜的特点是酸、辣、生。 具有民族特色的菜肴有鱼酱、烤鱼、烤鸡、炒肉末加香菜、凉拌木瓜丝、酸辣汤等，蔬菜多生食。 老挝人用餐一般都不使用刀叉和筷子，而是惯于用手抓饭。 糯米饭老挝的传统糯米饭，以竹笼蒸，口感粘软，好开胃，正统的吃法是用手粘一块蘸汁和菜吃。 老挝烤鱼老挝多河流，自然产好鱼，这里的鱼个大柔嫩还鲜美多汁。 当地人最喜欢把这种扁鱼烤着吃，而且烤得方法很独特，把鱼内脏去净后塞上一把新鲜的柠檬草，不但去腥，还让鱼平添一份柠檬的清香。 最地道的老挝烤鱼吃法是用生的绿菜叶子包裹着凉米粉，生茄子和沾上调料的鱼肉包一个大包，一口吞到嘴里。 Beerlao老挝啤酒可以说是当地人民的骄傲。 平价并且高质，有普通啤酒还有黑啤，味道不错，是每个到老挝的游客必尝之一。 也许你也会发现很多外国人都对Beerlao标志的T恤情有独钟，可见其受欢迎程度。 青木瓜沙拉一道味道十分浓烈的沙拉，与一般水果沙拉不同的是，老挝青木瓜沙拉的主要味道是辣。 主料有青木瓜丝、酸橙汁和辣椒，一般配以大蒜和鱼露，还有各种辅料，在街边的小摊上顾客可以自选辅料然后放进研钵中捣成沙拉。 米线和米粉在老挝最常见的一种街边美食，会配以不同种类的肉类，有时是肉块有时也有可能是肉末。 汤中会有姜末和一些香料，但如果在摊位或店铺中食用的话老板会端上一盆生的蔬菜，可以自己选择放入汤中伴食，蔬菜大都是豆芽、豇豆、薄荷、生菜和罗勒中的几种，一般还会有切半的酸橙。 kip素食自助在琅勃拉邦及其他一些地方会有这种kip的素食自助，有非常多的选择，比如豆腐类、青菜、菠萝、面条等等。 味道不特别，关键以价格取胜。
元旦旅游：老挝都有哪些不可错过的特色小吃
腊普（碎肉）：是一种颇具老挝民族特色的莱肴。 一般的做法是：将新鲜鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉等剁细，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、鱼露等多种作料制成，味道鲜美独特。 宋亩（酸肉）宋亩（酸肉）：用肉末和切得很碎的肉皮，加蒜末、盐、味精等各种调料，经腌制后包入层层芭蕉叶中，经数天熟化后便可食用，味道鲜香微酸，滑润爽口。 宾该（烤鸡）宾该（烤鸡）：老挝烤鸡多以农家散养鸡为原料，微火慢烤，鸡肉蘸上酱油加干辣椒粉吃，香气扑鼻。 宾巴（烤鱼）宾巴（烤鱼）： 老挝河流较多，水质良好，这里也从不缺好鱼。 当地的人们喜欢将鱼烤着吃，以保持其原鲜味。 制作时，在鱼皮上撒许多的盐，肚子里放些柠檬去腥，烤熟后蘸着酱吃非常鲜嫩爽口。 摇窘（老挝春卷）摇窘（老挝春卷）：皮薄，里面包有虾、肉、花生等，或包入素馅，油炸后色泽金黄、香气袭人，蘸上甜味辣酱，口味丰富。 达嘛轰（生拌木瓜）达嘛轰（生拌木瓜）：用专用小刮刀将木瓜刮成细丝,里面放入辣椒、酱油等调料后一起捣制而成，味道非常辣，但脆而耐嚼，非常的爽口。 坲老（老挝米粉）坲老（老挝米粉）：它是当地名吃,米粉店遍地开花。 老挝米粉的汤汁很鲜美，配上一些鲜肉、鱼丸，再加一碟生的蔬菜，并根据个人口味加入鱼露、辣椒酱之类调料，味道极佳。 靠吉（夹心面包）靠吉（夹心面包）：老挝人将制作的法式面包烘烤后分切成两瓣，当中夹上一些肉类、鸡蛋、蔬菜、果酱料等馅料，以它作为早点，方便而“营养到位”。 靠兰（竹筒饭）靠兰（竹筒饭）：老挝人将洗净、浸泡过的糯米装入竹筒后，以小火烘烤至熟，这样的竹筒饭糯米香、竹香交融一起，并特有嚼劲，粘粘糯糯回味悠长。 冬阴功和冬阴巴（酸辣虾汤或鱼汤）冬阴功和冬阴巴（酸辣虾汤或鱼汤）:它是泰国、老挝最具代表性的海鲜汤品，口感酸辣。 辣味来自辣椒，酸味是来自柠檬。 喝过的人都会贪恋上它特有的美味。 概括地说：酸、辣、甜、生为老挝美食的主要特色，味道浓郁而少油腻。
老挝有什么美食？
米粉
老挝的标准早餐是清汤米粉，再配上一些蔬菜和由你选择的一种肉类。 让食物好吃的诀窍在于调味，老挝人都会放上已写鱼露、酸橙汁、干辣椒、薄荷叶、紫苏，或是辣椒酱。
法棍
法式长棍面包是一种很受欢迎的早餐食品。 有时人们还会搭配炼乳或者鸡蛋做成三明治，里面放上老挝式的肉酱和蔬菜，是最经济实惠的早餐。
如果吃不惯老挝餐的尽可以点上炒饭、炒面之类，配上酸酸辣辣的泰式辣酱，味道也很不错。 价格在-KIP 之间。
旅游聚居区各类餐厅也层出不穷，环境好些的菜品精致些，费用当然也会高些。
老挝烤鱼
老挝多河流，自然产好鱼，这里的鱼个大柔嫩还鲜美多汁。 当地人最喜欢把这种扁鱼烤着吃，而且烤得方法很独特， 把鱼内脏去净后塞上一把新鲜的柠檬草，不但去腥，还让鱼平添一份柠檬的清香。 最地道的老挝烤鱼吃法是用生的绿菜叶 子包裹着凉米粉，生茄子和沾上调料的鱼肉包一个大包，一口吞到嘴里。
饮品
1. 各色水果shake 是每餐必点的饮品，绝对的美味。
夜市上小摊出售的shake 最便宜，卫生条件也不错，5000KIP/ 杯，Mix fruit shake、Papaya+Pineapple、Strewberry 等口味都不错。
2. 老挝咖啡享誉盛名，在炎热的午后来一杯浓郁的冰黑咖啡也不失为一种享受，7000-KIP/ 杯。
3. 酒类：
啤酒：老挝唯一的品牌Beer Lao。 口感还可以，值得品尝。
Wine Lao：类似葡萄酒的一种水果口味酒，深受女性喜欢。
Lao Lao 酒：一种当地自产的米酒，度数较高，据说后劲很大。
4. 矿泉水：GH 一般都提供一瓶免费矿泉水，也可在当地超市购买或从云南一路带来。
