广西百色的美食 (广西百色的美食和特产)

广西百色，位于广西壮族自治区西北部，地处壮乡腹地，拥有得天独厚的自然条件和丰富的物产资源。这里不仅是壮族人民的安居乐业之地，更是一个集美食文化与地域特色于一身的魅力之地。百色的美食，以其独特的风味和浓郁的乡土气息，吸引着无数食客前来品尝。

特色小吃：诱人的舌尖之旅

百色有哪些好玩的 好吃的 特色美食？

百色饮食以桂西风味为主，具有口味厚重、制作精细为传统。 桂西菜肴不但博采川、粤、湘等菜系得众家之长，而且还兼具了壮族、瑶族等少数民族风味的特色，具有鲜明的地方特点，在桂菜中独树一帜。 百色脆皮狗、芒叶田七鸡、巴马烤香猪都是这里美味的代表。 除了各种大餐，百色的小吃也极具特色，可以算是桂西北各地小吃的代表，大多数小吃都用酸笋做配料。 且当地人喜好鲜香微辣，大排档里的炒田螺、烤肉、炒粉虫、炒煲粥、海带绿豆粥都是好吃又实惠的可口美味，在百色，典型的小吃大排档内主要供应的炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞（一般指汤圆）、云吞等等，价格均在1-3元左右。

百色有什么特产？

田林八渡笋、乐业花菇和核桃、靖西糯米、田东芒果

广西百色有什么好吃的?

是啊 口口香不错啊!以前百高旁边那条街上的都不错,可是现在要修路了,都拆了……还有下岗街的消夜啊，方记的烩饭啊，千草堂的烧烤（广州街的那家比较地道）啊，还有桂林街的大卡司，韩美味……选择还是很多啊！

隆安县有什么特色美食？

大凡到隆安吃过雁江米粉的人，均称赞有加。 其实，平时所食用的米粉，在选米、蒸煮调桨、调料汤比真正的雁江米粉又稍逊一筹，外来人若真的吃到雁江米粉，也算是有口福了。 上世纪初至50年代，在隆安县城，有位叫程家智的壮民经营米粉生意，店名“美一馆”。 他蒸制的米粉，皮薄软韧，切粉久煮不烂，卷筒粉折而不断。 菜肴加工精致，有炖、炒、烤、炸等种，色、味、香俱全;调味式有汤粉、凉拌粉、卷筒粉。 其汤料极注重，汤水质量好，从早到晚其味清香不变;拌凉粉讲究配料，酸甜可口;卷筒粉馅料上乘，酱卤得法，味道别具一格。 到过隆安的人，多慕名前去品尝。 据民国县志记载，1935年举办擂台赛，南宁市名牌“乾隆皇”米粉店以汤粉、凉拌粉与其比赛，结果“乾隆皇”米粉店甘拜下风。 如今的雁江米粉均得其真传，故美名传扬，堪称隆安一绝。 选米、磨粉、调桨、蒸煮不得要领，若汤料上乘，其粉质亦不上口，故粉、汤、料缺一不可，十分讲究。 雁江米粉的制作方法到隆安不吃雁江米粉会终身遗憾，雁江米粉久负盛名，下至南宁上到百色雁江米粉都有传闻，其美名从解放前一直流传至今。 而它的制作方法却鲜为人知，有人说只有雁江人用雁江米加雁江水才能做出特有的雁江粉味道和口感，其蒸制过程及方法更传得神乎其神。 其实，雁江米粉的制作讲究的是一个过程。 米的选择很重要，最好是用雁江本地生产的早稻隔年陈米，新米和晚稻米其浆粘度大而难成型。 原料米经淘洗冲净后用井水(自来水弃之)浸泡4-5个钟头，当手用力碾擦米粒可碎时说明浸工已够。 然后便是磨浆，传统的做法是用小石磨碾磨，用磨浆机碾磨由于速度快米浆易糊所以不用。 接下来点浆的工序尤为关键，点浆是将生浆和熟浆按严格的比例进行调制，因为做成卷筒粉皮和切成粉丝的要求都不同，卷筒粉要求粉皮薄且光亮、韧性好有弹性，可以点嫩些;而切成粉丝的可以点老一点。 有经验的师傅一点一个准，新手的则要反复试验方可上锅蒸煮。 上锅蒸煮主要是掌握火候，雁江人蒸粉用的都是柴火灶，这样蒸出的粉才没有异味，用猛火蒸出起大泡的粉皮为佳品。 雁江粉的吃法有多种，可卷、可汤、可炒和凉拌吃，各种吃法的佐料也十分讲究，雁江人配制的佐料各有千秋各具特色，亲自品尝以后定让人叫绝。 该答案来自南北游旅行网官方网站

百色特产是什么？

凌云极品白毫茶靖西大果山楂田阳圣女果田东芒果德保茴香这些一定是

百色什么特产？还有百色有什么特色小吃？

芒果现在是没有了，但你可以带靖西酸嘢啊，八渡笋啊。 百色的特色小吃在下岗街啊，右医做3路车就行了，不过那是条夜市街，就是大部分店铺晚上才营业的，所以你晚上才去，看到热闹的街边小吃叫停车就行了。 或者晚上直接打三轮车或的士说到下岗街就行了。 有烧烤，螺丝粉（树下的那间好吃），炒粉、面（夏之梦那家）还有方记牛肉粉，谢记的炖品，还有老友粉那家店名一时记不起来了，还有就是那对老爷爷和老奶奶的卷筒粉，噢！馋死我了！！希望你都能去尝尝啊！！

广西美食有什么好吃的？

展开全部这里位于安远路上，这里也是美食云集的地方，为什么稀饭这里呢，因为传统的就是流行的，这里是比较传统的广西柳州螺丝粉，是用螺丝做的高汤，配以香脆木耳、油炸豆腐衣，酸菜，生菜，花生米，最特别的是从当地运过来的米粉，跟桂林的不一样哦~汤头鲜，木耳好脆，特别稀饭这个豆腐衣，香得来~~~这里的老板是真正的广西人，给偶做米粉的应该是老板的女儿，皮肤好白，好漂亮哦~虽然店不过，重在有特色！偶在这里拍照，老板还以为偶是广西人呢~呵呵~~没想到的是，第二天就遇到个广西人，问偶在哪里有，要去吃呢~而且说一想到这个螺丝粉就流口水呢，她问了很多人，上海是不是有螺丝粉呢，这次终于问到人了，呵呵！！！这里的龟苓膏有点苦，但是苦才算是好的嘛！！！强烈建议大家去尝尝哦！！！

百色有什么好吃的小吃呢？

百色市内的小吃， 可以算是桂西北各地小吃的代表了，主要有炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞（一般指汤圆）、云吞、卷同粉、凉茶、米灌肠烫粉、煮粉 油团、凌云狗肉粉 等

百色平果有什么特产

百色土特产: 凌云白毫：生长于凌云岑王老山，青龙山脉一带，那里峰峦叠嶂，谷深林茂，溪流纵横、气候温润，汇集天地山川之灵气。 白毫茶色嫩绿气馥香，为茶中之上品君子之至宠。 板兰根:十字花科二年生栽培草木、药材料染料植物。 根、叶入药、具清热、凉血、解毒功效，可制成冲剂、片剂、主治感冒、咽喉炎等病症，主产于百色等地。 百色木耳:附生在栋类等枯朽树上的一种菌孢子，长成后便是高级的食用菌，因其形状云朵而得名。 营养丰富，味道鲜美，入口爽脆，参照色地区田林县出产的最多最佳。 天保茴油:又名茴香油，八角油，是制造高级香料、香精的上等原料。 除盛产于德保县外、百色、那坡、靖西、田阳、田东、凌云等县地有出产。 桂西芒果:桂西右河谷所产芒果，内嫩多汁，甜里带酸，香味浓烈，主要产在百色，田阳、田东等县。 百色著名的土特产有锦帛类的靖西绣球、壮锦、刺绣，食品类的凌云白毫茶、靖西白毛茶、德保蛤蚧酒、西林麻鸭、乐业花菇、百色云耳和木竹类根雕、藤竹编制品等。 百色市内的小吃，可以算是桂西北各地小吃的代表了，大多数小吃都用酸笋做配料。 同广西其他地区不同，那里的羊肉制品比较常见，类似羊肉米粉这类小吃在别的地方不一定吃得到。 在百色，典型的小吃大排挡内主要供应炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞（一般指汤圆）、云吞等等，价格在1-3元左右。

百色有什么特产

八渡笋,芒果,茶之精品--凌云白毫,百色木耳,天保茴油小吃有:老友面,马打滚,生炸粉..都满好吃