广州,一座充满活力和魅力的城市,不仅以其独特的文化底蕴闻名,更以其琳琅满目的美食而享誉全国。从街头巷尾的小吃摊到高档的粤菜餐厅,广州的美食文化丰富多彩,令人流连忘返。本文将带您深入探索广州的美食世界,品尝这座城市的独特风味。
广州的经典粤菜
广州的粤菜以其鲜、嫩、精、细闻名,注重食材的原汁原味,讲究烹饪技巧的精湛。以下是一些经典的粤菜佳肴:

点心
点心是广州粤菜的灵魂,种类繁多,从蒸、煎、炸、烤应有尽有。虾饺、肠粉、烧卖、萝卜糕等都是广受欢迎的点心。不同于精致的粤菜,点心更注重便捷的享受,在街头巷尾都能品尝到。

粥
广州的粥文化深厚,各种各样的粥品,满足不同人群的需求。早茶的猪骨粥、鱼粥,以及晚餐的清淡粥品,都是不错的选择. 不同食材的粥品口感大相径庭,别有一番滋味。

煲仔饭
经典的煲仔饭,在广州的街边小店随处可见。香糯的米饭和浓郁的汤汁完美融合,让人回味无穷。不同口味的配菜,为煲仔饭增添了更多乐趣。
广州的特色小吃
除了经典粤菜,广州的小吃更是让人惊喜连连。种类繁多,口味各异,总能满足你的味蕾。

肠粉
柔韧的米浆制作的肠粉,内馅丰富多样,从简单的虾仁到丰富的菜肉馅,都可以满足你的味蕾。

双皮奶
浓郁的奶香,柔滑的口感,双皮奶是广州一道著名的甜品,深受食客喜爱。
更多美食探索…
除了以上介绍的美食,广州还有许多其他的特色美食等待您去探索,例如:早茶、牛肉火锅、潮州菜等等。美食之旅,才刚刚开始!
广州的美食文化,是一场精彩的味觉盛宴,值得您慢慢品味。
希望本文能为您提供一些关于广州美食的参考信息,祝您在广州的美食之旅愉快!
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广州最有名的小吃是什么?
去广州的人一般都奔着大都市的时尚繁华,再不就是去游览肇庆七星岩、开平碉楼这样的风景、民俗,但在你徜徉岭南美景的同时,一定不能忽略了游广州的一个重点,那就是——吃! 广州人爱吃,也会吃。 我每次到广州,朋友总是不惜风尘仆仆开着车到处去吃,每次花样翻新,风味不同,所以每次都吃得心满意足,吃了这次还惦记着下次。 说起广州的吃,很多本地人对特色饮食总是乐此不疲,去广州的次数多了,连我这个外地人也受到感染,每次见了面,第一句话就问:“今天我们去哪里?有什么好吃的?” ■惠而不费地吃啊 第一次跟着一帮酒肉朋友走进典型的广州粤菜馆,几乎吓了一跳——好大的场面啊!一个巨大无比的厅堂里摆了足足有上百张台,并且没有什么屏风之类的隔离,热气腾腾地坐满了食客,顿时感觉食欲大增。 待围成一大圈坐定,我看着那环境、服务和气派,以为准是有人充大头,要出血挨宰了,心下得意——反正我是客人,只有等着吃的份。 一位广州靓仔拿起菜牌,操着我一句也听不懂的广州话和服务生叽里咕噜地讨论一番搞定了食谱。 等菜点陆续上桌,才知道端上来的全是妙龄乳鸽、粉蒸排骨、盐火局凤爪、白灼菜心这类特色小菜,还有嗜嗜鸭舌、油皇鹅肠、锅仔穰豆腐等小炒,以及拉肠、炒河粉、云吞、艇仔粥、粉果等面点、小吃,最后又专门为我上了木瓜炖雪蛤,说这是最适合女士进补的甜品。 我不由得佩服主人的聪明,也羡慕广州人的会吃,既有很浓的地方特色,又花不了很多银子。 后来去广州次数多了,发现在广州吃饭就是这样,场面也大,面子也有,特色也浓,花费还不高,又好吃又实惠。 ■上下九路吃得肚歪 朋友见我对小吃情有独钟,连声说这下有的逛了!原来广州最出名的就是小吃,有很多老字号店铺专门经营小吃,历久经年,长盛不衰,名气甚至超过正规的大餐馆。 最出名的就算是上下九路了。 上下九路永远是那么热闹火爆,人山人海,如果赶上周末连座位都难等到,你要在中午11点以后去,就在老头儿、老太太身后慢慢排队等吧。 第一次走在这条著名的街上,正是中午时分,比肩接踵的人流里差点跟朋友走散,有好几次我都因为绝望于等位子而放弃,那些慢条斯理的老人、拖家带口的夫妻,不慌不忙地坐下来喝着茶,慢慢地享用,看上去真是一幅广州生活的市井画。 街上卖的最多的是牛杂萝卜,三块钱一碗,好吃不贵。 还有就是著名的西关美食,下九路的“荔湾名食家”的布拉肠粉,“欧成记”的自制面条、鲜虾云吞和水饺,“南信”的双皮奶、姜汁撞奶、三星汤等,统统好吃不贵。 油炸米面食包括咸煎饼、笑口枣、牛利酥、脆麻花等,属于传统小吃。 ■不可错过的“二”粉 广州的肠粉堪称一绝,首推文昌路的那家“银记”老字号,最正宗,那里的肠粉外表靓,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著称。 肠粉是一种米制品,又叫布拉蒸肠粉。 将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。 加上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。 肠粉亦称卷粉、猪肠粉,好的肠粉“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”。 朋友又拉着我坐8路公交车,到荔湾公园旁的泮溪酒家,说那里的肠粉和濑粉也是一级棒的。 濑粉是用纯正米浆,装进布袋用手挤压,做出一条条如尾指般粗的条状,又滑又香又浓,吃的时候配以猪油渣、咸菜碎与辣椒粉一起进食。 ■鱼丸当做下午茶 说到甜品,新广百二楼上的南顺双皮奶是著名的顺德美食,开记的绿豆沙最棒,配上臭草、陈皮,再加去壳的绿豆而成,好滑好香哦!还有那里的杏仁糊和芝麻糊都是手磨的。 人民南路旁有一个不起眼的小店叫“玉椰林”,最出名的是椰子奶糊,椰子味十足。 此外,荔湾广场内的“西关人家”也是品尝广州小吃的好去处。 下午,朋友拉我去爬广州的白云山,说可以品尝著名的“白云山水豆腐”。 经过一个多小时的登山,终于上到山顶,看见不少人都捧着碗在吃,我也开始流口水,连忙挤过去。 原来这“白云山水豆腐”就是用白云山的泉水做的豆花,加上蜜水食用,滑甜适口,令登山之后有些疲劳的身体一爽,配着鱼丸,就当是下午茶啦!我也过了一把广州人的周末生活。 ■大嘴吃到广州外 现在广州人把味蕾伸向了广州之外,中山、佛山、顺德、肇庆,这些开车只需个把小时就能抵达的美食天堂。 在广东以外的地方说起吃粤菜,很多都是潮汕风味的生猛海鲜,其实真正地道的粤菜要首选顺德特色,广州、深圳那些有名的粤菜馆,很多都是顺德人开的。 粤菜有名,是因为顺德出大厨,而顺德菜有名,全有赖它的小炒。 从广州到顺德的一条路被广州人称作“食路”(找吃的路)。 从广州市海珠区向西走,过鹤洞大桥,经广珠西线高速公路,只需20分钟,就能下到顺德碧桂路,向前就是顺德美食聚集的大良区了。 我们吃的旅程也从这里开始。 从小炒、小食到九大簋,式式齐备样样精巧,炒水蛇片、野鸡卷、褪骨大鳝、六味烩长鱼、乐从鱼腐、均安鱼饼、龙江米沙肉、凤城酿节瓜等都是顺德名菜,顺德人“食道”名不虚传。 不必一定是大菜,清淡的小炒最让人满意,其中有一道“大良炒牛奶”给我留下了深刻印象,把鲜牛奶和鸡蛋清混合,加入蟹肉、虾仁、鸡肝粒等炒制而成,鲜嫩软滑,味道浓郁。 顺德的牛杂非常有名,清晖园前有家老字号“细妹牛杂”,我们也没放过,据说有一些香港人专门驾车前来品尝! 双皮奶是顺德小吃中的名角,著名的老字号是仁信老铺,有半个世纪以上的历史。 此外,仁信的南乳花生、伦教糕、金榜牛乳,还有用糯米粉做皮、爆谷花与炸花生仁加糖浆做馅的龙江煎堆,都是大良的名小吃。 去顺德大吃一回,对我这样嗜好小炒和甜品的人,真是人生的一大享乐啊! 链接 白云山:南粤名山,自古有“羊城第一秀”之称,主峰“摩星岭”海拔382米,登高可俯览全市,遥望珠江,每当雨后或暮春时节,山间白云缭绕,蔚为奇观,故此得名。 羊城人喜欢登高游览,以登白云山为乐事,是羊城一幅独特的风情画。 双皮奶:为甜炖水牛奶,用牛奶隔水炖出,嫩白如脂,食之不腻,碗面覆盖一层鲜奶形成的薄膜,味清甜,乳香浓郁。 发明于清代,是顺德人会吃的最好注脚。 顺德清晖园:清代广东四大名园之一,又是广东省唯一入选中国十大名园的古典园林。 大量的清代套色雕刻玻璃的运用,具有很强的观赏效果和历史文化内涵,形成清晖园鲜明的园林个性。 逢简古村:位于大良往西走的杏坛镇,古村四面环水,古风犹存,是典型的小桥流水人家,被称为“顺德周庄”。
广州好吃好玩的地方有哪些
上午:越秀公园和南越王墓越秀公园有五层楼和五羊塑像,是羊城广州的代表。 南越王墓代表了广州的历史。 越秀公园正门出来以后向中国大酒店方向走400就是南越王墓。 下午:陈家祠和上下九陈家祠是典型的广州建筑,非常有岭南特色。 上下九是步行街,有很多广东小吃。 南越王墓出来,就有地铁站,坐2号线到公元前站转1号线(西朗方向),到陈家祠站下车就到了。 晚上:北京路步行街购物广州最繁华的步行街。 陈家祠坐地铁1号线(火车东站方向)到公园前站下车,步行300米。
广州有哪些好吃 好玩的地方?
什么东西都有的吃,要看个人口味了双皮奶,等甜食去上下九那边的第十铺路的南信或者荔湾食家。 馄饨面去宝华路的宝华面店。 肠粉就难说了,银记吧,上下九也有,不过味道早就差很多了。 或者你可以考虑找一家好点的酒楼去喝早茶,基本广州好吃的都包括了,下午茶和夜茶食物种类会少了很多。 不推荐去广州酒家。 不要去荔湾广场上面的西关人家,味道是骗外地人的。
广州最有名的小吃是什么?位置在什么地方?
北京路步行街:推荐理由:作为节假日最多人到的地方,北京路一带(包括北京路步行街、大马站美食街、北京南等地)几乎成为广州市内小吃和零食的天堂。 传统也好,新奇古怪也好,在这里没有什么吃不到的,怕的就是你吃不过来。 而且,因为地处商业旺地,有关部门管理得当,一般人吃小吃和零食常担心的卫生问题几乎不用怎么考虑。 上下九步行街:推荐理由:作为广州最为古老和富有风情的一块地方,这里老摊老铺随处可见,是一个能吃到最多广东风味小吃的地方,而且在制作方法上也最为正宗。 说不定你喝着香醇的姜撞奶,一不小心就在某个骑楼下和哪个西关女子撞个满怀。 天河城:推荐理由:广州近年新兴的一个商业旺地,六楼美食广场几乎囊括小吃、零食中的精品,还有颇为舒适的中央空调。 美中不足的是,也许这里客流量太大了,一些原来非常可口的东西做得不很地道,味道要比上下九等地差了一截。 状元坊和流行前线:推荐理由:它们都是中小学生常去逛悠的地方,常有许多新奇刺激、并非一般人敢下咽的小吃和零食。 因为其新鲜蛊惑而吸引人。 石牌东路:☆推荐理由:一个字能概括这里可吃到的东西的特点,那就是“杂”;令人有点提不起胃口的也是一个字:乱。 这地方的人实在太多太杂了,多少让人吃起来有点不爽。 广州小吃的分布在广州河南同福路市二宫对面有家叫“芬芳舔品店”的,它除了一般甜点以外,应该去尝试一下他们的“糖不甩”。 在同福西路有家“荣记鱼旦粉”。 同记鸡粥 皮爽肉滑白切鸡
广州的著名景点有什么,特色美食又有什么,去哪个景点比较好?
我是广州的,对景点和美食很熟悉。 广州最知名的景点大概如下:长隆欢乐世界+水上乐园,小蛮腰(广州塔),珠江夜游,上下九步行街,北京路步行街, 白云山公园,越秀公园。 来广州旅游,这几个景点几乎是首选。 其中长隆和白云山是5A景区。 可作为首选。 美食的话茶点是最出名的。 我觉得比较好而且平价的几家茶餐厅连锁店是点都德,周记茗点居,陶陶居。 小吃店也很多,比如肠粉,萝卜牛杂,鱼蛋丸等等。 甜品店也很多,比如许留山。 小甜品店也可以试试,双皮奶、姜撞奶、蛋炖奶、班戟等都很不错。 如果有什么具体的问题可以继续问我。 希望能帮到你。
广州有什么必去的地方和美食啊,来个了解的回答
广州没有什么必去的一般来到广州,地标建筑:广州塔可以去一下,游乐园的话就去番禺的长隆世界,购物的话就是上下九步行街和北京路步行街,另外晚上就去一下珠江夜游至于美食,广州到处是食肆,广州三大老品牌食府就在上下九步行街:广州酒家、莲香楼、陶陶居,另外可以去黄沙水产市场吃海鲜
广州有哪些地方好吃好玩
广州有很多名胜景区:白云山、越秀山、番禺野生动物园、百万葵园、萝岗香雪风景区等等;地方传统美食有:生滚粥、油炸鬼、炒田螺、蜂巢芋角、马蹄糕、布拉肠、姜汁撞奶等等。
广州著名小吃有哪些
广州旅游最不可错过的十款著名小吃1 . 沙河粉沙河粉是广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一。 因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。 2 . 艇仔粥旧时广州西郊,每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩,游河小艇穿梭往来,其中有小艇(广州话俗称“艇仔”)专门供应粥品,艇仔粥因此得名。 3 . 布拉肠粉拉肠粉(粤语简称拉肠或者肠粉),是一种使用米浆作成的广东食品,以布拉成的称布拉肠粉,没有布拉的称手拉肠粉4 . 泮塘马蹄糕马蹄糕是将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。 5 . 姜撞奶关于姜撞奶,曾有传说。 从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里,奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,婆婆喝了后顿觉满口清香。 第2天病就好了。 因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了,沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。 6 . 虾饺虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼。 7 . 云吞面云吞面起源于广州,五十年代在香港蓬勃兴起,至今云吞面依然甚得人心。 8 . 萝卜牛杂萝卜牛杂已成广东文化的一部分。 有人说,认识广州就得从萝卜牛杂开始,也有人说,没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。 9 . 椰子雪糕五六十年代一些外国元首、贵宾如柬埔寨西哈努克亲王等都曾慕名品尝并津津乐道。 10 . 叉烧包叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一,是粤式早茶的 “ 四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞 ) ” 之一。
广州有什么好玩好吃的地方
吃:吃在广州,有上下九步行街、荔枝湾,还有将来的《花城往事》美食文化园,全部都是具岭南特色的小吃、餐馆、餐厅、咖啡厅、酒吧玩:爬山:白云山、帽峰山、大夫山、火炉山戏水:长隆水上乐园、黄金海岸公园:长隆欢乐世界、越秀山、云台花园运动:天河体育中心(篮球、足球、保龄球、网球、羽毛球)
广州有什么好玩好吃的地方吗???
好吃的街上到处都是,有双皮奶,艇仔粥,鸡仔饼,老婆饼,手抓饼,等等