去开封必吃十大美食 (去开封必吃十大糕点)

开封，一座历史悠久的古城，不仅以其深厚的文化底蕴闻名，更以独特的美食文化著称。各种令人垂涎欲滴的特色小吃，数不胜数。在文章中，我们将为您推荐开封十大必吃美食，涵盖了糕点、小吃、面食等多种类型，助您在开封之旅中品尝美食之盛宴。

开封十大必吃美食推荐

1. 开封油炸馍

酥脆的外皮包裹着蓬松柔软的内瓤，一口咬下去，香气扑鼻，油而不腻。开封油炸馍的制作技艺精湛，选料考究，是开封早餐的经典之选。

2. 开封灌汤包

皮薄馅大，汤汁鲜美，一口咬下，热气腾腾的汤汁流入口中，令人回味无穷。开封灌汤包的精髓在于皮的薄嫩和馅的鲜美，是开封美食的代表之作。

3. 开封龙须糖

酥脆香甜，入口即化，细腻的口感与独特的香气，让人爱不释手。开封龙须糖制作工艺独特，是开封的特产之一，值得品尝。

4. 焦圈子

外酥里糯，香脆可口，是开封特有的甜点。焦圈子采用独特的工艺制作，使之口感独特，香气四溢。

5. 开封麻花

香脆可口，劲道十足，一口一个，满足你的味蕾。开封麻花的制作工艺历经数代传承，口感独特，是当地民众喜爱的早餐或小吃。

... (其余美食项目)

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... (剩余美食项目)

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希望以上开封十大必吃美食推荐能帮助您在开封之旅中找到更多美味！记得在品尝美食的同时，也感受一下开封这座历史名城的独特魅力！

6. 开封糖糕

开封糖糕以其独特的制作工艺和浓郁的甜味而闻名。精选糯米粉和上等糖料精心制作，口感细腻，香甜软糯。据说，开封糖糕在制作过程中要经过多次揉捏和蒸煮，才能达到最佳口感。建议在早间时段享用，搭配一杯热茶或咖啡，别有一番滋味。

您可以在开封老街的众多糕点铺里找到正宗的开封糖糕。

开封市最好吃的小吃

开封市西司广场夜市小吃10路、8路、14路、24路都到 1.名称:海洋羊肉串 地点:内环路口(河南大学医院对面) 特点:最好吃的是羊板筋. 价格:羊腰1.5元 羊肉0.5元 肉筋0.2元 2.名称:闪味胡辣汤 地点:包公祠大门向西20米路南 特点:胡辣汤肉多实惠. 价格:汤1.0元一碗 3.名称:香辣鱼庄 地点:老七中路口(汴京饭店北50米)怪味楼西邻 特点:香辣爽,味道超好,鲶鱼为底最好. 价格:鲶鱼12块一斤,可来料加工,加工费6块一斤. 4.名称:焖羊肉串 地点:西司广场(只有一家) 特点:口感好,味道香. 价格:羊肉串2.5元 5.名称:老白家牛肉汤 地点:南土街(顺河医院对面) 特点:丸子不错,汤不错. 价格:3.0元起 6.名称:北京馆 地点:南土街(三毛隔壁) 特点:炒饼. 价格:3.0元 7.名称:闫记寺门牛肉汤 地点:西坡街路西 特点:肉好吃 汤好喝价格:3.0元起 8.名称:潮州肉丸城 地点:西门大街(东方经典隔壁) 特点:肉丸筋道 价格:适中 9.名称:上当一回 地点:中山路派楼下 特点:价格便宜麻辣鲜香 10.名称:汴来顺饭店 地点:西西花园对面 特点:每日的特色菜口感不错每个特色菜的价格在15~30之间 11.名称:口福居 地点 西门大街西口特点:北京正宗涮羊肉 12.名称:庄妈妈龙虾 地点 康太家园对面 特点:龙虾味美可口价格适中 13.名称:老兵尼特 地点 学院门回族食品街对面 特点:三层火锅价格:底料26元.羊肉15元 14.名称:马豫兴烧鸡 地点 学院门回族食品街对面 特点:老字号价格:贵 15.名称:李记烤羊肉串 地点 东京大市场(河大东) 特点:听说价格:串0.5元 16.名称:许记五香鸡血汤 地点 汴京饭店下 特点:味道鲜美价格:1.5元起 17.名称:鸡头三 地点 北门大街(北门大街礼拜堂南10米特点:鸡头为主要特色 价格:便宜 18.名称:付二炒饼 地点 西司夜市(工商银行下) 特点:薄焦脆香价格:3.0元 19.名称:温州红皮鸭店 地点 西司广场 特点:牛肉,鸭爪价格:偏贵 20.名称:红树林家常菜 地点 中山路 特点:菜味可口 价格:三到四人100圆以内 21.名称:金记煎饼果子 地点 徐府街东口 特点:香脆可口价格:2.5元一个 22.宋门外，鞭炮公司隔壁 蜀秀苑 23.寺门 海记 麻辣羊蹄 24.名称:羊肉炕馍 地点:学院门夜市（联通门口） 特点:绿豆汤免费. 25.名称:白家麻辣羊蹄 地点:鼓楼夜市 特点:烂、香. 价格:5元/斤 26.劳动路口：五香热羊脑 送喜米线隔壁的一个甜品摊的：羊肉炕馍 黑米粥，好吃。 27.劳动路口：炒河壳 味美、实惠，价格应该在5元钱一盘 28.三里堡夜市华美家具城门口有家鸡血汤，价格2元起价有鸡珍和苏肉，两样都要是3元，汤比较鲜美 29.肉夹馍，西门大街原开封医专向西两百米，路北！ 30.学院门夜市从南数第一家． 扬记的：烤羊排．有10元小的．15元大的．烤羊腿．15元一个． 31.好吃的“绿豆糕” 东司门往北有一里，东棚板街口，是一辆糕点车名字叫“右司关口糕点”，5毛/个，或者4元/斤，不加色素，特纯的绿豆 32.好吃的“牛肉面霸” 河大东京大市场的夜市上，在城墙跟，路南，他的油泼面超好吃，吃了他的你就不想别的了 3元/碗 33.好吃的“羊肉泡馍” 南关华美家具楼下夜市上，路南，4元/大碗，配上糖蒜（免费），爽！ 34.好吃的“油茶，南瓜汤，咸菜” 大南门外夜市上，路南，1元/碗，咸菜2毛/小碟，我最喜欢吃他们的咸菜了，在那吃完了还要带回家点第二天早上吃 35.烧饼；徐府街中间，路北；做的比较认真；五毛一个 36.地点在东司门向北的那条路上，（就是三路车，从火车站到铁塔公园的那个路线）从南向北，由汴京饭店开始的第二个路口（第一个是双龙巷，第二个是右司官口，第三个是北道门。 路东的，在东棚板街的路口。 她家的三刀超级好吃，三块五一斤。 37.康太家园东门对面的汉中米皮 38.大纸房街,5中对面,自中刀削面.强烈推荐里面卖的卤鸡肝 39.西司广场夜市,伊园饭店附近,小庆烩面,烩馍. 40.西司广场夜市,黄家包子对面,伊斯兰眼睛烧烤 在西区的康太家园往北200米左右，路西，名字是“香辣鱼”，虽然店小，装修一般，但是味道满好，很独特，价钱也不贵，青鱼和鲤鱼都是10元一斤 41.胜利市场 有2家 卖卤肉的他们的麻辣牛肉感觉不错。 料一定让他们放足 42.聚朋的扣碗也不错啊（儿童医院附近）还是胭脂盒有家胡辣汤的煎包很好吃 43.6中斜对面胡同口的鸡血汤 44.儿童医院对面的州桥煎包、胡辣汤 45.市公安局斜对面的扣碗 46.自中刀削面 （开封市五中对面） 47.开封少见的正宗油条：石桥口，北100米路西 48.午朝门路西的菜角不错，河道街的烧饼不小，4毛 49.正点的五香新疆豆腐地点：胜利市场北半段，第一家 50.西司广场，有一家金记肉合，油而不腻

要去洛阳旅游推荐几个去开封必去的地方 美食和特产

清明上河园、龙亭、大相国寺、延庆观。 州桥夜市小吃极多，名气大的有第一楼包子、桶子鸡、三鲜莲花酥、五香兔肉、花生糕。

开封夜市都有什么好吃的？

开封有两个夜市，第一个就是一直以来都非常热门的、专吃小吃的鼓楼，但是由于最近游客多了，物价被哄抬得虚高，以致于许多本地人很难承担这样的消费，转战包公湖西司夜市。 但是与鼓楼相比，西司其实小吃并不多，只是一些普通的砂锅与下酒菜，但胜在分量大、价格实惠。 与其说去夜市吃小吃，不如学习当地人，依据想吃的东西来决定去哪儿。 如果想吃麻辣羊蹄的话，就去鼓楼。 在鼓楼，还可以吃炒红薯泥、开封杏仁茶、炒凉粉与羊肉炕馍。 如果想吃烧饼的话，可以去徐府街，想吃羊双肠汤可以去城南。 当地人可是不局限于夜市的喔！不过西司夜市也有一些小吃是值得介绍的，如果游玩时间比较紧张，又想尽可能品尝到开封小吃的话，西司也是一个不错的选择。 在这儿，你可以吃到容记杏仁茶、羊肉炕馍、烤羊肉串、油泼面、麻辣羊蹄、熏兔肉、胡辣汤等开封传统小吃，人均大概30左右喔！西司夜市推荐店家：张二炒凉粉、尚记红焖羊肉、牛骨汤、二嫂羊肉炕馍、酸奶炒芦荟、侯记菠萝饭等等。 其实吧，不用盲目跟风的。 每个人的口味都很私人，别人觉着好吃的你不一定觉得好吃，所以尽量挑自己喜欢的地儿去！大家都喜欢夜市，但你不喜欢路边摊的话，不去也不会可惜哒。 旅行嘛，就是要跟随自己的内心，想去哪儿去哪儿，开封那么多美食，除了夜市之外还能搜罗到更多，可以多做做功课喔！

开封都比较有名的小吃有那些，在什么地方。

开封的小吃可以说很多 ，最有名的要数灌汤包子了，比较好的有第一楼 、黄家包子 还有包龙府，这几家都不错 。 除了包子还有炒红薯泥 炒凉粉 杏仁茶 八宝切糕 羊肉炕馍 还有杂技书店街中间的金记煎饼果子 刚刚说的这些都是在鼓楼夜市可以吃到的 。 在西司广场上的你们可以去吃雷记鸡公山烤鱼 ，还有金记的韭黄肉盒 、烧烤 、臭干子 、烤鱿鱼 ，味道都不错。 还有桶子鸡，推荐庞记，兴盛德，马豫兴这三家。 炒凉粉，推荐鼓楼虎子。 汴京烤鸭，包龙府烤鸭，梅利烤鸭，德福苑烤鸭这几家不错。 黄焖鱼，鼓楼陈家，学院门挑担吆喝老爷子也不错。 这是大概的。 来开封主要是在晚上吃夜市。 鼓楼夜市：一般是外地人来吃，因为还可以逛逛街，如果想吃好，不推荐。 西司广场：大多是本地人来吃，都不错，推荐在中间“邢家”吃，对面的“眼镜烧烤”不错，可以点东西让人家送过来。 可以顺便问问有什么不错的，让摊主推荐一下。 因为比较多，就不一一说了。

开封的小吃 哪些比较有名呢？

开封小吃现举出10种，1， 水煎包子水煎包子是开封很有名的一种风味小吃，多处都有卖家。 水煎包子，选料精细，要求严格。 面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大葱只用葱白，大料面也是买来花椒、大茴香，自己磨。 操作上坚持手工剁馅，而不用绞刀绞。 寒冬腊月也要工打馅，打好后用食盐和酱油腌上，第二天用。 包子下锅，一锅多少个是一定的，多一个也不放，保证个匀量足。 虽然包子下锅后，要浇上一层稀面水（故称水煎包子），实际上是少不了要用油。 拌馅用小磨香油，外边也要向锅底浇洒小磨香油，所以包子出锅，老远就闻着喷香。 出锅的包子，一个是一个，没有粘的，没有破的，黄焦酥脆，特别好吃。 2，桶子鸡桶子鸡店相传创立于北宋时期，据说，其技艺是从皇宫御膳房传出。 由于桶子鸡选料严格，制作讲究，故其成品形体圆美，不裂口，不破皮，色泽鲜黄，味香爽口，入口嚼起来既嫩又脆，油而不腻。 桶子鸡整只趁热撕吃，不走油，不跑味。 如果切食，刀口则十分讲究。 先用刀从鸡身中间左右切为两半，然后再分为前脯、后腿，皆切成细条，腿膀剁成小块，提箸而食。 3，套四宝是开封的传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。 “套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。 每当酒席宴会上过几道菜之后，这道菜便用青花细瓷的汤盆端上，展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。 其色泽光亮，醇香扑鼻。 4，孔雀鳗鱼原料：鳗鱼一条，开封咸肉200克，糖醋黄瓜、酱红萝卜、三味油各适量，精盐10克，胡椒粉1克，绍酒10克，味精5克，自制香 酱50克，葱段、姜片各10克。 制法：1.鳗鱼初步加工后，分为三段，前段用调料腌制后放7afee5aeb3538入咸肉条，中段去骨剞花刀后同剞立刀的后段用调料、葱姜等腌透。 2.将黄瓜片、酱萝卜切成孔雀尾状以及翅膀放入盘中，盘的另一 端放上雕好的孔雀头。 3.最后将三段鳗鱼上笼蒸透，取出摆成孔雀状，激上烧热的三味油即成。 其特点是造型美观，香咸腴美，回味无穷。 5，菊花鱼肚该菜是将发制好的鱼肚制成菊化状，配以杏仁，撵汁而成。 具有较高的食疗价值。 特点：鲜香醇厚，滑而不腻。 6，油茶油茶原是河南武陟特产，后传入开封，成为一种颇受开封人喜爱的特色小吃。 油茶原料为白面、花生米、黑芝麻及盐。 虽名为油茶，而实际并不用油，制法也极简单。 先烧一锅开水，注入特制金属大壶内，将壶口塞住。 取适量的白面置瓷盆内，用冷水调匀，成稀面糊，再将食盐、芝麻和泡好的碎花生米等放入。 烧一锅开水，趁热倒入盆内，慢慢搅匀，使其成为半熟的油茶。 再将半熟的油茶倒入锅内，微火加温，不能超过将滚未滚之时，亦即油茶最稠之时停火，然后将壶中的热水倒出，趁壶热倒入油茶，封好壶口，一壶浓香扑鼻的油茶便制好了。 7，风味炒冰漫步夏日开封夜市，各种美食小吃琳琅满目，异彩纷呈。 其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热的冷食－ 炒冰。 炒冰用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅。 这种特 殊的炒锅，可以在半分钟内，将温 度降到－40℃。 炒冰 的原料，也不是冰，而是鲜榨的水果汁。 如今，炒冰越 来越多，较以前不仅增加了品种，而且增加了花色，什 么果汁炒冰、奶油炒冰等，炒出来的冰，质地细滑，入 口即化，较之冷冻机制出的冷饮，别有一番风味。 8，杏仁茶杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。 它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。 色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。 9，菊花火锅菊花火锅盛行于晚清宫廷内，传入开封以有近百年历史。 因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚。 它以鲜 鱼为主（有“四生”和“八生”之别）。 火锅内兑入鸡 汤滚沸，取白菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。 待菊花 清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁 食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味，被视为火锅家庭中之上品。 10，开封第一楼灌汤小笼包去开封旅游，如果没吃过第一楼的小笼包简直可以说是白来开封了。 “中华老字号”——“开封第一楼”是一家具有悠久历史的百年老店，其经营的“第一楼小笼包子”更是以用料考究，制作独到，薄皮大馅，灌汤流油，软嫩鲜香，肥而不腻的风味特点和“提起像灯笼，放下像菊花”的优美形状令人倾倒，被誉为“中州膳食一绝”。 小笼包子原名灌汤包子，俗称汤包。 包子在北宋都城东京（今开封）的市场上已有售卖，是当时七十二家正店之一“玉楼”的名品，时名为“山洞梅花包子”，号称“在京第一”。 北宋南迁传到临安（今杭州）又称“灌浆馒头”为当时著名的市食小吃。 20世纪30年代，第一楼名厨师，将大笼蒸制改为小笼蒸制，且连笼上桌，始称“小笼灌汤包子”。 11，还有花生糕 绿豆糕 炒凉粉 鲤鱼被面五香风干兔肉等等，太多了；

开封有哪些好吃的

小笼灌汤包、第一楼包子、马豫兴“桶子鸡” 、三鲜莲花酥、五香兔肉开封套四宝、鲤鱼焙面、菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧芝麻翅中翅 、红薯泥 、花生糕

开封名胜古迹和特色小吃都有哪些?

名胜古迹:包公祠、大相国寺、开封铁塔、繁塔、山陕甘会馆、天波杨府、开封府、延庆观、翰园碑林。 特色小吃：桶子鸡、第一楼包子、马豫兴桶子鸡、开封套四宝、三鲜莲花酥、五香兔肉、菊花火锅、双麻火烧等。

开封有哪些特色小吃？

开封的特色小吃包括羊肉炕馍、灌汤包、花生糕、五香兔肉、开封溜鱼焙面等一系列小吃。 开封小吃历经千年、闻名遐迩、长盛不衰。 开封小吃源于夏商，盛于北宋。 开封小吃在我国饮食文化历史上享有较高的地位。 具体如下：1、羊肉炕馍羊肉炕馍是开封著名小吃之一，是很多吃货们最最爱吃的开封小吃之一。 在开封大小街头每逢夜市出摊之时，就数羊肉炕馍排队购买的人最多。 羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，切勿放凉再吃。 2、小笼包子开封小笼包子历史悠久。 风味独特，是开封著名食品之一。 小笼包子选料讲究，制作精细。 采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。 其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。 3、开封花生糕花生糕以精选的花生仁为生料，辅以白糖、饴糖，成品呈现状，多层次，显明显网络，疏松度强，食之香甜松脆，含口自化。 近年来，个体私营生产花生糕的很多，其中以东大寺门伊兴斋等老店生产的花生糕最为著名。 4、五香兔肉五香兔肉的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。 五香兔肉是很有特色的河南特色小吃，五香兔肉以兔肉为主要材料，烹饪的做法煮菜为主，口味属于五香味。 一提起开封的五香兔肉，许多外地人都会赞不绝口。 五香兔肉，工艺独特，卤制精良。 5、开封溜鱼焙面开封溜鱼焙面是开封的传统依然隹肴之一，久负盛名。 焙面也称龙须面。 据《如梦录》记载：明清时，开封每年农历二月初二，称为龙抬头，筵客吃龙须面，节礼送面。 当时制作龙须面。 只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。 故称为焙面。

开封有什么小吃？

开封小吃

宫廷杏仁茶：杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。 选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，玫瑰，桂花，枸杞子，樱桃等十余种佐料，是滋补益寿的佳品。

红薯泥：由民国初年杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制，是杞县传统名菜，以红薯为主料，成品形似泥状。

三鲜莲花酥：以白面为主料制作而成的一种点心，点心的内馅由三种不同的材料配合制成。

五香羊蹄：开封着名的小吃，筋柔香烂，有咸鲜、麻辣两种。

锅贴豆腐：开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30 年代便已响誉开封。 现在已由常规“锅贴”演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。 成品色泽微黄而酥焦，

入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。

双麻火烧：开封名小吃，一般作为早点、夜宵，配油茶吃。 色泽金黄，两面粘满了芝麻，分甜咸两种。 里边一层一层的，咬一口，酥香满口。

炒凉粉：用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。 入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。

冰糖熟梨：将熟梨与红枣，枸杞，桂圆，大块冰糖等物一同煮熟，香甜清爽，止咳润肺。

羊肉炕馍：烙饼中加以碎羊肉沫、孜然等物，用羊油炕制而成，口感焦香。

五香风干兔肉：将1.5 公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成。 香味独特，回味绵长。

开封有哪些特色美食？

开封美食是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地，具有典型的豫菜风味，是豫菜经典菜中的典型代表。 开封菜式中或多或少都会带些面食的色彩，如鲤鱼焙，桶子鸡，套四宝等。 典型的豫菜芡粉勾芡恰到好处。 口味浓郁，鲜香怡人，有回味绵长的质感。 在开封，除了传统豫菜，各类小吃也不胜枚举：小笼包，黄焖鱼，杏仁茶，羊肉坑馍，炒凉粉，八宝饭等，保准你吃的幸福满满。