九江,位于江西省南部,历史悠久,文化底蕴深厚,自然风光秀丽,美食更是令人垂涎欲滴。这份九江美食排行榜,涵盖了各种口味和风味,希望能帮助各位九江美食爱好者和游客找到心仪的美食佳肴。
九江十大特色美食推荐
1. 九江鸭

九江鸭以其皮酥肉嫩,汤汁浓郁著称,是九江的传统名菜之一。其制作工艺精湛,选料考究,烹饪手法独到,使得九江鸭口感鲜美,风味独特。在九江,不少老字号的餐馆都提供九江鸭,其味道各有千秋,值得一试。
2. 九江米粉

九江米粉是当地的一种特色小吃,以其口感劲道、汤汁浓郁而闻名。不同于其他地方的米粉,九江米粉的制作工艺独特,汤汁中加入了一些特别的佐料,使其风味更为独特。推荐尝试红烧牛肉米粉或酸辣米粉。
3. 婺源豆腐

九江虽然不是婺源,但婺源豆腐在九江受到广泛欢迎。 鲜嫩滑溜的豆腐,搭配当地特有的酱料,成就了别具一格的美味。值得品尝。
4. 九江鱼

九江地处长江流域,河鲜资源丰富,各种鱼类品种繁多。九江的鱼类烹饪方法多样,如清蒸、红烧、油炸等等,吃法各异,口味不同。您可以尝试不同种类的九江鱼。
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[详细介绍此美食的特色、烹饪方法、推荐品种等]
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注意: 以上只是一份初步的九江美食排行榜,由于个人口味差异和地区差异,具体排名仅供参考。 希望大家在九江能够尽情享受美食,体验不一样的风味!
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九江市地处赣、皖、鄂三省相接之处,依江偎湖,物产丰富,在这里汇聚了全国各地的饮食文化,各大菜系在此都有设点,饮食业可谓是相当发达,沿街而过,几乎可找到全国各大菜系的酒店、饭庄等;另外,九江菜也是赣菜的主要组成部分之一,多年以来,形成了自己的特色,讲究辣、烂、脆、嫩。 在九江市境内的各个地区几乎都自己独特的风味,而且各地区的招牌菜都选取的是当地的特产为原料,但都有所区别,如有以庐山特产的庐山云雾茶的汤汁而烹饪的虾仁,也有以鄱阳湖特产鳊鱼、鲇鱼以及各地的板栗、香菇等特产而做成的诸多美食,风味独特,特色菜点主要有云雾茶汁烹虾仁、红烧缩项鳊、豆参煮鲇鱼等。 修水(饣肖)子 修水(饣肖)子是将毛芋蒸后,拌上红薯粉做成面团状,然后向包饺子一样把事先备好的馅料以毛芋料作皮包成饺子状,最后在笼中蒸熟即可食用,馅料味道可根据个人口味,或甜或咸,吃时可蘸汁食用,别有风味。 星子十大碗 “十大碗”是九江星子县传统的宴席,源于清朝末年,是民族饮食文化的延续,此地较为完整的保存了其原有的风貌,至今仍应用于平时的红白喜事。 星子十大碗在星子县共有两个系列,一是县城一带的,另一个则是县城南部的乡镇一带的,二者的区别主要是都有鸡、笋、薯粉汤、扣肉这四道菜,其余的六道菜则不相同,县城一带的是猪肝、肚片、肉丸、鸡蛋、鱼和蔬菜,而县南部乡镇则是肉丸、鱼豆条、粉丝、粑、海带等,这种宴席对上菜的次序有严格的规定,哪个在先、哪个在后,都是不能随意进行调换的。 九江桂花茶饼 九江桂花茶饼是九江的传统糕点,其特点为皮薄而酥,味香而甜,曾在1980年和1984年被评为省市优质产品,是江西省的四大传统糕点之一。 黄焖石鸡 将石鸡斩头去爪,洗净内脏,切成块状过油,佐以四米,加黄酒、酱油、盐、高汤用小火焖熟,用旺火收汁,淋香油即可。 此菜醇香,肥美,味道十分可口。 炒糯米 将糯米入开水浸泡并加搅动,约十分钟后捞出,滤干。 然后加以少量生油、食盐,以手拌匀,置锅中(或加砂)拌炒。 以茅柴为燃料,火候适度,炒拌时,间以竹帚含蘸油水淋洒,至熟。 以膨松、黄脆为佳。 用砂炒之者,熟后需以竹筛筛净,以免牙碜。
九江有哪些好吃的?
萝卜饼 哨子 雄鱼头 骚公鸡 饺子粑 豆粑 酒糟鱼 萝卜粑
九江哪家特色餐馆好吃
九江是著名的侨乡,有人烟的地方就有九江人。 南粤名儒朱次琦(朱九江)是清末维新派领袖康有为的老师。 这里保留了不少岭南民居,也有西洋特色的楼房。 凯旋门地点:消防队傍大众化价钱我个人推荐的是手撕鸡,其特别之处是用类似吃鱼生的配料拌上手撕鸡一起吃。 当然还有其他特色菜。 荣华酒店地点:白米巷大众化价钱荣华酒店除了有全羊外,还有特色捞鱼生醉香火锅阁地点:大伸农行傍从招牌看到,特色竹肠,以前是48元一斤。 还有这里的肉丸也不错,价钱也不算太贵。 太和庄食街地点:君悦酒店傍美雅园地点:大正路特色圆盘蒸鱼,水浸鸡大众化价钱日日新此酒楼没有试过。 但听人说,价钱贵,主要是野味之类,做的菜式也很有特色。 饭市时,门前停满汽车。 威豪餐厅地点:沙口九江酒厂附近大众化价钱,是九江两间标榜正宗竹肠的食店之一。 西江渔村地点:沙口西江边专做西江河鲜,有点贵,但货真价实。 永定食家庄地点:大正路特色铜盘鱼,有点贵。 源源餐厅地点:杏花村酒楼傍,东风螺,蜗年,蜂蛹,地龙,鱼生等物色,也有鱼虾蟹,有粥,有饭,有点贵,不过值得。 不过我最喜欢的还是铁盘炒蚬,10元就有一盘。
请问江西九江有什么著名的特色小吃吗?
九江人喜食的小吃品类众多。 如小笼包子、米粉、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。 其中,米粉与粉面是九江人最喜欢的大众化食品之一。 市民百姓少它不得,达官显贵也常拿它来调换口味,因此,当年九江的大小菜馆,无不兼营米粉与粉面。 到茶馆去吃东西,都是先上米粉与粉面,再吃其他,专卖清茶的茶馆是没有的。 米粉是一套独特的制做方法,那些嫩而不老,干而不碎的米粉与粉面,均为米店的特制而成,切丝细、麻油香、酱油上乘(当地谓之“三伏抽秋”酱油)。 原先的米粉与粉面有素汤素煮和荤油肉丝几种, 民国以后,新品种不断增加。 在清真寺有烧鸭米粉、开洋米粉等;在荤菜馆有春笋米粉、冬菇米粉、蟹黄米粉、鸡肉米粉等。 既卖粉面,就要兼卖粉面,当年粉面以“蟹壳黄”最为叫座。 它形如螃蟹,颜色如煮熟的蟹壳。 这种粉面用精白米作原料,使碱适中,水温一定,揉面细致,馅子考究,入炉火候适当,故而,质量不同凡响。 九江小吃,还有回卤干和卤茶鸡蛋。 回卤干是薄片的炸豆腐用水回煮。 锅中放上几撮黄豆芽,以取其细微的清香和鲜味。 卤茶蛋取料贵在新鲜,最讲究的是“头生蛋”。 店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳,并在蛋白之上浅浅地划几条刀口,以便透味,入锅加料烹煮要用文火,煮的时间不能太短。
九江有什么地方特色的小吃
顶好锅贴!九江有很多分店,湖滨小区、马狮、汽车南站附近都有! 糯米包油条 四码头的煎饺 过桥米线!快活林的麻辣鱼 粤港名粥的牛肉饼 国棉四厂那里的老杨米粉店真不错。 湖滨小区大门跟湖滨联盛中间的一个叫她他的麻辣烫也还可以。 九江茶饼,糍粑,酥糖,酒糟鱼 二马路往里面走.老颜牛杂.里面的板鸭火锅+大蒜抄腊肉...
有谁知道江西九江有哪些好吃的
江西风味特产南昌特产风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫 油炸小品李渡毛笔 丁坊酒 南昌瓷板画像 胡卓人蕲蛇药酒九江特产九江羽绒制品 九江陈年封缸酒 星子金星宋砚 修水宁红茶九江桂花酥糖 瑞昌山药 鄱湖银鱼 庐山云雾茶 湖口豆豉赣州特产南康无核毛桔红柚 南康粉蒸肉 安远柑桔 会昌大果金柑麦饭石高级保健茶 兴国甜橙 龙南坳背梨 崇义阳岭茶 盘古银毫棉枣 盘龙牌高级绞股蓝绿茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒酱
九江好吃的小吃有哪些?
早点的话九江最出名的就是萝卜饼,正餐到是没觉得有什么专属九江的。 点心的话就是酥糖和茶饼。