海南美食清单 (海南美食清单大全)

   

海南,一个充满热带风情的岛屿,不仅拥有绝美的自然风光,更以其独特的饮食文化而闻名。从清新的海鲜到香浓的热带水果,各种各样的美食汇聚于此,为游客带来味蕾上的无限惊喜。本文为您提供一份全面细致的海南美食清单,让您在探索海南的同时,也能尽情品尝这片土地的美味。

一、海鲜盛宴

海南地处热带海域,丰富的海洋资源孕育了无数的海鲜美食。以下是一些不容错过的经典菜式:

  • 椰子蟹: 海南特产,以肉质肥美、味道鲜香而闻名。品尝椰子蟹,建议搭配辣椒酱或柠檬汁,更能凸显其鲜美。

  • 海南鸡饭: 将香糯的米饭与卤汁鸡肉完美结合,是海南最具代表性的美食之一。外酥里嫩的鸡肉与香气四溢的米饭,令人回味无穷。

    海南鸡饭
  • 红烧鱼: 以鲜鱼为主要食材,经过红烧工艺制作而成,香气浓郁,汤汁鲜美。

  • 海参炖鱼: 以海参和鲜鱼为主要食材,营养丰富,味道鲜美,是一道滋补佳肴。

  • 椰子虾: 将虾与新鲜椰子汁一起烹饪,独特的海鲜风味与椰子清香完美融合,令人难忘。

二、特色小吃

除了以上经典菜式,海南还有许多特色小吃,值得您细细品味。

  • 海南粉: 色泽鲜艳,料足味美,是一道营养且美味的特色小吃。有牛肉、猪肉等多种口味。

  • 海南猪杂: 将猪内脏搭配各种佐料精心烹制,味道鲜美,营养丰富。

  • 椰子糖水: 用椰子汁熬制的糖水,清凉解暑,甜而不腻,是海南夏季的最佳选择。

  • 海南烤肉: 炭火烤制的肉类,肉质鲜嫩,香气诱人。

  • 南洋糕: 各种美味糕点,味道独特,值得尝试。

三、水果天堂

海南,一个热带水果王国,拥有丰富的水果种类。以下是一些海南特产水果,值得您品尝。

  • 榴莲: 海南盛产榴莲,味道浓郁,香气独特。但需谨慎食用,避免影响他人。

  • 芒果: 海南芒果肉质鲜嫩,香甜可口。

  • 菠萝蜜: 口感软糯,酸甜可口。

  • 香蕉: 香甜多汁。

  • 椰子: 甘甜可口,解渴提神,是海南最受欢迎的水果之一。

四、其他推荐

除了以上美食,海南还有很多其他值得尝试的美食,例如:各种海南风味菜肴、特色小吃等。

建议您在前往海南旅游时,根据自己的喜好和时间安排,选择合适的美食进行品尝。同时,也要注意食品安全,选择正规的餐饮场所。

希望这份海南美食清单能帮助您更好地了解和体验海南的美味佳肴!

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海南有什么好吃的菜?

海南小吃:海南炒粉、海南粉汤、海南腌粉、竹筒饭海南四大名菜:文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹

海南有什么好吃的?

海南名菜:白切文昌鸡 加积鸭 红扒东山羊 和乐蟹 椰子奶鸡 黎家竹筒饭名土特产:椰子 菠萝蜜 咖啡 芒果

三亚有哪些好吃的美食

三亚的特色美食1. 文昌鸡:是海南四大名菜之首,色油亮,味醇香,骨软肉嫩,食而不厌2. 椰子饭:是海南优质糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃3. 加积鸭:出笼的番鸭,皮薄,骨软,肉嫩,入口肥而不腻

海南十大名菜是什么菜

十大名菜是:白切文昌鸡、白切嘉积鸭、清蒸和乐蟹、白汁东山羊、临高烤乳猪、海南椰子(鸡)盅、海南斋菜煲、干煸五指山小黄牛、白切农家鹅、琼式烧鱼肚。 十大名小吃:海南粉、抱罗粉、椰子饭、海南燕粿、海南粽子、陵水酸粉、海南蟹粥、鸡屎藤粿仔、椰青清补凉、胡椒猪杂汤。

求海南省的美食

1、海南四大名菜:万宁东山羊、万宁和乐蟹、琼海加积鸭、文昌鸡(潭牛镇);

外加- 临高烤乳猪、临高空心菜(在多文镇);

2、腌粉〈有细的叫海南粉,粗点的叫抱罗粉〉(每个地方个人口味不一样)所以他会认为合他口味就是好吃;注:腌时就好不要汤过,要是怕不干净最好不要吃,因为汤过会变得不好吃。

3、河粉〈可以煮汤,还可以腌,还可以腌粉汤>我在三门坡吃的一家就很好吃,而且才三块一碗;

4、还可以到解放西就是往得胜沙那边方向走,有一家店也是老店了,那的猪杂、猪血、炒腌面、炒腌粉、大薯、好多......

5、还有好多......

不也意思,有事要走了,不然还可以再告诉你,让你吃个遍。

海南有什么好吃的东西

香蕉

海南美食有哪些?

热带水果,海南水果是出了名的,实在香甜 最有名的四道菜是文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊,一定得尝尝。 此外,海南粉、清补凉、煎棕也都是有名的小吃。 生猛海鲜是海南餐饮的一大特色,必吃的有梅花参、鲍鱼、鲻鱼、海胆等海中极品,此外燕窝、蛇、果子狸也不可错过,虽然你可能吃过那些东西,但当地少数民族奇特的烹调手法会使你尝到全新的滋味。 到海南后,要尝一尝极具地方特点的椰味菜,主要有椰子蟹、椰液鸭、椰汁羊、椰蓉鸡、椰子盅等佳肴,具有浓郁的椰子味,堪称举世无双。 海南饮料也很独特,椰子汁是众所周知的,此外还有不少风味独特的酒类,如咖啡酒、槟榔酒、鹿龟酒、茸血酒等,特别值得一提的是黎族的茅台山兰酒,一定得喝一喝。

去三亚必吃的美食

1.文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”,因产于文昌而得名,而且还是驰名中外的一道名菜。 海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),是中国最佳食用型鸡种之一,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。 如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中,一定会脱口而出的一句话“捧!”同时配以鸡油,鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。 吃文昌鸡的佐料很讲究,蒜泥+酱油+桔子汁,海南人没有吃醋的习惯,桔子汁是必不可少的。 白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。 在香港、东南亚一带出备受推崇,名气颇盛。 2.抱罗粉海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。 因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。 此粉粉身洁白柔软爽滑,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲。 3.清补凉西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大芸豆、椰丝、芋头、薏仁、椰奶、炼乳汇成满满一大碗,口感丰富,价格便宜。 4.加积鸭加积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇,为海南四大名菜之一。 嘉积鸭肉含蛋白质34%,比鸡和猪,牛肉含量都高,脂肪则占12%左右,比北京鸭的含量少8%,比鹅和草鸭更少;而胸、腿的肌肉占全部肉量的六成左右,是一种肥美多肉,高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的健康美食,可补虚暖胃,强筋壮骨,活血行气。 民间把嘉积鸭视为补虚劳之食,取冬虫草一起炖食,滋补之功更大,如与糯米煮鸭粥食之,有养胃、补血、生津之功效。 5.和乐蟹海南最负盛名的传统名菜之一,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。 和乐蟹产于海南万宁市和乐镇,以甲壳坚硬,肉肥膏满著称。 和乐蟹得烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤其以“清蒸为佳,既保持了其原味之鲜,又兼原色形之美。 清蒸和乐蟹”的特点是:突出了和乐蟹的原汁原味,其蟹肉鲜嫩,蟹膏为黄色,似咸蛋黄,配姜醋佐料而食,味极鲜美,极富营养。 而且,它还有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,舒筋活血。 6.东山羊东山羊的食法多样,有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。

海南特色小吃的具体介绍

海南的特色小吃-------1、海南粉:海南粉其白如雪,其细如丝,食法北方叫“凉拌”,海南叫“腌粉”,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比。 海南粉是海府地区传统小吃。 2、抱罗粉:以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。 因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。 3、灵山粗粉:是在琼山市灵山镇一举成名的,其粉比海南粉粗,其生产工艺与海南粉略有不同,其食法也是“腌吃”,但特色是粉质爽滑,腌料注重海鲜原料,突出一个“海鲜味”。 4、陵水酸粉:陵水一带风味小吃,其粉圆而长,外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。 同样是“腌粉”,但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话,更是香、酸、辣三味具全,十分开胃! 5加积牛腩粉:做为海南的侨乡之一,吸收东南亚饮食的长处,加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名,以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉,香味浓郁,吃后余香留齿。 6、香粘软:出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。 用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成扁圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。 7、清补凉:有点像北东的八宝粥,但制作方法有异,一般先将各配料煮熟后,加冰加糖水或加椰子水食用。 该食品清凉可口,消暑健胃,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格仅有三四元/碗。 8、海南萝卜糕:海南地方传统小吃。 民间制法因地而异,但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料,其它辅料可随意变换,可间可繁,可蒸可煎,也可先蒸后煎。 9、苗家三色饭:海南中部山区苗族人民的传统小吃。 具有节令性,在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用。 10、黎家竹筒饭:是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,通常是黎家人出远门,上山打猎或招待客人时才做的,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。 现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。 去海南岛必买的十大特产-------一、椰子食品类:主要是各种椰子糖果、椰片糖、椰计粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。 二、咖啡类:生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。 海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。 三、腰果仁:分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。 四、胡椒类:分有白胡椒和黑胡椒,市面多有白胡椒出售。 均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等,亦分有散装(以斤论价),袋包装精装包装(以包论价)等。 也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。 五、牛肉干:有不同的加工方法,而所制出不同风味的牛肉干。 目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县两地产品的为佳。 文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。 六、热带果脯类和鲜果类:主要有芒果干、益智果等。 来琼旅游人士,不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地,以赠亲友。 七、海产干品类:各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等。 八、鹿制品类:在海南的各个鹿场游览点,均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。 九、特色酒类:南海CTC红碎茶,海南布莱特香兰(红、绿)茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等。 十、特色酒类:山兰玉液、鹿龟酒、坡马酒、槟榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。

海南有哪些好吃的?

海南好吃的东西太多了的,除了四大名菜:文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊还有海鲜、热带水果外,最要品尝的当属当地的特色传统小吃了。

海南的传统小吃有: 海南粉 海南最具特色的风味小吃,是海南人日常的早餐选择,也是节日喜庆必备的象征着吉祥长寿的食品。 海南粉有两种,一种是粗粉,一种是细粉。粗粉的配料比较简单,只在粗粉中加进滚热的酸菜牛肉汤,拌少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等即成,叫做“粗粉汤”;而细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃,叫做“腌粉”。海南粉通常指的是这种“腌粉”。 海南粽 北方的粽为圆锥形,用粽叶包得小巧玲珑,内有糯米,也有在粽中加入赤豆、红枣的。海南的粽则另有不同:由芭蕉叶包成方锥形,重在半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香,大开食者胃口。 海南鸡饭 鸡饭的主料是鸡和大米,最好的鸡饭选用“文昌鸡”。三亚的一些餐馆也采用文昌运来的文昌鸡,要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡,以1至1.5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米,鸡是白切鸡,清汤中烫熟,皮色油黄,肉白且嫩,骨髓带血,吃来清甜爽口。 米饭的制法:一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸爆香,随后倒进洗净滤干的大米翻炒,再加鸡汤调匀,加盖煮熟;一是将蒜茸或葱爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中,加少许精盐和味摊,白切鸡佐酒,鸡饭随之,其味悠长。 黎族竹筒饭 竹筒香饭通常是黎家人出远门、上山打猎或者招待客人时才做的。用山兰稻(一种旱稻)中的“香米”配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或者山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,碳火中绿竹烤焦即可。 东山烙饼 是东山岭餐厅用独特方法秘制的烙饼,类似北方的千层饼,但更为香、酥软、脆。此饼的特点是外皮酥脆,内皮软润,香深味美,人吃人赞。有人誉之为“海南第一饼”,有人誉之为“天下第一饼”。由于制作方法没能公开,游客只能在三亚也能吃到此饼。 黎族甜糟 用黎族特产山兰糯米发酵制成。黎家人将山兰糯米饭,拌以黎山特有的植物做成的酵母,装到竹篮里用新鲜的干净的芭蕉叶盖好,让其自行发酵,几天后再密封进坛里深埋地下,经三五年挖出,则甜糟已全部化为浆液而形成“山兰酒”。 苗族五色饭 是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭,在农历“三月三”民间节庆之时,几乎苗寨家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色,皆用独特植物汁液作为天然色素拌在米中,并放进特制的木蒸笼中蒸成。 椰丝糯米粑 这是海南常见的风味小吃,主料是用糯米粉做皮,填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅,以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑,蒸熟趁热吃。 锦山煎堆 煎堆在海南俗称“珍袋”。其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈。馅有十多种料和素、荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各种形状。锦山煎堆选用上乘糯米制作裹皮(有些还粘芝麻),用花生油炸熟。不论裹皮、馅都有浓郁的香味。
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