奥地利,这个阿尔卑斯山脉怀抱中的国家,不仅拥有壮丽的自然风光,更以其独特的美食文化而闻名。从传统的维也纳香肠到精致的奥地利蛋糕,奥地利美食融合了欧洲各地的特色,展现出独特的魅力。
维也纳的美食传奇
维也纳,奥地利的首都,是美食天堂的代名词。这里汇聚了无数的餐厅,从高档的米其林餐厅到平价的传统餐厅,都能满足各种口味的需求。以下推荐几道维也纳的特色美食:
维也纳香肠 (Wiener Würstel)

维也纳香肠是维也纳最受欢迎的美食之一,它通常以猪肉、牛肉或两者混合制成。外皮香脆,内馅鲜美,搭配酸菜、芥末等佐料,令人回味无穷。您可以在街头小摊或餐厅享用。
主要食材: 猪肉/牛肉,香辛料
配料: 酸菜,芥末,麵包
维也纳炸猪排 (Wiener Schnitzel)

作为奥地利最具代表性的菜肴之一,维也纳炸猪排以其酥脆的外皮和嫩滑的内馅而闻名。通常是将猪里脊肉裹上面包屑,然后油炸至金黄。搭配酸奶油或土豆泥食用,十分美味。
主要食材:猪里脊肉,面包屑
配料: 酸奶油,土豆泥,柠檬
深入奥地利美食文化
除了维也纳,奥地利的其他地区也拥有丰富的美食资源。例如,在萨尔茨堡,您可以品尝到地道的阿尔卑斯山脉特色菜肴,在萨尔茨堡的餐厅中,可以使用当地猪肉、山羊奶酪和蔬菜来制作一些传统菜品。
奥地利烘焙和甜点也是一大亮点。苹果派、萨尔茨堡吐司和奥地利蛋糕等,都以精细的制作工艺和独特的口感而闻名。奥地利啤酒也是当地重要的饮料之一,不同地区的啤酒风味各不相同。
旅行建议
如果您计划前往奥地利旅行,请务必尝试当地的特色小吃店和餐厅。不妨跟随当地人的脚步,去探寻一些隐藏在街角的小店,或许能发现更多惊喜。记住,体验当地的文化,品尝当地的美食,才能更深入地了解这个美丽而富有魅力的国家。
希望简短的奥地利美食推荐能帮助您更好地了解奥地利的魅力,享受您在奥地利的美好时光!
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文章优化说明:结构清晰: 使用 `` 等标题标签,形成清晰的结构,方便读者阅读。图片插入: 添加了图片占位符,方便您替换为实际的图片链接。请确保图片链接有效。细节描述: 对每道菜的食材和配料进行了更详细的描述。地域特色: 补充了奥地利其他地区的美食特色,拓展了文章内容。旅行建议: 加入了旅行建议,让文章更实用。HTML 语法正确: 确保了代码的语义化和正确性。样式添加: 加入了简单的 CSS 样式,使文章更易于阅读,例如高亮部分、图片大小控制等。示例图片: 添加了 placeholder 注释,方便放置图片。请替换为实际图片链接。进一步改进建议:更全面的菜肴介绍: 可以添加更多奥地利特色菜肴的介绍,例如传统炖菜、烤肉等。地理位置关联: 可以根据奥地利不同区域的特色菜肴进行分类,例如,阿尔卑斯山脉地区的特色菜肴。配料说明: 可以增加对不同配料的补充说明,例如不同类型的芥末、酸奶油、啤酒种类等。图片质量: 使用高质量的图片会极大地提升文章的吸引力。互动元素: 考虑添加一些互动元素,例如,让读者投票评选最爱奥地利美食。链接:考虑添加链接到相关的奥地利餐厅或旅游网站。请将图片占位符 `` 和 `` 替换为实际的图片地址。 在发布前,请检查图片链接的有效性。 祝您创作愉快!
维也纳的特色美食有那些?
维也纳的美食源于各民族饮食的融合,在吸收了各种烹调方式后,形成了维也纳炸牛排、精煮牛肉、烤排骨和烤猪肘子等当地菜色。 这些大菜之外,维也纳的各种甜点也极为诱人,空心蛋糕(Gugelhupf)、皇帝蛋饼(Kaiserscharren)和著名的巧克力蛋糕萨赫蛋糕(Sachertorte)等香味十足的甜点,在维也纳的各家餐厅和随处可见的咖啡馆中都可以吃到。 说到甜点就不能少了咖啡,维也纳的咖啡馆风格多样,但都提供香浓的多种咖啡口味。 咖啡之外,数百种奥地利啤酒更丰富了维也纳的饮品选择。 此外,奥地利著名的白葡萄酒和杏子烧酒(Marillen)等果酒也是上佳的饮品。 前菜和汤类肝丸子汤(Leberknoedelsuppe):清炖牛肉汤加入肝丸子。 面块汤(Griessnockerlsuppe):清炖牛肉汤加入嫩玉米团。 炒饼汤(Frittatensuppe):清炖牛肉汤加入切成丝的炒饼。 鸡蛋饼汤(Frittatensuppe):鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤。 麦丸子汤(Gribnockerlsuppe):麦丸子加入牛肉清汤。 主菜清炖牛肉(Tafelspitz):用牛腿部的精肉和蔬菜清炖而成。 维也纳的典型吃法是在上面浇上不同的冷汁,如香葱汁、辣根和苹果汁,或辣根面包汁。 热式配菜有马铃薯泥或菠菜泥。 维也纳小牛排加马铃薯色拉(Wiener Schnitzel mit Erdaepfelsalat):小牛肉排切成大片,浸入蛋糊,外面裹上面包屑,放人油锅内炸透。 拼盘配柠檬片和马铃薯色拉。 维也纳肉排有时也用猪排作成,其烹制办法和拼盘同牛排一样。 红烧牛肉(Gulasch):一种味道浓烈,由奥地利的邻邦匈牙利传入维也纳的菜肴。 作法为将切成块状的牛肉放在红辣椒调成的调味汁里烹煮而成。 排骨(Spareribs):炖或烤猪排骨,配之以烤马铃薯,洋葱片和青蒜汁。 火腿杂块(Schinkenfleckerl):将火腿和洋葱切碎,拌入面包丁,浇上打好的鸡蛋,放入炉内烤好,上菜时配上生菜。 奥地利甜点/糕点苹果卷(Apfelstrudel):苹果切成薄片,拌人黄油面包屑、香料、糖、葡萄干、核桃仁搅成馅,放进酥皮卷内烤制而成。 皇家薄酥糕(Kaiserschmarren):加葡萄干和核桃仁的黄油煎成薄饼,撒上些糖。 此餐通常趁热吃。 附加餐:蒸苹果或李子。 萨赫蛋糕(Sachertorte):蛋糕烤好凉下来之后,撒上杏酱并涂上一层巧克力糖衣。 用餐时配以调好的奶油,味道更佳。
葡萄牙有哪些特色美食,去葡萄牙自助游哪些美食是必尝的?
海鲜~葡萄牙海产极为丰富,当地厨师也普遍很会料理.伊比利半岛的猪肉,十分美味带有香气.当地的猪一般是放牧,而非圈养.吃的是营养丰富的软木塞树和各种壳斗科树的种子,运动量又够,因此肉质扎实少油脂.非常健康美味又可口.自己料理的话,以白酒煮蛤蛎或蚌壳类海产,再加点萝勒叶调味,六人份一大锅应该花费不到5欧元.如果炖煮伊比利半岛的猪脚,六人份的一锅猪脚,4欧元就让许多人撑著肚皮了!以上两个月前亲身游历经验,供你参考!
维也纳有哪些美食可推荐?
除了美景和音乐,在维也纳不可错过的还有这里的美食。 维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel)、煮牛肉(Tafelspitz)和烤排骨(Spareribs)都是特色菜肴,苹果卷(Apfelstrudel)和萨赫蛋糕(Sachertorte)更是不可错过的甜品。 曾经是欧洲大都会生活中心和文学基地的咖啡馆,在今日维也纳仍保持着昔日辉煌。 在维也那街头咖啡馆,聆听名家经典音乐,品尝各式奥地利咖啡,也是体验奥式生活的不错方式。 【推荐餐厅】 Figlmüller从开张至今已经有超过100 年的历史,以正宗的炸牛排(Schnitzel)而闻名世界。 这里的肉排直径超过30 厘米,选用最优质的原料,口感软嫩多汁。 网址:üller Wollzeile 店地址:Wollzeile 5, 1010 Wien营业时间:11:00-22:30联系方式:+43-1-Figlmüller Bäckerstraße 店地址:Bäckerstraße 6, 1010 Wien营业时间:11:45-23:00联系方式:+43-1-参考价格:主菜10-15 欧Salm Bräu这家啤酒坊就在美景宫旁,逛完美景宫可以来这里坐坐。 这里的自酿特色啤酒均按传统的配方酿制,选用最优质的麦芽,口感甘甜醇厚。 地址:Rennweg 8, 1030 Wien网址:营业时间:11:00-24:00联系方式:+43-1-到达交通:有轨电车71 路Unteres Belvedere 站皇家地窖餐厅 Piaristenkeller餐厅位于300 多年历史的修道院地窖中,于1698 年开业,至今已有几百年历史,以奥地利传统氛围、维也纳音乐和特色风味餐着称。 除了美味的食物,皇帝时代的帽子收藏、酒窖里的葡萄美酒及宫廷礼仪令顾客仿佛回到了帝国时代。 地址:Piaristengasse 45, A-1080 Wien网址:营业时间:18:00-24:00联系方式:+43-1-到达交通:地铁U2 线Rathausplatz 站Bieriger维也纳传统餐厅,菜品有多种选择,性价比很高。 推荐烤排骨和有机牛排,还提供多种啤酒。 地址:Schweglerstrasse 37, 1150 Wien网址:联系方式:+43-1-到达交通:乘坐地铁U3 到Schweglerstrasse 下车参考价格:前菜3-7 欧,主菜8-15 欧
萨尔茨堡美食有哪些?
萨尔斯堡最出名的特产是莫扎特巧克力球,由萨尔斯堡的宫廷糕点师在1890年发明,并以城市之子莫扎特的名字命名。 莫扎特巧克力球以开心果、杏仁糖、牛轧糖等和黑巧克力制成球状巧克力,锡箔包装纸上印有莫扎特的肖像。 与莫扎特巧克力球相像的,萨尔斯堡还以多个城市之子的名字命名了许多果仁糖,如巴赫果仁糖(Bachwürfel)、沃尔夫·迪特里希果仁糖(Wolf-Dietrich-Block)、多普勒果仁糖(DopplerKon(Ef)fekt)和帕里斯·洛德龙果仁糖等。 除此之外,萨尔斯堡小园子(SalzburgerNockerln)是典型的萨尔斯堡饭后热甜品,萨尔斯堡香肠(Bosna)和萨尔斯堡奶酪炸面条(PinzgauerKasnockn)也是闻名遐迩。 萨尔斯堡是奥地利的啤酒之都。 对于啤酒爱好者来说,萨尔斯堡是一个真正的天堂。 当地的施蒂格尔(StieglBrau)啤酒厂是奥地利最大的私人啤酒厂,它创建于1492年,这一年,哥伦布发现了美洲大陆。 “啤酒世界”是欧洲最大的啤酒展览博物馆。 萨尔斯堡至今仍保留了许多传统的啤酒花园,在那里,您可以静静地坐在古老的栗子树下品尝刚酿好的鲜美啤酒。 奥古斯汀(AugustinerBrau)是奥地利最大的啤酒餐厅,它不仅提供优良的啤酒,而且还提供各种下酒美食。 莫扎特巧克力球莫扎特巧克力球以开心果、杏仁糖、牛轧糖等和黑巧克力制成球状巧克力,锡箔包装纸上印有莫扎特的肖像。 小园子(Salzburger Nockerln)饭后甜点
奥地利有什么特产
在没有去奥地利之前我感觉奥地利的最有名的特产应该就是音乐了,那儿的氛围让人陶醉。 但是如果你去了奥地利,你会发现奥地利的特产不止是只有音乐和歌剧,还有其他额好多好多。 那么,呢,这一篇文章我就和大家全面的介绍一下,但是肯定的是如果要全面的话,肯定那就不会非常的详细了,所以大家应该明白这个道理吧,鱼和熊掌不可兼得呀。 现在,那么我们就首先说一下奥地利吃的美食方面的特产吧,相信大家一定十分的喜欢了。 我想信大部分的人都是比较爱吃美食的。 奥地利这里的饮食可以说汇聚了各个地方的特色,而且它们是吸收了各家所长的厨艺,形成了自己的特色厨艺。 现在我给大家推荐当地几道知名的当地特色菜。 希望给大家一些指导,这样的话大家去奥地利可以品尝到喜爱的菜。 白汁丸子这是当地的家常的一道菜,这也是非常适合我们亚洲人的一道菜。 这道菜是有许多的原料的构成的,味道非常的好,大家也是非常的喜爱的,而且这道是非常适合清口的。 皇家蛋饼大家一听就知道这是一道很好的家餐。 它是一道甜品,里面有很多的原料,包括食糖、葡萄干等等,相信大家知道这是一道皇宫美食,因为它的名字就可以表示了它的出身。 当地有许许多多的有价值的老的东西,同时你可以在当地的很多的市场可以购买到有收藏价值的东西,当然这里还有许多的邮票以及旧书等等。 还有巧克力以及水晶等等。
奥地利有哪些有名的小食?
你好,很高兴回答你的问题啊。 奥地利居民以面食为主食,面包,香肠等成为人们普遍喜爱的食品,奥地利的酿酒业享有盛名,全国农业人口中近五分之一的人从事酿酒业。 招待客人一般在家里进行,若在餐馆宴请,则菜肴很丰盛,并且非常讲究用餐环境和气氛。 ~~期待满意啊~~
奥地利的美食特色??
亲爱的楼主你好:奥地利这个地方曾有人形容它是“欧洲各民族的十字交会口”。 奥地利菜肴混合邻近诸国的特色,但又自成一格,撷取各国菜色的精华,又加上自创风格,成就了奥地利菜吸引人的地方。 维也纳小牛肉是奥地利诸多美食佳肴中最富盛名的菜肴之一,这是选用只有3个月大尚未断奶的小牛,此时肉色白、肉质嫩、毫无腥膻味,取小牛里脊部位的肉,略拍扁后裹以面粉、蛋汁、特制面包粉,然后用油炸或油煎再烤的方式烹调,吃起来口感香醇软嫩,配上该国特有的醋渍色拉,并佐以啤酒或白葡萄酒,令人吃了还想再吃。 这道菜不只是奥国人十之八九必点的主菜,也是邻近国家餐厅菜单上必有的一道菜,更是观光客来此必尝的美味,早已成为世界名菜之一。 奥地利大概是全欧洲最讲究饮食、生活的国家之一,不只菜肴精美细致,奥地利人的饮食习惯更令人叹服。 他们仍保有旧时皇室宫廷贵族世家的生活习惯,除一天三餐之外,上下午各有一次点心时间,在悠闲品味的时候,往往还有音乐相伴助兴。 许多餐厅、咖啡馆、葡萄酒馆、啤酒屋,甚至酒吧,都有现场歌手和乐队,为客说到奥地利的吃,咖啡、糕点是绝不能遗漏的,其精美与丰富,堪称一绝。 仅维也纳街头,古色古香的咖啡馆、糕点店就有近千家,每到上午10时和下午4时左右,家家客满,人们的目光在数以百计的各色蛋糕点心之间穿梭流连,选取自己喜爱的品项来与咖啡做搭配品尝。 伴着满室流曳的音乐,愉快优雅地享受悠闲咖啡时间。 维也纳的咖啡馆不只让人可以去喝咖啡,还可以在那儿看报、下棋、冥想、交朋友、谈生意、论哲学、写文章或只是与老友聊聊八卦闲话。 咖啡馆可说是人们起居室和办公室的延伸,也是一个可以品尝人生滋味的好地方,随时能让进入的人们得到片刻放松与安适。 奥地利的糕点驰誉世界,其配方许多是从老祖母时代历经千锤百炼传承下来的。 在濒临多瑙河和阿尔卑斯山等的天然环境下,农业发达,农产品品质特别优良,许多制作甜点用的食材,如鸡蛋、面粉、砂糖、牛油、鲜奶油等,丰富、取得容易又便宜,造就了奥地利糕点的多样化发展。 另外该国糕点师傅艺术品位高、手艺精湛,制作出的糕点一向为国际所推崇,使得奥国糕点和咖啡成为观光客们来此旅游享受的一大吸引力。 人们演奏优美的乐曲,以增加气氛。
有什么好吃的美食,
强力推荐:大盘鸡作料:
花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖
做法:1.原料切好备用
2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;
3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;
4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;
5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;
6.准备面条,自己和面比较麻烦,在外边买宽一些的手擀面味道也不错。
好啦好啦,一般辣,越吃越辣,哈哈
面条就着汤汁很入味,我更喜欢拌米饭,呵呵
萨尔茨堡有哪些美食推荐?
萨尔茨堡集中了所有欧洲传统咖啡馆和顶级饭店的特色,也就是说,在数量并不繁多的萨尔茨堡餐馆和咖啡店中,游客能够找到各种风味的食品。 在老城区的小餐厅里,能够品尝到萨尔茨堡的传统美食。 在星级宾馆的餐馆里,可以找到世界各国的特色风味菜,而更多的游客则对经典的奥地利甜品难以忘怀。 最出名的特产是莫扎特巧克力球,由萨尔茨堡的宫廷糕点师在1890 年发明,并以莫扎特的名字命名。 莫扎特巧克力球以开心果、杏仁糖、牛轧糖和巧克力制成球,锡纸包装上印有莫扎特的头像。
【推荐餐厅】
高档餐厅:史蒂夫凯勒* 圣彼得餐厅
特色:这其实是修道院经营的酒窖餐厅,创建于803 年,历史悠久。 餐厅主要经营传统的奥地利菜,维也纳炸小排非常美味,价格也较高,人均约20-30 欧元。
地址:Stiftbezirk 大街1/4,紧临圣彼得教堂
实惠之选:修提格凯勒
特色:比较实惠的餐厅,这里的啤酒非常有名,一定要试试加了香草的香肠。 人均15 欧元。
地址:Festunggasse 10
品味咖啡:特马塞利
特色:1705 年开业,是这里萨尔茨堡最古老的咖啡厅。 有专人负责点蛋糕,可想而知,这里的甜点是非常出众的,供应40 多种蛋糕而且只用新鲜原料。
地址:Alter Markt 9
到达交通:乘5、6、19、51 路车Rathaus 站下车步行3 分钟即到。
去奥地利旅游,最好吃的美食有哪些
奥地利美食早餐:建议在酒店用餐,大部分酒店都提供西式自助餐,种类繁多、营养丰富,最重要的是可以多吃一点,为一天的行程增加能量。 午餐:当地人的午餐一般都比较简单,随意在街边买一个三明治和一杯咖啡就是一顿饭了,加上早餐吃得比较丰盛,中午还不会太饿。 如果能适应,这样也是最好的节省时间去游玩的方法。 当然,也可以选择在比较实惠的餐馆用套餐,赶上午餐特价的套餐非常划算,一般在10欧元以内。 推荐餐厅:NORDSEE,位置在煤市街上有两家,店的标志是一条小鱼,主要经营一些海鲜类的快餐,生意很火。 下午茶:如果走累了,建议到咖啡厅坐坐。 曾经是欧洲大都会生活中心和文化基地的咖啡馆,在今日维也纳仍保持着昔日辉煌,有非常悠久的咖啡文化。 确实,在维也纳街头咖啡馆,聆听名家经典音乐,品尝各式奥地利咖啡,也是体验奥式生活的不错方式。 位于维也纳绅士街上的中央咖啡馆已经有了百年历史,这里准备了250种报纸和杂志供客人阅读。 另外,一定不要错过甜品,外表漂亮、味道十足的甜品一定让你回味无穷。 晚餐:玩了一天,晚上一定要好好放松一下,吃一顿大餐慰劳自己吧!乘U3地铁可到老城区,玛丽亚希尔费大街和霍夫堡宫附近有许多地道的奥地利餐厅,烤牛排、炸猪排加上奶油芝士让人食指大动,人均15欧元能吃得很丰盛。 吃不惯西餐的也可以选择中餐厅,这里有许多华人开的中餐厅,做的菜肴也比较正宗,还可以和老板用中文交流。 推荐餐厅:皇家地窖餐厅,1698年开业的餐厅已经有了几百年历史,除了美味的饭菜,这里还有礼帽博物馆和葡萄酒博物馆。 地址:Piaristengasse 45。 如果是夏天,爱热闹的还可以到市政厅广场前的露天排档区,这里各国的美食汇聚一堂,价格实惠,吃完还可以看一场免费音乐会,实在是旅行的绝佳享受。 美食推荐:甜品说维也纳是甜点的天堂,其实一点也不为过。 随便走进一家小餐馆或者咖啡厅,相信你一定会被菜单上甜美诱人的糕点所吸引。 甜品在维也纳被称为Mehlspeisen,字面意思是用面粉为原料做成的一餐,把甜品当作一顿饭来重视,足以见得它在维也纳人心中的地位。 这里的甜品可能不如法国或者意大利的那样甜腻,但糖的分量却刚好能满足味蕾的需要,如同维也纳的音乐一般高雅。 最有名的一道甜品叫Sachertorte,所有卖甜品的店里都无一例外地有它,这道以巧克力、奶油和杏仁为主料制成的蛋糕口感丰富、入口即化,完全由手工制成,而且秘方是绝对保密的。 煎牛排:维也纳煎牛排是一种将小牛肉裹上面包屑、鸡蛋和面粉,再用油煎成的小牛排。 维也纳人习惯在星期天的午餐上来一份配有米饭和生菜沙拉的维也纳煎牛排。 这道菜在各式维也纳餐馆中都能尝到,风味不尽相同。 主要区别在于面粉和鸡蛋的用量多少。 红烧辣牛肉:红烧辣牛肉是一道味道浓烈、由奥地利的邻邦——匈牙利传入维也纳的菜肴。 它的做法是将切成块状的猪肉、小牛肉或牛肉,放在红辣椒调成的调味汁里烹饪而成。 其制作的关键步续是酱料的调配,另外牛肉煮成七分熟为佳。 苹果卷:苹果卷是一种包有苹果、面包屑和葡萄干的薄面卷。 另一种衍生甜点是被奥地利人称之为“包有李子酱的马铃薯团作的口袋”的奶酪面卷,一般需要配有奶酪和面包屑一起食用,风味更佳。 精致煮牛肉:精致煮牛肉恐怕是唯一的一种奥地利传统食品。 它是用牛的臀部肉煮制而成的,通常须配以碎苹果、碎辣根、细香葱调味汁和烤马铃薯。 食之牛肉鲜香嫩滑,配料香、辣、酸齐全,佐以奥地利传统白葡萄酒更地道。 皇家蛋饼:这是一道既可以作甜点,又可以作主餐的佳肴。 主要成分有鸡蛋、面粉、糖、胡桃果仁和葡萄干等。 之所以称为“皇家蛋饼”,是因为这曾经是宫廷美食,倍受费迪那大公推崇。 空心圆蛋糕:这是维也纳著名的甜点。 之所以称之为“空心”蛋糕,是因为其制作工艺中有关键的一步——调小苏打粉,烘烤以后的蛋糕松软、多孔,另外,蛋糕还被制成多层式造型,如新鲜出炉的蛋糕与咖啡一同享用,则堪称维也纳特有风味。 Sachertorte:这是维也纳最有名的一道甜品,所有卖甜品的店里都无一例外地有它,这道以巧克力、奶油和杏仁为主料制成的蛋糕口感丰富、入口即化,完全由手工制成,而且秘方是绝对保密的。 烤鸡翅:鸡翅膀貌似是整个欧洲各个国家人民都喜爱的食物,维也纳的烤鸡翅不同于其他国家的特点是,虽然命名为“烤”,实际上却是炸出来的,并在鸡翅膀表面刷上一层甜味道的酱,非常入味。 翅中加上翅尖算一个鸡翅,各个咖啡屋、酒吧、饭馆都吃得到。 丸子汤:丸子汤是维也纳餐桌上一道常备的菜肴。 里面的丸子多用鸡肝做成,汤内多有海菜,味道鲜美,是维也纳难得的清淡菜品,非常适合亚洲人食用。