广西特色美食有哪几样 (广西特色美食小吃)

广西，地处祖国西南边陲，气候多样，物产丰富，孕育了独特的饮食文化。这里，山清水秀，风味独特。各种特色美食，令人垂涎欲滴。本篇将带您领略广西特色美食的魅力。

令人回味无穷的米粉

广西米粉种类繁多，以南宁米粉最为出名。其口感滑爽，汤底清香，配料丰富，让人回味无穷。不同地区的米粉也各有特色，例如桂林米粉的酸辣可口，柳州螺蛳粉的酸、辣、鲜、香的独特口味，都深受食客喜爱。

鲜美的鱼类及海鲜

广西地处长江流域，沿海地区也拥有丰富的水产资源。各种各样的鱼类，如桂鱼、罗非鱼、黄鱼、以及各种河鲜，都是烹饪佳肴的美味原料。沿海地区的海鲜更是鲜美异常，如各种贝类、虾类，烹饪方法多样，保留了食材原有的鲜美。

酸辣鲜香的菜肴

广西菜肴以酸、辣、鲜、香为特色，充分展现了广西独特的自然风光和饮食文化。各种野菜、菌类、肉类等食材，经过厨师的巧妙烹饪，都呈现出独特的酸辣鲜香风味。许多菜肴都加入了当地特有的香料，使得味道更加独特诱人。

其他特色小吃

除了米粉、鱼类、菜肴之外，广西还有许多特色小吃，例如：

• 桂林米粉： 酸辣可口，汤底鲜美，是广西的代表性小吃之一。
• 螺蛳粉： 酸辣鲜香，汤汁浓郁，是柳州的特色小吃，具有独特的味道，令人爱不释口。
• 凉拌木耳： 清爽可口，营养丰富，是夏天必备的小吃。
• 双皮奶： 浓稠细腻，香甜可口。
• 各种特色糕点： 广西的糕点种类丰富，味道也是各有特色，值得品尝。

文化传承的体现

结语

广西有什么特色小吃？

广西特色美味小吃一：酥肉地豆选用猪肉、地豆(花生)，将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。 成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。 广西特色美味小吃二：手撕牛肉选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状。 再粘少许生粉，下油锅炸至成金黄色。 用牛肉丝、花生茸、香料拌匀后装盘即成。 它清香甘醇，美味可口。 广西特色美味小吃三：玉林牛巴采用传统祖传工艺，选用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制。 经切片、烤干、炸、焖……多种工序，每道工序都要严格控制，全凭手感和经验，制作出来的牛巴风味独特、美味甘香，与众不同。 广西特色美味小吃四：玉林肉蛋把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。 具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。 广西特色美味小吃五：玉林牛腩粉将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。 中火起镬，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。 将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。 清香、可口，富含高蛋白。 广西特色美味小吃六：海鲜大肉田螺先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。 其特点是味美鲜甜，营养丰富。 广西特色美味小吃七：鲜虾肠粉选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。 馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋(或马蹄)、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。 口感鲜嫩、爽口怡人。

广西的特色小吃

钦州猪脚粉、牛腩粉、叉烧粉、牛杂

广西主要有哪十大美食？

根据网络的排行榜广西的十大美食有：1、柳州螺蛳粉2.桂林米粉3.河池环江香猪4.梧州龟苓膏5.南宁粉饺6.南宁老友粉7.黄姚豆腐酿8.梧州凉茶9.玉林肉蛋10.玉林猪脚粉1、柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。 米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。 2、桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。 以其独特的风味远近闻名。 其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。 3、环江香猪属中国珍稀猪种，皮黑较软。 幼猪不到20斤就可卖出。 17斤、18斤的幼猪肉是最美味的时候。 历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。 4、梧州龟苓膏，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。 是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，5、粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子。 是南宁市传统的汉族名小吃，其米香浓郁，味美爽口。 6、老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。 7、黄姚豆腐美名远扬，大文豪苏东坡曾赞赏道：有此物在桌，又何必鸡豚？古镇外的街道两旁，都是些农家小吃店。 8、梧州凉茶就已经随着广西人的迁徙传到了广东以及东南亚等地。 梧州因常年温暖多雨湿气重，生活在当地的人们就很容易生“火气”（当地人称之为“热气”），尤其是吃过油炸食品，休息不够都容易让“热气”爆发出来，随之咽喉、牙龈部位都会有强烈的不适感。 9、玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。 玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。 民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。 10、猪脚粉是广西特有的美食。 玉林被称为“小吃之都”，玉林的猪脚粉是玉林名小吃之一。

广西著名小吃

［粉面类］ 螺蛳粉、桂林米粉、煎饺、馒头、小笼包、豆沙包、花卷、香肠卷、水晶包、叉烧包、叉烧凉拌粉、牛腩酸笋粉、鲜肉煮粉、家乡饼、鲜肉米饺、鲜肉卷粉、老龙面、双冬水饺、冬茹云吞、油炸水饺 ［糕品类］ 椰蓉软糯糕、莲蓉水晶饼、新骑士橙角、凉糕、琼脂粉、鸡蛋糕 ［油品类］ 水油堆、灯盏馍、油炸面包、香麻炸炊枣、蜂巢炸芋角、油炸芋头盒、香脆豆沙饼、蛋皮春卷、冰花凤凰球、油炸西多士、脆皮麻蓉堆、脆皮油堆、冰花拌沙堆、虾威水角 ［甜品类］ 果脯八宝饭、椰茸球、蒸饼、碗仔粑、豆浆、绿豆粥、甜玉米、甜银耳汤、玉米粥 ［杂食类］ 糯米球、酿豆腐、酿冬菇、腐竹肉丸、牛鲜子、椰茸蟹王角、螺蛳、露水汤圆、四味珍珠包、荷叶棕、蛋黄连蓉包、香肠花卷、鸡球大包、传统艾粑粑、鲜明水晶包、龙城马打滚、龙城豆粉馍 ［民族风味］ 辣椒骨、蒸棕、马蹄糕、茶叶饭、蒸叶糕、柳州牛腩罗卜汤、牛肉串、凉拌粉、红油螺蛳、鸡丝柚皮、侗乡肉串、龙城烧蔗、豆腐酿、煮乳狗、竹串虾、白切鸡、糟香肥肠、酸鱼、酸肉、淮杞炖骨髓、侗族打油茶、酿辣椒、狮子头肉丸

广西有什么特色菜啊？

在广西少数民族众多，所以各有各的风味习惯，其中在汉族有点代表性的有，南宁的柠檬鸭、桂林的酸辣鱼干和啤酒鱼，玉林的牛巴、肉旦、干锅蛇禄狗肉、清补羊肉汤、清水鱼、鱼料等。 梧州的清蒸娃娃鱼、横县的鱼生等等、、、。

广西哪里有好吃的？有什么比较特色的菜？

展开全部广西美食很多1、北海椒盐濑尿虾2、梧州纸包鸡3、南宁柠檬鸭4、玉林牛吧5、陆川猪肉7、白切鸡8、桂林清蒸漓江桂鱼、啤酒鱼.................................

广西小吃有哪些

广西北部菜肴口味偏辣（与湖南菜近似），广西东部和南部菜肴偏清淡（与粤菜近似）。 米粉是广西非常有特色的食品桂林有桂林米粉、马肉米粉柳州有螺丝粉南宁本土原创的有老友粉和老友面北海的海鲜炒粉也很不错靠近中越边境的县市食品风格受越南影响，例如桂平的绿豆糕非常有名。 梧州的小吃吸取了大量粤式小吃的精华并加以改进，比较有特色的有肠粉，豆浆，烧鹅等等，梧州纸包鸡天下闻名。 广西人喜食狗肉，比较有代表性的有柳州干锅狗肉和宾阳狗肉。 南宁近郊的高峰柠檬鸭远近驰名。 这只是列举了一小部分，请大家补充指正。 谢谢

广西有什么样的特产或者小吃呢？？？

罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、融安金桔、木菠萝、菠萝、桂圆、田阳芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黄皮果、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、广西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林优质谷、薏米、东兰墨米、环江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林马蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皱椒、横县大头菜、西林烤姜、蜂蜜、八步红瓜子、苗山冬笋、田林八渡笋、豆豉与黄皮酱、青刀豆罐头、桂林豆腐乳、广西名酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、五倍子、灵芝菌、黄精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、红豆与相思豆、正骨水与云香精、桂林桂花、桂油、广西丁香、蓖麻、山苍子、恭城篙竹、金茶花、肥牛树、剑麻、苎麻、油桐、柠檬桉、香樟、棕榈、木棉花、银杉与蚬木、油茶、黄麻、松香、大蚝、大虾、青蟹、石斑鱼、北部湾的海珍品、海牛、全州禾花鱼、平果没六鱼、巴马油鱼、梧州嘉鱼、富川桂花鱼、娃娃鱼、合浦珍珠、西林三珍、广马、中堡黄牛和富川水牛、巴马香猪与陆川猪、三黄鸡与霞烟鸡、广西名猴、果子狸、穿山甲、大瑶山鳄蜥、壮锦、毛难族花竹帽、钦州坭兴陶器、合浦沙煲、乌石酱油与乌石小刀、龙州砧极和菜刀、桂林羽绒及其其制品、环江凉席、合浦北海的烟花炮竹。

广西都有什么好吃的？

荔浦芋、桃榔粉、桂林马蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皱椒、横县大头菜、西林烤姜、蜂蜜、八步红瓜子、苗山冬笋、田林八渡笋、豆豉与黄皮酱、青刀豆罐头、桂林豆腐乳、