建水县美食 (建水县美食推荐)

建水县，位于云南省，以其独特的地理位置和人文风情，孕育了丰富的美食文化。这里不仅有令人垂涎的特色菜肴，更蕴藏着深厚的历史和文化底蕴。本文将为您推荐建水县几道不容错过的美食，带您领略建水独特的味蕾之旅。

特色小吃：深入体验建水风味

建水县的特色小吃种类繁多，让人目不暇接。从街头巷尾的简朴小摊到别具一格的特色餐厅，都能品尝到不同风味的美味。以下是几道不可错过的特色小吃：

建水粑粑

建水粑粑是建水县非常受欢迎的小吃，用糯米粉制作而成，外形柔软，内里细腻，入口香甜，口感独特。不同于其他地区的粑粑，建水粑粑往往加入了当地的特色食材，使得口味更加独特。其制作方法也充满着当地居民的巧思和经验，每一口都能品味到建水文化的精髓。

建水酸汤鱼

酸汤鱼是建水的一道特色冷菜，以酸爽的汤汁配以鲜嫩的鱼肉，让人回味无穷。鱼体被切成小块，与酸汤一起食用，酸中带爽，极其开胃。 建水酸汤鱼制作的秘诀在于特有的酸汤底料，这往往是经过代代相传的秘方，成就了建水酸汤鱼独特的风味。

特色菜肴：感受建水饮食的精髓

除了特色小吃，建水县的特色菜肴也同样值得品尝。这些菜肴往往融合了当地的食材和烹饪技法，展现了建水饮食的精髓。

建水烤鸡

建水烤鸡以其独特的香气和鲜美的味道著称，在建水县内广受欢迎。烤制手法独到，鸡肉外酥里嫩，散发着诱人的香味，搭配特色酱料，更是让人食欲大增。建水烤鸡的制作工艺是当地居民智慧的结晶，体现着当地饮食文化的精髓。

建水米线

建水米线是建水县的一道特色米线，以其独特的汤底和丰富的配料而闻名。汤底选用当地的优质食材熬制而成，口味鲜美，搭配各种新鲜蔬菜和肉类，口感丰富多样。建水米线也深受当地居民的喜爱，是不可错过的美味佳肴。

饮食文化：背后的故事

建水县的美食文化，不仅仅是美味的享受，更是当地文化和历史的浓缩。不同的菜肴代表着不同的故事和文化传统，每一道菜肴都蕴含着建水人民的智慧和追求。建水县的美食，也值得我们去深入了解和探索。

希望建水美食推荐，能帮助您更好地了解和体验建水县的独特风味，在您探索建水的旅程中，品尝到更多美味佳肴。 建议您在前往建水县时，到当地的特色餐馆品尝，感受地道风味。

建水有什么好玩的地方和好吃的东西

一： 云南小吃菜谱： 腌牛脚筋 鸡豌豆凉粉 雕梅 炖梅 普洱茶 开远小卷粉 澄江藕粉 小鸡煮稀饭 大理砂锅鱼 开远甜蕌头 牦牛肉 腌酸鱼 竹筒煮汤 香竹饭 荞串 香竹烤饭 泥鳅钻豆腐 汽锅鸡 烧豆腐 干焙洋芋丝 酸辣饺面 喜洲破酥粑粑 鳝鱼凉米线 麂子干巴 大救驾 抓抓粉 南泌 冰糖金耳鸽蛋 烧饵块 鸡火酥 油炸牛皮 凉豌豆粉 春城鲜虾饺 酸蒸千张肉 都督烧卖 佛豆柠檬枇 双糯玫瑰糕 鸡蛋米浆粑粑 什锦凉米线 香茅草烤鱼 云南春卷 鸡豆冰粉 鹤庆米糕 火腿粑粑 三道茶 普米饭肠 大理翠梅酸辣鱼 巍山粑肉饵丝 维西豆腐匿名用户 13-07-07 0 举报丽江可以玩拉市海，可以玩一天，是以起码盘山浏览风光为主，有很多路线，中午吃香喷喷的农家饭。 风光很赞。 束河古镇比较幽静，下晚在那里泡吧听音乐是不错的选择。 从大风车打车到那里也就15元。 建议去丽江一定要住古城里面的民宿，非常有感觉。 大理的话就其实玩最多一天半就够了。 洱海和蝴蝶泉不是很建议你去。 大理的饮食其貌不扬但很好吃，可以买当地特产 乳扇（其实也就是牛奶制乳酪）。 匿名用户 13-07-07 0 举报从昆明出来首先到弥勒，弥勒有一尊大佛是可以去看的，就离市区10多20分钟的车程；大佛金光闪闪，离很远都看得清楚。 整个山头都是可以游玩的地方，因为每次上昆明都能看见但是又没去过，所以只能告诉你那么多。 另外就是弥勒的葡萄，弥勒是云南红高原葡萄酒的生产基地，有很多的品种，非常丰富，质量上乘，而且基本上每个星期你能买到的品种都不一样，就在路边，很方便，也不是很贵。 在买葡萄的时候还可以顺便买弥勒的卤鸡，也是一绝，进城买或者在城边买都可以。 弥勒还有温泉，可以尝试一下。 再来就是开远，开远的话污染有点严重，是个很年轻的工业小城，但是烧烤，鲜榨果汁，鸡肉米线，小卷粉都非常好吃，尤其是果汁，又便宜又好，我后来来西双版纳才知道，原来在开远有多么幸福。 再来就是上面那位仁兄说的倘店和个旧，我就不多讲了。 对了，还有一个回族聚集地鸡街，那里的回味很好吃啊，在去倘店的路上有一家餐厅叫“回味餐厅”如果你是个旧人或者开远人都应该知道的。 再来就是石屏。 石屏的异龙湖和宝秀镇。 异龙湖里满是荷花，可以租船在船上吃农家菜。 宝秀镇有个寺庙虽然不大但历史悠久，是通海绣山寺庙的前身，有唐宋两代的古木，保存完好。

草芽汤·云南建水名菜怎么做好吃

草芽有名象牙白，因为食材关系成为云南建水独特的美食用料草芽半捆香菜适量猪肉用量：少许草芽汤的做法新鲜草芽与莲藕一样长在泥土里，但是用水泡一下在洗，很容易清洗干净切片，不宜太薄加香菜不要太多，容易夺味新鲜猪肉切成薄片水开后，放入草芽放盐和猪油，再次烧开在放入肉片鲜掉眉毛的美味

建水有什么好吃的？

烧烤，烧豆腐，燕窝酥

建水小吃？

“建水十八吃”云：建水第一吃，汽锅鸡；第二吃，过桥米线；第三吃，草芽；第四吃，酸石榴；第五吃，烧豆腐；第六吃，糯米揣莲藕；第七吃，曲江烤鸭；第八吃，燕窝；第九吃，燕窝稀饭；第十吃，燕窝酥；第十一吃，狮子糕；第十二吃；羊奶菜；第十三吃，脐橙；第十四吃，脆黄瓜，第十五吃，沙莜（红薯）窝窝头；第十六吃，凉勺粉；第十七吃，炒米豆腐，第十八吃，水泡梨。

推荐云南红河州建水县小吃

建水的特色小吃很多，晚上可以去吃烧烤，如果想吃点特色菜的话，推荐你去老八碗，在新交警大队旁边，早点的话去朱家花园吃点肠旺米线。想吃凉米线，烧豆腐的话，有很多地方都好吃，吃豆腐去西门，或者临安饭店，里面还有很多特色小吃

云南建水的特色美食

羊奶菜扣肉 、平头席与上头席 、糯米揣莲藕 、彝族蟠桃乳饼 、建水草芽、 石屏荔枝酥 、元江朵朵糕建水燕窝酥 、元江傣家糯米花 、狮子糕 、广南烤乳猪 、红河汽锅鸡 、竹筒烧肉、 石屏烧豆腐 、蒙自过桥米线

说云南菜谱，

沾益辣子鸡、曲靖蒸饵丝、辣炒野生菌、大理乳扇、菠萝饭、、三七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、曲靖羊肉火锅、天麻汽锅鸡、过桥米线。其实与其说云南菜，不如说些云南的小吃，可能会简单点，说的内容也会多一点~

建水的特色小吃不错！

建水的小吃很多，过桥米线，酸汤萝卜，凉勺粉，都很好吃。如果来建水，吃凉勺粉还是去建水的木瓜老店旁边的那家店，那店是个老店了，味道正！ 西门的烧豆腐 工人俱乐部的梭粉 大碗米线.白天你就是出去游玩，晚上就是去听听建水的“沙莜腔”，还有晚上可以去吃建水的烧烤，很爽的~ 兰波吃烧烤（在人民商场对面，分店在永祯路），或者在老电影院有家姚记烧烤也不错

建水特色小吃美食街在哪？哪一家的较好？

建水美食街西门十二味坊，正宗老建水的味道，快要失传的建水杵丝糕，只有他家有，还有他家的烧豆腐，凉勺份，豆花饭真令我回味无穷！他们家蒙自也有店，我去过一次，人太多了，都没地方坐！

建水哪里的菜品好吃？

邪王的冷婢