郴州特色美食排行榜前十名 (郴州特色美食推荐必吃)
郴州,一座历史文化名城,也是湖南省的美食天堂。这里风味独特,融合了湘菜的精髓和地方特色,形成了独具魅力的美食文化。本文为您推荐郴州特色美食排行榜前十名,助您在品味郴州美食的旅程中大饱口福。
郴州特色美食排行榜前十名:
1. 郴州米粉

2. 郴州臭豆腐

3. 郴州油茶

4. 郴州凉拌菜

10. 郴州特色小吃

美食小贴士
在郴州品尝美食,除了以上推荐,您还可以根据自己的喜好,尝试当地的特色菜肴,例如各种鱼类、肉类以及农家乐的各种特色菜品。
建议您在品尝美食的同时,多了解当地的饮食文化,体验郴州独特的魅力。
祝您在郴州的美食之旅愉快!
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美食如果想吃乡里土菜,可以去火车站广场附近解放路上的四季饭馆,这里做的桂阳血鸭、米粉鸭、烤鸡,烤鸭及其他乡里土菜会令人胃口大开。 在郴州非吃不可的东西有以下几样: 桂阳坛子肉,起源于三国时期,据说赵子龙特别爱吃。 它是选用鲜猪肉加入本地特产五爪辣椒用民间配方精制而成,味道又香又辣; 玉兰片, 采用未出土的嫩冬笋制作而成,肉质脆嫩,是春笋所不能比的。 切成薄片炒肉吃,鲜香无比;东江鱼,东江也叫南洞庭,水质清澈、冰凉干净,生活其中的东江鱼肉质细嫩、甜美,是一般淡水鱼所不能及的。 当地的特色餐馆主要有郴州多味鸡酒店、鱼王城、三根草酒庄、帝都生猛海鲜酒楼、长沙蒸菜馆等。 桂阳坛子肉主打:猪肉、当地辣椒特点:选鲜猪肉入当地特产五爪辣椒,经特殊工艺结合民间方法精制而成。 其色鲜红如血,其味芳香扑鼻,入口鲜辣可口,肉质肥而不腻,入腹回味绵长。 此外,桂阳坛子肉还有开胃、增强食欲之神效。 传说:三国时期赵云攻打桂阳郡时,败桂阳太守赵范而入城,太和乡民夹道欢迎并奉上大盘菜肴犒劳三军,这便是现在的桂阳坛子肉了,赵云首尝后连道:“妙哉太和辣,美哉坛子肉……”霎时,一大盘坛子肉便被赵云吃完,桂阳郡坛子肉由此而名扬天下。 想吃美味小吃的话就去兴隆步行街和八一路美食街,那里小吃很多,想来了就流口水,呵呵。 望采纳!!!!
郴州有哪些小吃?
先来点网站上的介绍【韭菜粑粑】韭菜粑粑是郴州人都吃过的小吃,大街上到处都是卖这种小吃的。 韭菜粑粑系用面粉拌猪油做皮,以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅,包成一个个像小盒子一样的饼,边沿捏成波浪形放进油锅炸熟,食之馅鲜美,皮香脆。 【坛子肉】坛子肉又名辣酱肉,传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时,当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉,赠送给赵子龙将军下酒,深得其喜爱。 子龙坛子肉由此得名,并流传至今。 【春卷】相传明朝同安人蔡复一,总督云贵湖广军务,经常整日批阅公文,忙得无暇吃饭,蔡夫人担心长此以来,丈夫会饿坏身体,遂想出一个办法:用面皮包着菜肴,让蔡公右手执笔,左手取食,边吃边写,十分方便。 这种吃法,后逐渐流传开来,在湘南便成了家常名品了。 逢年过节,家家户户有吃薄饼的习惯,特别是清明节尤为普遍。 【油葱米果】传说一户人家在蒸制这种供品时,细娃子揭开蒸笼盖一看那咸仔米果半生半熟,嫌它“白淡无滋味”,遂随手把一碗肉肴倒进果中,被大人发现后,已“生米蒸成熟果”了。 不过吃起来味道还不错。 于是,人们竞相仿制,历经演变,由咸葱米果变为油葱米果。 其做法是:将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。 吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香,美味可口。 【椒盐馓子】“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。 ”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。 “寒具”便是馓子。 据考证,郴州制作馓子已有1000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。 精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。 其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。 ----------但是哦,我想说的是以上小吃我好像一个都没吃过也接下来说说吃过的【廖氏水晶饺】二中的坡上摆了10年,保守估计为10年。 饺子馅很普通,就是加了粉丝,但是味道很赞。 饺子皮是透明的,比那些店子餐厅里所谓的水晶包子饺子皮要好看得多,而且有嚼头。 因为很受欢迎,所以早上7点半前一定要赶到,否则第二天赶早。 【臭豆腐】虽然三完小路口那个胖子的臭豆腐越来越商业化,但还是要承认他家的辣椒汤确实做得很好吃。 不过我还是很喜欢衡阳的那个臭豆腐,超好吃。 【栖凤渡鱼粉】一家在火车站的老字号,一家在中皇城旁小路的佳兴饭店。 都是早上10点前,否则第二天赶早。 火车站那家重点在于油红,佳兴则喜欢用新鲜鱼汤,但是也够辣。 【章鱼烧】兴隆步行街有,但是没有吃过。 一直都在一中吃,就是觉得皮太硬了,不然挺喜欢的。 【奶茶】越来越发掘不到好喝的奶茶了。 绝对不去七杯茶,据说一中附近有家很不错,准备去试试。 -----------今天先到此为止吧。
郴州什么东西好吃
展开全部郴州的地方特产丰富,有很多好吃的,水果类:永兴县的冰糖橙味道纯正、甘甜、水分足、无杂味,吃了不上火;资兴市清江产的甜橙、东江湖周边产的脐橙味道也很不错。 北湖区长冲及苏仙区许家洞一带生产的巨峰葡萄,个大、味甜,在郴州市场上外地葡萄2元多一斤,本地产的葡萄卖4-8元;北湖区万华岩产的提子(类似葡萄)味道也不错。 桂阳方圆和北湖区万华岩生产的西瓜也是一绝,沙脆、味甜、水分足,在郴州市西瓜上市列为上品。 临武县产的乌梅(杨梅,由于颜色深暗,本地人称作乌梅)更是绝对好吃,甜中带酸、回味无穷,由于产量不大,不便储存,外地人可能很难吃到,本地上市卖10元左右一斤。 汝城产的奈里有鸡蛋大小,酸中带甜、微涩,也很好吃。 此外,在果品上市日子,在郴州一些乡镇农村,偶尔也能吃到味道很独特的桃、梨等水果茶叶类,郴州本地产的绿茶质量很好,本人是水不离茶,喝过国内很多地方生产的茶叶,一般冬春季节喝发酵茶,夏秋季节喝绿茶。 就绿茶类来说,郴州的资兴特级狗脑贡,桂东的特级玲珑茶味道上佳,苦中带甜,清爽宜人,喝了很来精神。 小吃类,东江鱼、临武鸭味道都不错,相信湖南的各大超市都有得卖。 桂阳的坛子肉、临武的紫姜,临武大冲的辣椒酱等都是开胃佐餐的上品,味道独特,相信你吃了还想吃!早餐类,郴州人的早餐以吃粉为主,正宗的西凤渡鱼粉做法讲究,鲜、香、辣齐全。 郴州市区好吃的粉还有苏圆宾馆边的羊肉粉、罗家井对面春燕的肉杂粉、七里大道北湖区检察院对面的各类粉、东风路北湖区武装部对面的桂林卤粉、香雪路华宁花园对面的粉都不错。 。 。 土菜类,嘉禾大碗肉、嘉禾血肠、血鸭、安仁斗辣椒、永兴大坝活水鱼、北湖区芙蓉乡的狗肉。 。 。 呵呵,很好吃啊。 小吃类,东江鱼、临武鸭味道都不错,相信湖南的各大超市都有得卖。 桂阳的坛子肉、临武的紫姜,临武大冲的辣椒酱等都是开胃佐餐的上品,味道独特,相信你吃了还想吃![/QUOTE]临武鸭确实是可以,做得好能成为一个品牌,用干辣交炒着吃好香啊,
郴州有哪些特色菜
郴州特色菜——剁椒鱼头材料:鱼头、剁辣椒制作:1、鱼头洗净,从中间劈成2半。 2、盘子里放姜丝、葱丝,把鱼头放进去,断面朝下。 再在上面撒蒜末、葱末。 鳃的部位放一些姜丝。 3、把剁辣椒铺在鱼头上。 先尝一下,如果剁辣椒不够咸,可以在鱼头上撒一些盐。 (有的饭馆是把剁辣椒先炒一下,味道更重一些。 但是感觉比较油,所以没有采用这种做法。 )倒一些料酒。 4、进蒸锅,水开后蒸15分钟出锅。
湖南郴州有什么特色小吃?
栖凤渡鱼粉:早餐一说起栖凤渡鱼粉,只 要是郴州人,应该都会下意识地咂咂嘴巴 ,于是,一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回 味在你口舌生津的嘴里了。 栖凤渡鱼粉是 用鲜鱼加放在粉条内,再加少许酸菜辣椒 ,看上去颜色红艳,吃起来味道鲜美~~ 哈哈 地址:郴州南街‘栖凤渡鱼粉’店靠近北湖 区法院那边,二十四小时营业,这家是老 字号了,可以说是他们家族事业,我都不 知道他们开了多久了,只知道在我很小的 时候就已经有了。 价钱不贵3.00¥一碗( 加蛋另加一元)哦!对了鱼粉边上有家“举 古包子”里面买的饺子很好吃~~~ 桂阳血 鸭:又称血浆鸭,是一种特殊的炒鸭法, 刚宰杀的鲜嫩鸭子,用开水烫过了,然后 油爆,再加酒、姜、葱、八角等调料,加 干辣椒,红辣椒、青辣椒,最后快熟时, 再将鸭血泼上。 炒出来后鸭肉呈浆黑色, 气味喷香,咸辣相宜,十分可口。 吃血鸭,最好配冰啤酒。 那简直是水火交 融———直冲天灵盖的烈火被百丈瀑布浇 熄了,轻烟袅袅,萦荡心头,真有说不尽 的痛快淋漓。 《还有我比较喜欢把汤汁 泡饭,那真的是爽吖,吃了一碗还想吃(* ^__^*) 嘻嘻……》 地址:一般想吃正宗就要到郴州的桂阳县 克,不过如果嫌麻烦,我建议大家可以到 郴州东塔岭《烈士纪念塔》下面去吃, 那里有家‘桂阳血鸭’店搞的很不错,只是 店面装修很不好,大家可以点好到隔壁去 一边吃鸭子一边吃鱼,等接下来我会介绍 下东塔岭的鱼~~现在的价钱40¥整鸭一 份,我觉得价钱还算公道~ 砂锅鱼:这就 是我要介绍给大家的一道我最爱的菜了, 因为我太喜欢吃鱼了(主要是淡水鱼), 每天给我餐餐吃鱼我都愿意,而这道砂锅 鱼所用的鱼正好又是我最喜爱吃的一条鱼 ‘哇鲢鱼”(我们这边是这样叫的,不知道 外地是怎么称呼这条鱼)此鱼制作非常方 便没有鱼鳞而且肉质即鲜美又肥美且入口 即化特别好吃,说着我的口水都快飞出来 了好像现在就去吃吖~~ 地址:东塔岭《烈士纪念塔》底下店名“ 小青砂锅鱼”现在价钱28¥一份整鱼一条 ,价钱方面有点贵了,因为此鱼特别便宜 ,而且他那里的鱼也比较小,所以本人觉 得有点偏贵,可是口味不错,我想贵点也 没办法,但我想还可以能接受的啦水煮 鱼:o(∩_∩)o...,又是一道我超爱吃的菜 ,就如上面说的“没办法我好喜欢吃鱼, 其实这鱼的做法我觉得重庆那边应该搞得 更好些,但我们这边也还好啦,这边的店 子每条鱼都是刚从鱼市场挑回来正好这边 又是鱼市场的所以每条鱼都是特别新鲜而 且鱼肉鲜美、麻辣的厚重,口感很好,建 议想吃新鲜的鱼就在晚上去,因为那里晚 上的鱼大多都是从东江(说到东江我等下 还要在下面给大家介绍一款鱼)在下面捕 捞上来的而且都是刚到的~~ 地址:食品加工厂,振兴桥底下。 现在价 钱十二到十五块钱之间一斤吧~~值得一 试酸辣鱼头:来过郴州的朋友都知道, 每到一家酒店都会有一个主打菜,酸辣鱼 头。 鱼头一般是精选雄鱼头,上面撒一层 酸辣剁椒,再添点豆鼓,色泽鲜艳,辣而 不燥,鲜而不腥,让人胃口大开。 按个人 口味你还可以在鱼的边上加上米饺吃~ 地址:其实就像上面说的很多地方都有, 但是我比较喜欢吃‘春燕’的,就是在御泉 对面的那家店子东江三文鱼:在郴州说 到鱼,不能不提到三文鱼。 要想吃就要到 东江吃三文鱼因为在那里的鱼保持了肉质 的鲜嫩原味而大受欢迎。 现在,东江湖的 三文鱼养殖已经形成了大型基地,东江三 文鱼远销粤港澳和长株潭地区。 三文鱼有 多种吃法,其中最受欢迎的是生食,生食 三文鱼既保持了鱼肉的鲜美,也不会让鱼 肉本身的营养流失。 “三文鱼刺身蘸芥末” 是主要的生食做法,切成细片的新鲜鱼肉 红润细腻,蘸上除腥味和增强口感的芥末 ,吃在嘴里满口都是鱼肉的鲜嫩。 来郴 州旅游,当然要尝一尝三文鱼的美味了。 (但是我比较喜欢吃上面的款式) 地址:在汽车站坐车去资兴在转车去东江 ~~ 烧鸡公:呵呵,喜欢吃鸡肉而且也很 喜欢重口味的的朋友这道菜就很适合大家 而且这道菜也很不错,特别是那些喜欢在 外面玩需要多补补的朋友就更适合了,因 为鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智 的作用。 《神农本草经》上说常吃鸡肉能 通神;后世医家大多认为食之令人聪慧” 。 o(∩_∩)o...见人见智 ~不过我也比较喜 欢吃的啦 地址:郴州燕泉路‘南国雨林’对面那家‘高 子烧鸡公’不错,口碑比较好~· 嘉禾血肠 :这道才小弟还是很少吃,因为对内脏东 西不是很喜欢,但是也还可以地,这道菜 相信大家都听过吧,就是把猪血放在肠子 里面一起烹饪的,对于经常抽烟或者长期 从事在工地工作与污染比较的地方的人是 最适合了,因为都知道猪血清肺的嘛!多 吃有益~~ 地址:既然是郴州嘉禾的就应该到嘉禾去 吃,要是嫌路途麻烦就去环保局对面的‘ 嘉禾土菜馆’吃!那里的还可以(不过水 煮肉也很好)!!!价钱还好,不是很贵 二十到三十之间吧!!
郴州一年四季有哪些特色美食。
郴州的主要美食:资兴东江鱼,桂阳馅豆腐,嘉禾血鸭,永兴马田豆腐、七甲腊肉,安仁剁辣椒,汝城桂东板鸭等;地域特色颇浓,遍布全市各市县。 郴州主要特产有:临武鸭、桂阳坛子肉、桂东玲珑茶、资兴东江鱼、永兴冰糖橙、柏林银制品等,青山寨等旅游特产店遍布全市;郴州市区有兴隆、兴旺、八一路3条步行商业街,是商业购物的好去处。
郴州有什么名小吃?
郴州特产撒.临武鸭,东江鱼.桂东高山茶.桂阳坛子肉.是郴州特产四件宝.都蛮好.还有就是你可以到郴州兴隆步行街品尝下风味小吃.还有郴州最近兴起的郴州华联一品的鸭爪/鸭腿/鸭脖子,也是很好吃的一种美食.如果你是要到酒店吃特色的菜品.可以选择洞庭人家(健康路口),东东土菜馆(香雪路),一家食府(兴隆步行街口)都行.这些都是经济实惠又好的地方.高档的地方我就不推荐了.因为我觉得那些地方都是仿照其他地方的风味.没什么好介绍的.
郴州有哪些小吃最闻名~?
郴州特产很多,但主要为以下六大精品特产:临武鸭、老桂岽高山茶、老桂岽黄菌干、子龙郡坛子肉、清烟洞茶牛巴、东江湖东江鱼这六件特产在郴州最具特色和代表性。 麻烦采纳,谢谢!
郴州特产有哪些?
郴州市里有一家土特产店—郴州土特产商店,在这里可以买到郴州地区各县市著名的的名优特产,它在人民西路和飞虹路上各有一家分店。 酥油茶酥油茶酥油茶是嘉禾特有的一种方便食品,由冻米、花生米、豆子、芝麻,加上一袋开胃姜茶构成;用开水一泡,特别香。 嘉禾倒缸酒嘉禾倒缸酒嘉禾倒缸酒是用糯米、米山米酿制而成,后劲足,但喝了不上头。 神农春蕨粉神农春蕨粉用山蕨根榨成浆制成的,吃火锅时的上佳配菜。 旧时人们常常用它做成蕨根糍粑,非常好吃该答案来自网络旅游官方网站
郴州有哪些玩的地方?特产是什么?
宜章 特产:白茨菇、苦笋 小吃:酿豆腐、团子肉、套花(一种年货) 嘉禾 特产:三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒 小吃:血灌肠 桂阳 特产:坛子肉 小吃:? 汝城 特产:茭笋、板鸭 小吃:米粉 桂东 特产:黄菌干、玲珑茶 小吃:? 资兴 特产:东江湖翘嘴巴鱼 小吃:? 临武 特产:临武鸭 小吃:? 永兴马田 特产:豆油(一种烹调调味品)、咬菜(一种坛子菜)、马田豆腐 马田腐竹 小吃:米豆腐、七层饺粑、艾叶粑子、油饺粑(郴州人叫瓜片) 宜章莽山特产: 山韭菜(叶子像韭菜,但比韭菜大。 野生) 资兴特产:高片(用糯米做成糕,切片晒干用油炸非常好吃) 小吃:米面(一般是家有喜事或者过年时待客用) 荣膺郴州十大农业特产品牌的是:舜华牌临武鸭、东江牌东江鱼、裕湘牌面、汇萃牌冰糖橙、三味牌辣制品、嘉津牌纯茶油、天湖牌熟食、天扶牌食用菌、八面山牌有机玲珑茶和仙鹿牌葡萄。