海南陵水有什么美食介绍 (海南陵水有什么景点)

陵水素有自然温室热作种植宝地之美称，是我国最早的南繁育种基地，是海南夏季瓜菜消费、淡水养殖珍珠重要基地之一。

这里盛产椰子、槟榔、益智、荔枝、龙眼、火龙果、圣女果、香蕉、芒果、果蔗、胡椒、西瓜、香瓜等经济瓜果。

美食推介：陵水酸粉 陵水酸粉望文生义，最大的特点就是酸。

陵水酸粉是在海南粉的配料中减少了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品，并且参放少量的食醋，再配上陵水地域特产的黄灯笼椒，酸辣甜香。

咱们海南原产的外乡水果有哪些呀？

属本岛原产的果树种类有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果。

举点例子:荔枝： 原产于海南，有2000年以上历史，为中国南边驰名特产，果皮好看，果肉半透明如凝 脂般，晶莹甜蜜，清甜多汁，香味浓烈迷人，营养丰盛。

民间常作药疗补品，清以前曾作贡品，重要种类有：妃子笑、三月红、大丁香、小丁香、玫瑰香等。

香蕉 是海南的重要水果之一，海南岛亦为原产地之一，种植一年即结果上市，南部地域更快，栽苗6-8个月就结果。

重要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临初等。

香蕉蕉肉芬芳，蕉皮有青绿色和鹅黄色的， 剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，甜蜜可口，芬芳扑鼻。

四季供应始终。

驰名的种类有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

华南热作两院完成培植的红香蕉，则是热带水果罕见种类，外观好，层次优。

香蕉含有丰盛的营养成分，除鲜食外，还可加工成罐头食品，也可烘干、晒干制成蕉粉、蕉片或发酵酿酒，并可深加工成香蕉香精，作为各种饮料香剂。

热带水果有那些？

1、【椰子】：椰子是典型的热带作物，也是热带地域景色植物之一。

海南椰子普及全岛，栽培已有2000年以上历史，以西北沿海一带为多，其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之佳誉。

椰树四季花开花落，果实始终，一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓“四世同堂”。

椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。

椰子用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成海南佳肴之一。

椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促成细胞再成长，可以饮用，甜美解暑，琼崖横队红军曾将其替代葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含35.5%的脂肪和少量能醒酒、有助于人体蛋白质分解和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭；椰根煮水可治疗炎症；而椰席早在汉代就是朝廷的贡品了。

椰子在汉代以前叫越王头（越人是现代黎族的先民）。

传说，一次性黎王由于打了败仗，在寨子里庆贺胜利，疏于警戒，晚宴时被奸细暗杀，并将其头颅悬挂在旗杆上通知死敌前来攻寨。

死敌攻寨时万箭齐发射向城墙守军，箭却纷繁落在旗杆上。

旗杆慢慢长粗、长高，变成椰树，箭也变成椰叶，黎王的头颅变成椰果。

死敌看到此景吓坏了胆，不战而退。

椰树也就成了黎族人民的意味。

剥开椰子外边的椰棕，你会看到椰壳上有三个黝黑的眼，那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。

2、【芒果】：芒果肉质细腻，气息甜蜜，含有丰盛的维生素，有“热带果王”之称。

芒果每年1月开花，5、6月成熟，秋芒则在9、10月间才是收获的节令。

鲜果多供生食，也可加工成罐头、凉果大风味饮料。

海南岛种植芒果的历史悠久，是我国芒果重要产区。

这里种类泛滥，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆罕见。

3：【菠萝】：菠萝又称凤梨，凤梨科果子蔓属，单子叶多年生木本植物，热带、亚热带水果。

具备消化、驱虫、利尿等药用价值，还是海南美味佳肴的配料。

它是隆冬的消暑佳果，果汁中含有能助消化蛋白质的菠萝朊酶。

鲜食可清热利尿。

海南栽培菠萝已有百年历史，重要种类是从马来西亚引入“沙拉瓦”种，该种类质量优异、产量较高。

菠萝是海南产量最大的热带水果，全岛各地均有种植。

很多游客吃了海南的菠萝，以为比其它中央所产的菠萝更甜更香。

菠萝以生吃为主，还可和鸡丁、肉丁同炒，风味又有不同。

4、【菠萝蜜】：又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。

果实6~7月成熟，果实渺小，最重达40公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有20至25千克。

它结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。

原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。

菠萝蜜有30多个种类，分为两类：硬肉类和软肉类。

每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。

果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜；仁核含有淀粉，可吃，味似板栗。

果实结于树干，内藏有数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓烈；外地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以扭转口腔异味；另外还有健体益寿的作用。

此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈安全，可谓未老先衰。

5、【荔枝】：有“百果之王”佳誉。

在海南岛栽培历史悠久，重要散布在琼山市的永兴、石山等多个乡镇。

质量较好的种类有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔，黄皮丁香、蟾蜍红等。

荔枝的营养价值很高，果肉多汁，味甜蜜芬芳，鲜食最好，也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。

在永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥一带，万亩荔枝连成一片绿海，十分壮观。

由于吸取火山地带土壤的多种矿物元素，永兴荔枝口味好，营养丰盛，所产荔枝蜜尤其滋补。

质量较好的种类有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。

荔枝的营养价值很高。

它的果肉多汁，味甜蜜。

有芬芳，鲜食最好，也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。

6、【香蕉】：是海南的重要水果之一，海南岛亦为原产地之一，种植一年即结果上市，南部地域更快，栽苗6-8个月就结果。

重要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临初等。

香蕉蕉肉芬芳，蕉皮有青绿色和鹅黄色的，剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，甜蜜可口，芬芳扑鼻。

四季供应始终。

驰名的种类有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

华南热作两院完成培植的红香蕉，则是热带水果罕见种类，外观好，层次优。

香蕉含有丰盛的营养成分，除鲜食外，还可加工成罐头食品，也可烘干、晒干制成蕉粉、蕉片或发酵酿酒，并可深加工成香蕉香精，作为各种饮料香剂。

7、【龙眼】：又叫桂园，荔枝奴，是海南岛驰名的珍果之一。

它皮薄肉脆味甜，果形圆，大的如拇指，小的如食指。

加工晒干除皮后被称为圆肉，可入中药。

海南龙眼种类单一，产地重要在琼山市的永兴地域。

每年荔枝收毕，龙眼随即上市，有些迟熟的种类，要在桂花飘香时成熟，故称之为“桂圆”。

龙眼自古以来，被视为宝贵的滋补品。

多为实生树，果树矮小，树干可做经济用材。

重要散布在定安、屯昌、文昌等县。

龙眼营养丰盛，是宝贵的滋润强化剂，新颖龙眼味甘如蜜，除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。

此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。

龙眼树木质安全，纹理粗疏柔美，是制造初级家具的原料，又可以雕琢成各种精美工艺品。

8、【杨桃】：又叫五敛子，热带果树，原产印度、越南。

杨桃分为甜、酸两大类。

酸杨桃果实大而味酸，多用作烹分配料或蜜饯原料；甜杨桃作水果吃。

杨桃含有对人体肥壮有益的多种成分，对治疗胃病、黄疸、卉痢等有必定的疗效。

在海南的栽培历史已逾千年，重要产地有三亚、陵水、琼山、文昌、万宁、琼海等市县，其种类有10多种，有甜杨桃和酸杨桃之分，是海南省名噪一时的佳果。

甜杨桃多作水果生吃，酸杨桃除用来煮鲜鱼汤，使其滋味愈加鲜美外，普通多用来作蜜饯。

海南的杨桃脯、杨桃干等滞销海外外。

9、【木瓜】：是环球三大木本果树之一，被誉称国“万寿果”，是海南人喜吃的果菜兼用的宝贵植物。

海南种植曾经有200多年历史，普通亩产可达500至600公斤。

其质量优异，皮薄肉厚，汁多味甜，幽香沁人。

木瓜用途宽泛，青木瓜可作蔬菜食用，成熟的木瓜果肉鲜红，糖分、胡萝卜素、蛋白质、维生素等含量比其它水果高得多，并具备多种水果风味。

木瓜除鲜食外，还可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。

木瓜的药用价值也很高。

据国外资料引见，木瓜是最具防老抗衰效用的5种水果之一。

10、【人心果】：此果形状很象人的心脏，故因形得名。

人心果原产美洲和西印度群岛，后引入海南种植。

人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。

果皮呈浅咖啡色，外表毛糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需寄存几天，将果肉催熟再吃。

人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成绩浆，晒成绩子干，酿成绩子酒。

人心果树全身还有一种白色胶汁，是制造口香糖的下等原料。

11、【番石榴】：枝繁叶茂，树态柔美，花样鲜丽。

种类单一，有青壳、铜壳、甜绿子、青皮、胭脂红、玉石子、玛瑙子、天红蛋、粉红、黄皮、软籽等。

番石榴果皮黄中带白，白里透红，因种类而异。

它汁多味甜，营养丰盛，有健胃、提神、补血、滋肾之效。

12、【榴莲】：木棉科热带落叶乔木，原产西北亚，果实被称为万果之王，水果皇后。

50年代从西北亚引种，果实呈椭圆形，满身工着硬刺，每个果重1至1.5公斤，大的达2.5公斤，呈黄色或黄绿色。

一棵树普通年产果50至80个，多的结果300至400个。

每年4、5月是榴莲成熟节令。

榴莲果一量成熟就掉在地上，果肉泄露在空气中一段期间，气息臭，但味极甜美，营养价值很高。

若将其果肉拌大米饭用餐，别有风味。

果肉中有核，大若桔子，经烘烤可吃，味美如栗。

果实香味意外，吃的人以为越吃越香，能吃上瘾；不吃的人以为味同猫屎臭。

榴莲无法以采摘，否则不能继续成熟，果树也会受挫伤。

只要等其成熟后自己落下。

古时一群男女漂洋过海下南洋，遇风浪船翻，只要一对男女漂泊几天抵达一个漂亮的小岛；岛上居民采来一种果实给他们吃，很快复原了体力，两人再也不情愿回家，在此结为夫妻，生儿育女。

起初人们给这个水果起名叫榴莲，意思是让人依依不舍。

13、【四季西瓜】：海南西瓜的奇怪之处是四季均可成长，即使在夏季也可以开花结果，每年11月至次年2月，都有少量夏季西瓜面市，可谓一绝。

如今海南的夏季西瓜已成大宗商品，源源始终运往祖国各地并远销国外。

14、【奥秘果】：山榄科小灌木，热带果树，原产非洲。

果肉含有一种叫奥秘果素的糖蛋白成分，可破好人的味觉，发生增甜作用。

吃一棵果子，就会把你口中的任何悲欢离合滋味都变成甜美的滋味。

原产非洲，60年代引入海南。

树高一米左右，果大如花生米，呈白色，果味只要淡淡甜味。

吃过之后，再吃酸苦的物品，俱感清甜可口。

由于具备化酸苦为甜爽的神奇效用，人称“奥秘果”。

这种奥秘效用，是由于它含有一种属于朊、俗称“变味素”的物质，能惹起人们的味觉神经末梢对食物滋味反响出现变动。

享乐药的人先尝它一口，吃药时就不用忧虑了。

15、【红毛丹】：无患子科热带矮小乔木果树,原产马来西亚。

树干细小多分枝，树冠开张，树叶深绿，果实呈球形、长卵行或椭圆形，串生于果梗上，外表呈黄色，果肉为白色，柔软而爽脆，酸甜似荔枝，可口幽香。

每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘节令。

1960年从马来西亚引进海南，每年6-8月果实成熟。

果实呈球形、椭园形或长卵形，并有软刺，成串生在果梗上，看似小刺猬。

单果最重为约有50克。

果肉白色，脆爽而柔软，滋味甜酸可口，幽香胜过荔枝。

16、【芭蕉】：芭蕉科，热带、亚热带水果。

茎可入药，利尿、治疗脑血栓；根可治疗感冒、胃痛。

相传古时有位冯先生，夏日黄昏在书斋前偶见一绿衣男性从窗前通过，十分漂亮，问其，自称蕉氏。

冯拉扯男性入房，男性不从，匆忙而去，冯只扯下男性一片衣角，早晨藏于席下。

次日看时竟是芭蕉叶，原来男性是芭蕉所变。

17、【枇杷】：又叫台湾枇杷，蔷薇科亚热带常绿乔木，原产台湾和海南。

果实味甜蜜，可治愈热病。

18、【柠檬】：芸香科热带、亚热带常绿灌木或乔木。

果实芬芳恼人，果肉汁多味酸，富含维生素，也可入药。

常与红茶配做柠檬茶或制造柠檬果汁，幽香爽心，清热润肺，还可提取芬芳油。

19、【橄榄】：又叫白榄，热带、亚热带常绿乔木。

果肉甜美，果汁少，可助消化、消毒、止泻，去脂减肥，生津止渴，防止咽喉炎，常制成干果。

20、【酸豆】：又叫酸梅豆，豆科热带常绿乔木。

适于沙地成长，花黄或橙色，总状花序，荚果长椭圆形。

木质安全致密，三亚农民多以其木制做牛车车轴、车轮和砧板；荚果既是酸甜的水果，腌渍后的酸梅豆酱也是海南风味佳肴的上乘佐料，嫩叶可配制海鲜食用，也可充任饮用水的廓清剂。

三亚市市树。

21、【猴面包】：木棉科热带果树。

未成熟的果实切片用火烤后，吃起来似乎面包。

塞内加尔国树。

22、【糖椰子】：原产柬埔寨热带旱性森林中，花序和树汁都可制糖、酿酒。

23、【蛋黄果】：又名狮头果，原产南美北部，属山榄科半落叶小乔木热带果树。

果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，润滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。

果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

24、【鸡蛋果】：西番莲科热带果树，原产巴西。

果实芬芳，食用果瓤，酸甜可口，参与重碳酸钙和糖，可制成饮料。

25、【西番莲】：又叫百果香，西番莲科热带果树，原产澳洲和巴西，果汁中有165种化合物，导致不凡香味，含有十几种水果风味，有养颜美容、去除疲劳、防苍老、抗高血压的疗效。

巴拉圭国花。

26、【洋蒲桃】：又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，桃金娘科热带水果，原产于印度和马来半岛。

营养丰盛，对咳嗽、哮喘有治疗效果。

夏季果熟，浆果呈椭圆形、矩圆形，紫色或彩色，嚼后口腔及唾液皆染成紫色。

果内含有葡萄糖、麦芽糖、维生素、无机酸，鞣质和深白色树脂等。

果肉味甜可食，吃时撒上少许细盐滋味更佳。

生食鲜果，对慢性咳嗽和哮喘有治疗效果。

干果研末、肉汤送服，还可治寒性哮喘和过敏性哮喘。

27、【腰果】：又叫树花生，热带常绿乔木，原产巴西西南部，海南引种腰果有40年历史。

腰果全身是宝，果仁营养丰盛，腰果果梨可当水果食用，腰果仁富含21%的蛋白质及各种维生素，是环球四大干果之一（其它还有甜杏仁、核桃仁和榛子仁），树皮、树根、树脂均可入药，树干更是制造包装箱和造船的无法多得的优质资料。

28、【番木瓜】：又叫万寿果、木瓜，番木瓜科热带小乔木或灌木，原产热带美洲。

果实含有的木瓜酶对人体有促成消化和抗苍老作用，既是水果，又可作菜。

29、【番荔枝】：又名佛头果，番荔枝科热带果树，原产热带美洲。

果实清甜，有不凡气息，根、叶可做药。