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安徽牛肉板面汤料制作方法详解

安徽板面的独特魅力安徽板面，以其制作精细和独特的风味而闻名，它并非简单的面条，而是面食艺术的体现，面条的制作，安徽板面选用优质小麦精粉，根据季节变化调整配比，揉搓至柔软如丝绸，独特的，摔打，手法，使得面条不光滑硬挺，而是呈现出独特的柔韧、弹性和光泽，三根面棒在厨师手中，由短变长，由粗变细，反复折合，最终形成长度五丈有余的均匀细面，如同......